Кондитерская Мадам Фрутэль

РЕЦЕПТ СЪЕДОБНОГО МХА - Яйцо - 1 шт - Сахар - 15 гр - Растительное масло - 5 гр - Мёд - 30 гр - Разрыхлитель - 5 гр - Пищевой краситель - 1-2 капли - Мука - 30 гр Разлить в стаканчики и отправить в микроволновку на 40 сек.

СЪЕДОБНЫЙ МОХ ещё одно очень простое в приготовлении, но стильное украшение кулича. Рецепт ниже👇

Из итальянской меренги можно сделать такие незатейливые украшения. Если запечь меренгу и добавить начинку и крем, получится отдельный самостоятельный десерт Павлова Пусть этот рецепт тоже останется у вас Меренгу посушить в духовке при 100'С 1 час. Крем: сливки 33-35% - 300 гр; - сыр творожный - 300 гр; - сахарная пудра - 50-60 гр - ваниль/ванилин - по вкусу Все смешать миксером. Начинка: - 200 гр фруктового иля ягодного пюре - 30 гр сахарв - 10 гр крахмала Варить до загустения на среднем огне

РЕЦЕПТ ИТАЛЬЯНСКОЙ МЕРЕНГИ Мой проверенный рецепт Белок — 100 г Сахар - 50 гр Щепотка лимонной кислоты Взбить до максимальной плотности. Сироп: Вода — 80 г Лимонный сок — 20 г Сахар — 150 г Ваниль/ванилин - по вкусу Варить, не мешая, ровно 4 мин на среднем огне Затем тонкой струйкой влить в взбитый белок на средней скорости Взбивать до плотной, устойчивой массы НЮАНСЫ Если вы хотите делать узоры, обязательно переложить крем сразу же в холодную миску, он останется плотным. Если хотите просто обмакивать кулич, оставьте в той же миске. Используйте крем в течение нескольких часов. Он постепенно покрывается мягкой корочкой и становится только вкуснее. 🔥 - буду обжигать куличи. ❤️ - буду пробовать без огня 🤔 - не люблю такое покрытие

ИТАЛЬЯНСКАЯ МЕРЕНГА - так много возможностей для украшения. Рецепт простой, а в итоге получается просто волшебство. Можно просто украсить тонким слоем, но можно сделать и затейливым узоры и превратить ваш кулич в настоящий шедевр. Меренга вкусная, а главное безопасная, так как белок заваривается горячим сиропом.

ИНГРЕДИЕНТЫ ⦁ Мука пшеничная - 340гр. ⦁ Сахар - 225 гр. (150+75) ⦁ Сливочное масло 82,5% - 230гр. ⦁ Желток куриного яйца - 75гр. ⦁ Белок куриного яйца -150гр. ⦁ Сливки 33-35%  - 215гр. (90+135) ⦁ Изюм/цукаты -150гр. ⦁ Шоколадные капли - 100гр ⦁ Разрыхлитель - 15гр. ⦁ Соль - 1гр. ⦁ Ванилин/ваниль (по вкусу) ⦁ Ром или коньяк - 1 ст. л. ⦁ Цедра 1 апельсина Этот рецепт рассчитан на 2 формы диаметром 10-11 или 3 формы диаметром 9 см. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Взбить сливочное масло комнатной температуры со 150 гр сахара из рецепта на максимальной мощности. Масса увеличится в два раза и посветлеет, примерно 5 минут. Продолжать взбивание и добавить в 3 подхода желтки. После добавления первой части желтка взбивать 1-2 мин. на максимуме. Потом добавить 2 часть - взбить минуту и 3- взбить минуту. Продолжить взбивание и залить холодные сливки и взбивать 1-2 минуты на максимальной мощности. Тем временем в отдельной чаше соединить просеянную муку, разрыхлитель, ванилин. Перемешать все сухие продукты между собой. Выключить миксер, всыпать всю сухую смесь и насадкой крюк перемешать до объединения. (или силиконовой лопаткой). После этого добавить в тесто промытый и просушенный изюм/цукаты, шоколадные капли. И перемешать лопаткой до объединения. В отдельной ёмкости (чистой, обезжиренной) взбить на максимальной мощности миксера белки до пивной пены. После 3-мя частями добавить сахар (75гр). Взбить белки до тех пор, пока они не будут свободно держать в перевернутой вверх ногами емкости. Ввести 1/3 взбитых белков к основной массе и аккуратно лопаткой перемешать. Затем добавить ещё 2/3 белка и снова перемешать лопаткой. Выпекать можно бумажных формах, заполняя форму на 2/3. Готовое тесто поставить в разогретую до 160 градусов духовку на режиме верх-низ и выпекать 40-45 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Проверяйте кулич на готовность деревянной шпажкой через 30 минут. Если шпажка выходит сухая. Кулич готов. Дайте ему полностью остыть и только потом приступайте к крему и декор. Накидайте мне 🔥 за рецепт.

Доброе утро, милые! Совсем немного времени остаётся, до праздника и можно уже подготовить и закупить все ингредиенты для кулича. Рецепт простой и точно получится у всех, главное следовать всем шагам. ПАРА НЮАНСОВ Чтобы было больше похоже на кулич а не на кекс, не пропускайте шаг с добавлением алкоголя и цедры. Алкоголь при выпечке испаряется, так что детям такое тоже можно. Ну и наполнение может быть любым по вашему вкусу, главное столько граммов, сколько прописано в рецепте. Это может быть 🫘 Вяленая клюква 🍓 Вяленая клубника 🍒 Вяленая вишня 🍊 Цукаты апельсина 🍋 Цукаты лимона 🍐 Цукаты груши 🍍 Цукаты ананаса 🍑 Цукаты манго 🍇 Изюм Все цукаты и ягоды лучше предврительно замочить хоть на полчаса в ароматном чае, соке, можно просто воде. Просушить и ОБЯЗАТЕЛЬНО обвалять в муке, чтобы они при выпечке они не опустились все на дно. Всегда будьте аккуратны с любой вишней (вяленой, свежей, мороженной) . Я всегда перебираю каждую ягоду на наличие косточек. Ну что? Будете печь? ❤️ - буду печь по своему рецепту 🙏 - попробую твой рецепт 😇 - куплю готовый 😢 - расстраиваюсь, что нельзя купить у тебя

Ещё пару лет назад нашла такой вариант декора и влюбилась в него безумно.😍😍😍 Переводные тату - легко, быстро, стильно, свежо! Столько вариантов есть!😍 Вот несколько ссылок https://ozon.ru/t/91ZUjKC https://ozon.ru/t/vszP5ea https://www.wildberries.ru/catalog/817999974/detail.aspx?size=1225173831 https://www.wildberries.ru/catalog/817914845/detail.aspx?size=1225047346 https://www.wildberries.ru/catalog/817977897/detail.aspx?size=1225143654 Знали о таком? ❤️ - ну конечно! 🙏 - спасибо, попробую