Ливингстон

Есть блюда, которые становятся частью культуры🍴 В Северной Африке баранина веками была больше, чем просто едой. На праздники и в честь особых гостей готовили мясо на открытом огне – медленно, бережно, с уважением к продукту. Такие блюда являлись знаком гостеприимства, щедрости и особого отношения к тем, кого пригласили за стол. Нам близка эта философия. Поэтому кебаб из ягнёнка с фисташками – это современная интерпретация древней культуры. Нежное мясо, открытый огонь, правильная степень прожарки и специи, которые не перебивают вкус мяса, а подчёркивают его характер. Традиция, в которой главное остаётся неизменным: «Хорошему мясу нужен только правильный огонь» Попробуйте это блюдо в Ливингстон и почувствуйте вкус, который начинается с уважения к продукту. Ливингстон | Самара Забронировать стол: 📞 +7 (846) 205-65-00 📍 ул. Ново-Садовая, 106г к1

Шеф-тейбл «Русский Север» – это путешествие по суровым и красивым северным просторам, где авторская кухня раскрывает характер локальных продуктов и традиционных вкусов, превращая знакомые ингредиенты в уникальный гастрономический опыт. В меню шеф-тейбла: • Посикунчик с олениной и муксуном • Тартар из оленины с ржаным бисквитом и корнем хрена • Сугудай из муксуна • Вяленая оленина с сушеными ягодами клюквы и брусники • Жареные пельмени из зайца, томленные в грибном соусе, сыр из оленьего молока • Щекур со сметанным пирогом, икряным соусом и еловым маслом • Запеченный марал в гречневом тесте с кашей из ячменя и диких грибов • Мороженое из морошки с печеньем из кедрового ореха и молочной ягодой Каждый курс сопровождается специально подобранным напитком, идеально оттеняющим вкус блюда 🤌🏼 🗓️ 19 августа ⏰ 19:30 📍Ново-Садовая 106г к1 Приобрести билет: 8 (846) 205-65-00 Количество мест строго ограничено, чтобы сохранить формат камерного интерактива.

Продолжаем знакомить вас с нашим авторским меню🍸 Сегодня в центре внимания – «Гоба», напиток с космической историей и поистине неземным характером. Гоба – крупнейший метеорит из всех, что когда-либо падали на Землю. Это космическое чудо покоится в Намибии тысячелетиями хранит в себе тайны Вселенной. Мы вдохновились этой мощной африканской легендой и создали микс, где встречаются дерзость и нежность, холод космоса и тепло Африки. Внутри бокала – настоящая гастрономическая экзотика: ▫️Джин. Глубокая, крепкая основа с характерными можжевеловыми нотами. ▫️ Апельсиновый ликер. Цитрусовая вспышка, напоминающая яркое солнце Намибии. ▫️ Белый шоколад. Дарит напитку шелковистую мягкость и деликатную сладость. ▫️ Лайм. Добавляет бодрящую свежесть и легкую кислинку. ▫️ Кокос. Завершает композицию бархатистым тропическим акцентом. «Гоба» удивляет с первого глотка…)

Ливингстон pinned Deleted message

Покорять вершины можно по-разному. Наш авторский коктейль «Килиманджаро» – это восхождение, которое начинается с первого глотка. В его основе – многогранный Dewar’s, чья мягкая солодовая дымка встречает терпкую, бархатную сладость черносмородинового ликера. В финише – изысканные травянистые ноты красного вермута, добавляющие напитку глубину и благородную горчинку. Глубокий, насыщенный, с характером, который раскрывается постепенно – как закат над великой горой. Попробуй вершину на вкус уже сегодня 🏔️

Ливингстон pinned Deleted message

Шеф-тейбл в «Ливингстон» — гастрономический спектакль, где вы не просто гость, а участник истории. Здесь нет случайных блюд и привычного сценария ужина. Шеф-тейбл камерное пространство всего на 15 гостей, где шеф-повар готовит прямо перед вами, делится историями, идеями и вдохновением, а каждый курс становится частью большого гастрономического путешествия. Вечер длится около 150 минут и проходит в формате настоящего спектакля вкуса. Каждый сет — отдельная история. «Прованс», «Русский Север», «Средиземноморье», «Олицетворение»… Новые страны, новые вкусы, новые эмоции - но неизменно одно: внимание к каждой детали и впечатления, которые остаются надолго. Если вы ищете не просто ресторан, а событие, которое хочется запомнить и обсудить еще не один вечер, — Шеф-тейбл в «Ливингстон» создан именно для этого. Откройте для себя гастрономию с новой стороны. Ближе, чем когда-либо. ✨

Лето - время красивых встреч, вкусных ужинов и заботы о себе ✨ Поэтому NEVELIN, Фэмили Спа, Ливингстон и Milimon Team объединились, чтобы порадовать вас приятными подарками 💌 Дарим: ~ Сертификат на 5000₽ в студию красоты NEVELIN ~ Сертификат на 5.000₽ в ресторан-путешествие Ливингстон ~ Сертификат на спа-программу «Арбузный фреш» в Фэмили Спа Для участия: 1. Подписаться на: @nevelin_samara @family_spa63 @livingstone_rest @milimon_family_restaurants 2. Нажать кнопку «Участвовать» под этим постом 🗓 Итоги подведём 29 июля - победителей выберет бот случайным образом.

