Заметки дилетантов

Пятимесячный козлёнок и пятимесячный котёнок.

Мать года. Белка отказывалась кормить козленка, кормила только девочку. У коз такое бывает. Приходилось эту дуру на время кормления привязывать ))

Это новорожденная Марта, притащили к обогревателю, не могли согреть.

Так все начиналось

Стрелка, после покупки. Ну, про характер вы уже поняли)))

Белка. Сразу после покупки. Подозрительна и недовольна.

В принципе, вполне логично вспомнить майсу «купи козу»)). Вы не представляете, сколько удовольствия доставляют эти хитрожопые создания))). Но теперь вы понимаете, почему мы про Бронзовый век пишем больше года))).

Это не про историю. Но, возможно, это улучшит понимание истории)) . Погром 7 октября сделал в сознании людей настоящие тектонические сдвиги. По-другому мне очень трудно обьяснить все то, что произошло с нами за последние три года. А начиналось все крайне «безобидно», когда сидя дома под обстрелами, закрывая телефон от всех новостных ужасов и понимая, что крыша от этого кошмара уже начинает неумолимо сдвигаться, я начала как вне себя печь квасной хлеб. И вот это вымешивание теста до одури начало заземлять и постепенно стабилизировать меня и моих близких. Идея продуктов своими руками захватила. Попробовали делать свой сыр. Понравилось))). Но приходилось мотаться по фермам. Даже до Кфар Тапуах их-под Хеврона прыгали. И появилась мысль, а нельзя ли источник молока перенести поближе к дому и сделать его более стабильным. Садом мы начали заниматься, как только переехали в Кармей цур. Пришлось очень много для себя узнать. Во-первых, на земле лучше идти по еврейскому календарю - точнее понимаешь погоду. Во-вторых, еврейское кошерное земледелие не может быть дешевым. Есть огромное количество ограничений именно в Эрец Исраэль. Трумот и маасрот - во времена Храма практически пятая часть урожая уходила в Храм. Повторю - чуть больше 20 %. Сейчас мы отделяем где-то один процент. Плоды практически разрешены к еде только с пятого года. Первые три - орла, четвертый год - нета ревая, их ели в Храме, сегодня - благословляем и выбрасывем. К какому году относится плод - высчитываем по Ту би Шват ( 15 день месяца Шват). К винограднику (а в районе Хеврона это основная культура) - если есть 6 лоз в два ряда и больше нельзя ничего сажать ближе 1.92 метра (4 локтя). К одиночным лозам - запрет сажать ближе 0.48 (1 локоть). А еще не забудьте про Шмиту, седьмой год. Когда можно все есть, но ничего нельзя сажать и продавать. И слопать все нужно где-то до весны следующего года. То есть ни вареньев, ни вина)) Это на коленке только то, что касается земледелия. Но в животноводстве свои законы. В районе Хеврона еще со времен Авраама основу жизни и экономики составлял мелкий рогатый скот. Коровам на Хевронском нагорье жировать особо не на чем. (Коровам раздолье в Галилее и Шомроне). Поэтому остаются козы. Придя к острому пониманию их неизбежности в нашей жизни, пришлось осваивать и эту тему)) В начале - порода. Да-да, коза козе не товарищ)) В Израиле чаще всего держат нубийских коз, с длинными висячими ушами и длинной шерстью. С ними меньше заморочек в плане здоровья, но молоко у них пахнет козлятиной)) Поэтому в Иудее можно найти немало ферм держащих альпийских коз, или карликовых нигерийских (но эти совсем редкость). У этих двух пород молоко по-настоящему сладкое и без козлятины))) И вот, в январе месяце мы прикупились)) У нас появились камолая Белка и рогатая Стрелка.)) Козы брались после вязки. В марте первой окотилась двойней Белка. В принципе, с января мы находимся в состоянии на грани фола. Рынок и поставки сена - не кот чихнул. Надо было освоить и разобраться в разных сортах. Наступить на много грабель и потерять до хренищи денег, чтобы понять кто и как это сено может привезти, в конце концов, купить прицеп и начать возить самим. Зерновые смеси - то же самое. Ветеринар - основной принцип «сделай сам», чат GPT тебе в помощь))). Главное, чтоб лекарства в холодильнике были. Запах. Наш козлятник стоит вплотную к двум домам. Это одна из причин, почему мы сразу отказались от идеи с овцами. Поскольку основным источником запаха являются половозрелые козлы, у нас исключительно матриархат. С большим количеством золы и сосновых опилок. Народ пока без претензий)). И да, у коз бывает очень непростой характер. Белка подпустила к себе толко через два месяца после покупки, когда окотилась. И снова пришлось учить законы. В шабат приходиться доить, чтобы животное не мучилось, но молоко выбрасывается. Во времена Храма каждое десятое родившееся животное приносилось в Храм. Ну, у нас со всеми козлятами всего пять)). И если молодая козленка окотиться первым окотом козликом - придется думать, куда его деть. В еду он запрещен.