Кира Войтенко ♡

Вчера такой вкусный ужин был! Простой, но очень вкусный! 😊 Завтра пост начинается - как раз актуально) Ну, с жареной картошкой всё понятно. За кадром был тёплый салат из кабачков: кубиками нарезала, обжарила, добавила мелко рубленный чеснок, укроп и вкусное оливковое масло. Пушка! Сделала томатную сальсу: мелко нарезала помидоры, посолила, оставила, чтобы пустили сок. Туда мелко рубленный лук, зелень, щедро лимонного сока, оливковое масло. Вкусно так, что обалдеть! Эту штуку можно выложить на вкусный поджаренный хлебушек и на завтрак 😋 или к супу. Простой салатик из пекинской капусты, чеснока, майонеза. Яблочный компот. И яблочное повидло вчера закатала. Очень собой довольна! Спасла яблоки )) Такой аромат! Буду еще закрывать.

Как же много яблок в этом году! Что, кстати, странно, ведь плодоносили яблони в предыдущее лето, а они у нас дают плоды год через год. Чудеса прям таки!) И жалко - добро пропадает. Пироги, конечно, печём. И компоты варим (спасибо маме мужа - приехала к нам погостить и занялась яблоками 😃), но глобально ничего с ними не делаю. Руки не доходят. Но подбиваю себя на то, чтоб дошли)) Наверное, закатаю всё же яблочное повидло несколько баночек.

Хочу возвращаться в квартиру примерно никогда 🥹 И я обалдеваю от осознания того, КАК летят дни! Просто вжух и уже почти середина августа! Ужас какой 🐕 А школа? ШКОЛА! Я, конечно, не против того, что мои дети наконец-то с 9 до 13 будут не со мной, но это ж надо двигаться будет...😂 А пока...пока мы встречаем гостей (это лето богато на гостей. И хорошо!), много готовим, накрываем, косим, крутим огурцы на зиму...в общем, живём! Пока живём и слава Богу! 🌻

Кому нужен рецепт огурцов в заливке а-ля аджика, ловите 🫰 Это очень вкусно! И это надо есть со своей картошкой, с огорода. Вы же понимаете. Если у вас нет своей картошки, даже не читайте дальше. Мне с вами не о чем разговаривать 🤣 2 кг огурцов (если больше / меньше, сами рассчитайте остальные ингредиенты) моем, попки отрезаем, нарезаем кружочками. Помидоры (у меня Сливка) 1.5 кг через мясорубку или мелкую тёрку. В помидоры аналогичным способом добавляем 4-6 зубчиков чеснока, 150 г сахара, 2 столовые ложки соли. Доводим помидоры до кипения, туда огурцы, 5 минут кипятим, добавляем столовую ложку уксусной кислоты или 2 ст л уксуса. Выключаем. Раскладываем по стерилизованным банкам и крышками закручиваем или закатываем машинкой. А потом восхищаемся собой - какова хозяюшка, а ! 🫂

Вчера сидела и думала: почему ничего глобального не успевается за день? По дому покрутишься - повертишься, на огороде потусуешься, с закрутками немножко повозишься - вот и день прошёл. А, оказывается, вот почему - полдня я сижу завтракаю и пью кофе 😂 Для тех, кому интересно Кашка манная на воде Мужу - лепёшку с креветками (остались с боХатого ужина), сыром и овощами Намазки Детям - яйца и колбаска Хлебушек всегда подсушиваю на сковороде или духовке