ФоБорщ

Крайне ленивый дайджест приморской хореки… В городе продолжается тунцовая лихорадка, но не спешите бежать за свежаком. Знатоки в курсе, что хранение японского блюфина крайне важный процесс и не все заведения обладают адекватными мощностями. Как предупреждали Burger King: «Cмотрите, не обостритесь». Chinoaru вдруг решили сделать сквозной проход на «Миллионке». Забавно, что он был изначально, но странным образом именно сейчас, когда на «Миллионке» уже более шести заведений, вдруг сделан кувырок на 180 градусов. Ну и вывеска на английском действительно в наше время выглядит уже странно. Рестораторы стали развивать личные бренды. И теперь мы наблюдаем анонсы от самих создателей. Так, к примеру, открылась очередная «японка» под названием Kaizen на месте «легендарного» бара «Моsты». Ага, верим с трудом, что там трушно. Удобоваримого рамена в городе так никто и не сделал. Сходим, попробуем. Иначе сэппуку. Слухи про «Виски бар/клуб» не подтвердились, и теперь на здании ТЦ «Родина» на Семёновской гордо висит вертикальная вывеска «Философия». Напомним, что это франшиза со стриптиз-клубами. Больше пилонов богу пилонов! В городе появились уже три дворика/пространства. Один от «Вспышки» на Фонтанной за сгоревшей стенкой «Зумы». Зелено, симпатично, рекомендуем. Вторая площадка от проекта «Яма», что неподалёку на Семёновской. Работает пока в тестовом режиме с вечеринками и пикниками. Gusto Bakery на крыльце на Патрокле также ушли в дневные вечеринки. А на подходе на Пограничной, 12а возле Нариты ремонтируют гараж и приводят в порядок дворик. На месте почившей Pita Grill на Дальпрессе открылся новый фастфуд с вывеской «Бубалех». Для всех поклонников еврейской кухни и Адама Сэндлера. Надеемся, бубалех будет сладким. На Пограничной, где ранее было кафе «Пушкин», а затем винные бары, теперь висит баннер с названием «Тестократия» — городская пельменная. Тут же подписи 15 видов пельменей и вареников. Странно наблюдать за такими концепциями, когда всё это имеется в той же «Мука и Водки» здесь же за углом. Видимо, опять ориентир на туристов по первой линии. Всем пельменей с лопаты! Прекрасное насилие над помещением, где ранее был бар Debauche, продолжается на Семёновской, 1а. В этот раз тут по заявлениям организаторов: «Первая и единственная текилерия города». Заявочка крайне интересная, так как мировые бренды текилы и мескаля ушли из России. Выводы делайте сами. Внезапно в Москве на Новом Арбате закрылся последний в России Мумий Тролль Music Bar. Напоминаем, что ранее канули в лету Мумий Бар в Хабаровске, а после и оба во Владивостоке. Тонешь, тонешь, и всё-таки потонешь. «Мишленовское» кафе Octopus, что по дороге на Токаревский Маяк, анонсировало новое заведение где-то рядом под названием «Вишнёвый лосось». Со слов устроителей: «Меню то же — цены те же». Надеемся, никто не потравится, а то были случаи в разные годы. ♥️ Берегите себя и близких, слегка уставший, ваш Фоборщ.

