KOTLETA BAR

😉 БИЗНЕС-ЛАНЧ НА ПН (17.08) Красногеройская (11:00–16:00): – овощной крем-суп с беконом (230₽) – окрошка с ветчиной и маринованным дайконом (230₽) – салат с говядиной и маринованными огурцами (220₽) – курица в кисло-сладком соусе с рисом басмати (300₽) Маринованные огурцы – один из тех продуктов, которые со временем могут становиться хрустящее, а не мягче: всё зависит от концентрации соли и температуры при хранении.

😉 БИЗНЕС-ЛАНЧ НА ПТ (14.08) Красногеройская (11:00–16:00): – суп лагман с курицей и пшеничной лапшой удон (230₽) – окрошка с ветчиной и маринованным дайконом (230₽) – салат с ветчиной и грибами (220₽) – колбаски кавказские с сацебели и картофель, запечённый с розмарином (300₽) Розмарин способен заметно менять аромат блюда даже в небольшом количестве: при нагревании его эфирные масла активно раскрываются, поэтому запечённый картофель пахнет им гораздо ярче свежего.

😉 БИЗНЕС-ЛАНЧ НА ЧТ (13.08) Красногеройская (11:00–16:00): – азиатский куриный суп с гречневой лапшой (230₽) – окрошка с ветчиной и маринованным дайконом (230₽) – салат с говядиной и свежими овощами (220₽) – котлета куриная по-албански с пастой орзо (300₽) Орзо выглядит как рис, но на самом деле это паста. Название с итальянского переводится как «ячмень» – из-за характерной формы.

😉 БИЗНЕС-ЛАНЧ НА СР (12.08) Красногеройская (11:00–16:00): – австрийский крем-суп с фасолью и томатами (230₽) – окрошка с ветчиной и маринованным дайконом (230₽) – английский овощной салат с редисом и гренками (220₽) – котлета по-киевски и гречневая каша с грибами (300₽) У котлеты по-киевски есть эффект неожиданности: внутри спрятано сливочное масло, которое при разрезании превращается в горячий соус.

Если долго думать, звать её на свидание или нет, можно увидеть, как проходит лето  😎 Так что либо вы зовёте её на летник-котлетник сейчас, либо потом оправдываетесь, как собирались куда-то сходить 🤥 Горячими бургерами и напитками обеспечим 🍔 Номер набирайте сами: 90-64-94

😉 БИЗНЕС-ЛАНЧ НА ВТ (11.08) Красногеройская (11:00–16:00): – суп-лапша с говядиной (230₽) – окрошка с ветчиной и маринованным дайконом (230₽) – салат с баклажанами фри и сладким соусом чили (220₽) – запеканка картофельная с говяжьим фаршем и сметаной (300₽) Баклажан ботанически считается ягодой – так же, как помидор и огурец. А вот в кулинарии мы давно и уверенно относим его к овощам.

Знаем, как это бывает. После работы или в выходные, один или с другом, без раздумий над меню, просто хочется сесть и выдохнуть. Стейк и бокал пенного. Заказ один и тот же который раз, и это нормально. Плотный кусок мяса с хрустящей корочкой 🥩 🍺 , розовая серёдка внутри, холодный бокал рядом, и час, когда можно вообще ничего не решать. 📸 На фото: стейк месяца Стриплойн. 470₽ за 100 грамм, цена без учёта гарнира.

Знаем, как это бывает. После работы или в выходные, один или с другом, без раздумий над меню, просто хочется сесть и выдохнуть. Стейк и бокал пенного. Заказ один и тот же который раз, и это нормально. Плотный кусок мяса с хрустящей корочкой 🥩 🍺 , розовая серёдка внутри, холодный бокал рядом, и час, когда можно вообще ничего не решать. 📸 На фото: стейк месяца Стриплойн. 470₽ за 100 грамм, цена без учёта гарнира.

😉 БИЗНЕС-ЛАНЧ НА ПН (10.08) Красногеройская (11:00–16:00): – солянка домашняя сборная мясная со сметаной (230₽) – окрошка с ветчиной и маринованным дайконом (230₽) – салат с печёной свёклой и креметтой (220₽) – жареная куриная грудка с грибным соусом и кускус (300₽) Кускус – это не крупа в привычном смысле, а маленькие шарики из пшеничной муки. Его традиционно готовят на пару, иногда несколько раз подряд, чтобы он получился особенно воздушным.

😉 БИЗНЕС-ЛАНЧ НА ПТ (07.08) Красногеройская (11:00–16:00): – щи из свежей капусты с курицей и сметаной (230₽) – окрошка с ветчиной и маринованным дайконом (230₽) – салат с курицей и соусом наршараб (220₽) – соба со свининой и сельдереем в соевом соусе (300₽) Соба традиционно считается символом долголетия в Японии. На Новый год японцы едят специальную лапшу тосикоси-соба, чтобы «перейти» в новый год с удачей.

Дичь бывает разная. У нас – та, что в бокале 🍷 🍒 🍏  Дикие яблоки, дикие ягоды, дикое брожение. Как результат, разливаем по бокалам дикие сидры из удмуртских яблок и ягод. Дарят новый гастрономический опыт и сочетаются практически со всем нашим меню ❤️

😉 БИЗНЕС-ЛАНЧ НА ЧТ (06.08) Красногеройская (11:00–16:00): – крем-суп из брокколи (230₽) – окрошка с ветчиной и маринованным дайконом (230₽) – салат с индейкой и свежими овощами (220₽) – паста с курицей и цукини (300₽) Брокколи содержит больше витамина C, чем апельсин, если сравнивать одинаковый вес продуктов.

Если вы живёте в Ижевске, всегда помните: достаточно потрогать телефон в правильных местах, и наш Kotleta Bar сам найдёт вас там, где вы проголодались 🍔