1001 Рецепт | Кулинария

Пора возвращаться в режим 🤣

🎄СЛОЕНЫЙ ПИРОГ НОВОГОДНЯЯ ЕЛКА🎄 КБЖУ на 1 порцию (~150 гр): 312/25/10/31 КБЖУ на весь пирог: 1560/122/48/155 ИНГРЕДИЕНТЫ Слоеное тесто (у меня бездрожжевое) — 300 г Куриное филе - 300 г Помидоры - 100 г Лук - 50 г Картофель - 150 г Сливки 10% - 80 г Сыр легкий (у меня grunlander 30%) - 100 г Специи по вкусу Желток + немного молока для смазывания Готовим: 🥧 картофель нарезать на мелкие кубики, добавить специи, немного оливкого масла и отправить запекаться при температуре 180°C — 30-40 минут. 🥧 Куриное филе нарезаем мелким кубиком и обжариваем с луком и помидорами до готовности. Добавляем сливки и тушим пару минут 🥧 после того, как картофель приготовился, добавляем к курице, перемешиваем и наша начинка готова 🥧 тесто раскатываем не очень тонко, делаем надрезы по диагонали с двух сторон и снизу параллельно краям теста (для ножки нашей елки), выкладываем начинку посередине, посыпаем сыром. Далее внахлест каждую полоску кладем друг на друга, чтобы получился узор елочки. Смазываем смесью желтка и молока, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку запекаться при 180°C — 30-50 минут до готовности Приятного аппетита! С наступающим, друзья 🎄 #prostomasha_закуски

Сырники с ветчиной и сыром 🤤 КБЖУ на 100гр: 187/18/9/8 У меня на замес получается 16-18 сырников, в зависимости от размера ваших сырников Ингредиенты: Творог 5% - 350 гр Сыр легкий (у меня 30%) - 150 гр Ветчина из индейки - 150 гр Желтки - 2 шт Мука - 50 гр Соль, сахар Готовим: 🧀 Нарезать мелко ветчину, сыр натереть. 🧀 В миске соединить творог, желтки, муку, соль/сахар, сыр и ветчину. 🧀 Сформировать маленькие сырники. 🧀 Обжарить до золотистой корочки с двух сторон. 🧀 Подавать горячими — так сыр тянется лучше всего 🤤 #prostomasha_завтраки

Мои хорошие, скоро Новый год 🎄 а это значит, что настала пора новогодних рецептов Начнем с классики! Если вы хотите есть любимый салат на Новый год и не испытывать чувства тяжести и вины, то это рецепт точно для вас! 🦞Оливье с куриной грудкой и раковыми шейками 🤤 КБЖУ на 100 г ~ 111/14.1/3.9/4.1 (очень лёгкий и белковый вариант классики) Ингредиенты: Картофель — 2 шт (150 г) Куриная грудка — 1 шт Раковые шейки — 400 гр Яйца — 3 шт Огурцы соленые — 2 шт Огурцы свежие - 1 шт Горошек — 100 г Йогурт греческий 2% — 60 г Лёгкий майонез 30% — 60 г Горчица - 1 ст ложка Соль, перец, зелень 🍽 Готовим: 🥔 Запечь картофель (в фольге, 40–45 мин при 180–190°). 🍗 Запечь куриную грудку с солью и специями (20–25 мин при 180°, чтобы осталась сочной). 🥚 Отварить яйца и остудить. 🔪 Нарезать кубиками картофель, грудку, яйца, огурцы и зелень. 🦐 Добавить горошек и раковые шейки. 🥣 Смешать майонез, йогурт и горчицу — получается лёгкая, нежная заправка. ✨ Аккуратно соединить всё в миске, посолить и поперчить. 💛 Дать настояться 20–30 минут — вкус становится ярче. Приятного аппетита!✨ И расскажи в комментариях — какой вариант оливье твой любимый? 😍 #prostomasha_салаты

С праздником всех! Светлой Пасхи!