Ленивый, но надеемся, что ещё ваш любимый и долгожданный дайджест приморской хореки… 💃 До нас дошли странные сообщения от посетителей филиала хабаровского ночного клуба PUZZLE, расположенного на месте особняка CUCKOO. Дело в том, что там происходит якобы театральной стриптиз. Просто браво, до чего мы докатились. Не скроем, бывали в первоисточнике и скажем — это не для слабонервных. Представьте, если бы Whisky Bar был ночным клубом. 🥃 И, кстати, о легендах. На месте бывшего Whisky Bar реально строится ночной клуб «Виски Бар»! Организаторами выступают собственники рюмочной «Что-то с чем-то». Так что на всех парах несёмся во вселенную: «Поцоны, а где тут у вас *&@%ники летят?». 🍔 Интересно, что сеть бургерных #FARШ — это проект не только Novikov Group, но и всеми ныне любимой (нет) компании «Мираторг». С учётом какой шум поднялся в Сибири по поводу забоя скота и массовго отказа людей от продукции «Мираторга», будет интересно наблюдать за открытием. Ставим бутылку Cremant, что логотипов производителя мяса не будет в интерьере. 🚫 Все в ожидании, когда начнутся проверки по поводу замены вывесок на русскоязычные. Но кто-то уже поспешил и демонтировал. Под снос пошли: Jimmy! Jimmy!, Büroe Bar, Clover House, 5 O’Clock. А сообразительные Korea House уже повесили вывеску «Корейский Дом». Ждём «Корку» от Crust. 💊 Кратко про открытия. На Пограничной открылось заведение под названием «Владик». Есть поверие, что «Владик», как определение, не любят местные. Точно также как «Питер» и «Петербург». Судя по фото интерьера и шарикам на фасаде — нас всех ждёт очередное погружение в 90-е. Кто был, расскажите. 💥 Рубрика «Что там в рюмочных». Кафе Bricks, что находится на местном «Арбате», и которое ранее принадлежало учредителям Ozzy Bar, кануло в лету. Но на их место стремительно въезжает очередное «Собрание». Напоминаем, что это уже их третья точка в центре города. Больше рюмочных Богу рюмочных, как говорится. Тем временем, поступают новости о скором открытии «Икра и Водки» в Иркутске! Весьма похвально. Это лучше, чем на Арбате. 🍕Новая доставка пиццы и фастфуда под названием Krutto открылась в районе Жигура. Пока интерес вызывают только азиатские мотивы в пицце. Посмотрим, как пойдёт, но что с названием? Сказали же прямо, переходим на русский! 🥴 Тяжёлые времена набирают ход. Во всём общепите наблюдается отрицательный рост посещаемости. В ивент-индустрии также спад на проведение мероприятий и торжеств. Люди начинают считать монету и выбирать 1-2 заведения, а не как раньше бросаться в пучину бар-хоппинга. Интересно, что будет дальше, ведь кому кризис, а кому мать родная. 🥰 Всегда ваш, душный Фоборщ.

Почти весенний дайджест приморской ресторанной истериии… 🚫 Что-то странное происходит с компанией Kuksov Group — сначала рапортовали, что ресторан Crust восстановился и снова работает после того самого ужасного пожара, как вдруг вчера пролетела новость, что судебные приставы аж на 60 дней приостановили работу трёхэтажной «Сыроварни» на Светланской. Поговаривают, что дело в шумной вентиляции, от которой страдают местные жители. Набираем попкорн и следим за ситуацией. 🚫 И ещё одно закрытие, видимо, навсегда. «Японский Городовой», который был зачем-то впритык к Зуме — неожиданно объявил о прекращении работы с 28 февраля. Напомним, проект долгие годы существовал за городом, но несколько лет назад открылся возле Новотеля. Ну, лучше уйти с честью и традиционным сэппуку, самураи. 🤘🏻Легендарный клуб BSB отметил аж своё 30-летие, и выбрал для действа ужасную локацию — клуб «Икра». Пришли все ветераны и люди явно с рехабов. Биток, пьянка и дядя Юра на сцене. Всё по классике, станция метро Гоголя всё ещё в строю. 🎙️А тем временем сын того самого дяди Юры — Илья Логачёв запускает некое подкаст-шоу с барной стойкой и таинственными гостями. Отметим, что такой формат был уже в youtube-шоу под названием «Бар в большом городе». Посмотрим, что выйдет у нашего землячка. 😵‍💫 В Санкт-Петербурге открылся ресторан с интереснейшим названием «Москва-Владивосток». В меню предлагают азиатские соленья, почему-то мурманский гребешок, роллы и пельмени. М-да, такой себе наборчик. Напоминаем, что также в Питере открылись наши земляки из «Икра и Водки». Так что не ведитесь на подделки, всем струи бобра в чатике! 🌞 Всех с масленицей! Давайте опрос где самые вкусные блины (с лопаты) были в заведения? Опрос в чате. 🥰 Всегда ваш, опухший Фоборщ.

