Мелиус Хорека [ HoReCa ]

🤩 Когда менять картриджи для HoReCa? Главное правило: ориентируйтесь на два критерия — объем отфильтрованной воды и срок использования. Меняйте картридж BWT по тому показателю, который наступит раньше: например, 3000 литров или 12 месяцев. Что важно учитывать: 🤩 Для фильтров предварительной очистки DUO 7” 5 мкм и угольный 25 мкм картриджи рекомендуем к замене каждые 6 месяцев. При низком качестве воды — замена каждые 3 месяца. Ориентир — состояние фильтр-колбы. Если в воде появились посторонние привкусы или запах — картридж необходимо заменить безотлагательно. 🤩 Для картриджей механической и угольной очистки формата Big Blue 20 замена — каждые 6 месяцев либо после пролива 25 000–50 000 литров воды. 🤩 Фильтры с технологией ионообмена меняются по ресурсу, который зависит от жёсткости входящей воды. Но не позже, чем через 12 месяцев после установки. 🤩 Выбирайте такой размер картриджа, чтобы его замена происходила регулярно и удобно, например через 6 или 12 месяцев. 🤩 Соблюдайте правила гигиены при замене, проводите работы чистыми руками, промывайте колбы. ❗️Регулярная замена картриджей — это не формальность, а основа стабильной работы системы, качества напитков и защиты оборудования. Нужна помощь? Обращайтесь! #фильтрыBWT #МелиусХорека #HoReCa

🔥Спеццена на Merrychef conneX 12 High Power! У нас акция на легендарные высокоскоростные печи Merrychef conneX 12 High Power 380 B Почему её выбирают?🤔 Это печь с тремя технологиями приготовления — микроволны, конвекция и тепловой удар. Она спасает в час пик: готовит до 80% быстрее, а качество блюд повторяется от раза к разу без сюрпризов. Заменяет несколько видов оборудования — жарит, запекает, разогревает и готовит на гриле. При этом компактна, не требует вытяжки (встроенный каталитический фильтр убирает жир и запахи), а корпус остаётся прохладным — ставьте, где удобно. Патентованная технология Planar Plume исключает пригорание краёв то, с чем иногда сталкиваются пользователи других брендов. Предложение ограничено — оборудование уже на складе!   💬 Узнать цену и заказать — пишите/звоните! #Merrychef #Спеццена #МелиусХорека #Печь #Акция #HoReCa #ВНаличии

⚡Бойлерный или инжекторный? Какой пароконвектомат выбрать? Этот вопрос рано или поздно встаёт перед каждым, кто выбирает профессиональное оборудование для кухни. Разобрались в теме и подготовили подробную статью. ▪️Бойлерный — генерирует пар путем кипячения воды в резервуаре, создавая 100% насыщенный пар. Идеален для кухонь с большим объёмом и для блюд, требующих деликатного, равномерного приготовления (диетические блюда, овощи, рыба). ▪️Инжекторный — впрыскивает воду прямо на нагревательные элементы при необходимости. Отлично подходит для выпечки (хрустящая корочка). Более бюджетный и простой в обслуживании. 🔥И главное:  В Convotherm представлены оба типа пароконвектоматов — и бойлерные, и инжекторные. Какой бы вариант вы ни выбрали, вы получите легендарное немецкое качество, точность и надежность. Остаётся только определить, какой лучше подходит для ваших задач. ➡️Читайте подробный разбор на нашем сайте #Convotherm #Пароконвектомат #Бойлерный #Инжекторный #МелиусХорека #HoReCa

Новое видео 🔥 Друзья, мы подготовили новое видео, в котором наглядно разбираем функцию HACCP Viewer в пароконвектоматах Convotherm. Если вы работаете в ресторане, пекарне или на производстве, вы знаете: контроль температуры и документирование процессов — это не просто требование, а основа безопасности и качества. В пароконвектоматах Convotherm легко считывать и анализировать данные о приготовлении. Система автоматически сохраняет данные о контрольных точках, например, о соблюдении температурных зон при приготовлении. Это гарантирует, что у вас всегда под рукой будет полный и достоверный отчет о каждом процессе. 📹Видео также доступно: 👉 RuTube 👉 ВКонтакте #Convotherm #HACCPViewer #Видео #МелиусХорека #HoReCa #КонтрольКачества

