Method Bottleshop

Лето заканчивается, а молочная кукуруза как раз пошла самая правильная. Сегодня делаем кукурузный спешиал. Варено-запеченная кукуруза под сырным соусом. Кукурузы у нас достаточно, но вот последних летних вечеров осталось совсем мало. Так что заходите захватить остатки лета вместе с нами.

#пиво #медовуха Я неоднократно заявлял о схожести кофейных и крафтовых культур, как минимум - энтузиазм в поисках нового вкусового опыта у участников этих двух сообществ примерно сопоставим. Если для «кофейщиков» место силы и церемониальное событие - это каппинг свежих лотов в любимой кофейне, то для «биргиков» - шеринг крепких редкостей в баночках и бутылочках. Так накануне фестиваля «Степная история» я поселил шеринг в баре «Метод», в компании единомышленников продегустировал 8 разных интересных напитков. 🍺 Американские эли 🟡 Casey Family Preserves - Peach Так и хочется назвать его ламбиком, но этот изящный магнум приехал из американского штата Колорадо, а не из Бельгии, поэтому соблюдаем формальности и величаем просто диким элем. Насыщенно, невероятно сухо, с густым благородным осадком и древесным оттенком бочковой выдержки, восхитительно! 🟡 Surette Reserva Palisade Peach Ещё один харизматичный лот из «Штата Столетия» - кислый эль, выдержанный в дубовых бочках с персиками и вишнёвой кожурой. Ярко выраженная кислотность и контрастирующая ягодная сладость создают роскошный букет, которым хочется неспешно наслаждаться. 🍺 Имперский стаут ⚫️ Спякота у Цемры: Heaven Hill BA Коллаборация беларуских-петербуржских энтузиастов из Midnight Project и мастеров по «крепышам» Ability Brewing Project - имперский стаут с перцем, выдержанный в бочке из под бурбона Heaven Hill. В принципе, классический плотный «имперец», только с перечной остринкой, как минимум - интересно. 🍯 Мёд (медовухи) 🟠 Amrita Bugtown Project - компания с большим именем на рынке крафтовых медов, их визитная карточка - крепкие меломели, например Amrita - выдержанный три года абрикосовый ноувотер. Очень сильно выпирает градус, мид воспринимается скорее как настойка, не мой фаворит вечера. 🟠 Wookiee Elixir Реликт домашнего медоварения - дважды вымороженный меломель с крыжовником, выдержанный на щепе, вымоченной в бальзаме «Бугульма». Вещь ещё более крепкая, чем Amrita, но гораздо более сбалансированная и деликатная к рецепторам, воспринимается как классный мёд, а не дистелят с соком. 🥃 Брагготы 🟤 Страна лентяев 2022 [ВА Blend] Напиток, полученный путём сбраживания мёда и солодового сусла. Конкретно этот релиз «Лентяев» от владимирской пивоварни 4BREWERS - купаж сортов, выдержанных в бочках. Насыщенный профиль мёда, сухофруктов, дерева, но, как и все брагготы - для меня слишком грубоват. 🟤 Страна Лентяев 2024 [ВА Red Wine] Браггот двухлетней выдержки в бочках из-под красного вина. В моём понимании - скорее странно и «грязно», чем вкусно, но оттенки изюма и кураги в сумме с древесными танинами немного цепляют. 🟤 Удивительные приключения в Стране Лентяев Этот браггот «Четыре пивовара» сбродили из эспарцетового и чернокленового мёда и год выдерживали в бочке из-под хереса с добавлением хересных дрожжей. Стиль всё ещё за гранью моего понимания, но из трёх лотов, пожалуй, самый гуманный и питкий - абрикосовая косточка, инжир, карамель, барбарисовая кислинка умело маскирует градус. Хороший вариант для осеннего-зимнего сезона. Спасибо Ольге и Ивану за организацию, а Михаилу из 4BREWERS - за интересный комментарий и оценку настоящего профессионала! 👆Подписывайся на меня 👆 📱 TG | 📱 VK | 📱 TT | 🖤TC

Вспоминаем прошлые выходные. Искромётная дегустация от 4 Пивоваров @fourbrewers

Наше маленькое, но очень быстрое СМИ, информирует о том, что можно смотреть фото с двух дегустаций. https://vk.ru/album-186369519_311947380 https://vk.ru/album-186369519_311947291 За фото спасибо @yulhen_klein @nikoliazapod

Продолжаем информировать вас о предстоящих активностях в нашем баре в дни "Степной Истории" В четверг 30 июля пройдёт дегустация сидров от Леонида Леврана. Собираемся в 20:00 В пятницу 31 июля пойдём дегустация от пивоварни 4brewers. Также собираемся в 20:00 Дегустации на все два дня свободные и бесплатные. Также на пятницу, до дегустации, в 18:00 планируем собраться на закрытый шеринг лимиток, эйджинга и иностранцев. Меды, кислячки, рисы и браготт. Всего 10 мест. Запись на шеринг и Подробности в личке Ps. Места на шеринг закончились @Method_orn https://vk.ru/method_bs

Мы тут немного заморочились и сделали барные обвесы полностью своими руками. Типа барный мерч. Обвес можно повесить на рюкзак, ключи, сумку или вообще куда угодно, пусть сразу будет видно, что ты свой человек. Каждый обвес собран вручную, поэтому одинаковых среди них нет. Если увидишь у кого-то такой обвес, вы уже точно найдёте тему для разговора. Купить можно на баре.