Новости Верещагина|молочный рынок

УОМЗ представлен на региональной онлайн-площадке «Сделано на Вологодчине» Вологодчина славится своей пищевой продукцией далеко за пределами региона Вологодская область – регион, богатый на изготовителей самой разной продукции: от пищевой до ремесленной. Чтобы способствовать продвижению местных производителей, создана специальная онлайн-площадка «Сделано на Вологодчине», которая помогает мастерам продвигать свой товар. «Сделано на Вологодчине» – это экосистема поддержки местных производств, проект, рассказывающий о разнообразии и разносторонности региона. На сегодняшний день на площадке зарегистрировано 570 производителей, которые представили свыше пяти тысяч наименований товаров в 56 разных категориях. Тут и одежда, и оборудование, мебель, посуда, медицинские изделия, игрушки, сувениры, мелочи для дома, товары для строительства, животноводства и садоводства. Отдельный большой блок – продукты питания. Вологодчина славится своей пищевой продукцией далеко за пределами региона. А известна она, в первую очередь, за качество и натуральность. Местные производители предлагают мясные и рыбные продукты, напитки, кондитерские и хлебобулочные изделия, овощи и фрукты, натуральные лакомства, полуфабрикаты и растительные масла. Особенно популярен регион благодаря своей молочной продукции – по истине, гордости перерабатывающей промышленности. На Вологодчине работают более десятка крупных предприятий, многие из них представлены на платформе. Так, сервис расскажет об Учебно-опытном молочном заводе ВГМХА им. Н.В. Верещагина. УОМЗ – одно из старейших молокоперерабатывающих предприятий региона с богатой историей и опытом. Свою деятельность завод ведет с 1871 года. Знакомство с УОМЗ платформа «Сделано на Вологодчине» начинает с карточки предприятия, где представлена вся основная информация и контакты. Так, Учебно-опытный завод предлагает около 50 наименований различной молочной продукции. Ставку он делает, в первую очередь, на позиции, особенно востребованные у потребителей и нужные в ежедневном рационе питания. Это питьевое молоко, сливочное масло, кисломолочные напитки, творог, сметана. На платформе можно посмотреть основную информацию о продукте, предлагает сайт и варианты, где можно его приобрести, будь то торговая сеть или ресурс самого производителя. Сделано на Вологодчине» – ресурс, объединяющий вологодских производителей, поэтому закономерно, что свое место на нем занял и УОМЗ им. Н.В. Верещагина.

Более трети россиян определяют спелость арбуза по стуку – аналитики Россельхозбанка.

Молочный союз России Направил в Министерство промышленности и торговли Российской Федерации предложения по практической реализации изменений, внесенных постановлением Правительства Российской Федерации от 15 июня 2026 года № 745 в Правила маркировки молочной продукции средствами идентификации. 1 сентября 2026 года вступает в силу требование о направлении оператором электронного документооборота сведений о переходе права собственности на молочную продукцию в государственную информационную систему мониторинга в срок не более 24 часов с момента приемки продукции. При этом предприятия, работающие на приграничных территориях, регулярно сталкиваются с объективными ограничениями — перебоями в работе сетей связи, доступе к интернету и электроснабжению. Такие обстоятельства могут препятствовать своевременному оформлению универсальных передаточных документов и передаче необходимых сведений в систему маркировки. Молочный союз России считает необходимым учитывать специфику работы предприятий в приграничных регионах и предложил Минпромторгу рассмотреть возможность установления для них особого порядка применения новых требований. В частности, Союз предлагает сохранить для таких предприятий ранее действующий срок передачи сведений в государственную информационную систему мониторинга либо предусмотреть иные механизмы, учитывающие объективные ограничения их деятельности на период проведения специальной военной операции. "Речь идет не об ослаблении требований к прослеживаемости продукции, а о необходимости учитывать реальные условия работы предприятий. Добросовестный производитель не должен нести ответственность за технические обстоятельства, которые объективно не зависят от него", — подчеркнули в Молочном союзе России. Предлагаемые меры позволят обеспечить бесперебойную работу предприятий молочной отрасли приграничных регионов, сохранить устойчивость поставок социально значимой продукции и минимизировать риски привлечения добросовестных участников оборота к ответственности по причинам, не зависящим от них.

✨ Агровыпускной завершился, а фотографии с праздника продолжают поступать! Спешим показать вам наших замечательных выпускников. Напомним, Вологодскую ГМХА на Всероссийском выпускном Минсельхоза в Москве представляли Маргарита Капиталинина, Татьяна Демидова, Наталья Сезенина, Юрий Толстиков, Виталий Савельев, Валерия Михайлова, Валерия Загустина, Полина Марданова, Данил Красильников и Эльвира Челпанова. ☀️ Пусть этот выпускной станет началом большого пути в профессии! 📲 Наш канал в MAX | 📱 Мы ВКонтакте

https://vk.ru/video-117336275_456244374

"Бифилайфа" выпиваем и здоровья прибавляем! «Бифилайф» от УОМЗ поддержит здоровье пищеварительной системы На выбор вологжан представлен широкий ассортимент кисломолочных напитков Какие-то из них хорошо знакомы, к примеру, кефир или ряженка, но встречаются и необычные продукты. К таким относится «Бифилайф» от Учебно-опытного молочного завода ВГМХА им. Н.В. Верещагина. На выбор вологжан представлен широкий ассортимент кисломолочных напитков. «Бифилайф» – это кисломолочный биопродукт, в составе которого присутствуют бифидобактерии. Они благотворно сказываются на микрофлоре кишечника и в целом полезны для пищеварительной системы. На УОМЗ производство «Бифилайфа» выстроено по четкой схеме, под бдительным контролем специалистов. Процесс схож с изготовлением других кисломолочных напитков. Сначала составляется нормализованная молочная смесь – для биопродукта она должна быть 2,5% жирности. Затем ее подготавливают для сквашивания. Но в отличие от того же йогурта или «Снежка», помимо микрофлоры, отвечающей за образование сгустка, используется дополнительное обогащение – бифидобактерии в широком видовом составе. Они адаптированы к жизнеспособности в организме человека, в чем и состоит их польза. В составе УОМЗ так и указывает: «С использованием симбиотической закваски бифидобактерий полного видового состава и молочнокислых микроорганизмов». Помимо микрофлоры, берется только цельное и обезжиренное молоко. К слову, это один из основных признаков действительно качественного продукта – лаконичный состав, в котором нет ничего лишнего, только молоко и закваска. Кроме того, в магазине нужно обращать внимание, где хранится «Бифилайф». Он должен быть на полках с охлаждением, так как содержит живые бактерии. В напитке могут образовываться комочки – это не страшно, главное, чтобы при этом не было посторонних запаха и вкуса. Также стоит избегать вздувшихся или поврежденных упаковок. Важно помнить и о сроках годности. Учебно-опытный завод предоставляет продукт, пригодный к употреблению в течение 10 суток. Конечно, больше всего пользы принесет «Бифилайф» без сладких добавок, однако все же иногда побаловать себя можно. В ассортименте УОМЗ, к примеру, помимо обычного биопродукта есть «Бифилайф» со вкусом черники. Разница только в том, что в конце производства вносится натуральный фруктово-ягодный наполнитель. В остальном это - все тот же продукт, отвечающий требованиям безопасности и качества.