Паша налей

Новинки масс-маркета В Ленте импортные обновочки 🍺 Испанская ипа, индонезийский лагерок и, греющие душу воспоминаниями, тайские крафти пивасы 🔥 @pashanaley

Hardaliye (хардалийе) В путешествиях я люблю находить и пробовать какие-нибудь местные напитки, о которых нормальные люди даже не подозревают (желательно алкогольные) 😁 Если помните, я уже рассказывал про турецкую бузу, эфиопскую теллу, лаоский рисовый самогон и тд. Так вот, недавно наткнулся на очень интересный напиток. Почти уверен, что вы про него даже не слышали. Знакомьтесь - хардалийе 🇹🇷 Спойлер: его делают из винограда, но специально не дают ему превратиться в вино. Сначала немножко истории. Изобрели этот напиток в регионе Восточной Фракии - европейской части современной Турции, ещё во времена Османской империи. Когда-то здесь жили преимущественно греки и, разумеется, делали вино. Турки-мусульмане Фракии унаследовали виноградарские традиции региона и придумали способ пить ферментированный виноградный сок, формально оставаясь в рамках запрета на алкоголь. Вот тут-то и появляется Хардалийе. Как я уже говорил, делают его из винограда, как и вино. Виноград укладывают слоями, между которыми добавляют семена чёрной горчицы (sic!) и листья вишни, а потом оставляют всё это ферментироваться примерно на неделю. Вишнёвые листья дают дополнительный аромат, а вот горчица здесь не просто ради того, чтобы напиток выглядел максимально подозрительно. Её вещества подавляют винные дрожжи, то есть помогают остановить "превращение" сахаров в алкоголь. Дальше работают только молочнокислые бактерии. Кстати, хардал - это «горчица» по-турецки - вот и весь секрет названия. В итоге получается кисло-сладкий напиток, терпкий, слегка пряный, с довольно необычным ароматом. Что-то между виноградным соком, квасом и странным молодым вином 😄 Короче, будете в тех краях - ищите 😎 @pashanaley #налейТурция

Случайно забрёл в магазин Ещё. Думал это какая-то шляпа со всякой фигнёй, а там даже винишко с пивом есть 🌟 Самый дешёвый Гиннесс, какие-то новинка от Балтики на чувашских хмелях, много Волковской, в том числе Шмель 🍺 #налейВоронеж @pashanaley

Эль Мохнатый шмель В Ленте появилось переиздание легендарного Шмеля. Теперь уже под брендом Волковской пивоварни 👌 Надо брать 👍 @pashanaley

Обзор цен с Камчатки 😾 @pashanaley #налейКамчатка

Балтика тут разродилась новинками 😍 Ещё там есть Антилагер Кёльш, но его не было на полке @pashanaley

В эту субботу (18 июля) в Митбоулинге ребята из Праймбира проводят презентацию тольяттинской сидродельни - Быков Сидр. Начало в 14:30 - участие бесплатное. Потом все желающие могут отправиться в Тур де сидр по барам города. Ссылки с подробностями кликабельные 😃 А в 20:00 там же, в Митбоулинге, пивоварня Brewlok презентует свой сидровый проект Юность Ломоносова. Кто, кстати, любит сидр? И это я не про честерс и подобные спрашиваю 😁 @pashanaley