1 МЛН ТОНН | Фудшеринг

Channel name was changed to «1 МЛН ТОНН | Фудшеринг»

1 МЛН ТОНН | Фудшеринг pinned «Новый этап развития фудшеринга На протяжении последних пяти лет мы вместе с вами развивали фудшеринг в России: спасали продукты от списания, помогали людям и доказывали, что пригодная еда не должна становиться отходами. За это время вокруг фудшеринга сформировалось…»

Новый этап развития фудшеринга На протяжении последних пяти лет мы вместе с вами развивали фудшеринг в России: спасали продукты от списания, помогали людям и доказывали, что пригодная еда не должна становиться отходами. За это время вокруг фудшеринга сформировалось большое сообщество волонтеров, партнеров и единомышленников. Команда, которая занималась развитием АНО «Фудшеринг», запускает новую операторскую модель фудшеринга на базе проекта «1 млн тонн». 🌱Что меняется? Теперь фудшеринг будет развиваться через сеть партнерских НКО. Проект «1 млн тонн» станет единым оператором системы: будет привлекать организации к сотрудничеству, обучать их единым стандартам работы, обеспечивать контроль качества, соблюдение требований безопасности и единую систему отчетности. Партнерские НКО, в свою очередь, будут получать продукты от бизнеса и распределять их среди своих подопечных. 🌱Почему потребовалась новая модель? Непростые экономические условия показали, что для дальнейшего развития фудшеринга нужна более устойчивая модель работы. Новый формат позволит сохранить накопленный опыт, сделать систему передачи продуктов более устойчивой и продолжить масштабировать фудшеринг. 🌱 Что остается неизменным? Наша цель остается прежней – спасать пригодные продукты от списания и делать так, чтобы они приносили пользу людям, а не отправлялись на свалку. 💚Мы говорим спасибо всем волонтерам, партнерам и сторонникам, которые были с нами на этом пути. Благодаря вам удалось показать, что фудшеринг в России работает и может развиваться дальше. Мы остаемся на связи. В этом канале мы будем рассказывать о деятельности проекта «1 млн тонн», новостях в сфере предотвращения пищевых отходов, исследованиях и практиках, которые помогают сохранять продукты в цепочке потребления. Подробнее о новом этапе развития с фудшеринга – на сайте 1 млн тонн.

Чем больше, тем лучше? Как работает фудшеринг на практике Может показаться, что эффективность фудшеринга — практики по перераспределению продуктов среди людей — измеряется объёмом: чем больше продуктов передано, тем лучше работает система. Это не так. Фудшеринг сродни страховке от образования пищевых отходов: сервис подключается в момент, когда продукты не получилось реализовать стандартным способом — через продажу, в том числе со скидками. Ключевая задача фудшеринга в этом контексте — не допустить превращения продуктов в отходы и спасти то, что осталось нереализованным. Снижение объёмов продуктов, которые компании передают на фудшеринг, — это часто позитивный сигнал. Он может говорить о том, что бизнес провел работу по более точному управлению запасами и излишками. Например, нередкий сценарий — локальная кофейня отменяет вывоз, потому что удалось всё распродать и передавать нечего. В целом, неравномерность объемов, частоты и ассортимента передач — это норма работы фудшеринг-сервиса. Как именно фудшеринг встроен в работу с излишками, зависит от бизнеса. Ниже — три кейса из практики АНО "Фудшеринг" специально для @esgworld. 📍Ритейл: поэтапное внедрение и масштабирование "ВкусВилл" стал первым ритейлером, который настроил фудшеринг в своих магазинах ещё в 2021 году. Проект начинался в формате пилота и вырос до 50 розничных точек в Москве. Поэтапному масштабированию предшествовала большая работа по отстройке процессов, автоматизации учёта и обучению сотрудников. Постепенно фудшеринг стал частью повседневных процессов компании и органично встроился в подход ритейлера по снижению своего воздействия на окружающую среду. За 2025 год удалось перераспределить 96 тонн продуктов среди 3 000 человек. 📍Офисы: точка входа в оптимизацию Для офисного центра в Москве запуск фудшеринга стал точкой входа в более масштабную работу по снижению потерь. Компания закупала снэки в качестве комплимента для сотрудников, и оставшееся стала взвешивать и передавать на фудшеринг. Благодаря этому удалось зафиксировать фактические объемы невостребованной еды. В результате компания пересмотрела свои закупки: за несколько лет сотрудничества объёмы передаваемого снизились в 4,5 раза. 📍Аудит и исследования: работа с причинами В ряде случаев компании идут дальше и, помимо запуска фудшеринга, проводят аналитику процессов образования излишков.  Так, для крупного игрока рынка e-commerce АНО "Фудшеринг" провела аудит списаний, выявила системные причины их образования и сформировала карту потерь. Этот проект лег в основу системной работы по предотвращению пищевых потерь #Экспертиза 👍 ESG World