🔥 Продаёшь на Ozon, Wildberries, Яндекс Маркет, СберМегаМаркет или AliExpress? Тогда тебе к нам! 🔥 💡 Мы — фулфилмент, который работает за тебя! Забираем, храним, упаковываем и отправляем твои заказы без лишних затрат. 📦 Что мы делаем? ✅ Забираем товар у поставщиков ✅ Храним на складе ✅ Упаковываем по требованиям маркетплейсов ✅ Отправляем вовремя без задержек 🔹 Гибкие условия и честные тарифы (от 5 р/шт) 🔹 Работаем с любыми объемами — от малого бизнеса до крупных партий 🔹 Отправка в любой регион ⚡️ Подключайся к нам и забудь о рутине! 📲 Пиши – обсудим детали и условия сотрудничества. Получить скидку 17% на первую отгрузку

Нежнейший десерт 📖Ингредиенты: 2 средние хурмы 2 ст.л какао-порошка 80 мл молока 👩🏻‍🍳Приготовление: У меня хурма была твёрдая, но сладкая и не терпкая. Чтобы хурма стала мягче, я её предварительно заморозила, а потом разморозила и уже из такой хурмы готовила десерт. Итак, снимаем кожуру с хурмы, добавляем молоко (можно растительное), какао и хорошо взбиваем блендером. Можно есть сразу или поставить в холодильник на пару часов. Тогда десерт схватится и станет плотным. Приятного аппетита! #Десерт

Вкуснейший лосось 📖 Ингредиенты: 600 г лосося 2 зубчика чеснока 3 ст. л. сливочного масла (60 г) Сок 1/2 лимона 3 веточки петрушки Оливковое масло, соль и перец 👩🏻‍🍳 Приготовление: 1.Налейте немного масло на сковороду и, пока оно нагревается, приправьте лосося солью и перцем. Намазав горячим маслом, выложите лосося на сковороду кожей вниз. Готовьте по 3-4 минуты на среднем огне с каждой стороны. 2.Положите лосося кожей вниз, добавьте сливочное масло и нарезанный чеснок и, пока они готовятся, полейте лосося этим соусом. Добавьте ломтики лимона, сок половины лимона и нарезанную зелень петрушки. Когда масло подрумянится, снимите с огня. Этот процесс занимает около 2-3 минут. Приятного аппетита! #Ужин 🌟 1001 Рецепт |Кулинария

Домашний сыр 📖Ингредиенты: Молоко (обычное жирностью 3,3%) – 1 л Сметана 20% жирности – 200 г Яйца – 3 шт. Соль – 1 ч. л. 👩🏻‍🍳Приготовление: Доведите молоко до кипения и добавьте соль. Яйца смешать со сметаной и добавить смесь в молоко, довести до кипения. Варить 5-7 минут до появления комочков. Застелите дуршлаг двумя слоями марли и процедите смесь. Сверху поставьте блюдце весом 1-2 кг. Оставьте в таком положении до полного остывания. Приятного аппетита! #Закуска 🌟 1001 Рецепт |Кулинария

Эклеры 📖Ингредиенты: Мука 170г. Вода 125 мл. Молоко 125мл Сливочное масло 100г Яйца 4 шт Соль и сахар по щепотке. Для крема: Молоко 500мл Сахар 100г. Желтки 3 шт. Крахмал кукурузный 2 ст. Мука 2 ст. Ванильный сахар Свежая малина 👩🏻‍🍳Приготовление: Смешайте воду и молоко, добавьте сливочное масло и нагревайте на слабом огне до растворения масла. Добавьте соль и сахар по щепотке. Всыпьте муку и перемешайте. Добавляйте яйца по одному. Постоянно помешивая. Поместите тесто в кондитерский мешок и сформируйте эклеры. Выпекать 20 минут при температуре 160С. Нагрейте молоко. Отделить желтки от белков. Постепенно смешайте желтки с сахаром, ванильным сахаром, кукурузным крахмалом и мукой. Постепенно добавляем горячее молоко. Делайте это медленно, чтобы яйца не закипели. Вылейте сливки в кастрюлю и нагревайте на медленном огне до загустения. На одну половину эклера нанесите крем, выложите ягоды, добавьте еще крема и накройте второй половинкой. Приятного аппетита! #Выпечка 🌟 1001 Рецепт |Кулинария

