Anna’s Critical Mind

miss u guys

🍚Total Score Taste 1/10 Appearance 6/10 Service 4/10 Location 6.5/10 Price>>>

چلوکباب اکبری تبریز 📍شهرک‌غرب @/akbari.chelokababi میدونیم که از محل و طراحی داخلی یک کبابی توقعی نباید داشت؛ توقع کباب خوبه. مشکل اصلی طبق معمول تبلیغات الکی مکان‌های نرمال و حتی بده. به دلیلی که از درک من خارج، اونجا بسیار شلوغ بود. بعد از اینکه ما نشستیم میز دیگه‌ای نداشتن، برنجشون تموم شد و موقع سفارش‌گیری به بهانه سفارشات بیرون‌بر زیاد، اعلام کردن آماده‌سازی غذا ۲۰-۳۰ دقیقه بیشتر طول می‌کشه (که من دوتا پیک دیدم کلا). اولین چیزی که خیلی واضح بود کمبود نیرو سالن بود. یک هاست، یک ویتر و یک نفر برای صندوق بودن ولی انقدر سرشون شلوغ بود که مجبور بودند هر سه کارهای همدیگه رو انجام بدن و حتی به آشپزخونه هم برن، و خیلی‌ها معطل مونده بودن. اینجا به گفته خودشون به کباب برگ و برنجشون معروفند که از زمان قاجار درستشون می‌کنن. پس ماهم با توجه به چیزی که‌ شنیده بودیم و کمک گارسون (که همچین رفتار درستی نداشتن ولی میذاریمش پای شلوغی و استرسی که از چهره‌شون میبارید)؛ یک چلوکباب برگ ممتاز، چلوکباب سلطانی و چلوکباب برگ قلوه‌ای سفارش دادیم. اینجا بود که دیگه everything went downhill. همه‌‌چیز سرد سرو شد. برنج بدون یک قطره روغن درست شده بود در حدی که یک تکه کره‌ای که برای سه نفرمون آورده بودن(قول بر این بود که نفری اون حجم کره قراره بگیریم)، هیچ چیزی رو چرب نکرد. ذره‌ای رنگ زردی از وجود زعفران و یا نمک توش نبود. از کبابا نگم براتون. خشک، بی‌مزه و سفت. نیاز بود که سه روز کاری بجویشون تا بتونن برن پایین. برای هضم راحت باید روی هر قاشق کره و نمک میزدی تا حس غذا خوردن بهت دست بده. (در نظر داشته باشین که ما غذای چرب و شور نمی‌خوریم و عادتمون همه چیز به اندازه‌ست، دیگه عمق فاجعه رو ببینین)به شخصه تنها چیزی که اونجا بهم چسبید نوشابه‌م بود (انقدر حالم بد بود که از غذا عکس نگرفتم). بقیش‌رو میسپارم به تصوراتتون چون دیگه چقدر بدی بگم؛ اینم لینک ویدیو معرفیشون که بنظرم اگر پیج ایشون رو معتبر میدونین دیگه از الان به بعد بیخیالش شین. اگر هم قبلا اینجا رفتین و خوب بوده، بدونین که الان نیست (به هردلیلی که یکیش می‌تونه گرونی باشه). کلی خانم و آقایون مسن میومدن که بنظر مشتری‌های ثابت اونجا بودن ولی نمیدونم چی میخوردن خدایی :))) ویدیو هم یک هفته پیش پست شده، تو کمتر از یک هفته کیفیت تغییر نمی‌کنه.