Есть ли в России фудшеринг Приглашаем на вебинар о том, почему выбросить хорошую свежую еду компаниям дешевле, чем раздать людям. 13 мая 2026 года в 14:00 по Москве Некоммерческая организация «Фудшеринг» выпустила обзор: «Фудшеринг в России: 5 лет системной практики». В нём разобраны основные барьеры развития фудшеринга в России. Фудшеринг (от англ. food — еда, share — делиться) — это практика распределения излишков продуктов питания (чаще всего с истекающим сроком годности, но пригодных к употреблению) между людьми или передача их нуждающимся через специальные организации. Ключевой барьер по-прежнему экономический. Передача продуктов на фудшеринг требует уплаты НДС, а отправка на мусорный полигон – нет. Как масштабировать фудшеринг? Есть ли пути устранения или смягчения барьеров? Обсудим на вебинаре. Спикер: Полина Спарроу, руководитель направления развития АНО «Фудшеринг» Темы для обсуждения: 👁Разбор доклада «Фудшеринг в России: 5 лет системной практики». 🫀Основные проблемы фудшеринга и пути их решения. 🧠Ответы на вопросы. Получить бесплатный билет

Что делать, если...? Многие спрашивают: «А как фудшеринг работает на самом деле? Вы просто забираете еду?». Все гораздо интереснее! Ситуация 4: «Куда всё это богатство?» 🏡 Давайте представим, сегодня вы отправились на «спасательную операцию» в пекарню. Там вам отдали 10 буханок хлеба, 5 булочек и 1 пирожное. Как распорядитесь продуктами? Пишите в комментариях свой вариант ответа! 👇 а) Пирожное оставлю себе, остальное продам через Авито. б) Оставлю себе пару булочек, а остальное распределю среди соседей, вписав их в специальный акт. в) Раздам прохожим на улице, документы заполнять не буду — долго. 🧐 А как на самом деле? Правильный ответ - Б Ключевая задача фудшеринга - сделать так, чтобы пригодные продукты не пропали. По правилам волонтер должен распределить основной объем среди людей и может оставить себе небольшую часть (до 30%). Каждая передача еды обязательно фиксируется в акте. Это позволяет поддерживать прозрачность процесса. Ставьте ❤️, если прошли тест без ошибок! Еще разборы: Ситуация 1 «Больше, чем ожидали» Ситуация 2 «Время — деньги (и репутация)» Ситуация 3 «Как поделить(ся)»

Искусственный интеллект на страже пищевых потерь Искусственный интеллект проникает даже в тему минимизации пищевых отходов. Международные исследования показывают, что этот инструмент уже используется для управления запасами и прогнозирования сроков порчи продуктов. По данным обзора «Искусственный интеллект в продовольственной системе: инновационный подход к снижению порчи продуктов и пищевых отходов», внедрение ИИ-решений в ритейле и организациях общественного питания позволяет снижать объем пищевых отходов в среднем на 10-30%. Например, благодаря разработкам компаний Shelf Engine и Afresh, которые создают ИИ-решения для прогнозирования спроса и управления запасами в ритейле, сокращение отходов составило около 14,8% на одну торговую точку. IKEA, в свою очередь, уменьшила объем кухонных отходов на 30% за год благодаря системам мониторинга и аналитики на базе ИИ. АНО "Фудшеринг" про ответственное потребление, бережное обращение с едой и снижение пищевых отходов

Что делать, если...? Нас часто спрашивают: «А как фудшеринг работает на самом деле? Вы просто забираете еду?». Все гораздо интереснее! Ситуация 3: «Как поделить(ся)» 🍎 Давайте представим, сегодня вы впервые отправились на «спасательную операцию». С вами напарник - тоже волонтер фудшеринга. Вывоз объемный: ящик картошки, пару бананов, три килограмма апельсинов и шоколадка. Вам нужно забрать продукты из магазина, распределив их между собой. Как вы поступите в этой ситуации? Пишите в комментариях свой вариант ответа! 👇 а) Отдам шоколадку напарнику, остальное разделим поровну. б) Предложу поделить продукты по принципу «камень-ножницы-бумага» на глазах у сотрудников магазина. в) Попытаюсь забрать себе как можно больше, я ведь пришел на 2 минуты раньше! 🧐 А как на самом деле? Правильный ответ - А Ключевая задача фудшеринга - сделать так, чтобы пригодные продукты не пропали. Все волонтеры объединены в команды и помогают друг другу. Если на вывоз отправляется несколько волонтеров, они делят полученные продукты поровну между собой, чтобы затем распределить их среди людей. Ставьте ❤️, если прошли тест без ошибок! Еще разборы: Ситуация 1 «Больше, чем ожидали» Ситуация 2 «Время — деньги (и репутация)»