Как выбрать и настроить программу приготовления в пароконвектоматах Convotherm? Смотрите в нашем новом видео! ⤴️   📹Видео также доступно: 👉RuTube 👉ВКонтакте Выбирайте удобную площадку и смотрите! #МелиусХорека #Convotherm #Видео #ПомощьШефу

🧊 Секретный агент вашего бара в летний сезон — BWT bestico 🤩Лето — время, когда лед заканчивается быстрее, чем мята и сиропы. Айс-латте, cold brew, лимонады, коктейли, фраппе — в жару каждый второй напиток подается со льдом. Но красивый лед начинается не в бокале. Он начинается с воды, которая поступает в льдогенератор. В пик сезона поломка льдогенератора — это катастрофа для бара: напитки со льдом встают на паузу, команда ищет срочный сервис, а владелец получает экстра расходы вместо стабильных продаж. 🤩 BWT bestico от компании BWT помогает защитить форсунки и механизмы льдогенератора от налета и коррозии, продлевая жизнь дорогой технике и снижая риск простоев в самый жаркий период. Этот фильтр помогает получать чистый лед на постоянной основе и поддерживает стабильную работу оборудования при высокой сезонной нагрузке. С BWT bestico ваш льдогенератор получает: 🤩комплексную защиту 🤩чистый лед на постоянной основе 🤩меньше рисков простоев в сезон пиковой нагрузки 🤩быстрый запуск без трудоемких промывок и экономию воды 🧊 Лед — это не просто охлаждение. Это внешний вид напитка, стабильность бара и уверенность, что в самый жаркий день оборудование не подведет. Специалисты BWT помогут подобрать решение по оптимизации воды с учётом ваших задач, особенностей объекта и пожеланий 🤩Доступен к заказу! За подробностями и подбором обращайтесь к вашему менеджеру или пишите/звоните. #BWTbestico #HoReCa #МелиусХорека

⬜️Идеальный блеск без разводов: стаканомоечные машины Hobart В ресторанном бизнесе и баре чистота стеклянной посуды — это не просто вопрос гигиены. Это вопрос репутации. Винные фужеры, пивные бокалы и стаканы для коктейлей требуют особого подхода — и именно для этого немецкий бренд Hobart разработал специализированное решение. В чем отличие от обычной посудомойки? Подробно разобрали в нашей новой статье на сайте. А пока — коротко о главном: 🟢Бережный режим мойки — 55°C вместо 65°C, чтобы стекло не мутнело от термошока 🟢Мягкое ополаскивание — 65°C против 85°C, чтобы бокалы быстрее остывали 🟢Специальный режим Cold Rinse — доставайте уже холодные бокалы🍷 🟢Компактные размеры — модели с кассетой 400×400 мм легко встраиваются под низкие барные стойки Какая экономия для бизнеса? ✅Сокращение затрат времени на мойку до 30% ✅Экономия воды до 68% по сравнению с ручной мойкой ✅Снижение боя и сколов дорогой стеклянной посуды ✅Никакой ручной полировки и протирки 🔥В наличии на складе! За подробностями и подбором обращайтесь к вашему менеджеру или пишите/звоните. #Hobart #СтаканомоечнаяМашина #БарноеОборудование #МелиусХорека #ВНаличии #HoReCa

🍽 Гастрономический вечер с Convotherm в Кирове! Друзья, совместно с компанией Trapeza приглашаем шеф-поваров, рестораторов и управляющих на уютный гастрономический вечер, посвященный возможностям пароконвектоматов Convotherm. 📅2 июля в 13:00 📍Кулинарная студия TACK ROOM, г. Киров, ул. Ленина, 82 Покажем, как технологии Convotherm помогают создавать блюда с идеальным вкусом и текстурой — будь то долгое томление или быстрая обжарка до хрустящей корочки. Для записи и подробностей обращайтесь ⤵️ +7 (936) 133-81-87 (Татьяна) До встречи в Кирове! #МелиусХорека #Convotherm #Киров #Трапеза #HoReCa #МастерКласс