دلتون تنگ شده بودا شیطونا

بعد مدت‌ها یجا اومدیم کباب خوردیم که انقدر دوستش نداشتم دلم می‌خواد بیام اینجا غر بزنم براتون باز 😀

سال نو مبارک 🤍

🥖Total Score Taste 9.75/10 Appearance 9/10 Service 9.5/10 Location 8/10 Price $~

در یک اقدام یهویی تصمیم گرفتیم جایی بریم که تازگیا باز شده و چیزای خوبی راجبش شنیدیم. یه جای نسبتا نقلی و خوشگل که حس و حال خوبی داره چون برخورد پرسونل عالیه و همه‌چی خیلی خوش رنگ و لعاب. سفارش ما: به عنوان ولکام برامون سوپ دال‌عدس آوردن که مستقیم رفت تو لیست سوپ‌های موردعلاقم! طعم و بافت بی‌نظیر داره و قشنگ یاد دستپخت مامانا میوفته آدم. اگه لیمو دوست دارین حتما آبلیمو بریزین موقع خوردن ده برابر می‌چسبه. تارت پیاز و بالزامیک؛ دوستان. اگر خمیرهزارلا و پیاز کاراملی دوست دارین بهترین انتخاب پیش غذا. خیلی لذیذ بود. چاباتا میت‌بال؛ توپ‌های گوشت آبدار همراه بادمجون گریل شده خوش طعم با سس مارینارا یه ترکیب عالیه. به اندازه‌ی کافی juicyعه واقعا. چاباتا کریسبی هات هانی؛ و از این نگم براتون، خدایی جزو بهترین ساندویچ‌های مرغ سوخاری که تا حالا خوردم، انقدر که این خوبه. کریسب به اندازه و اون سس عسل تندشون وای. یه تندی ملایم کنار شیرینی عسل قشنگ حال میاره آدمو. و انگار آیتم محبوب منوشون هم شده (حق). دوتا ساندویچ چاباتا به همراه سه تا آب، ۷۴۶،۹۰۰ هزارتومن شد. در کل شب خیلی خوشمزه‌ای بود و هیچ انتقاد زیادی ندارم بکنم، بجز اینکه شاید یکم سرد بود که به اونجا ربط نداشت.

•چاباتا 📍مرکز خرید گاندی @/ciabattacucina

شام دیشب؛ •Cherry Tomato Pasta with Chicken گوجه گیلاسی‌ها رو در روغن زیتون همراه با سیر تفت بدین، بهش ریحون (ترجیحا تازه اگه خشکم بود اشکالی نداره) اضافه کنید (می‌تونید گوجه‌هارو یکم فشار بدین که از اون خامی در بیان). مرغ‌هاتون رو مثل همیشه درست کنید؛ گوجه‌ها رو به همراه یک قاشق پنیرخامه‌ای (من کم‌چرب و کم زدم) و چند قاشق آب پاستا بهش اضافه کنید و مخلوط کنید.(ماده‌ی آپشنال: قارچ)

از همین تریبون شکایتم رو به هورسان اعلام می‌کنم. پیتزا کاربونارا (فکر کنم تقریبا یک سال پیش خوردم) جزو بهترین و خوشمزه‌ترین پیتزا‌های زندگیم بود و دیشب به امید اون، پیتزای بیکن گوشت و پیازشون رو سفارش دادم. چی بود اون. یعنی چی اصلا. Level up your game again dawg.

در روزهای سخت امتحانات با هوس زیاد مرغ از بیرون و کِرم سفارش دادن چیزی از ایچی‌بان، از اسنپ‌فود مرغ پرتقالی سفارش دادم. بسته‌بندیش مثل چیزایی که تو اینستا دیدم نبود (قابل قبول) ولی با این حال بنظرم ۱۰۰/۱۰. باکسی که مرغ توش میاد دسته‌ش فلزی و مرغ و سس رو جدا از هم فرستاده بودن که نریزه و مرغ soggy نشه. کنار سفارشتون چاپستیک هم ارسال می‌کنن. این روزها که همه چیز گرون از نظر من برای همین به سختی دیگه می‌تونم در این مورد نظر بدم. در کل که رستوران گرونیه به دلایلی، ولی خدایی هزینه‌ی بسته‌بندی زیادیه. مگه نمی‌خواین به مشتری حال بدین. به هر حال طعم خیلی خوبی داشت و به زیبایی پخت و پفکی شده بود. سسش هم بسیار خوش طعم بود. قشنگ هوس برطرف شد. در آینده‌ی دور چیزای خوشمزه‌تر می‌گیرم ازشون.

•ایچی‌بان 📍فرشته #SideQuest