Февральский дайджест приморской хореки… ✈️ Забавная история. В Шанхае около года строился русский ресторан под названием «Владивосток». По слухам, строят москвичи, но это по воде вилами писано. Последние новости: ресторан меняет название на «Кириллица». В дизайн-проект пригласили самого православного графического дизайнера Покраса Лампаса. Шеф-поваром будет Евгений Викентьев, гастропанк с хорошим вкусом. Ждём, посмотрим, билеты с вк недорогие, так что может быть даже обзор запилим. 🍔 Прошёл слушок, что «Сингапура» всё. Забавно наблюдать за площадкой, видимо, карма места существует. Напоминаем, что здесь однажды канула в небытие кофейня «Мидия» от авторов Зумы и Супры. На месте нового будет серийный новиковский #FAРШ. Ну, а так как местом владеют Kuksov Group, то не сложно догадаться, что это уже их вторая коллаборация с Novikov Group после «Сыроварни». Всем по «Брянскому Парню!». 🐟 Мы тут узнали про ресторан под неброским названием «Кусто», который строится «Бурным» на первом этаже. Открытие планируется к саммиту в сентябре. В планах понятный рыбный ресторан с гадами, но фастфудно. Что бы это ни значило. 🍸 Как с клубами в городе? Собираем мнения. По нашим ощущениям, полный застой. А вот в Хабаровске в декабре 2025 появился клуб «МТ». Забавно, но это прямая отсылка к «Мумий Тролль Music Bar» во Владивостоке и в Москве. Как же филигранно устроители сократили название, лишь бы не платить авторские. Браво, великолепные. 🦆 Новости уток. Редакция побывала в прекрасном пространстве «Пища династии Минь» в Санкт-Петербурге и, скажем вам, мы в восторге! С учётом того, что за это всё отвечает наша землячка Аня Тюжина (Огонёк, Аргентум). И утка там улёт! И, кстати, пока О май дак! козыряют своими ланчами, до нас дошла информация, что ребята взяли гараж на Тигровой и что-то там планируют. Егор и Саша, ждём в комментариях. 🥤Пространство под названием Yama открылось в секретном дворике на Семёновской, 7А, рядом с Korea House, Tokyo, Бланш. Уже работает кофейня, на выходных обещают открыть бар с бильярдом, а в марте ресторанчик с русской кухней. Кто был, пишите в комментариях. 🇰🇷 Внезапно обнаружено объявление о продаже готового бизнеса, а именно корейского ресторана Shilla. Просят нескромные 18 000 000 рублей. Напомним, что ресторан прожил более 10 лет. Всем 안녕히 가세요! 🥰 Всегда ваш, с похмелья, Фоборщ

Ну что, дорогие вы наши, поздравляем вас с наступающим Новым годом!!! 2025 год прошёл под лозунгом "спасибо, что живой!", а следующий подготовит нас к очередному в нашей жизни кризису веры во всё хорошее. Но нехуй унывать! Держим нос по ветру, а хвост пистолетом. Желаем вам в новом году не ебнуться кукухой, почаще ходить по любимым заведениям нашей местной хореки, есть вкусно, пить интересно и веселиться от души и не шутить с пиротехникой в новогоднюю ночь! Будьте счастливы и богаты! Ваш празднично-застольный Фоборщ!

⚡Срочный огненный дайджест приморской хореки… 🔥Прямо сейчас тушат пожар в здании по ул. Пограничная, 12. Судя по сообщениям, горят электрические кабеля на фасаде здания, были слышны хлопки. На месте работают пожарные, которые по традиции не могут въехать во двор из-за узкого въезда. Кроме того, тушение осложняется из-за припаркованной машины с хабаровскими номерами. Пожар затронул все этажи со двор и часть крыши здания. Напоминаем, что здесь находится ресторан Crust, массажный салон, кафе, терраса Brasserie и нами всеми любимый магазин «Садовод». Все заведения в радиусе сегодня явно работают с копчёными блюдами. Чувствуется, что грядёт год огненной лошади. 🔥Но были и ещё пожары на этой неделе. Также сутки назад горело кафе «7 футов». Пострадало помещение кухни в кирпичном корпусе. А ранее на неделе сгорел стеклянный мавзолей —ресторан китайской кухни на набережной, где была ранее баржа. Бассейн не пострадал, а кафе загадочно сгорело полностью. 👮‍♂️А минувшей ночью произошло маски-шоу в баре Laundry, что на Семёновской. Росгвардейцы нагрянули в бар, потушили вечеринку и положили всех гостей в пол. Задержанных отвели в спецтранспорт и увезли. Запасаемся попкорном и разбираемся в комментариях в чём суть визита. 🥰 Не горите на работе! И берегите себя, ваш «Фоборщ».

