Кулинарная студия «Я Кондитер»

🌸 Тот самый вирусный редис: проверила, это очень вкусно! Не смогла пройти мимо очередного хита из соцсетей. Рецепт зацепил своей яркостью и по-настоящему весенним настроением. Приготовила, попробовала и теперь смело рекомендую вам! 😋 Главная фишка здесь в подготовке: редис нужно не просто порезать, а раздавить (помять). Скажу честно — задача не самая простая, требует физической силы! 💪 Если не хочется возиться, можно, конечно, и просто нарезать, но я решила следовать канонам и «мяла» его до победного. Что нужно: • Редис — 500 г • Укроп — большой пучок • Чеснок — 3 зубчика • Вода — 40 мл Для маринада: • Соль — 1 ч.л. • Сахар — 1 ч.л. • Уксус (9%) — 2 ст.л. • Растительное масло — 3 ст.л. • Перец черный и красный острый — по вкусу Как готовить: 1. Редис моем и «плющим» (широким ножом или скалкой), чтобы он треснул — так он моментально впитает маринад. 2. Укроп мелко шинкуем, чеснок пропускаем через пресс. 3. Смешиваем все ингредиенты для заправки с водой. 4. Заливаем редис, перемешиваем и даем немного постоять. ✨ Результат: Это восторг! Редиска получается удивительной текстуры — одновременно хрустящая, но при этом мягкая и пропитанная пикантным соусом. Идеальное дополнение к любому ужину. А вы за «классическую» нарезку или тоже любите такие кулинарные эксперименты? 👇 #рецепт #редис #весеннийсалат #вирусныйрецепт #готовимдома #закуска #якондитер_рецепты