Кулинарные Заготовки

КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ В МУЛЬТИВАРКЕ Ингредиенты: Клубника — 6 стаканов Сахар — 3 стакана Приготовление: Клубнику вымыть, обрезать чашелистики и оставить, чтобы стекла вода. Смешать с сахаром и дать постоять несколько часов — ягоды должны дать сок. 🍓 Переложить в чашу мультиварки, включить режим «Пароварка» (тип «овощи»), варить 25 минут с закрытой крышкой. Примерно через 8 минут после начала кипения крышку открыть, перемешать и дальше готовить с открытой — так варенье не убежит. По окончании программы оставить в чаше ещё на 5 минут. Затем горячим разлить по стерильным банкам и закатать. Кулинарные Заготовки

Здесь накопились самые креативные идеи для уюта в доме и не только! 💫👑 – лайфхаки для кухни, уборки, организации пространства – удобство, комфорт, порядок — без лишнего – приёмы, которые можно внедрить уже сегодня 📦 Всё гениальное — и правда просто.

В магазины завезли мороженое со вкусом колы — это пломбир в вафельном стаканчике цвета газировки. А сами производители говорят, что нежность пломбира идеально сочетается с насыщенным вкусом колы. 🔥Погрузись в русский и зарубежный маркетинг за один клик🖱! Подписывайся на наш канал!

Острый маринованный перец с чесноком — пикантная закуска к столу 🌶️ Ингредиенты: Острый перец — 300 г Чеснок — 1 головка Сахар — 1 ч.л. Соль — 1 ст.л. Лимонная кислота — на кончике ножа Яблочный уксус — 100 мл Вода — 250 мл Приготовление: Перец промойте, срежьте хвостики, длинные стручки разрежьте на 2–3 части. Уложите в стерильную банку, добавьте тонко нарезанный чеснок, сахар и соль. Влейте уксус, всыпьте лимонную кислоту, затем залейте всё кипятком до краёв. Закупорьте герметично, переверните банку вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Храните в прохладном тёмном месте, после открытия — в холодильнике. Кулинарные Заготовки

КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ ВАРКИ (ПОД ЗАМОРОЗКУ) 🍓 Ингредиенты: Садовая клубника — 1200 г Сахар-песок — 1200 г Приготовление: Клубнику промой, удали плодоножки и переложи в широкую миску. Засыпь сахаром полностью, аккуратно перемешай и оставь в прохладе на 2 часа — пусть пустит сок. Затем разомните вилкой или взбей блендером до нужной текстуры, оставив кусочки ягод. Готовое варенье разлей по стерильным банкам или контейнерам. Храни в холодильнике или заморозь — будет вкусно даже зимой. ❄️ Кулинарные Заготовки

ИМАМ-БАЯЛДЫ (АРМЯНСКИЙ РЕЦЕПТ) Ингредиенты: Баклажаны — 3 шт. Репчатый лук — 2 шт. Помидоры — 3 шт. Болгарский перец — 3 шт. Чеснок — 7–8 зубчиков Петрушка — 3 веточки Укроп — 5 веточек Подсолнечное масло — 50 мл Молотый чёрный перец — 1/4 ч.л. Соль — 1 ст.л. Яблочный уксус — 1 ч.л. Приготовление: Кулинарные Заготовки

БАКЛАЖАНЫ С КАПУСТОЙ ПО-КОРЕЙСКИ 🍆🇰🇷 Ингредиенты: Баклажаны 400 г Капуста 100 г Морковь 1 шт Горький перец 1/2 шт Лук 1 шт Чеснок 1 зубок Соль 1/2 ч.л Сахар 1/2 ч.л Уксус 9% 1 ст.л Приготовление: Промойте пол-литровую банку и простерилизуйте её над паром 2–3 минуты. Баклажаны очистите, нарежьте кубиками, отварите 10–15 минут, затем выложите в дуршлаг — пусть стечёт лишняя жидкость. Капусту нашинкуйте, чеснок и острый перец мелко порубите, лук — полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке. Соедините все овощи в кастрюле, добавьте соль, сахар, влейте уксус, перемешайте и дайте постоять 20 минут. Переложите массу в подготовленную банку. На дно большой кастрюли положите ткань, поставьте банку, залейте водой до плечиков, нагрейте до кипения и стерилизуйте 10 минут. Закатайте крышкой и уберите в прохладное место для хранения. Кулинарные Заготовки

САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ 🎃 Ингредиенты: Тыква 600 г Морковь 2 шт Перец болгарский 2 шт Лук репчатый 2 шт Помидор 3 шт Чеснок 3 зубчика Соль 1,5 ст.л Сахар 1 ст.л Масло растительное 150 мл Перец черный молотый 1 ч.л Уксус яблочный 2 ст.л Приготовление: Овощи почистить и нарезать одинаковыми кубиками. В кастрюле нагреть масло, обжарить лук до прозрачности, добавить морковь — готовить 3 минуты. Затем вложить болгарский перец, слегка подрумянить. Следом — тыква, тушить до мягкости. Добавить помидоры с чесноком, сразу ввести соль, сахар, перец и уксус. Перемешать, прогреть 2 минуты. Горячий салат разложить по стерилизованным банкам и герметично закрыть. 🍅🥒 Кулинарные Заготовки

