Градусы по Рудневу

Федеральная служба по контролю за алкогольным и табачным рынками совместно с Национальным союзом производителей ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции объявляют о начале подготовки к конкурсу «Главное пиво России 2027». Проведение конкурса запланировано на февраль 2027 года. Конкурс призван стать ключевой площадкой для демонстрации лучших образцов отечественной пивоваренной продукции. Российские производители смогут представить свою продукцию в различных номинациях, сформированных по категориям и стилям исполнения пива, продемонстрировать её высокое качество, а также побороться за почётный титул «Главное пиво России 2027». Руководителем конкурсной комиссии по вопросам проведения конкурса «Главное пиво России 2027» утверждён руководитель Росалкогольтабакконтроля Игорь Алёшин. ❗️ Информация о сроках приёма заявок, месте проведения, порядке участия и иных условиях конкурса будет опубликована на официальных информационных ресурсах Росалкогольтабакконтроля. #Анонс #Конкурс Росалкогольтабакконтроль МАХ | ВКонтакте | Telegram

🍻Пиво Adriatic Beer от пивоварни Таркос @tarkos_brew (Россия). 🧾Стиль: Pale Lager. 🌡️Алкоголь: 4,5 %. 💰Цена: около 110₽ (0,45 л). ℹ️Пиво Adriatic Beer янтарного цвета и прозрачное. Небольшая пенная шапка не самая стойкая, но и не опадает в первые секунды. В чистом аромате раскрываются приятные солодовые тона (особенно хочу отметить, что по аромату отчётливо понятно, что зерно свежее), а также слабые травяные тона. Вкус продолжает раскрывать зерновую составляющую, а хмель кроме травяных нот привносит небольшую и сбалансированную горчинку. Послевкусие хлебное с травами и горчинкой. ⠀Тело пива Adriatic Beer лёгкое, но не водянистое; карбонизация умеренная. На мой взгляд, неплохое пиво для жаркого дня на пляже. 📈Оценка: 🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺 (7/10)

🍻Пиво Red IPA от Dahook Brewery (Армения). 🧾Стиль:Red IPA. 🌡️Алкоголь: 6%. 😖Горечь: 45 IBU. 💰Цена: около 190₽/810 драм (0,33 л). ℹ️Dahook Brewery находится в очень живописном месте Армении – Цахкадзор. Пиво производится небольшими партиями, поэтому у пивоваров есть возможность внимательно следить за качеством зерна, а использование местной воды также гарант великолепного вкуса. Dahook Brewery производит 4 стиля пива: Hell, Schwarz, Weiss и Red IPA, о котором пойдёт речь. ⠀Пиво Red IPA цвета коньячного янтаря и прозрачное, с плотной и стойкой пенной шапкой среднего размера. В насыщенном хмелевом аромате переплетены хвоя, тропические фрукты, а также тостовые ноты и немного карамели. Добавление пяти видов немецких и американских хмелей обеспечило его лидерство и во вкусе: к уже упомянутым нотам добавляется ровная и плавная горечь с достаточно сильной интенсивностью. Отдельно хочу отметить, что при этом не теряется и зерновая составляющая, в том числе карамельный солод. Послевкусие нежное, хмелевое: тут и остатки горечи, и уже привычная карамель. ⠀Тело пива Red IPA округлое и нежное; карбонизация: умеренная. 📈Оценка: 🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺 (9/10)

Коллеги активно готовят мероприятия, посвященные пиву и ищут желающих принять участие: https://t.me/pobediteli_rosglavpivo/1393

🍻Пиво Have A Nice Day от Atmosphere Brewery @atm_brewery (Россия). 🧾Стиль: Pilsner. 🌡️Алкоголь: 4,5%. 😖Горечь: 30 IBU. 💰Цена: около 240₽ (0,45 л). ℹ️Пивовары Atmosphere Brewery не уточняют в каком конкретно стиле они варили этот Pilsner: чешский или немецкий… Но скажу сразу это уточнение ТОЧНО не спасло бы ситуацию. ⠀Пиво Have A Nice Day золотистого цвета с едва-заметной опалесценцией, наличие которой категорически недопустимо. С пенной шапкой как-то тоже не сложилось: она крайне маленькая и нестойкая. Солодовый аромат раскрывается хлебными тонами без намёка на сладость (характерно для чешского пилса), но после вступает грубоватая линия хмеля с травяными нотами (такая интенсивность больше подходит для немецкого пилса, но даже для него слишком грубо). Первое, на что обращаешь внимание во вкусе - очень резкая дисбалансная горечь горечь, которая перебивает все зерновые ноты, остающиеся теперь только на фоне. В послевкусии остаётся уже не такая резкая, но всё ещё излишняя горчинка и еле-заметный солод - баланс не достигнут и на этом этапе… ⠀Тело пива Have A Nice Day среднее; карбонизация умеренная. Жаль, но, на мой взгляд, этот Pilsner совсем не удался. 📈Оценка: 🍺🍺🍺 (3/10)