Картофельные оладьи 📖 Ингредиенты: Картофель -500гр. Молоко -500 мл. Картофельный отвар -50 мл. Сливочное масло -30гр. Сахар -2 ст.л. Соль -1/2 ч.л. Сухие дрожжи -5гр. Сода -1ч.л. Яйца -2шт. Мука – 450-480 гр. 👩🏻‍🍳Приготовление: Отварим картофель, в подсоленной воде, картофель превращаем превращаем в пюре . Вливаем 500 мл молока, вливаем 50 мл картофельного отвара. Добавляем 2 ст.л. сахара, половину ч.л. соли. Вливаем 30 гр растопленного сливочного масла. Разбиваем 2 яйца и добавляем 5 гр. сухих дрожжей. Все перемешиваем и добавляем просеянную муку 200 грамм. Тесто должно получится как сметана. Оставим тесто в теплом месте на 1 час. Тесто обминаем. К 250 грамма муки добавляем 1 ч.л. соды без горки и перемешиваем. Тесто должно получится как на оладьи. Оставим тесто постоять на 10-20 минут. Сковороду разогреваем смазываем маслом. Жарим обязательно на небольшом огне под крышкой с двух сторон примерно по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита! #Завтрак 🌟 1001 Рецепт |Кулинария

ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ 📖Ингредиенты: Творог – 480 г Сахар – 2 ст.л. (с горкой) Ванилин – щепотка Соль – щепотка Яйцо – 1 шт. Мука – 3 ст.л. (возможно, чуть больше) Сливочное масло – для подачи 👩🏻‍🍳Приготовление: В миске смешайте творог, яйцо, сахар, ванилин и соль. Перетрите массу вилкой до однородности. Добавьте муку и перемешайте. Тесто должно быть мягким, но не липким. Сформируйте из теста небольшие шарики. Каждый шарик слегка придавите вилкой, чтобы получился красивый узор. В кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Опустите вареники в кипящую воду. Как только они всплывут, варите еще 1 минуту. Подавайте вареники горячими, полив растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита! #Завтрак 🌟 1001 Рецепт |Кулинария

Колоритная курица с запеченными овощами 📖Ингредиенты: Куриная грудка масло соль, черный перец, паприка 1 лук 1 болгарский перец 10 - 12 шампиньонов 2 зубчика чеснока 1 чайная ложка томатной пасты 100 гр томатное пюре 125 мл молока 100 гр Моцарелла 1 чайная ложка муки соль, черный перец, орегано, паприка и петрушка 👩🏻‍🍳Приготовление: Приправляем курицу маслом и специями. Оставляем на 15 минут мариноваться, после обжариваем курочку 3-4 минуты с каждой стороны. Вынимаем курицу и в ту же сковороду кладем лук и сладкий перец, чтобы они подрумянились. Добавляем грибы, обжариваем 2-3 минуты, после добавляем томатную пасту, пюре и специи с солью. Через несколько минут добавляем муку, растворенную в молоке. Кусочки курицы кладем в форму для запекания, накрываем овощами и сыром. Выпекаем 180 градусов в течение 15-20 минут. Приятного аппетита! #Ужин 🌟 1001 Рецепт |Кулинария