В преддверии снега дайджест приморской HoReCa... 🌯 O! My Duck анонсировали запуск точки с шаурмой. Расположение дверь в дверь с «уточной» на Пограничной, 12а. Напоминаем, что тут уже через дверь уже вернулась в строй и работает «Ракета» также с шавухой. Была битва рюмочных, теперь рубимся за шавуху. Заведение будет носить название «Шаурма и Точка». Ждём открытия. 🔍 Под лупу нашей редакции попал неоднозначный проект «Вода и Кости». Ребята занимаются производством бульонов и доставкой. В редакцию попало сообщение из городских чатиков, о том, что владелец бренда недобросовестный и кидает поваров. Выводы делайте сами. 🏚️ Злосчастная пристройка ресторана Umami все-таки пошла под снос. Буквально сегодня утром наблюдался демонтаж вывески и входной двери. Пока ресторан закрыт и перетянут сигнальной лентой. Киоск пока на месте. Будем следить за ситуацией. 🥃 «Жуклевич» открыли (что, как вы думаете) рюмочную Mavie на месте ресторана «Мир» на Алеутской, напротив KFC. Видимо, основное отличие от других рюмочных только лишь дескриптор, что это «Питейная». Очень оригинально. Привет «Что-то с чем-то», который тоже оказываются «питейная». Больше питейных богу рюмочных. 🍽️ Прошли слухи, что «Кооператив» в центре снова оживает. Зданием заинтересовались Kuksov Group и некие «масквичи», а вот цокольный этаж уходит неким «питерцам» под клубный проект. Набираем попкорн и следим за ситуацией. 🇨🇳 Ресторан «Миллионка» продолжают захватывать Пограничную. В этот раз под удар попал ресторан Grani. Судя по слухам, будет китайский ресторан с чайной. Большими подробностями не располагаем. Кто знает, пишите в комментариях. 🦪 Ресторан «Бурный» строят у себя ещё один ресторан с морепродуктами и видом на море. Опять же не понятно для кого и зачем. Видимо, для состоятельных туристов. Всем по «императорской» устрице в этом чатике. 🥙 Пита стала «Битой». Проект Pita Grill, дислоцирующийся возле ресторана «Синдикат», пережил некий ребрендинг. Здесь новые булочки с разными начинками, но теперь есть акценты на дальневосточную кухню. Например, тарелка минтая по методу су-вид с гарниром на выбор, некий «царский бульон», «клетчатка зелёная» а-ля «зелёный салат», но с маринованными огурцами. А из напитков есть «Компот от Свистуна». И да, если вы знаете про такие проекты, как «Бур» и «Система», то вам сюда. Одевайтесь теплей, всегда ваш Фоборщ 🥰

ВЕРНУВШЕЙСЯ ИЗ ОТПУСКА ДАЙДЖЕСТ ПРИМОРСКОЙ HORECA 🍸 Ребята из The Punch открывают вот вот новый бар под названием The Lobby в ТЦ «Зелёные Кирпичи» в центре Владивостока. По слухам проект достаточно дорогостоящий и строился почти два года. Натираем мокасины и ждем открытия Лоббивухи. 🍣 Iz Brasserie видимо стало грустно, что у них нет своей рюмочной, поэтому не стесняясь открыли японскую рюмочную Narita прямо рядом с O! My Duck! на Пограничной, 12а. Где к слову уже есть две рюмочные: «Мука и Водки» и «Что-то с чем-то». Мдаа сашими мы еще самогоном не запивали. По традиции еще больше рюмочных - богу рюмочных. 🔥 Недавно был пожар в помещении «Крафт & Бургер» на Светланской, 83 - где ранее был легендарный Street Bar, а потом Alaska Grill. Подробностей не знаем. Но выглядит это так, как будто владельцы Хабаровчане посмотрели на приморских коллег и тупо решили спалить заведение ради страховки. Но что-то пошло не так и заведение уже работает. Слишком «огненные» бургеры с дымком получается. 🍷 В тестовом режиме открылся клуб с оригинальным названием «Бокалы Напели». А теперь следите за руками: это 4й проект всё на той же Светланской, 83. Ранее тут был Dance House, Opera и Мумий Тролль Music Bar. Забавное наблюдение - мебель тут та же самая мигрирует из проекта в проект. Так что ожиданий никаких. 🤦‍♂️ Найден самый уёбищный логотип заведения во Владивостоке. С таким потрясающим названием и дескриптором, дословно: «БЕР ЗА 25 рюмочно пивная караоке». А судя по запрещёнграму - атмосфера там прям как нулевых. Спасибо, не надо. 🚫 Закрылась Zuma в Novotel. Забавно, что якобы ушли на каникулы, а в сети и в чатах гуляет информация об отравлении некого высокопоставленного чиновника на ДВ Форуме в сентябре, где собственно Zuma и делала кейтеринг. Как говорится: вот это поворот! Будем следить за развитием. 🥤Здание «Олимпийца» оживает на глазах. Первый этаж отдали наконец-то бизнесу. Тут уже два барбер-шопа, вторая «Игра Слов» и строится Gusto Bakery. Еще бы рядом вернули здание с Шашлычками и цены бы им не было. 🐯 Ну а раз, Хабаровские рестораторы нападают на Владивосток, то стоять в стороне нельзя. Так и подумали наши коллеги и в этом сезоне открывается в Хабаровске «Мумий Тролль Music Bar» и рюмочная «Мука и Водки». Тигр против Медведя, болеем за полосатую кошку! Берегите себя, кушайте вкусно, пейте в меру, ваш Фоборщ 🥰