🍻Пиво Karjala Viking от Vottovaara Brewery @vottovaarabrewery (Россия). 🧾Стиль: Farmhouse Ale. 🌡️Алкоголь: 5,8%. 😖Горечь: 22 IBU. 💰Цена: около 250₽ (0,45 л). ℹ️Farmhouse Ale не самый популярный стиль у российских пивоваров, но от этого, лично для меня, дегустация становится только интереснее! Пиво Karjala Viking тёмно-янтарного цвета с плотной и стойкой пенной шапкой среднего размера. В аромате ощущается не только солод, но и немного нот копчёностей, обусловленные использованием подкопченного солода, а также начинают проявлять характер дикие норвежские дрожжи Kveik, придающие слабый тон «скотного двора» (эта характеристика конечно «на любителя», но какой Farmhouse Ale без неё?!). Основу вкуса также создаёт солодовая составляющая, плюсом к которой раскрываются ноты копчения. Но вкус не был бы полным без хмеля: тут ровная горчинка средней интенсивности; травяные, землистые и хвойные тона от использованного хмеля Simcoe, а также лёгкая кислинка (так и должно быть!) и аромат «скотного двора» от диких дрожжей. В долгом послевкусии хмелевая составляющая выходит на первый план, за которой следуют копчёности, а завершают картину уже упомянутый мной «скотный двор». ⠀Тело пива Karjala Viking средней насыщенности, хотя в нём так много всего сосредоточено; карбонизация умеренная. 📈Оценка: 🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺 (8/10)

🍻Пиво Балтика № 1 Лёгкий лагер от пивоваренной компании «Балтика» @baltikabrand (Россия). 🧾Стиль: Pale Lager. 🌡️Алкоголь: 4,5 %. 💰Цена: около 85₽ (0,33 л). ℹ️Сегодня рассказ про новинку 2026 года – пиво Балтика № 1 Лёгкий лагер. Пивоваренная компания «Балтика» пишет о нём так: «Лёгкий лагер с тонким освежающим вкусом, деликатной горчинкой и приятным цветочно-хмелевым ароматом. Для моментов развлечений и отдыха в компании друзей.». Пиво очень заметно на полках магазинов – сразу «бросается в глаза», но у меня мгновенно возникла ассоциация с мексиканским пивом Corona Extra. Надо пробовать! ⠀Пиво Балтика № 1 Лёгкий лагер соломенного цвета и идеально прозрачное. Пенная шапка небольшая и не самая стойкая, что допустимо для заявленного стиля. В аромате приятные солодовые ноты и слабая зерновая сладость, НО сразу за ними следует тон затхлого зерна. Для лёгкого лагера, где хмель может почти не ощущаться все недочёты солодовой составляющей слишком очевидны… Во вкусе из нового только фоновые травяные тона хмеля и достаточно ровная, хоть и неинтенсивная горчинка. В послевкусии тона «залежалого» зерна выходят на первый план, что окончательно портит впечатление… ⠀Тело пива Балтика № 1 Лёгкий лагер конечно тоже лёгкое; карбонизация умеренная. Думаю, что для летних жарких дней (особенно на пляже) пиво вполне питкое, если бы к выбору зерна отнеслись более внимательно. 📈Оценка: 🍺🍺🍺🍺🍺 (5/10)

🍻Пиво Casablanca от Groupe des Boissons du Maroc (Марокко). 🧾Стиль: Pale Lager. 🌡️Алкоголь: 5%. 💰Цена: около 200₽ (0,33 л). ℹ️Groupe des Boissons du Maroc основана в 1919 году. Компания занимается производствои и продажей не только пива, но и вина, безалкогольных напитков и даже оливкового масла. Пиво Casablanca создано специально для международного рынка как премиальный лагер. Пробуем… ⠀Пиво Casablanca золотисто-соломенного цвета, искрящееся, с объёмной, плотной и стойкой пенной шапкой – внешний вид идеальный. Аромат предсказуемый: обширная солодовая составляющая и немного травяных тонов хмеля, но есть и неприятный сюрприз: тон залежавшегося зерна, что сразу сильно портит впечатление. Во вкусе солодовые тона также занимают лидирующие позиции, поэтому и привкус «старого зерна» очень яркий. Хмелевая горечь ниже среднего с травяными нотами, но ровная (интенсивность небольшая, но логичная для данного стиля пива, а также для производителей из «тёплых стран»). В послевкусии остаётся только зерно. ⠀Тело пива Casablanca лёгкое; карбонизация умеренная. Если исправить ситуацию со свежестью солода, то общая картина сразу изменится в лучшую сторону. 📈Оценка: 🍺🍺🍺🍺🍺 (5/10)