ВкусВилл подключает к фудшерингу дарксторы В пилотном проекте участвуют два даркстора в Москве. За первые недели после запуска удалось спасти 766 кг продуктов. Получателями стали 251 человек. Дарксторы – это магазины без покупателей, из которых доставляют онлайн-заказы. Они отличаются широким ассортиментом и высокой скоростью операций по сравнению с магазинами. Поэтому подключению предшествовала большая работа по отстройке процессов, автоматизации учета и обучению сотрудников. 🔗Читать подробнее

6960 человек vs 10440 кг еды В феврале волонтеры АНО «Фудшеринг» спасли 10440 кг продуктов. 😮 Чтобы вы могли представить этот масштаб, мы перевели цифры в привычные ситуации 👇 🤍 Если бы один человек питался только этими продуктами, ему бы понадобилось 19 лет (при норме потребления 1,5 кг еды в день). 🤍 За один день этот объем продуктов смогли бы употребить 6960 человек. Будем делиться итогами каждый месяц Ставьте ❤️, если продолжаем рубрику!

🥦 Мифы фудшеринга В прошлый раз мы разбирали 3 мифа о пищевых отходах Сегодня разберем мифы, связанные с фудшерингом👇 МИФ 1: Фудшеринг - это продукты для малоимущих Ключевая задача фудшеринга - сделать так, чтобы пригодные продукты были использованы по своему прямому назначению. То есть были съедены. Поэтому в движении по спасению еды участвуют люди, которые разделяют эту идею. Еду может взять любой, кто хочет помочь сократить пищевые отходы. МИФ 2: Магазинам проще отдавать еду на фудшеринг, чем выбрасывать Скорее наоборот. Из-за особенностей законодательства, санитарных норм и логистики, магазинам часто проще (и дешевле) уничтожить продукты, чем передать их на фудшеринг. МИФ 3: Фудшеринг = фриганство Нет, это не равнозначные понятия. Фриганство - это образ жизни, основанный на сознательном ограничении собственного потребления и среди прочего связанный с поиском пригодной еды среди выброшенных продуктов. Фудшеринг же - это организованный процесс спасения продуктов, срок годности которых не истек и которые не были выброшены. Фудшеринг-сервисы сотрудничают с магазинами и ресторанами, чтобы продукты не выбрасывались, а попадали к тем, кому они нужны. 🌟Какие еще мифы о фудшеринге интересно разобрать? Пишите в комментариях!

Почему фудшеринг ≠ продовольственная благотворительность? Фудшеринг часто путают с продовольственной благотворительностью. Однако это не идентичные понятия. У них разные цели и задачи. Команда АНО "Фудшеринг" поделилась экспертизой для статьи АСИ о фудшеринге. В новом материале рассказали: — Что понимается под фудшерингом на самом деле? — Кто чаще всего занимается фудшерингом в России? — Какие форматы существуют? — Как бесплатно пролучать продукты? — Насколько фудшеринг безопасен? 🔗 Читать статью на АСИ

Мужчины в фудшеринге 👍 Мы решили посчитать, сколько мужчин участвует в АНО "Фудшеринг". Получились интересные цифры 👇 🤍55 волонтёров-мужчин в Москве и Мурманске. 🤍Самому старшему — 77 лет. Самому молодому — 25 лет. 🤍14 мужчин участвуют в проекте вместе со своими супругами. 🤍Наш самый первый волонтёр-мужчина пришёл 4 февраля 2022 года и до сих пор с нами. А последний присоединился 20 февраля 2026 года, всего 3 дня назад. Как вам такая статистика? 🔥

Что делать, если...? Многие спрашивают: «А как фудшеринг работает на самом деле? Вы просто забираете еду?». Все гораздо интереснее! Ситуацию 1 «Больше, чем ожидали» разбирали тут Ситуация 2: «Время — деньги (и репутация)» ⏰ Давайте представим, сегодня вы впервые отправились на «спасательную операцию». По расписанию вывоз в 19:00. Вы понимаете, что опаздываете на полчаса-час. Как вы поступите в этой ситуации? Пишите в комментариях свой вариант ответа! 👇 а) Приеду, как успею, подождут. б) Попрошу маму или друга заскочить вместо меня, они как раз живут рядом. в) Как можно раньше напишу в чат, чтобы попросить координатора подстраховать и найти замену 🧐 А как на самом деле? Правильный ответ - В 🕙 Пунктуальность крайне важна в фудшеринге. С каждым партнером - магазином, кафе, пекарней, - мы договариваемся о времени прихода волонтеров. И выбор времени вывоза не случаен — иногда это наименее загруженные часы работы точки, иногда время закрытия или открытия. Если приходить невовремя, может получится так, что заведение уже закрылось, и продукты спасти не удалось. Ставьте ❤️, если прошли тест без ошибок! Хотите увидеть внутреннюю кухню своими глазами?👇 Присоединяйтесь к команде волонтеров

