jenemangepassixjours

https://youtu.be/cloXkFZoAcc?si=mFM4_IzCpoMkQaBj Бонни Тайлер умерла, а тут Кейт Бланшетт танцует под ее главный хит и готовит. Красота и грустно. #великиеженщины #красота

Очень нежный и трепетный завтрак. Клубника, руколла, персик. Это вам не баранина с утра пораньше. #красота #ягоды #клубника

До фестиваля ровно неделя. Сегодня первый раз за последнее время что-то интересное на завтрак, а не сплошные яйца с зеленью. Дыня, хумус, салат и икра (из Москвы). И хлебец из риса и кунжута. #всеоранжевое

Помните я писала про кофейню со всем ферментированным и его симпатичного владельца? Так вот, он будет выступать у нас на фестивале после фильма про ферментацию, а потом ещё и что-то готовить и всех угощать. А почему? А потому что я не боюсь знакомиться с симпатичными мужчинами!!! Приходите, кто тут. Он правда очень классный💥 https://www.instagram.com/p/DZDDXOtiFqN/?igsh=N3F0c2t4anlnNHk=

Ну и чтобы добить вас: вчера я завтракала в 7 утра pain au chocolat в самом сердце Парижа, на острове Сите, наблюдая при этом за полицейскими-аквалангистами. Тоже очень нестандартный завтрак😂 не хуже баранины. #завтрак #нарушение #красота

Баранина и руккола. As simple as that. Это тоже завтрак. Но сегодня. Вопрос: что произошло с женщиной за эти два дня? Или: что можно сказать о женщине, которая жарит баранину на завтрак? В субботу! В жару! Ответ: она на грани нервного срыва. #завтрак #важное

Три яйца со стружкой пармезана и трюфельным маслом. Зелень, черри. Арбуз. Это завтрак позавчера. #яйца #арбуз #завтрак

Обед. Цыпленок целиком запеченый. И просто салат большой с маслом и лимоном. Все съела целиком одна и даже особо не наелась. #салат #цыпленок

Один раз за последние два месяца был съеден фастфуд, KFC. Один раз — шоколадный тарт (маленький). Один раз — паста с сливочном соусе. Сопротивляться было бесполезно. Признаюсь, не скрываю. За это же время в холодильнике сгнили: пучок белой спаржи, эндивий, корень сельдерея и морковь. Ну морковь, предположим, можно было съесть сырым, и эндивий тоже, это я просто прозевала. Но остальное надо чистить, готовить, а на это вообще нет сил. Так что в основном, как на фото: салат, а к нему кусок мяса. Много салата и большой кусок мяса. И вот наблюдение: после фастфуда, пасты, сладкого я сплю хотя бы до 6-7. Или если съесть кусок мяса прямо перед сном. А без этого вскакиваю от тревоги в 4-5. Как сегодня. Хотела, надеялась, похудеть к открытию, чтобы надеть какое-нибудь прекрасное платье, но наоборот набрала вес. Короче, не ясно, что делать. Зато вот на мой фестиваль кино о еде со вчерашнего дня можно купить билеты. Приходите. На фестивале сможете увидеть, как другие люди разбираются с едой. Спойлер: каждый как может, единого рецепта нет. Те, кто в Париже, покупайте билеты. Фильмы хорошие, вам понравятся. Не зря же я перестала готовить и спать. https://eatfilm.fr #важное #мясо #эндивий #спаржа #арбуз #всемнужнажена

Купила пару месяцев назад сборник эссе о еде. Одно из них про писателей и то, как они ели/едят, чтобы поддерживать свою brain-work, но при этом не тратить на это много времени. Рецепт простой: однообразие, рутина, список одних и тех же продуктов, регулярно пополнять запасы, готовить одно и то же, просто и питательно, чтобы не думать про это вообще. Просто закидывать еду в топку. Фантазии и эксперименты беречь для книги, а на кухне только автоматические движения. Ещё вариант: жена. Ещё вариант: прислуга. Это у Вирджинии Вульф, например. Но с другой стороны, прислугу нужно контролировать, управлять ею, бюджет, проверять, в общем, тоже возня. А мне ещё адски хочется сахара. Поэтому арбуз, черешня. Шоколад.

Если бы вы видели, что и как я ем сейчас, вы бы очень удивились, а некоторые даже бы ужаснулись («некоторые» знают, что я именно их имею в виду). Не буду даже начинать свою любимую песню о том, что всем нужна жена. Я вообще не понимаю, как делать большие проекты и много работать и нормально есть, если нет кого-то, кто будет эту еду подавать готовой. Если такой опции нет, тогда - всё максимально просто и однообразно. Но хотя бы мне удается не есть: булки/хлеб, макароны и лактозу. Но адски хочется мяса все время, я его теперь ем каждый день, уже пофиг, лишь бы голова работала. А голова, как выясняется, хочет мяса. Brain-work жрет энергии больше, чем физическая работа.

Опять рис с яйцом, жареный латук, огурец, зелень. Все одно и то же. #завтрак #рис

Сделала вчера себе свекольник: ботва свеклы, запеченая свекла, редис, укроп, зеленый лук, петрушка и кинза, лимонный сок, горчица. Поставила на ночь в холодильник. Днем съела. #свекла #суп #всекрасное

Вчера в гостях: дорада запеченная в соли, салат, молодой зеленый горошек из стручков, брандад из трески. Или брандада? Подозреваю, что в брандаде были сливки, ну ладно. Я немного совсем съела. Все остальное - 💥 #недома #рыба #ужин

Запекла молодую свеклу прямо в кожуре, дольками, перед этим перемешала с маслом и перцем. Потом, когда спеклась, перемешала ещё с горой петрушки, кинзы и укропа + винный уксус + пудра бергамота + лимонный сок. Хумус, лосось, маш, редис, ботва свеклы и редиса - рядом. #завтрак #овощи #свекла

Арбуз, клубника, пюре из клубники, мята, бобы тонка, лимонный сок. Все смешать и дать постоять полчаса/час. #арбуз #клубника #ягоды #всекрасное

Я снова ем мясо, потому что все время хочется есть, нужна энергия, а рыба и овощи вообще не спасают. Тут: листья эндивия обжаренные на большой температуре, припаленные. Потом обжарила с чесноком ботву молодой свеклы, ботву от редиски, шпинат. И отдельно пожарила острые колбаски merguez (говядина и специи). Сверху лимонный сок, соль и перец розовые, смесь специй готовая. Все. 10 минут. #эндивий #всезеленое #ботва #мясо