Рецепты

Курица в медово-соевом соусе Ингредиенты: Маринад: 🍗 Курица – 3 бедра и 4 голени 🥫 Соевый соус – 100г 🍯 Мёд – 50г 🌻 Растительное масло – 20г 🌿 Горчица – 1 ст.л. 🌿 Горчица в зёрнах – 2 ст.л. 🧄 Чеснок – 2-3 зубчика Соус: 🥫 Соевый соус – 15г 🍯 Мёд – 10г 🍅 Кетчуп – 40г 🌻 Растительное масло – 15г Приготовление: 1. Для маринада соединяем все ингредиенты, чеснок пропускаем через пресс. Добавляем маринад к курице, хорошо перемешиваем и оставляем минимум на час. 2. Перекладываем курицу на противень, при желании добавляем любые овощи и отправляем в разогретую до 180 гр. духовку на 45-50 минут. 3. Пока курица готовится, смешиваем ингредиенты для соуса. 4. Готовое горячее мясо достаём из духовки, смазываем соусом и сразу подаём к столу Готовьте с удовольствием! @mishlenrec

Пышные панкейки Ингредиенты: 🥛 Кефир – 1 л 🥚 Яйца – 2 шт. 🤩 Сахар – 4-6 ст.л. 🧂 Соль – 0,5 ч.л. 🤩 Сода – 1 ч.л. 🤩 Мука – 500-550г 🧈 Масло сливочное растопленное – 3-4 ст.л. Приготовление: 1. В кефир комнатной температуры добавляем соду, перемешиваем и оставляем на 10 мин до появления лёгкой пены. 2. Добавляем яйца, соль и сахар. Перемешиваем до однородности, не взбивая. 3. Постепенно вводим просеянную муку, размешиваем венчиком до консистенции густой сметаны. 4. Вливаем растопленное масло и снова аккуратно перемешиваем. Оставляем тесто на 10 мин. 5. Жарим панкейки на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Переворачиваем, пока верх остаётся слегка жидким. Готовьте с удовольствием! @mishlenrec

Творожные печеньки Ингредиенты: 🧈 Сливочное масло - 100г 🤩 Мука - 150г 🧀 Творог жирный - 150г 🤩 Разрыхлитель - 1 ч.л. 🤩 Сахар - 100г 🥮 Корица - 1 ч.л. ⠀ Приготовление: 1. В просеянную муку натереть холодное сливочное масло, добавить соль, разрыхлитель и творог. 2. Перемешать и соединить в однородную массу. Убрать в морозилку на 15 минут. 3. Раскатываем тонко, вырезаем кружочки и обваливаем их в сахаре с корицей. 4. Складываем пополам, затем еще раз и выкладываем на противень. Выпекаем при 190° 15-20 минут Готовьте с удовольствием! @mishlenrec

Панкейки на кефире Ингредиенты: 🥛 Кефир - 1 ст. 🤩 Сода - 0,5 ч.л. 🥚 Яйцо - 1 шт. 🤩 Сахар - 2 ст.л. 🤩 Мука - 1 ст. 🌻 Раст. масло - 2 ст. л. Приготовление: 1. К кефиру комн. температуры добавляем соду. Перемешиваем и оставляем на 5 минут. 2. К яйцу добавляем сахар и взбиваем до белой массы. 3. К кефиру отправляем яйцо взбитое с сахаром. 4. Постепенно вводим муку. Перемешиваем, чтобы не было комочков. 5. В последнюю очередь добавляем масло. Жарим панкейки на среднем огне. Как только появятся пузырьки, можно переворачивать. Готовьте с удовольствием! @mishlenrec

Ароматный маково-яблочный пирог Ингредиенты: Для песочного теста: 🧈 Сливочное масло - 60г 🤩 Мука - 100г 🤩 Разрыхлитель - 1/2 ч.л. 🤩 Сахар - 50г 🥚 Яйцо - 1 шт. Для яблочно-макового слоя: 🍏 Яблоко - 1 шт. 🍰 Мак - 130г 🧈 Сливочное масло - 100г 🥚 Яйцо - 3 шт. 🤩 Сахар - 130г 🍇 Изюм - 30г 🤩 Разрыхлитель - 1 ч.л. 🍽️ Манка - 4 ст.л. Приготовление: 1. Для теста смешиваем муку, разрыхлитель, сахар, сливочное масло и яйцо. Перетираем руками, замешиваем тесто в комок. Кладем в пакет и убираем в холодильник пока готовим маковый слой 2. Яйца с сахаром взбиваем до пышности, добавляем мак, изюм, манку, разрыхлитель, сливочное масло и тертое яблоко. Перемешиваем 3. Тесто выкладываем в форму, сверху заливаем маковый слой 4. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут 5. Дать полностью остыть, посыпать сахарной пудрой по желанию Готовьте с удовольствием! @mishlenrec

