РЕСТОРАН ПАРТИЗАН

Свежее и зеленое настроение! Это всё наш большой зеленый огородный салат с брокколи, репой, горошком и матчей из петрушки 💚

Знакомим вас с одним из фирменных блюд ресторана «Партизан»! Бифштекс с брискетом из мяса сибирского марала в печи, на дранике из картофеля и с соусом из таежной черемши. Сытно, вкусно и по-сибирски 🌲

Рубанина из камчатского краба и мурманского лосося с томатом в двух текстурах: свежим и медленным. Вкус, который раскрывается постепенно. Приходите попробовать 🦀

Салат с папоротником-орляком и брискетом из мяса мраморной хакасской говядины Сибирский характер в одной тарелке 🍽️

В «Партизане» мы делаем акцент на локальном. И это не только про продукты и рецепты. Наши стены украшают работы местных мастеров. Приглядитесь и вы начнете замечать их в разных уголках ресторана 😌 Мы верим, что такие детали делают пространство живым и по-настоящему «своим». И создают атмосферу, в которую хочется возвращаться 🤍

Пострясающие десерты (которые мы делаем сами ❤️) ждут вас на витрине «Партизан»! Самое время заглянуть на чай 🫖

ТАЙГАСТРО — это ежегодный международный гастрономический фестиваль, посвященный современной сибирской кухне и использованию локальных таежных продуктов. И мы с радостью хотим сообщить, что «Партизан» стал частью этого события! Миссия фестиваля — возрождение гастрономического наследия регионов, популяризация локальных продуктов и объединение ресторанного сообщества. И мы рады быть частью этого большого и важного дела! Наш бренд-шеф Дмитрий Аринин разработал уникальный фестивальный сет, в основе которых — лучшие локальные продукты: рыба, дичь, дикоросы, ягоды и фермерские ингредиенты. А также для фестиваля наш бренд-бармен Сафонов Тимофей создал специальный коктейль на основе Dewar's Caribbean Smooth 8y.o. 🍽️ Состав сета: • Хруст-корзинка с брискетом шеи алтайского кабана • Кулебяка из байкальского омуля и крученого мурманского лосося в сливочном соусе с икрой баргузинской щуки • Десерт «Синяя птица», байкальская жимолость в шести текстурах 🍸Напиток на выбор: — RICH Cola 0,3 л — Виски Dewar’s Caribbean smooth 8 years в чистом виде — Хербал хайбол Dewar's Caribbean Smooth 8y.o. Стоимость: 3000 руб. Попробовать можно с 25 июля по 16 августа в ресторане «Партизан» 💚

Наши освежающие лимонады - это микс знакомых вкусов с сибирскими нотами 🤌🏼 — вишня-левзея*-клюква — мандарин-пихта *Левзея - многолетнее травянистое лекарственное растение.

Любуемся сами и показываем вам ❤️ Наши потрясающей красоты десерты, которые ещё и очень вкусные! — Пирожное австрийское с карамелью и арахисом — Пирожное медовик «вкус детства», хорошо пропитанный домашней сметаной с маком — Большой воздушный меренговый рулет с фисташкой и дачной малиной

Наша летняя веранда ждёт гостей ☀️ Начало рабочей недели можно сделать лучше, если поужинать на нашей летней веранде с прекрасным видом на 130-й квартал! Бронь столов: 50-50-88 📞

Не просто пирог, а маленькое путешествие на берег Байкала 🌊 Открытый сибирский пирог-скоблянка, хрустящее тесто с начинкой из байкальского омуля и картофеля, а дополнено это всё омулевой икрой.