ПУХОВЫЕ ПЕЧЕНЫЕ ПИРОЖКИ 📖Ингредиенты: Молоко – 160 мл Дрожжи – 5 г Сахар – 80 г Яйцо – 1 шт. Масло – 60 г (растопленное) Соль – ½ ч. ложки Ваниль – по вкусу Мука – ~420 г Для начинки: Яблоки – 700 г Сахар – 2 ст. ложки Корица – ½ ч. ложки Лимонный сок – по вкусу 👩🏻‍🍳Приготовление: В тёплом молоке растворите дрожжи и сахар. Добавьте яйцо, соль, растопленное масло и ваниль. Постепенно всыпьте муку, замешивая мягкое тесто. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 1,5 часа для подъёма. Приготовление начинки: Очистите яблоки от кожуры и нарежьте кубиками. Обжарьте яблоки с сахаром и корицей до мягкости. Добавьте лимонный сок по вкусу. Формирование пирожков: Разделите тесто на 12 частей и сформируйте шарики. Раскатайте каждый шарик, выложите начинку и защипните края. Оставьте пирожки под полотенцем на 30 минут для расстойки. Смажьте пирожки взбитым яйцом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита! #Выпечка 🌟 1001 Рецепт |Кулинария

КРАФФИН 📖Ингредиенты: Теплое молоко – 120 мл Яйца – 2 шт. Сливочное масло – 50 мл Сахар – 100 г Соль – 1/3 ч.л. Дрожжи – 7 г Мука – 450 г Для начинки: Мягкое сливочное масло – 100 г Сухофрукты и орехи – 100-150 г 👩🏻‍🍳Приготовление: В теплом молоке растворите дрожжи и добавьте щепотку сахара. Оставьте на 10 минут для активации. В миске смешайте яйца, сахар, соль и растопленное сливочное масло. Добавьте активированные дрожжи и постепенно введите муку. Замесите мягкое тесто. Оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа для подъема. Подошедшее тесто раскатайте в прямоугольный пласт. Смажьте пласт мягким сливочным маслом и посыпьте сухофруктами и орехами. Сверните тесто в рулет и нарежьте на порционные куски. Разогрейте духовку до 180°C. Выложите краффины в форму для выпечки и оставьте на 15 минут для подъема.Выпекайте 25-30 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита! #Выпечка 🌟 1001 Рецепт|Кулинария

Грибочки‍ в беконе 📖 Ингредиенты: шампиньоны (у меня 10 больших) сливочный сыр 100 г. твердый сыр 50 г. лук 1 шт. бекон 100 г. соус барбекю 👩🏻‍🍳Приготовление: Грибы моем под проточной водой (в воде не замачиваем) и чистим. Ножки от шампиньонов мелко измельчаем и жарим на сковороде вместе с луком мин 5-10. Охлаждаем, добавляем сливочный сыр и твердый сыр. Перемешиваем и начиняем грибочки. Заматываем грибочек в бекон, смазываем соусом барбекю и выпекаем в духовке 20 мин. при температуре 200 градусов. Приятного аппетита! #Закуска 🌟 1001 Рецепт| Кулинария

Лодочки с грушей и сыром 📖Ингредиенты: Творог 2% 180 гр Белок 1 шт мука любая 40 гр Соль/разрыхлитель 1/2 ч.л. Груша 80 гр Сыр камамбер 90 гр Сыр легкий 15% 60 гр Сыр с плесенью 60 гр Прованские травы 👩🏻‍🍳Приготовление: Творог,белок,муку,соль и разрыхлитель смешать. У вас получится мягкое и слегка липкое тесто. Смочите руки водой и сформируйте 2 лодочки или одну большую пиццу. Грушу нарежьте тониками слайсами. Легкий сыр натрите и посыпьте лодочки,сверху выкладываете грушу и мягкие сыры. Выпекайте в духовке при 180’ примерно 25 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку. Приятного аппетита! #Завтрак 🌟 1001 Рецепт |Кулинария

Салат "Наслаждение" Ингредиенты: Куриное филе - 1 бол. шт. Болгарский перец - 2 шт Кукуруза - 300гр Морковь по-корейски - 200гр Майонез, соль Зеленый лук 👩🏻‍🍳Приготовление: Филе отварить, порезать соломкой. Перец также нарезаем соломкой. Смешиваем все ингредиенты, даем настояться хотя бы минут 30 и можно наслаждаться. Приятного аппетита! #Салаты 🌟1001 Рецепт |Кулинария