Hello Anchutka

🥗🥗🥗 🍕 Уууфь, МУСАКА по-гречески. Обожаю делать лазанью, но т.к. сейчас сезон кабачклажанов, то вспомнилось, как однажды в Лимасоле попробовала божественную мусаку, почему-то только в этом году решилась её воспроизвести. 🥗🥗🥗🥗 🍆 Баклажаны - 2 шт. 🆙 Фарш домашний - 400 гр. 🍅 Помидоры - 2 шт 🧀 Твёрдый сыр - 180 гр. 🥛 Молоко - 500 мл. 😑 Картофель - 3-4 шт. 🧅 Репчатый лук - 1,5 шт. 🧈 Растительное масло для обжарки фарша 🧈Сливочное масло - 50 гр. 🤩Мука пшеничная - 50 гр. 🧂Соль - по вкусу 🧂Чёрный молотый перец - по вкусу 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 🤩 Обжариваем фарш на растительном масле с лучком и специями. 🤩 Картошку и баклажаны нарезаем тонкими слайсами и тоже обжариваем с обеих сторон. Пока всё жарится — натираем сыр на крупной тёрке и режем помидоры кружочками. 🤩Готовим бешамель: в кастрюле на медленном огне растапливаем сливочное масло, засыпаем муку и венчиком перемешиваем до суховатой консистенции, потом быстро вливаем молоко и, помешивая, доводим до горячего состояния. Засыпаем половину тёртого сыра и помешиваем до загущения соуса. 🤩Почти готово, осталось собрать мусаку. Выкладываем в форму слои в таком порядке: Картошка Фарш Баклажаны Фарш Помидоры Заливаем соусом бешамель Посыпаем сыром 🤩 Отправляем в буховку на 30 минут при 200 градусов. Готовая мусака в горячем виде может не очень красиво разрезаться на куски (получится формат хрючева), поэтому можно оставить на следующий день, когда эта красота подзастынет. Очень рекомендую к приготовлению и к употреблению. Сохрани, чтобы не потерять! 🤩 🤩Кстати, эксперементировала с кабачками и добавляла грибы — ОЧЕНЬ ДАЖЕ НИЧЕГО. Приятного аппетита! #анич_готовит

Намасте 🙏 У нас всё как обычно, вторник, четверг, воскресенье в 20:00 🙌 Для записи пишите мне или в комментарии ✍ До встречи и отличной недели 💚

ОГО-ГО 🥳 Показываю небольшой кусочек акустической версии Death by salami (классная песня, кстати). Добро пожаловать в 2002-й год. На такой жаре камера перегрелась и решила сразу снять с таким зашакаленным качеством, аж олдскулы сводит (вспоминаются первые видосы на заре ВК), но не считаю, что это плохо, поэтому решено было выложить. 🎸 А чтобы узнать, пригодится ли мне укулеле за весь трек или же я просто прикольно отстукиваю себе ритм — можно узнать по ссылкам ниже ⤵️ РУТУБ 📹 ЮПУП 🖥️ Спойлер: там потрясающий соляк, над которым я работала 4 битых дня, пусть только попробует вам не понравиться. Не забудьте поставить классы! 👍 Pov: синтушники внедряются на фестиваль песен и плясок. #анич_музыкальный

👨‍👩‍👧‍👦 Ненавязчиво настраиваю вас на выходные. ☀️ Кто огородничает? Делитесь фотками урожая! 🍅 #анич_фермер@hello_anchutka

🥗🥗🥗 Ой, а что это? 🥳 🔪 Сейчас идёт прям невероятный сезон кабачков с баклажанами, в выходные первый раз делала мусаку и получилось неплохо! А на фото должны были быть кабачковые блинчики, но что-то пошло не так и получился пирог из кабачков со сливочным сыром с чесноком и зеленью... Делала на базе рецепта кабачкового рулета, только на сковородке. С одного большого кабачка получилось три блина, промазала между ними сырную начинку, порезала помидорки и... Ну похоже ведь на пирог? 😡 На вкус как рулет. 🐗 То есть ПОТРЯСАЮЩЕ. #Анич_готовит

Hello Anchutka pinned «»

🎧 Спойлер на следующую неделю, только никому не показывайте, постараюсь случайно в канал сейчас не выложить. 🙏🙏🙏