🥞 Масленица и фудшеринг: что общего? Наступила Масленица – неделя, когда еда становится поводом для встреч и общения. Блины на столе, соседи в гостях, теплые разговоры😊 Есть кое-что общее между Масленицей и фудшерингом - настроение делиться. На Масленицу мы печем блины, зовем на них соседей, друзей, родственников, угощаем коллег. Еда становится поводом пообщаться и объединяет людей, живущих рядом. Фудшеринг работает так же: волонтеры забирают продукты из магазинов, кафе, пекарен и в тот же день распределяют их среди людей, в том числе соседей. И привычка делиться едой становится частью повседневной жизни 🌻 Хотите стать частью движения? Присоединяйтесь в качестве волонтера Предыдущие наши посты на эту тему: 🤍 Блины — спасатели молока 🤍 Экологический след блинчика

❤️ Фудшеринг — это способ укрепить семью Ирина и Сергей Горборуковы — семейная пара 21 год и волонтеры с 2023 года. Сегодня они решили поделиться своими смыслами волонтерства 👇🏼 Участие в проекте было совместным решением? Или кто-то из вас был против? Сначала у Сергея были сомнения по поводу участия. Но потом, изучив информацию в интернете, решил попробовать вместе с супругой. Что для вас значит спасать еду вместе? Для нашей семьи участие в проекте — это то, что объединяет и укрепляет нас как команду. Что бы посоветовали парам, которые ищут общее дело? Для тех, кто еще сомневается, мы рекомендуем попробовать. Нас это объединяет и нам это нравится. Поддержите наших волонтеров лайком ❤️ Если у вас не грузится видео, смотрите в нашем сообществе во Вконтакте

В магазинах появились конфеты с пивной начинкой в жестяной банке. Единственный случай, когда можно сказать: "Я ем пиво". Запускаем рубрику #этовообщесъедобно — показываем самые странные продуктовые новинки, которые заставляют остановиться у полки и подумать: "Это правда кто-то купит?" А вы какой странный продукт видели? Кидайте в комментарии 👇 🔥 — гениально, беру двоим! 😁 — лучше б сделали шоколадные носки 🍺 — я за настоящее

💡 «Образовавшиеся пищевые отходы — это прямые финансовые потери» Александра Кумпан, исполнительный директор АНО «Фудшеринг», объяснила «ЮгТаймс», почему будущее за предотвращением, а не переработкой. Экономика делает свое дело: продукты дорожают, а значит на первый план выходят инициативы, которые позволяют сохранить их ценность. Мы в АНО «Фудшеринг» как раз занимаемся исследовательскими, образовательными и прикладными проектами в этой сфере. Читать статью → https://yugtimes.com/news/111613/

Что делать, если...? Многие спрашивают: «А как фудшеринг работает на самом деле? Вы просто забираете еду?». Все гораздо интереснее! Ситуация 1: «Больше, чем ожидали» 📦 Давайте представим, сегодня вы впервые отправились на «спасательную операцию». Пришли в магазин, а тут вместо одного пакета яблок отдают пять коробок овощей. Вы без машины, и в руках этот объем не унести. Как вы поступите в этой ситуации? Пишите в комментариях свой вариант ответа! 👇 a) Заберу сколько смогу, остальное оставлю в магазине, пусть сами разбираются с этим. б) Срочно напишу в чат команды и позвоню координатору: «Ребята, тут SOS (Save Our Salad), нужно подкрепление или машина». в) Попробую самостоятельно дотащить все за несколько заходов, даже если придется бегать до вечера. 🧐 А как на самом деле? Правильный ответ - б Ключевая задача фудшеринга - сделать так, чтобы пригодные продукты не пропали. Нужно забрать тот объем, который передают, но при этом не помешать работе партнера. Все волонтеры объединены в волонтерские команды и помогают друг другу, а координаторы поддерживают в нестандартных ситуациях Ставьте ❤️, если прошли тест без ошибок! Хотите увидеть внутреннюю кухню своими глазами?👇 Присоединяйтесь к команде волонтеров