Кладовая радостей Подарки ручной работы

...Как птицы свищут версты Из-под копыт коня. И брызжет солнце горстью Свой дождик на меня. О край разливов грозных И тихих вешних сил, Здесь по заре и звездам Я школу проходил. И мыслил и читал я По библии ветров, И пас со мной Исайя Моих златых коров. Сергей Есенин 1917

Молодые журавлики прогуливаются по дороге. Как ни странно, не особо пугливы.🪶🪶

"Нам, ревнителям искусства, остаётся только собрать бережно то, что осталось от прежнего народного творчества, и доказать, что народное творчество — душа народа и его сила и гордость, что оно не раз спасало и объединяло народ, когда, казалось, он бывал в предсмертной агонии". 150 лет со дня рождения Ивана Яковлевича Билибина. 16 августа 1876 - 7 февраля 1942.

Помидоры это не только вкусно, но и красиво ☺️

Всех добрых людей с Праздником! С медовым Спасом ✨🌿🤗 #август #мед #медовыйспас #мойсад

Всех добрых людей с Праздником! С медовым Спасом ✨🌿🤗 #август #мед #медовыйспас #мойсад

«Щи, сваренныя съ солеными грибами, составляютъ довольно обычное кушанье». ХХ-й и начало ХХІ вѣка полностью перевернули, поставили съ ногъ на голову дихотомію «богатое—бѣдное» въ русской кухнѣ. То, что раньше считалось ѣдой простолюдиновъ, нынѣ проходитъ по разряду деликатесовъ или, во всякомъ случаѣ, дорогихъ и (или) рѣдкихъ продуктовъ. И наоборотъ: многіе продукты для изысканнаго стола прежнихъ эпохъ существенно потеряли какъ въ стоимости, такъ и въ символической цѣнности. Ржаные хлѣбы вытѣснены пшеничными, «сѣверные» овощи—«южными», рѣчная рыба—морской, даже садовые плоды и ягоды уступили мѣсто тропическимъ фруктамъ. Одинъ изъ такихъ «новыхъ» деликатесовъ—лѣсные грибы, ранѣе считавшіеся (за рѣдкими исключеніями) непритязательной пищей. «...Въ сѣверной половинѣ [Россіи] много грибовъ, которые довольно питательны и очень хорошо замѣняютъ хлѣбъ для неразборчиваго вкуса сельскихъ рабочихъ. Грибы собираются обыкновенно осенью, когда окончены главныя спѣшныя работы. Тѣ семейства, въ которыхъ довольно много рабочихъ силъ, собираютъ грибы и лѣтомъ; это грибы бѣлые или боровики, красные или подосиновики, и березовики. Всѣ эти грибы очень хорошо высушиваются. Они нанизываются на тонкія деревянныя спицы, которыя кладутся въ печку, послѣ того какъ изъ нея вынутся хлѣбы. Спицы кладутся не на горячее дно печи, называемое подомъ, а располагаются рядами на пустыхъ горшкахъ, поставленныхъ нарочно для этого въ печку. Лѣтніе грибы хорошо продаются, и какъ предметъ, который можетъ быть обращенъ въ деньги, съѣдаются самими крестьянами только по праздникамъ или въ какихъ нибудь торжественныхъ случаяхъ. Грибы осенніе обыкновенно солятся, и больше всего для собственнаго употребленія, чѣмъ на продажу. […] Виды этихъ грибовъ крайне разнообразны, такъ же какъ и ихъ названія. Тутъ есть и сыроѣжки, и волвянки, и волнушки, и грузди, и рыжики, и подгрузди, и еще множество наименованій, иногда извѣстныхъ только въ небольшомъ округѣ. Если грибы заготовляются для собственнаго употребленія, а не на продажу, то всѣ виды ихъ солятся вмѣстѣ, въ одной бочкѣ. […] Принесенные грибы обливаются кипяткомъ, потомъ, когда вода простываетъ, ихъ обмываютъ и кладутъ въ особенную бочку, пересыпая каждый рядъ солью. Старательныя хозяйки насаливаютъ по нѣскольку большихъ бочекъ. Зимою они составляютъ важную прибавку къ запасамъ, приготовляемымъ для продовольствія семьи. Сельскіе люди по опыту знаютъ, что грибы довольно питательны, и кушанье, приготовленное изъ соленыхъ грибовъ, сваренныхъ съ овсяной крупой, очень вкусно; впрочемъ надо признаться, что вкусъ нашихъ сельскихъ рабочихъ далеко не избалованъ. […] Бочки съ солеными грибами остаются на зиму въ холодныхъ сѣняхъ и грибы замерзаютъ. Это нѣсколько лишаетъ ихъ вкуса, но питательности не отнимаетъ; когда нужно, хозяйка откалываетъ топоромъ то что содержится въ бочкѣ и кладетъ прямо въ котелъ. Щи, сваренныя съ солеными грибами, составляютъ довольно обычное кушанье, причемъ хозяйка находитъ большое удовольствіе въ томъ, что можно похлебку не солить, такъ какъ въ грибахъ уже соли довольно, а ее слѣдуетъ беречь, потому что она очень дорога». (Разинъ А. Картины русской жизни. Т. І. 1893).

Привет, август!... Месяц звезд, мёда и яблок... А из чего для Вас состоит месяц август?..)) #Мещера

😁

Друзья, я не пропала, просто сейчас по делам в Москве, и увы, надолго. .... родной город встретил своей обычной суетой, пылью и шумом. Уехав отсюда жить в лесную глушь много лет назад, я уже так отвыкла от этого бесконечного шума. Настолько, что головная боль это теперь мое стабильное состояние в городе. И нестерпимо хочется обратно, в леса Мещеры, туда, где дожди и радуга во всё небо, рассветы и закаты в поле вперемешку с туманом.... Грибы, крики петухов и тишина синих вечеров, которую не променяю на все сокровища мира. Надеюсь, друзья, что ваше лето не проходит мимо вас.