Перечная Мята☘️

Команда — это ещё и удовольствие быть вместе Вчера у нас был традиционный летний корпоратив. Яхты, совершенно дурацкие задания, много смеха, драйва, потом танцы — в общем, всё по любви 🥰 И сегодня я поймала себя на мысли, что очень люблю наши традиции. Не потому, что «корпоративная культура должна быть». А потому, что работа занимает огромную часть нашей жизни. И мне важно, с кем я проживаю эту ее часть. Можно собрать очень профессиональных людей. Можно поставить цели, придумать KPI, выстроить процессы. Но команда для меня начинается там, где людям друг с другом хорошо! Когда есть удовольствие от общения. Когда можно вместе решать сложные задачи, спорить, требовать друг от друга результата — а потом оказаться на одной яхте, смеяться от души и танцевать до вечера. Наверное, поэтому я никогда не верила в разделение: вот здесь мы работаем, а здесь начинается жизнь. Работа — тоже жизнь. И мне хочется любить не только то, что я делаю. Мне хочется любить людей, с которыми я это делаю. И вчера, глядя на своих, я в очередной раз подумала: Как же мне с ними хорошо!❤️ #жизнькакесть #перечнаямята

К себе нежно | Уютный пофигизм☕️ Недавно услышала от знакомой фразу: «Я взяла аскезу на спешку». И меня прям зацепило. Потому что я умею: Быстро думать. Быстро принимать решения. Быстро двигаться. Много успевать. И долгое время мне казалось, что если я могу так на работе — значит, и вся остальная жизнь должна жить в таком темпе. А потом я остановилась... Так нельзя, подумала я. Я просто не успеваю жить свою жизнь в этой бесконечной спешке. И так родился уютный пофигизм. Это когда в работе я по-прежнему могу быть требовательной, собранной и хотеть результата. А дома могу посмотреть на невымытую чашку и решить: Постоишь до завтра. Могу провести вечер совершенно неэффективно. Не прочитать полезную книгу. Не разобрать шкаф. Не сделать ещё что-нибудь очень нужное для лучшей версии себя. И знаете что? А ничего. Ничего не произошло. Мир не рухнул. Карьера тоже. Зато я постепенно учусь одной важной для себя вещи: не превращать всю свою жизнь в бесконечный проект, которым нужно эффективно управлять. Вот это я и называю уютным пофигизмом. Не равнодушие. Не лень. И точно не «мне всё равно». А способность иногда сказать: Сегодня я хочу вот так. И этого достаточно. Без объяснений. Даже самой себе... Продолжение будет. Потому что уютный пофигизм, как выяснилось, прекрасно работает на практике. 🌶️ #ксебенежно #уютныйпофигизм #перечнаямята __________________ фото сненерировано ИИ в интерьере моей строящейся квартиры😉 и это будет еще одна история

#истина #перечныезаметки

Сервис, который замечает // Часть 1 Есть часть сервиса, которую во многих проектах почему-то недооценивают. Встреча гостя. Первые несколько минут — и первое ощущение о ресторане уже сложилось. Мне нравится, когда в этот момент возникает простое чувство: «Меня здесь ждали. Именно меня». Тебя заметили сразу. Проводили за стол, который понравился. Не оставили ждать. И почти сразу принесли напиток или комплимент. Это кажется мелочью. Но пока на столе ничего нет — гость чувствует время. Появился напиток — и ощущение ожидания исчезло. Вечер уже начался. Правильный сервис начинается не с меню и даже не с официанта. Он начинается с ощущения: я пришёл — и здесь мне рады. А вы помните ресторан, где почувствовали это буквально с первых минут? #бизнесбезшума #сервис #ресторанныйбизнес

Фестиваль тирамису в «Перчини»: аншлаг и восторг гостей! Фестиваль тирамису, стартовавший 1 августа во всех ресторанах «Перчини», уже стал настоящей сенсацией — и продлится до 17 августа. С первых дней проект бьёт все рекорды: каждый третий гость выбирает этот десерт, а рейтинг продукта достиг впечатляющих 30 баллов. Такого отклика команда не ожидала — и сейчас с гордостью называет это попаданием точно в сердце аудитории. В основе успеха — уникальная подача: внушительная порция с четырьмя кусочками, в которой собраны сразу четыре вариации тирамису. Это не просто десерт, а настоящий мини‑фестиваль в одной тарелке — роскошь, к которой хочется прикоснуться и, о которой непременно хочется рассказать друзьям. Неудивительно, что гости приезжают специально за этим блюдом. Из‑за невероятного ажиотажа кухня ненадолго встала на "стоп". Но, как метко заметила бренд‑директор Саломея Жукова: «Это не стоп, а резкий старт! Вау‑эффект случился за счёт добавления сезонных ягод. Они добавили десерту сочности и летнего настроения. А ещё очень порадовала цена: она сделала этот гастро-праздник доступным для каждого» 💬 ———————————— Команда «Перчини» искренне благодарна гостям за лояльность и доверие, а также всей команде — за то, что смогли воплотить идею в жизнь и удержать планку качества даже в условиях бешеного спроса. «Это просто аншлаг! Честно, не ожидали такой высокой планки, — делится Элеонора Садилова, директор компании. — Наши гости едут специально за этим блюдом — это успех, который мы и дальше собираемся наращивать и транслировать. Мы хотим предлагать гостям крутые продукты, которые становятся событием. Пусть и ограниченным по времени...». 💓✨Фестиваль продолжается только до 17 августа — успейте стать частью этого сладкого триумфа!

Мне часто говорят, что я похожа на Миранду Присли👠 Не знаю уж на счет внешнего сходства, но «Обожать свою работу» это нас точно объединяет! Вторник___продолжаем..😉

📣Ищу нового человека в команду Сейчас я ищу Операционного директора. Не человека, который будет просто контролировать рестораны и следить за выполнением показателей. Мне нужен человек, который умеет видеть бизнес целиком. Который любит порядок в операционке, умеет превращать решения в работающие процессы и при этом не теряет главное — людей и гостя. Мне важно, чтобы у тебя был свой опыт, своё мнение и желание им делиться. Чтобы рядом с тобой команда становилась сильнее, а бизнес — устойчивее. Я очень ценю людей, с которыми можно спорить, искать лучшее решение, не соглашаться друг с другом — и в итоге вместе делать результат. Если ты узнал себя — давай знакомиться. Возможно, нам по пути!