Любимая паста карбонара Ингредиенты: 🍝 Спагетти 🥓 Бекон 🥚Желток - 2 шт. (яйца должны быть свежими, не больше 4 дн.) 🤩 Сливки 20% и больше - 200 мл 🫑 Перец/соль - по вкусу 🧀 Пармезан - по вкусу Приготовление: 1. Спагетти отвариваем в подсоленной воде, на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке. 2. Бекон обжариваем до золотистости. 3. Для соуса смешиваем желтки со сливками до однородности, перчим. 4. Соединяем бекон со спагетти, добавляем половник воды в которой они варились. 5. Выключаем огонь, соединяем с соусом, перемешиваем, включаем маленький огонь и постоянно мешаем еще пару минут. Можно подавать, посыпав пармезаном. Готовьте с удовольствием! @mishlenrec

Курица с грибами в сливочном соусе под картофельной шапкой Ингредиенты: 🍗 Куриное мясо (филе бедра) – 500г 😉 Шампиньоны – 250г 🥔 Картофель – 6-8 шт. 🧅 Лук – 1 шт. 🤩 Сливки 10-20% – 150г 🧀 Сыр моцарелла – 100г 🧂 Соль, перец, зелень – по вкусу 🫒 Оливковое масло – для жарки Приготовление: 1. Духовку разогреваем до 180°С. Картофель варим 6 минут после закипания, остужаем и натираем на крупной тёрке. 2. Куриное мясо нарезаем кусочками. Лук режем кубиками, грибы — пластинками. 3. В сковороде разогреваем масло, обжариваем лук, затем добавляем грибы и жарим до выпаривания жидкости. Добавляем курицу и жарим 5 минут. 4. Вливаем сливки и тушим до загустения. При необходимости загущаем мукой, разведённой в воде. 5. Перекладываем смесь в форму, сверху распределяем картофель, немного солим. Запекаем 30 минут. 6. Посыпаем тёртым сыром и запекаем ещё 10 минут. Готовьте с удовольствием! @mishlenrec

Курочка карри Ингредиенты: 🍗 Курица — 300г 🧅 Лук (маленький) — 1 шт. 🍋 Сок лайма или лимона — по вкусу 🫑 Болгарский перец — по желанию 🌶️ Паста карри — 1 ст.л. (без горки) или 1 ст.л. приправы карри + 1 измельчённый зубчик чеснока(можно добавить небольшой кусочек измельчённого имбиря) 🥥 Кокосовое молоко — 200 мл (можно заменить обычными сливками жирностью от 20%) 💧 Вода — ~100 мл Приготовление: 1. Курицу с луком быстро обжарить до лёгкой золотистости.(Если используете грудку, лучше не обжаривать, а сразу добавлять в соус — иначе может получиться суховато) 2. На сковороде разогреть пасту карри, добавить кокосовое молоко и сок лайма (около 1 ст.л). Подогреть на небольшом огне, перемешать до однородности. 3. Влить воду, перемешать, добавить курицу с луком и (по желанию) мелко нарезанный болгарский перец.(Я забыла добавить — так и остался стоять на фоне ) 4. Накрыть крышкой и тушить около 10 минут на медленном огне. При необходимости добавить немного воды. 5. Подавать лучше всего с рисом и зелёным луком Готовьте с удовольствием! @mishlenrec

Бризоль Ингредиенты: 🥚 Яйцо куриное - 5 шт. 🧀 Сыр легкий - 200 г 🥩 Фарш куриный -650г 🧅 Лук - 150г 😉 Шампиньоны - 500г 🌿 Укроп - 3-4 вет 🌿 Специи по вкусу Приготовление: 1. Яйца смешать с натертым сыром. Выложить на устеленный пергаментом противень и выпекать 15мин при 200 градусах. 2. Шампиньоны и лук нарезать и обжарить до золотистой корочки. К фаршу добавить лук и специи(итальянские травы, чёрный перец и соль). 3. На готовую основу выкладываем фарш, следом шампиньоны и укроп. Сворачиваем в рулет и упаковываем пергаментом. 4. Выпекаем 25-30минут при 180 градусах. Готовьте с удовольствием! @mishlenrec