🍻Пиво Чёртов стул от Vottovaara Brewery @vottovaarabrewery (Россия). 🧾Стиль: New Zealand IPA. 🌡️Алкоголь: 6 %. 😖Горечь: 67 IBU. 💰Цена: около 200₽ (0,45 л). ℹ️Vottovaara Brewery начала свою деятельность в 2017 году, но очень быстра начала расти и масштабироваться. Их главные особенности – чистейшая вода Карелии и фермерские культуры дрожжей, которые придают пиву уникальный вкус. ⠀Пиво Чёртов стул янтарного цвета с опалесценцией, допустимой для стиля New Zealand IPA. Пенная шапка среднего размера, но главное в ней – высокая плотность и отличная стойкость. В аромате раскрываются все 4 использованные хмеля: Nugget, Galaxy, Citra и Motueka – ноты трав, фруктов, цитрусов и цветов, но нельзя не отметить и достаточно сильную солодовую сладость на этом этапе. Вкус немного резкий с преобладанием хмелевой составляющей. Сохраняются тона трав, фруктов, цитрусов и цветов, к которым добавляется средняя по интенсивности и ровная горечь. При этом важно отметить, что горечь не вписывается в общую картину: она как будто от другого эля… В конце ощущается немного зерна, но сладости, в отличае от аромата, нет совсем, что мне понравилось. В послевкусии остаётся горечь и хмелевые тона. ⠀Тело пива Чёртов стул как будто недоработано – нет округлости, хотя и пустым его назвать нельзя; карбонизация умеренная. 📈Оценка: 🍺🍺🍺🍺🍺🍺 (6/10)

Друзья, у меня выходные без интернета, НО ВСЕХ С ДНЕМ ПИВОВАРА!!! Пусть будет много вкусного пива!!! 🎉🎉🎉

🍻Пиво Dog Runner от Rewort Brewery @RewortBrewery (Россия). 🧾Стиль: Session IPA. 🌡️Алкоголь: 4 %. 😖Горечь: 25 IBU. 💰Цена: около 320₽ (0,45 л). ℹ️Пиво Dog Runner соломенного цвета с опалесценцией (её наличие допустимо для Session IPA), с пенной шапкой среднего размера, но стойкой. Свежий аромат наполнен тонами хмеля: тут и цитрусы, и тропические фрукты, и хвоя, а за ними как верный оруженосец следует немного солодовых нот. Первое, на что обращаешь внимание во вкусе – горечь: она, к сожалению, резковата, грубовата и находится в дисбалансе с другими составляющими вкуса. А в остальном, вкус, как и послевкусие, повторяют всё уже обозначенное в аромате. ⠀Тело пива Dog Runner насыщенное; карбонизация умеренная. 📈Оценка: 🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺 (7/10)

ℹ️Уже идет регистрация на юбилейный X конкурс пива РОСГЛАВПИВО! Очень хочется, чтобы максимально много пивоварен попробовали свои силы и получили возможность заявить о себе! Уже есть множество примеров, например, в этом году ресторан-пивоварня из Мурманска взяли свою награду и получили свою минуту славы на телевидении: https://murmantv.ru/news-n-45556--murmanskij-restoran-pivovarnya-zavoeval-vysshuyu-nagradu-prestizhnogo-vserossijskogo-konkursa-rosglavpivo Пусть таких примеров будет больше!!!

🍻Пиво Czech Desitka от Salden’s Brewery @saldensbrewery (Россия). 🧾Стиль: Pale Lager. 🌡️Алкоголь: 4,5 %. 😖Горечь: 20 IBU. 💰Цена: около 200₽ (0,45 л). ℹ️Пиво Czech Desitka светло-янтарного цвета, с опалесценцией (мутное), что недопустимо для заявленного стиля пива. Объёмная пенная шапка не самая плотная, но стойкая. В аромате преобладает солодовая составляющая, которую дополняют слабые травяные тона хмеля, но, к сожалению, не обошлось без достаточно сильного содержания диметилсульфида (овощной тон). Вкус оказался также неоднозначным. Содной стороны: солодовые ноты, травяные тона хмеля и горчинка. Но… привкус залежалого зерна, горечь с интенсивностью выше среднего хоть и ровная, но как будто бы не отсюда – нет баланса и синергии с солодом. В послевкусии никаких изменений. ⠀Тело пива Czech Desitka среднее; карбонизация умеренная. 📈Оценка: 🍺🍺🍺🍺🍺 (5/10)

