iOne Coffee

Закрыл гештальт и рассказал все секреты! #кофе #v60 https://youtu.be/nrDOC_t4wY0

Почему я всегда беру именно средний #капучино? Если брать большой, то там тоже два эспрессо, но молока больше. В маленьком только одна порция эспрессо и относительно больше молока. То есть не то. В среднем капучино, особенно если 300 мл, вообще самая правильная пропорция и баланс. И вкус соответственно тоже. А вы знали про это? 👉 @mudrostizen

Индустрия спорит об этом кофе В мире спешелти-кофе уже несколько лет идёт спор. Одни чемпионаты допускают такой кофе к участию, другие – снимают с дистанции. Причина – технология под названием ко-ферментация: во время обработки кофейные зерна бродят в одной ёмкости вместе с настоящими фруктами. Звучит странно? За этим стоит колумбиец Себастьян Рамирес – фермер, которого за любовь к экспериментам называют «сумасшедшим ученым», а сам себя он зовет «дизайнером кофе». Его метод: зёрна несколько дней бродят вместе с персиком, арбузом или маракуйей – и вкус фрукта оказывается в чашке по-настоящему, а не как условный «дескриптор». 👉Подробнее 👉 @ione_coffee

Тем временем небольшой заказик доехал на Вавилова 19 #колдбрю 👉 @ione_coffee

Радость кофемана. Пришел аэропресс. Это один из альтернативных способов заваривания. И что интересно - у меня уже был похожий. Но я его потерял или подарил ... )) И вот новый. Красивый, прозрачный! Зачем? Для более мощного насыщенного кофе, при малом объёме. Для коктейлей. Это же «почти» эспрессо ) У вас есть такой? ) #кофе #аэропресс 👉 @mudrostizen

Что у конкурентов? Очень популярны в кавказских кафе бутылочки колдбрю с соком. На вкус очень едкое нечто. Пить можно, конечно. Но... В составе консерванты. Концентрированный сок. И «Экстракт» кофе. В нашем продукте консервантов нет. Только вода и настоящий кофе! #колдбрю 👉 @ione_coffee

Рецепт и коллаборация этого лета! 👉 @ione_coffee

Пойман за работой. Спасибо @rrunix за фото! 👉 @ione_coffee

Cold brew? Why not?