Приветствуем всех на выставке «Фудмашина»! 🚀 Команда Мелиус Хорека готова лично познакомить вас с лучшими решениями для вашего бизнеса. Хотите увидеть оборудование, задать вопросы техническому специалисту или просто обсудить, как повысить эффективность кухни? Подходите — мы всё покажем и расскажем! 😉 Но это еще не всё! 📢 Отличная новость для тех, кто хочет прокачать свои знания. Завтра, в 13:30, в зале «Волга» выступит наш эксперт Сергей Сторублев с темой «Кто покупает премиум-оборудование в 2026 году». Это выступление точно стоит вашего внимания! 🍽 Ждем вас по адресу: Москва, Коровинское шоссе, д.10, Отель Edge Seligerskaya Moscow 📅 Время работы: 23 и 24 июня с 10:00 до 18:00 Приходите, будем рады каждому! 👋

Hobart обновляет купольные посудомойки Profi и Premax! Встречайте новое поколение машин с обновленной панелью управления! Теперь еще удобнее и функциональнее! Что изменилось, кроме экрана? ⚡️ Максимальная экономия: Система VAPOSTOP ER теперь работает как полноценный рекуператор. Горячий пар не выходит в помещение, а греет воду, снижая счета за электричество. 💧Тепло от сточных вод: Доступна новая опция рекуперации тепла отработанной воды. 🚫 Прощай, ручная мойка: В линейке Premax появилась система ASR. Она сама удаляет крупные остатки пищи во внешний фильтр. Смывать грязь вручную перед загрузкой больше не нужно! ✨ Самоочистка: Функция автомойки в Premax очищает моющие рукава прямо во время цикла мойки. Меньше расходов и нагрузки на персонал, идеальная чистота на вашей кухне! Подробнее - на нашем сайте! #МелиусХорека #Hobart #Моечныемашины

🔥Уже через неделю! Встречаемся на Фудмашине 2026 Друзья, приглашаем вас на главное отраслевое событие июня — Фудмашину 2026! 🗓22–24 июня 2026 📍Edge Seligerskaya-Moscow (м. Селигерская) ➡️Регистрация: https://foodmashina.ru/ На стенде Мелиус Хорека: ▪️Живая демонстрация оборудования ▪️Обсуждение проектов и комплексных решений ▪️Новые бренды и специальные условия для дилеров 🔥Деловая программа На Фудмашине выступит наш спикер — Сергей Сторублев с темой «Кто покупает премиум-оборудование в 2026 году? Разбор кейсов» Узнаете, как продавать прагматичному клиенту: какие аргументы работают, а какие — нет. На чужих ошибках и победах. Приходите — будем рады живому общению! #Фудмашина2026 #МелиусХорека #HoReCa

📹 ILSA EVOLUTION: видеообзор уже на RuTube и ВК! Продолжаем знакомить вас с итальянским брендом ILSA. В этот раз — видеообзор серии EVOLUTION. В видео разобрали панель управления и функционал. Это профессиональная линейка — от средних гастрономических шкафов до индустриальных систем на 160 уровней. Версии Combi chill с функцией расстойки и автоматическими циклами по стандартам HACCP. Важно: устройство рабочей камеры шокеров EVOLUTION не отличается от серии NEOS. Посмотреть его можно в нашем предыдущем видеоролике о NEOS. 📹Смотреть: 👉 RuTube 👉 ВКонтакте Выбирайте удобную площадку и смотрите! Подписывайтесь на наши каналы, чтобы не пропустить новые обзоры 🔥 Вопросы по подбору шокера под ваш проект — пишите/звоните! #ILSA #EVOLUTION #Видеообзор #Шокер #CombiChill #МелиусХорека #RuTube #ВКонтакте #HoReCa #CookAndChill

