Бар inVino

🍷:🍷Только 8 августа! В день проведения винного салона «ВРЕМЯ ВИНО 08 08 08», в Винотеке на Гоголя 46а и в винном баре Invino на Папанинцев 111 - скидка на весь алкоголь с черными ценниками - 15%! Не пропустите главное винное событие этого лета! Бронирование на сайте invino.shop или по телефону: 📞600-046 ("Живые Души") 📞600-090 (In Vino)

🍷🍷: 🍷🍷 «ВРЕМЯ ВИНО | 08.08.08» В этом году мы расширяем формат нашего винного салона и проводим его сразу на ДВУХ площадках — в ресторане «Живые Души» (Гоголя, 46а) и в баре ИнВино (Папанинцев, 111). Вот актуальное расписание: 🎭 Ресторан "Живые Души" (Гоголя, 46а): 13:00–15:00 — Дневная сессия винного салона (2000 ₽) 17:00–19:00 — Вечерняя сессия винного салона (3000 ₽) 20:00 — Мастер-класс по винам Шампани (5000 ₽) 🍷 Бар ИнВино (Папанинцев, 111) (бесплатно по предварительной регистрации) 11:00–12:00 — Мастер-класс по винам ЮАР, Чили, Аргентины 13:00–14:00 — Мастер-класс по винам Северной Италии 15:00–16:00 — Мастер-класс по крепкому алкоголю 20:00 — Камерный винный вечер с DJ Бронирование: На дневную и вечернюю сессии винного салона, а также на мастер-класс по винам Шампани (Гоголя, 46а) — по телефону 600-046 На все мастер-классы в ИнВино (Папанинцев, 111) — по телефону 600-090 Выберете свой формат или посетите все мастер-классы - решать только вам 🍷

Терруар и его влияние. В мире вина есть понятие, которое невозможно увидеть, но можно почувствовать в бокале. Это терруар. Под этим словом скрывается всё, что окружает виноградную лозу: почва, климат, рельеф, количество солнца, близость моря и даже высота над уровнем моря. Именно поэтому Пино Нуар из Бургундии невозможно повторить в другой части света, как невозможно воссоздать Шампань за пределами Шампани. Великие вина рождаются не только благодаря мастерству винодела. Они становятся отражением места, в котором были созданы. Пожалуй, в этом и заключается главная магия вина: иногда один глоток способен рассказать о земле больше, чем целая карта. А что вас ждёт в этом глотке, расскажем мы — в баре inVino Папанинцев, 111 Бронь столов: 600-090

Выбор сомелье. Blanc de Neige , Loco Cimbali Winery — премиальное белое вино из Крыма, созданное Олегом Репиным и Снежанной Георгиевой в ограниченном выпуске. В аромате — белые цветы, спелая груша и цитрусовые оттенки с минеральными нюансами и лёгким дымком Свежий, элегантный вкус с хорошим балансом, деликатной текстурой и продолжительным чистым послевкусием. — Ждёт вас в нашем баре. А также на сайте inVino.shop Папанинцев, 111 Бронь столов: 600-090

Время как ингредиент вина. Мы привыкли считать время главным союзником вина. Но на самом деле время ничего не улучшает само по себе. Оно лишь позволяет вину раскрыть то, что было заложено в нём с самого начала. Молодое вино обычно говорит громко. В аромате преобладают свежие фрукты, ягоды, цветы. Во вкусе — яркая кислотность и заметные танины. Всё кажется прямолинейным и энергичным. С годами этот голос становится тише, но гораздо интереснее. Фруктовые ноты постепенно уступают место более сложным оттенкам: появляются специи, табак, сухие травы, кожа, лесная подстилка, грибы, орехи. Аромат становится не ярче, а глубже. Меняется и текстура. Танины, которые в молодом возрасте могут казаться строгими и даже немного агрессивными, со временем смягчаются. Вино становится более округлым, шелковистым и цельным. Отдельные элементы перестают спорить друг с другом и начинают звучать как единое произведение. Именно поэтому коллекционеры ценят не старые вина, а вина с потенциалом. Ведь возраст сам по себе ничего не гарантирует. Великим становится не то вино, которое долго пролежало в погребе, а то, которое сумело сохранить характер и обрести глубину. А понять характер и глубину, поможем мы — в баре inVino Папанинцев, 111 Бронь столов: 600-090

Ужин с виноделом Валерием Захарьиным Камерный вечер вина, гастрономии и личного общения с автором вин. 26 июня · 19:00 3000 ₽ inVino Папанинцев, 111 Бронь: 600–090 Запись также доступна на сайте.