🍻Пиво Brewlok APA от Brewlok Brewery @brewlokbrewery (Россия). 🧾Стиль: American Pale Ale. 🌡️Алкоголь: 5,2 %. 💰Цена: около 265₽ (0,33 л). ℹ️Пиво Brewlok APA привлекательного цвета коньячного янтаря с опалесценцией (мутное), что допустимо для стиля APA при сухом охмелении; с небольшой и не очень стойкой пенной шапкой. В свежем хмелевом аромате раскрываются тона цитрусов с небольшим добавлением хвои. Мягкий вкус этого эля раскрывается также хмелевыми составляющими: цитрусы, хвоя и тропические фрукты, а также ровная горчинка с интенсивностью выше среднего. При этом солод всё-таки тоже ощущается, хоть и на втором плане. Вкус плавно переходит в послевкусие, где сохраняется такой же баланс, как и во вкусе. ⠀Тело пива Brewlok APA округлое; карбонизация умеренная. 📈Оценка: 🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺 (8/10)

🍻Пиво Крынiца Авторское от Минской пивоваренной компании Крынiца (Беларусь). 🧾Стиль: German Pilsner. 🌡️Алкоголь: 5 %. ℹ️После Новосибирска у меня случилась очень насыщенная поездка в Беларусь. Сложность поиска крафтового пива в Беларуси меня удивила… Хотя я был подготовлен и знал, где его искать. Но всё равно для меня стало неожиданностью, что за неделю путешествия почти по всей стране – я не нашёл ни одной бутылки/банки крафтового пива в магазинах – его можно купить только в розлив в барах (советую список точек продаж изучать перед поездкой). А в массмаркете сложно найти что-то стоящее внимания, кроме линейки «Пивная карта» от Минской пивоваренной компании Крынiца, о которой я уже рассказывал раньше. ⠀Но сегодня о пиве Крынiца Авторское, созданном к 50-летию пивоваренного завода. Этот лагер сварен по немецкой технологии из 100% солода в полном соответствии с «Законом о чистоте пива» 1516 года. Внешний вид пива Крынiца Авторское в бокале классический: золотисто-соломенный цвет, очень прозрачное, со стойкой и плотной пенной шапкой среднего размера. В аромате на первом плане зерновая составляющая, за которой следуют цветочные тона хмеля. Нельзя сказать, что в такой последовательности грубо нарушен баланс солода и хмеля, но всё же для стиля German Pilsner характерной чертой является лёгкое преобладание хмеля над солодом. Во вкусе всё встаёт на свои места: сначала ощущается солод, который быстро сменняется достаточно яркой горчинкой и травяными тонами хмеля. Не могу не отметить, что горечь к финишу немного неровная и резковатая. К сожалению, резкая горечь остаётся в послевкусии, но здесь она немного сглаживается солодовыми нотами. ⠀Тело пива Крынiца Авторское округлое; карбонизация умеренная. 📈Оценка: 🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺 (7/10)

👋Так много событий, дел и поездок, что я вынужденно пропал на 1,5 месяца… Из-за насыщенного графика пропустил даже награждение победителей конкурса «РОСГЛАВПИВО – Главное пиво России» и следующую за ним «Ночь победителей». Из последнего: побывал в Новосибирске и объехал почти всю Беларусь. Буду стараться вернуться в прежний ритм и регулярно рассказывать о пиве. 🍻Пиво Pilsner (Пильзенское) от BEERFACTORY @beerfactoryNSK (Россия). 🧾Стиль: Czech Pilsner. 🌡️Алкоголь: 4,7%. 😖Горечь: 16 IBU. ℹ️Начну с пива из Новосибирска и места, где его можно найти. Сразу рекомендация: если Вы окажетесь в Новосибирске, то ресторан-пивоварня ПИВОФЭКТОРИ – место, обязательное к посещению! Ресторан находится в уникальном комлексе двух зданий дореволюционной постройки (начало XX века), которых в Новосибирске совсем немного. Не буду подробно останавливаться на истории этих домов, но отмечу, что атмосфера такой старинной постройки, открытая кладка кирпичей, своды потолков в комплексе с невероятно вкусной кухней и пивом собственного производства (конечно тоже вкусное!) создают эффект «ВАУ!!!». ⠀Пиво Pilsner (Пильзенское) варится по оригинальному рецепту из Пльзени – родины пилзнера: из 3-ёх солодов (пильзенского, мюнхенского и карамельного). Янтарный цвет, опалесценция (норма для ресторанной пивоварни), плотная и стойкая пенная шапка среднего размера – выглядит в бокале идеально. В свежем аромате преобладают солодовые тона, которые дополняют травяные ноты хмеля и немного диметилсульфида (овощной тон), что допустимо для данного стиля пива. Во вкусе баланс солода и хмеля, но на этом этапе хмель проявил себя сильнее: горечь выше среднего и развивается со временем, что важно – это развитие очень плавное. Переход вкуса в послевкусие без провалов. ⠀Тело пива Pilsner (Пильзенское) округлое; карбонизация умеренная. 📈Оценка: 🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺 (9/10)