قارچ کاران (دکتر فارسی)

قارچ دکمه ای به نور احتیاج ندارد.  برای همین است که در سالنهای درب بسته و تاریک پرورش داده می شود. موجودی که مدام و به صورت شبانه روزی در تاریکی قرار می گیرد، چگونه می تواند شب را از روز و روز را از شب تشخیص دهد؟ وقتی شب و روزش را نمی شناسند، چگونه می تواند دمای شب و روز را تشخیص دهد؟ تاکید می کنم نوسانات دما در طی شبانه روز برای قارچ خسارت زا است.  فرض کنید در روز در دمای ۲۴ درجه سانتیگراد، رطوبت سالن در حد ۹۰ درصد باشد، در همین رطوبت اگر در شب دمای سالن افت نماید و به ۲۰ درجه سانتیگراد برسد، رطوبت سالن به حد اشباع می رسد و قطرات شبنم روی قارچ ها تشکیل می شود (مثل صبح های روز های بهاری که قطرات آب روی علفها دیده می شود، در حالیکه شب گذشته بارانی نباریده است). تشکیل قطرات آب روی قارچ باعث ورود قندهای ساده از قارچ در قطره آب شده که غذای مطلوب برای رشد باکتری ها (سودوموناس تولاسی، عامل لکه باکتریایی) و قارچهای ساپروفیت خواهد شد.  برای همین است که پس از آبیاری باید،  طی حداکثر سه ساعت، با تهویه شدید هوای داخل سالن، قطرات آب روی قارچ ها را خشک کنید.

سلام در کانال «هاگ دانشنامه صنعت قارچ ایران» مطلب فوق درج شده است. لازم دیدم جهت جلوگیری از تشویش اذهان سالن داران محترم، مطالب ذیل را به عرض برسانم. در قارچ دکمه ای، نوسانات دمای سالن قارچ در طول شبانه روز برای پرورش قارچ خسارت زا می باشد.  دمای رشد رویشی، طی ۱۲ تا ۱۷ روز اول ورود کمپوست به سالن، تا زمانی که آماده خاکدهی شود و همچنین پس از آن تا زمان اعمال شوک سرمایی، باید در حد ۲۳ درجه سانتیگراد (۲۲ تا ۲۴) نگهداری شود.  پس از اعمال شوک سرما با دمای ۱۴ تا ۱۶ درجه سانتیگراد، دما ی سالن باید در حد ۱۷ تا ۱۸ درجه کنترل شود. نوسانات درجه حرارت در طول شب و روز هرگز توصیه نمی شود. یکی از خطرات این نوسان دما، یعنی دمای بالاتر در روز و دمای پایین تر در شب، تشکیل قطرات شبنم بر روی قارچ ها و سپس شیوع بیماری لکه باکتریایی می باشد.. خطر دیگر  اختلال در سیکل زندگی قارچ است. اگر قبل از زمان مناسب اعمال شوک سرمایی برای تشکیل ته سنجاقی ها، بستر در طی شب شوک دمایی ببیند،  ته سنجاقی ها در زیر خاک تشکیل می شوند و مشکلات عدیده ای بوجود می آید. مشکلات دیگری نیز به علت نوسانات دمایی سالن کشت در روز و شب، بروز می کند که الان حوصله پرداختن به آنها نیست. لطفا هر مطلبی را هر جا مشاهده کردید، قبل از بررسی علمی و اطمینان از صحت آن مطالب، فوروارد نکنید. یک عده فقط می خواهند وسایل و ابزار هایی را بفروشند و منافعی را کسب نمایند. متاسفانه اغلب به صورت ناخواسته ، با این توصیه ها باعث صدمه جبران ناپذیر به تولیدکنندگان قارچ می شوند. شاید لازم باشد عرض کنم که اختلاف دمای روزها با شب ها، روز های نسبتا گرم و شب‌های نسبتا سرد، در سیب زمینی و چغندر قند باعث افزایش محصول آنها می شود. چون در روزهای گرم به کمک نور خوشید فتوسنتز می کنند و در شب‌های سرد، کمتر تنفس می‌نمایند و اسیمیلا ها را بیشتر در غده هایشان ذخیره می کنند. قارچها فتوسنتز نمی کنند چون کلروفیل ندارند. با احترام فارسی

سلام قارچ صدفی وارسته فلوریدا.  عملکرد ۴۵ درصد. ۴۵ کیلو قارچ به ازای ۱۰۰ کیلو کمپوست.

سلام قارچ های گانودرما آماده برداشت. به محض اینکه اسپوها روی سطح قارچها نشست، باید قارچ ها را برداشت کرد. در صورت تاخیر در برداشت، از وزن آنها کاسته می شود.

تولید قارچ دارویی گانودرما در مشهد با استفاده از کمپوست شرکت قارچ بستر توس

پروژه دانشجویی نیاز سرمایی چهار واریته قارچ شیتاکه

تلفن جهت ثبت سفارش 09153006277

قیمت های جدید کمپوست قارچ گانودرما، شیتاکه، شاه صدف، یال شیر و صدفی هر تن ۲۵ میلیون تومان. اسپاون مادری کیلویی ۱۵۰ هزار تومان اسپاون تجاری کیلویی ۱۰۰ هزار تومان پلیت مادری دانه ای ۱۵۰ هزار تومان