КОМПОТ ИЗ ГРУШ: ПРОСТО И БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ 🍐 На 4 литра воды: - Груши — 2 кг - Сахар — 400 г - Смородина — 300 г Как приготовить: Груши помыть, разрезать на дольки и удалить сердцевину. В стерилизованные банки на треть объёма выложить груши, добавить немного смородины. Залить кипятком, накрыть крышками и оставить на 5–10 минут. Затем слить воду в кастрюлю, вскипятить и снова залить банки — ещё на 5–10 минут. Повторно слить воду, добавить сахар (200 г на каждую трёхлитровую банку), довести до кипения, чтобы получился сироп. Залить им банки, закатать, перевернуть и укутать до остывания. Готово! Держать в прохладе. 🍯 Кулинарные Заготовки

ГРУШЕВЫЙ ДЖЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ — ПРОСТО И ВКУСНО 🍐 Ингредиенты: Груши — 1 кг Сахар — 500 г Вода — 100 г Как приготовить: Груши вымыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать мелкими дольками. Переложить в чашу мультиварки, добавить сахар и воду, хорошо перемешать. Выбрать программу «Десерты» и варить 1 час. По окончании программы снять крышку, включить режим «Жарка» и уваривать джем 10 минут, помешивая. Готовый джем сразу разлить по стерильным банкам и герметично закатать. Кулинарные Заготовки

ВАРЕНЬЕ ИЗ ДЫНИ И НЕКТАРИНОВ 🍈🍑 Ингредиенты: Дыня — 1,5 кг Нектарины — 1,5 кг Сахар — 2,5 кг Лимон — 1 шт Приготовление: Дыню помыть, разрезать, удалить семена, нарезать кусочками и снять кожуру. Нектарины промыть, разбить пополам, убрать косточки и нарезать дольками. Смешать фрукты в тазу, пересыпать сахаром и оставить на 6–8 часов, чтобы пошёл сок. Поставить на слабый огонь, довести до кипения, не кипячить — затем снять и полностью охладить. Повторить нагревание и остывание ещё три раза. Перед финальным прогревом влить сок лимона, снова вскипятить, снять с плиты и разлить по стерилизованным банкам. Закатать, остудить в тёмном прохладном месте. Готово к хранению. 🍯 Кулинарные Заготовки

САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ «4Х4» Ингредиенты: Баклажаны — 4 шт Помидоры — 4 шт Перец болгарский — 4 шт Лук репчатый — 4 шт Соль — 1.5 ст.л Сахар — 1.5 ст.л Уксус 9% — 50 мл Масло растительное — 50 мл Приготовление: Баклажаны нарежьте крупно, добавьте чайную ложку соли, залейте холодной водой и оставьте под гнётом на 20–25 минут. Затем промойте и удалите лишнюю влагу. Лук — полукольцами, болгарский перец и помидоры — крупной соломкой. Сложите всё в глубокую кастрюлю, включая баклажаны. Добавьте соль, сахар, влейте масло и уксус, аккуратно перемешайте и дайте постоять 20 минут, пару раз подмешав. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 25 минут, помешивая. Банки и крышки стерилизуйте, горячий салат разложите по банкам, закатайте, переверните и укутайте до полного остывания. 🍆🍅 Кулинарные Заготовки

ЦУКАТЫ ИЗ АРБУЗНЫХ КОРОК Ингредиенты: Арбузные корки — 300 г Сахар — 100 г Лимонная цедра — 10 г Лимонная кислота — 1 г Приготовление: Очистите арбузные корки от твёрдой зелёной кожуры, удалите остатки мякоти и нарежьте небольшими кусочками. Переложите в миску, засыпьте сахаром и оставьте на 2 часа — пусть пустят сок. Затем переложите массу в кастрюлю, добавьте цедру и лимонную кислоту. Варите при слабом кипении по 30 минут, делая перерывы до полного остывания. Когда сироп почти выкипит, выложите корки на сито, чтобы стек остаток жидкости. Распределите на силиконовом коврике или пергаменте, сушите в духовке при 60–90 °C с приоткрытой дверцей до желаемой консистенции. 🍈🍋 Кулинарные Заготовки

АДЖИКА ИЗ КИЗИЛА 🍅 Ингредиенты: Кизил — 500 г Кинза — 4–5 веточек Укроп — 4–5 веточек Чеснок — 4–5 зубчиков Острый перец — 1 шт. Соль — по вкусу Молотый кориандр — по вкусу Хмели-сунели — по вкусу Оливковое масло — 1 ст.л. Винный уксус — по вкусу Сахар — по вкусу Приготовление: Кизил промойте, просушите и протрите через сито, отделив мякоть от косточек. Чеснок, острый перец, кинзу и укроп мелко порубите, добавьте к кизильному пюре. Всыпьте соль, кориандр и хмели-сунели, хорошенько растолките до однородности. Вкус — подкорректируйте по желанию. Для консервации влейте оливковое масло, добавьте немного сахара и винный уксус, прогрейте массу до кипения. Разлейте горячую аджику по стерилизованным банкам, закройте крышками. Храните в холодильнике. 🌿 Кулинарные Заготовки