Выбор сомелье. Riesling–Torrontés Brut Nature, Amalaya — игристое из высокогорной Сальты. Свежие цитрусовые оттенки, белые цветы и деликатная минеральность. Сухой, утончённый характер и элегантный освежающий финал. — Ждёт вас в нашем баре. А также на сайте inVino.shop Папанинцев, 111 Бронь столов: 600-090

❗️Теперь все вина в баре inVino по ценам винотеки Ждем только вас🍷 🍾 Ждём вас в inVino 📍 Папанинцев, 111 📞 Бронь столов: 600-090

Сансер из Долины Луары — утонченная и свежая французская классика в каждом бокале. Вина в баре от 3000₽ — без наценки, по цене Винотеки. 🍾 Ждём вас в inVino 📍 Папанинцев, 111 📞 Бронь столов: 600-090

Теперь в нашем баре звучит винил. Тепло аналогового звука, благородная выдержка вина и неспешные вечера. Винил. Вино. Вне времени. Мы собираем собственную коллекцию грампластинок. Подарите бару виниловую пластинку — и получите в подарок бутылку вина. Ваша пластинка займёт место в коллекции бара и станет частью его звучания. Ждём вас в inVino. Папанинцев, 111 Бронь столов: 600-090

Как понять, что вино вам действительно нравится? До появления винных рейтингов, гидов и критиков люди выбирали вино исключительно по одному критерию — собственному удовольствию. Сегодня всё сложнее: оценки, тренды и громкие имена нередко влияют на восприятие сильнее, чем содержимое бокала. Существует даже термин wine bias — склонность считать вино лучше, если заранее известно, что оно дорогое или престижное. Поэтому иногда полезно задать себе простой вопрос: Мне нравится это вино или мне нравится мысль о том, что оно должно нравиться? В мире вина это, пожалуй, самый ценный ориентир. Экспертность помогает сузить круг поиска, понять стиль вина и сделать выбор осознанным. Именно для этого существуют сомелье, винные гиды и бар inVino Папанинцев, 111 Бронь столов: 600-090

Пет-нат от Павла Швеца — свежесть, характер и настроение с первого бокала. Вина от 3000₽ — без наценки, в баре по цене Винотеки. 🍾 Ждём вас в inVino 📍 Папанинцев, 111 📞 Бронь столов: 600-090

Винный вкус — это не талант, а насмотренность рецепторов 🍷 Чтобы начать разбираться в вине, достаточно запомнить 4 вещи: — смотреть — вдыхать — пробовать — думать Сначала ловите в бокале что-то общее: ягоды, цитрус, специи. Потом — детали: вишня или черешня? грейпфрут или лайм? Главное правило дегустации: не пытаться «угадать правильно». У вина нет единственно верного ответа. Начинать проще с ярких и понятных вин Нового Света — Чили, Австралии, Аргентины. Они щедрые на фрукты и дружелюбны к новичкам. Следующий уровень — Испания с кислотностью и специями, потом Италия с ее автохтонами и Франция, где уже начинается настоящая магия нюансов. И да: винный вкус развивается так же, как музыкальный слух. Чем больше пробуете и сравниваете — тем больше слышите. А больше и интереснее пробовать — Поможем в inVino. Папанинцев, 111 Бронь столов: 600-090

Мерло из солнечной Калифорнии в гармонии с теплой и лаконичной атмосферой бара — будет особенно кстати этими зябкими вечерами! Вина от 3000₽ — без наценки, в баре по цене Винотеки. 🍾 Ждём вас в inVino 📍 Папанинцев, 111 📞 Бронь столов: 600-090

Выбор сомелье. Caberisco Reserva — темный рубин, ограненный в бочках из под писко. Каберне с глубиной вишни, сливы и пряностей. Выдержанный характер и долгий, сухой финал. — Ждёт вас в нашем баре. А также на сайте inVino.shop Папанинцев, 111 Бронь столов: 600-090

Французский креман для вечеров со вкусом — изящный, свежий и идеально к блюдам, где важен баланс. Вина от 3000₽ — без наценки, в баре по цене Винотеки. 🍾 Ждём вас в inVino 📍 Папанинцев, 111 📞 Бронь столов: 600-090

🍷 Вино недели — Grüner Veltliner Der Leichte от семейства Türk 🇦🇹 Элегантный австрийский грюнер с выразительной ароматикой спелой груши, яблока и деликатными табачными нюансами. Спонтанная ферментация и выдержка на дрожжах в течение 9 месяцев формируют объемный, гастрономичный стиль с тонкой пряностью и благородной текстурой. Идеален в качестве аперитива, а также в сопровождении тартаров, оливок, гуакамоле и равиоли со шпинатом и рикоттой. 1260₽ Бар inVino Папанинцев, 111 Бронь столов: 600-090