Сулугуни, домашний рецепт Ингредиенты: 🥛 Молоко - 1 л 🤩 Сметана - 200 мл 🥚 Яйца - 3 шт. 🧂 Соль - 1 ст.л. Приготовление: 1. Соединить яйца и сметану, слегка взбивая. 2. В кастрюлю вылить молоко и добавить соль. Довести до кипения. 3. После закипания ввести тонкой струйкой яично-сметанную смесь. Помешивая, готовить 4 минуты. 4. Процедить через марлю, отжать, положить под гнёт. После остывания отправить в холодильник Готовьте с удовольствием! @mishlenrec

Блинчики с сыром и зеленью Ингредиенты: 🥚 Яйца - 2 шт. 🧂 Щепотка соли 🤩 Разрыхлитель - 5г 🌽 Кукурузного крахмал - 45г 🍚 Рисовой муки - 30г 🥛 Молоко - 200г 🧀 Легкого сыр - 80г 🌿 Укроп - 10г 🫒 Оливкового масло - 5г Приготовление: 1. Смешать яйца с щепоткой соли, разрыхлителем и хорошо взбить венчиком. 2. Затем добавить кукурузный крахмал, муку и перемешать до однородной консистенции. 3. Влить молоко, добавить мелко натертый сыр, порезанный укроп, оливковое масло и все хорошо перемешать. 4. Жарить до золотистого цвета на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Готовьте с удовольствием! @mishlenrec

Говядина, которая тает во рту Ингредиенты: 🥩 Говядина мякоть 🧅 Лук 🧈 Сливочное масло 🧂 Соль, перец Ингредиенты: Молодую говядину нарезать на небольшие стейки. Отбить кухонным молотком. Лук нарезать тонкими полукольцами. Сложить слоями в кастрюлю: мясо и лук, приправив солью и перцем. На последний слой разложить кусочки слив.масла, налить чуть воды и отправить на плиту на 1.5-2 часа. Готовое блюдо присыпать зеленью. Подавать с отварным картофелем и т.д. Готовьте с удовольствием! @mishlenrec

Нежнейший куриный шашлык на кефире Ингредиенты: 🍗 Куриное бедро - 1 кг 🧅 Лук репчатый - 1-2 шт. 🥫 Соевый соус - 10 мл 🌿 Любимые специи и соль 🥛 Кефир - 200 мл Приготовление: 1. Очищаем бедро от кожи и костей. 2. Добавляем к мясу нарезанный полукольцами лук. 3. Вливаем соевый соус, всыпаем специи и соль, заливаем кефиром. 4. Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться минимум 8 ч., лучше на сутки. 5. Обжариваем до золотистой корочки на мангале или сковороде. Готовьте с удовольствием! @mishlenrec

Тушеная курица с овощами Ингредиенты: 🍗 Курица - 1 шт. 🧅 Лук - 6 шт. 🧄 Чеснок - 3-4 зубчика 🫑 Сладкий перец - 1 шт. 🍅 Помидоры - 5-6 шт. 🧂 Соль и специи - по вкусу 🌽 Кукурузное масло - по вкусу Приготовление: 1. Сначала обжарьте курицу с обеих сторон на раскаленном масле. Затем на этой сковороде обжарьте лук, добавьте специи и перемешайте. 2. Затем добавьте перец и помидоры и готовьте. Затем добавьте курицу и готовьте 25-30 мин. 3. Когда всё практически приготовится, добавьте чеснок и зелень, немного потушите. Готовьте с удовольствием! @mishlenrec

Восхитительная свинина в банке для нарезки и бутербродов Ингредиенты: 🥩 Мясо (свинина) - 2 кг 🧄 Чеснок - 12 зуб. 🌶️ Приправа для шашлыка - 1 ст.л. 🧂 Соль 🌯 Перец чёрный горошком 🌿 Лавровый лист ⁣⁣ Приготовление: 1️⃣Мясо нарезаем кусками. Обваливаем в специях (смешиваем соль и специи для шашлыка). На дно банки кладём чеснок, лавр половинку и чёрный перец шт 5. 2️⃣Укладываем мясо. неплотно закрываем крышку и ставим в кастрюлю, застеленную полотенцем, заливаем холодной водой по плечики. 3️⃣Закрываем крышкой и ставим на огонь на 2.5-3 часа с момента закипания. огонь небольшой. Достаем, закручиваем крышкой плотно и убираем в холодильник. Готовьте с удовольствием! @mishlenrec