Шеф-тейбл «Средиземноморье» состоится 22 июля🔥 🌊 Приглашаем вас в захватывающее путешествие по Средиземноморью - месту, где сливаются воедино ароматы и вкусы многовековых традиций. Отражая дух этого уникального региона, каждое блюдо является отдельной историей, которая показывает нам гармонию между морем и землей, между прошлым и настоящим, между культурами и традициями. На шеф-тейбле вы попробуете: Welcome Фокачча с антипасти 1 курс — Обожжённый Сарган с апельсиновым чили 2 курс — Запечённый перец Рамиро со Страчателлой, анчоусом и соусом из трав 3 курс — Такино Тонато с соусом из тунца 4 курс — Морской гребешок, цветная капуста, миндаль, цитрусово-томатный соус 5 курс — Равиоли с томлёным бычьим хвостом, чёрным трюфелем и Пармезаном 6 курс — Утиное филе с ананасом и соусом Эспрессо 7 курс — Грушевый пирог с ванильным джеллато Блюда будут сопровождать насыщенные вина и яркие вкусные коктейли🍷 Шеф-тейбл проведет шеф-повар ресторана «Чиполучо» Сергей Заяц. Дата: 22.07 в 19:30 Стоимость: 8.500₽ Оставить заявку +7 (846) 205-65-00 Ул. Ново-Садовая, 106г к1 Благодарим наших партнеров YaBuket за помощь при создании уютной атмосферы на мероприятии YABUKET

Путешествие начинается не в аэропорту. Оно начинается с первого блюда В ресторане Ливингстон можно отправиться в гастрономическое путешествие, не покупая билет на самолет✈️ Здесь можно за один вечер побывать сразу в нескольких странах, открывая для себя новые вкусы и впечатления. Оставьте чемоданы дома - мы уже подготовили для вас маршрут❤️ Ждём вас!

Лето в бокале 🍷☀️ Бренд-сомелье Олег Шарков рассказывает об интересном южноафриканском вине - лёгком, ароматном и идеально освежающем в жаркий день. Самое время открыть для себя новые вкусы и добавить к лету чуть больше прохлады и путешествий - даже без перелета ✨

Уже 8 июля, в 19:30 ресторан «Ливингстон» приглашает вас на уникальный ужин Chef's Table: Игры с огнём. Шеф-повар ресторана Ваще Огонь Александр Ульянов готовит для вас настоящее гастрономическое шоу: блюда, созданные на живом огне, эмоции и атмосфера, которые невозможно повторить. В меню: Welcome Подовый хлеб / копченое лардо / зола. Ароматный чайный гриб Start. Сыр / крыжовник / фруктовая зола. 1 курс. Dry Age карпачо 2 курс. Тартар из мяса сухого вызревания Комплимент. Севиче из дыни / козий сыр / эстрагон 3 курс. Телятина / натуральный «ВОСК» 4 курс. Стейк Нью-йорк Dry Age 35 Комплимент: Сорбет огурец / личи 5 курс. Крем-брюле / тимьян / померанец / Птичье молоко «Сюрприз» Дата: 08.07 в 19:30 Стоимость: 8.500₽ Места ограничены. Бронь и все подробности по телефону: +7 (846) 205-65-00 Ново-Садовая, 106г к1

Можно ли попробовать инженерную мысль на вкус? В «Ливингстон» - да. С 15 июня по 30 сентября ресторан участвует в четвертом сезоне фестиваля «Искусство есть» — проекте, где гастрономия становится способом рассказать историю личности, повлиявшей на культурный код города. В этом году более 90 ресторанов в 31 городе страны, в том числе, в Москве, Санкт-Петербурге, Самаре, Казани, Нижнем Новгороде, Красноярске, Владивостоке и Калининграде объединились вокруг искусства, истории и гастрономии (см. карту). В этом сезоне фестиваль посвящён творцам - людям, чьи идеи, открытия и талант сформировали узнаваемость территорий далеко за их пределами. Для проекта наш шеф Андрей Манакин создал сет «Три высоты», вдохновлённый наследием Дмитрия Кузнецова - авиаконструктора, для которого точность, баланс и совершенство формы были главным принципом. ▪️Тонкое свекольное тесто, козий сыр и апельсиновое масло. ▪️Хрустящий пирог с индейкой и грибным чатни. ▪️Невесомый рулет с ванильным мацони и брусникой. Три курса, где гастрономия говорит языком инженерии - о форме, ритме и силе, скрытой внутри. Потому что иногда искусство нужно не смотреть. Его нужно есть. Вступайте в соц.сети фестиваля, чтобы узнать больше❤️

С Днём России! 🇷🇺 Пусть этот день будет наполнен теплом, радостью встреч, вкусными моментами и хорошим настроением. Желаем мира, благополучия и поводов чаще собираться за одним столом с близкими. С любовью, команда ресторана «Ливингстон» ❤️

Тот самый момент для бармена. Когда первый глоток говорит всё без слов🔥 Ради этих эмоций мы и создаём коктейли - тонкие, многослойные, запоминающиеся. «Ливингстон» - место, где вкус становится впечатлением ✨

Продолжаем знакомить вас ближе с меню «Ливингстон» - и на этой неделе в центре внимания пара с восточным настроением ✨ Египетская кунафа и коктейль «Александрия» - сочетание, в которое легко влюбиться. Хрустящие нити теста катаифи, нежный заварной крем, лепестки розы, воздушная текстура и розовое мороженое - десерт, который хочется сначала рассмотреть, а уже потом попробовать. В пару - «Александрия» ✨ Халва, пряный ром, молочный улун и кедровое молоко. Мягкий, пряный, многослойный - словно воспоминание о дальнем путешествии, которое остаётся с вами дольше вечера. Эта неделя - про Восток, тонкие вкусы и красивое послевкусие 💫 Уникально в «Ливингстон».