Коллеги, честно: вы тоже думаете, что премиум-оборудование в кризис не продаётся? 🤔 Спойлер: продаётся. И не тем, у кого «много денег», а тем, кто устал их терять на простоях, перерасходе продуктов и поломках техники. Встречайте спикера, который разберёт реальные сделки — без мифов. СЕРГЕЙ СТОРУБЛЕВ — руководитель отдела развития дилерских продаж Мелиус Хорека 🔥 📌 КОРОТКО О СПИКЕРЕ ▫️ 19 лет в индустрии HoReCa: 11 лет — в продажах оборудования и автоматизации, 8 лет — на кухне. ▫️ Сертифицированный кулинарный судья WACS. ▫️ Спикер отраслевых форумов и ведущий профильных мастер-классов. ▫️ Ключевая компетенция — связь между технологическими решениями и бизнес-результатом. 🎤 ТЕМА ВЫСТУПЛЕНИЯ «Кто покупает премиум-оборудование в 2026 году? Разбор кейсов» 📌 ПОЧЕМУ ЭТО ВАЖНО СЕЙЧАС В 2026 году премиум покупают не те, у кого много денег, а те, кто устал терять их на простоях и перерасходе продуктов. Мы разберём не «богатого клиента» из мифов, а реальные сделки, в которых обычные заказчики выбрали дорогое оборудование. 🔥 ЧТО ВЫ УЗНАЕТЕ ▫️ Как продавать прагматичному клиенту. Какие аргументы работают, какие — нет. На чужих ошибках и победах. ▫️ Реальные истории сделок: как обычные заказчики приходили к решению купить премиум ▫️ Разбор конкретных кейсов: как сделки закрывались, на чём ломались и что в итоге привело к покупке. 💬 ФРАЗА ОТ СПИКЕРА «Я уважаю теорию. Но моя ценность — в опыте. 19 лет, сотни сделок и реальные портреты покупателей. Приходите не за лекцией — за разбором того, что работает прямо сейчас». 🗓 ГДЕ И КОГДА 🗓 24 июня 2026 📍 Edge Seligerskaya-Moscow (м. Селигерская) ➡️ Регистрация: https://foodmashina.ru/ #Фудмашина2026 #МелиусХорека #СергейСторублев #премиумоборудование #продаживкризис #спикерыФМ

🔥 Волгоград! МАСТЕР-КЛАСС: Технологии приготовления в пароконвектоматах Convotherm Компании Мелиус Horeca и наши партнеры «Палером» и «Гурмикс»— приглашают профессионалов на практический мастер-класс. Мы покажем, как пароконвектоматы Convotherm становятся центральным звеном современной кухни, решая задачи высокой нагрузки и безупречного качества. 🎯 Что будет: • Готовка в режиме реального времени с полным технологическим разбором. • Фокус на скорости и стабильности результата. • Ответы на ваши вопросы от наших спикеров 📅 10 июня 2026 год в 12:00 📍 г. Волгоград, просп. имени В.И. Ленина, 110 Участие бесплатное. Регистрация обязательна. ➡️ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ По вопросам регистрации обращайтесь⤵️ +7 925 161-57-61 (Татьяна)  +7 902 383 05-90 (Владимир) #МелиусХорека #Палером #Волгоград #МастерКласс #Convotherm #HoReCa

Тренинг для сервисных специалистов: углубленная диагностика Convotherm MAXX 10 июня приглашаем сервисных инженеров и технических специалистов на профессиональный тренинг, посвященный работе с пароконвектоматами Convotherm MAXX. В программе теория + практика на оборудовании: 🔧 Поиск и устранение неисправностей 🔧 Углубленная диагностика аппаратов По окончанию выдается сертификат о прохождении обучения. 📅10 июня с 10:00 до 18:00. 📍Тренинг-центр «Мелиус Хорека», г. Химки, ул. Панфилова, 21с1, БЦ «Кантри Парк» Участие бесплатное. Регистрация обязательна. ➡️ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ Количество мест ограничено. #МелиусХорека #Тренинг #СервиснымСпециалистам #Convotherm #Maxx #Диагностика #Обучение #HoReCa #СервисныйЦентр

Идеальное приготовление и порядок на кухне: аксессуары Convotherm уже на складе! Коллеги, хотим напомнить вам, что одним из нашим преимуществ является наличие склада в Москве, где мы поддерживаем постоянный сток оборудования и аксессуаров. Прямо сейчас на нашем складе имеются аксессуары Convotherm: 🥩 Решетка гриль Convotherm GN 1/1 крестовая структура, антипригарная — для сочных рисунков на стейках и овощах без прилипания. 🍲 Решетка Convotherm GN 1/1 нержавеющая сталь — классическое решение для приготовления и размещения прочей посуды. 🥚 Гастроемкость Convotherm GN 1/1 на 11 яиц — готовьте яичницу сразу в большом количестве без особых трудозатрат. Идеально для салатов и завтраков. 🍳 Гастроемкость Convotherm GN 1/1, 60 мм (гранит-эмаль) — прочность гранита и лёгкость в уходе, выдерживает самые интенсивные нагрузки.   И это только малая часть! Уточняйте наличие других аксессуаров у наших менеджеров. #МелиусХорека #Convotherm #АксессуарыДляКухни #Horeca #НаличиеНаСкладе #Гастроемкости #РешеткиГриль