Быстрый ужин в морском стиле Ингредиенты: 🦑 Кальмары – 500г 🧅 Лук – 1 шт. 🧄 Чеснок – 2 зубчика 🍅 Томаты – 2 шт. 🫑 Болгарский перец – 1 шт. 🫒 Оливки – по желанию 🌿 Зелень и приправы – по вкусу Приготовление: 1. Кальмар заливаем кипятком и затем промываем под водой и удаляем хитин. Нарезаем на полоски. 2. Кубиком нарезаем лук и измельчаем чеснок. Отправляем обжариваться и добавим все специи. 3. К луку добавляем болгарский перец и томаты. 4. Тушим овощи до готовности и в конце добавляем кальмары, оливки и зелень. Перемешиваем и готовим буквально 1-2 минуты, затем отключаем огонь. Готовьте с удовольствием! @mishlenrec

Творожная лепёшка с сыром Ингредиенты: 🍶 Творог (брикет) - 180г 🧀 Сыр твердый - 100г 🥚 Яйцо - 1 шт. 🤩 Мука - 100г 🌿 Зелёный лук, зелень (по желанию) Приготовление: 1. Разомните творог в глубокой миске вилкой до однородного состояния. Добавьте туда на крупной терке натертый сыр. Вбейте яйцо, посолите по вкусу и все тщательно перемешайте до получения гладкой массы. После этого введите в смесь муку и замесите тесто. 2. Посыпьте стол немного мукой и выложите тесто, раскатайте его руками в лепешку, размером с вашу сковороду и разделите на несколько частей. 3. Жарьте лепешки на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом до появления аппетитной золотистой корочки с обеих сторон. 4. Готовые лепешки подавайте с любимым соусом или сметаной Готовьте с удовольствием! @mishlenrec

Вкусная гречка Ингредиенты: 😉 Шампиньоны - 100-150г 🧅 Луковица - 1 небольшая 🧈 Сливочное масло (можно сделать смесь 50/50 с оливковым маслом) - 1-2 ст.л. 🥣 Гречка (150-180г примерно) - 1 стакан 🥛 Сливки 10-20% - 150-200 мл 🧀 Сыр, можно твердый - 50-70г 💦 Горячая вода, можно взять бульон, если есть - 2 стакана 🧂 Соль по вкусу 🌿 Зелень для украшения Приготовление: На сковороде обжарьте пару минут лук, затем добавьте нарезанные грибы и жарьте еще минут 10, пока грибы и лук не станут мягкими Добавьте промытую гречку, распределите по сковороде, залейте водой, посолите и накройте крышкой. Готовьте на среднем огне до полуготовности гречки Добавьте сливки, тушите до готовности. Посыпьте сыром, перемешайте. Подавайте со свежей зеленью Готовьте с удовольствием! @mishlenrec

Быстрый белковый завтрак для всей семьи Ингредиенты: 🥚 Яйца (отварные) 🍗 Ветчина 🍅 Помидор 🧀 Сыр 🤩 Сметана 🫓 Лаваш Приготовление: 1. Всё, кроме помидора, натереть на крупной терке, помидор нарезать кубиком; 2. Посолить, заправить сметаной, можно добавить немного сухого чеснока; 3. Завернуть в лаваш, как шаурму и прогреть на скороходе или гриле до румяности лаваша Готовьте с удовольствием! @mishlenrec

Безумно нежные сырники на завтрак Ингредиенты: 🍶 Творог - 400г 🥚 Яйца - 1 целое и 1 желток 🤩 Сахар - 4 ст.л. 🤩 Мука - 6 ст.л. 🍰 Ванилин (по вкусу) 🧂 Соль - щепотка 🧈 Сливочное масло Приготовление: 1. Смешиваем творог, яйца, сахар, ванилин, соль. 2. Добавляем муку и хорошо перемешиваем. 3. Посыпаем мукой поверхность, на которой будем формировать сырники. 4. Выкладываем творожную массу, и формируем колбаску. 5. Затем разрезаем колбаску на равные части, из которых мы будем формировать шарики. Формируем шарики, используем муку при необходимости. 6. Выкладываем на решетку аэрогриля шарики, и обязательно смазываем каждый сырник сливочным маслом (с ним будет очень вкусно!) 7. Отправляем запекаться при 160 гр. на 15 минут в аэрогриле. Или в духовке на 180 гр. 10 минут. Готовьте с удовольствием! @mishlenrec