Дом с мезонином

Притащила наконец-то в зал лавку (она заменила консоль) 😎 И собиралась уже все расставлять по местам, но у моего помощника явно другие планы — забрался и обозревает окрестности 😅 Придется сделать перерыв — пойду заварю чай!

Красивое! Потрясающий букет из айвы в старом ведре для шампанского! Восторг 💔 Автор: chloeszukilojc 💛

А вчера вечером, когда начался жуткий ливень, я пекла галету с помидорами 😎 Все, что я успела сделать — это выложить её на поднос и дать ей остыть минут 10 😅 Уговорили её моментально! Это невероятно вкусно! Галета с помидорами 🍅 Для теста понадобится: • мука — 200 г. • сливочное масло — 100 г. • 1 желток • 1/2 ч. ложки крупной соли • 2-3 столовые ложки холодной воды Готовим тесто: Смешиваем муку, соль, натираем на терке холодное сливочное масло. Все перетираем в крошку. Затем добавляем желток, воду и быстро замешиваем тесто. Убираем в холодильник на 30-40 минут. Для начинки понадобится: • творог 9% — 100 г. • 1/2 ст. ложка кукурузного крахмала • свежий базилик по вкусу • чеснок — 2 зубчика • 1/2 чайной ложки крупной соли Готовим начинку: Все ингредиенты погружаем в блендер и взбиваем до однородной консистенции. Отправляем готовую творожную массу в холодильник на 15 минут. Собираем галету: Предварительно нарезаем помидоры кольцами (у меня ушло 3 крупных помидора) и промакиваем бумажным полотенцем, так как летние помидоры очень водянистые. Тесто раскатываем в пласт 3-4 мм. Смазываем тесто творожной массой, отступая от краев 3-4 см., сверху равномерно посыпаем столовой ложкой крахмала. Раскладываем нарезанные помидоры внахлест. Сбрызгиваем оливковым маслом и защипываем края теста. Смазываем края желтком и отправляем галету выпекаться в разогретую до 200 °C духовку. Сразу убавляем температуру до 180 °C и выпекаем 30-35 минут до румяной корочки. Раскатывать галету лучше сразу на пекарской бумаге и переложить её вместе с бумагой уже на горячий противень. За 10 минут до готовности посыпаем галету свежим тимьяном 🫶🏻 Вуаля! Сочная летняя галета готова! Приятного аппетита 🤍

Фотокарточки садово-огородные! Времени катастрофически не хватает — хочется уже поскорее закончить все столярные дела и наконец-то «обмыть» стол! Поэтому сейчас работа кипит нон-стоп! Еще чуть-чуть и я буду делиться с вами подробностями 🫶🏻 И это я еще не рассказывала вам про зону барбекю, которую мы успешно реорганизовали в этом году, но тут тоже работы еще ого-го 🫠

Воскресное! Домашнее ♥️ Ездила сегодня на местный рынок за яблоками и грушами. Буду варить грушевое варенье и любимый яблочный джем — рецептом делилась тут 🫶🏻 Обожаю зимой достать свою баночку джема к завтраку 😎 Готовим грушевое варенье 🍐 Понадобится: • груши — 1 кг. (вес груш без кожуры и сердцевины) • сахарный песок — 1 кг. Груши тщательно моем и подсушиваем. Очищаем от кожуры и удаляем сердцевину. Крупные груши режем на четыре части, мелкие — пополам. Засыпаем груши сахарным песком и оставляем на ночь (или на 8 часов), чтобы выделился сок. Затем ставим груши на маленький огонь, доводим до кипения и варим в течение 10 минут. Оставляем варенье на 5-8 часов, чтобы оно полностью остыло. И повторяем весь этот процесс еще два раза. Готовое варенье разливаем по банкам и убираем в холодильник. Груша дает сильную пену в течение варки — не забываем её снимать 🫶🏻

Ну что, друзья! Небольшой сник-пик 😎 Я приступила к сборке стола — уже совсем скоро буду любоваться предметом, который сотворила собственными руками 💔 Предыстория тут! Кстати, параллельно доделываю шкафчик, который будет жить на кухне — работу над ним начинала еще прошлым летом 😅 Обязательно все покажу и подробно расскажу про каждый предмет! Мне бы еще немного времени в сутках — дело бы двигалось быстрее 🫠

Помидоры — это любовь ♥️ Сейчас, в разгар сезона, самое время делать заготовки на зиму! Одна из самых любимых — томатная основа для соусов и пасты 🍝 Чаще беру красные помидоры, но сейчас накопилось большое количество разноцветных, так что буду использовать их! Оставляю пошаговую инструкцию, если вдруг кому-то нужно 🫶🏻 • помидоры тщательно мою, ошпариваю кипятком и очищаю от кожуры • нарезаю крупные помидоры на дольки, мелкие кладу целиком • пробиваю в блендере до однородности • разливаю эту массу по контейнерам и отправляю в морозилку Вуаля! Свежие летние томаты зимой у вас дома 😎