🎉 С ДНЁМ РОЖДЕННЫЙ ДАЙДЖЕСТ ВЛАДИВОСТОКСКОЙ «ХОРЕКИ»… 🎸Открылся таки внезапно 1 июля «АГУТИН MUSIC BAR». И сразу 30к подписчиками ахахаха. В афише неизвестные музыканты и диджеи и как будто-то совсем не похоже на мумий бар. По-прежнему идут споры о правообладании. Но до нас до шел слушок, что всё-таки официальный, но спрашивается, а что тогда делать с хабаровским «Агутин Баром»? Какой Агутин будет самым босоногим? Накидайте варианты в комментариях. 🙅Интересная, судьба «Кооперативов». Редакцию закидали сообщениями и долгах персоналу, среди которых например, диджеи. Напоминаем, что за выше сказаном новым баром стоит та же компания, что из за УВ, Кооператив и Мумий Тролль Music Bar. Ну вы понимаете, всем хоп-хай-ла-ла-лэй. 👁️ Не так давно, весь общепит Владивостока пережил легкий кошмар о новости о Постановление администрации города Владивостока от 17.06.2025 №1629 о бла бла бла и хуяк 10 метров от жилых домов для всех барчиков, ресторанчиков, алкомаркетов и так далее. Но вроде все отделались легким испугом, когда пришли пояснения из администрации, но вопрос завис в воздухе. Будем следить, кого покарают правки. В центре закрылся панорамный ресторан «Мишель». Закрылся быстро и неожиданно. Ну умер и умер!! 🇷🇺28 июня прошло открытие русского кафе «ДоСыта» на Посьетской. Пишут, что это дом русской кухни с характером. В меню честная русская кухня, интерьер не вычурный, гостей наряжают в кокошники. Кто ходил, расскажите в комментах, а то мы за русской кухней, всё по рюмочным да по рюмочным. 🔥 Восставший Феникс из руин!!! «Шашлычки по хуньчуньски» снова в строю! Третья смена локации, а они всё больше и лучше!!! Большое помещение на 4м этаже, символичный вход в заведение через китайский рынок, зоны шашлычков и корейского барбекю! Всё по-китайски и без намёка на стиль. Рестораном пахнет с первого этажа в легендарном «Доме Книги» (от которого к сожалению остался только фасад). В общем аунтетика да и только! Запилим как нибудь большой обзор! 🥰 Всем моря, водки, губажоу! Ваш Фоборщ!

Почти летний дайджест приморской HoReCa… ⚡️Срочная новость! «Унесенные ветром» и «Монро» всё! По слухам, но надежным, на их месте открывается «Агутин Бар» и «Анжелика Wineroom». О да! Звучит как шутка, если бы не было правдой. Открываются уже 15 июня. Экспресс-стройка идет полным ходом. Ждем открытия и как поётся: «всё в твоих руках». 💥 Компания «Сообщество» просто трещит по швам и уже поступила новость (обновляется), что закрыт полностью «Кооператив» в центре. Собственник по слухам за долги отключил электричество. Хотя если всё не так однозначно. Выясняется, что идут переговоры и есть шанс на открытие. Держим кулачки! Всем Фо! 🧇 Кафе «Мускатный Кит» запустило совместный popup-проект с магазином одежды MG, что на Семеновской возле Tokyo. Построили летний гараж со столиками прямо на крыльце магазина. В меню поке и вафли, десерты и кофе. И всё розовое. 🫠 Проект Игоря Шейнфельда на Посьетской наконец-то обзавелся названием - «ШИШКА. Фолк, бар, кафе». Обещают возрождение вкусов и традиций русской культуры. Ну что ж сказать, меняй Игорь имя тогда на Святополка, раз таки суета. ❌ Злосчастный киоск-пристройка, что на Пограничной 6 наконец-то снесут. Сейчас тут ресторан Umami, до этого был бар «Дружба», в 90е тут были куры гриль и пирожки. Мы тоже за возрождение исторических фасадов! ⬆️ «Что-то с чем-то» то ли бар, то ли рюмочная расширились до двух залов, выкупили соседнее помещение на Пограничной, 12а. Насколько расширение поможет совсем «редкой» концепции в городе непонятно, но интересно. Будем следить. ❌ Ресторан (который никто не заметил) под названием «Mir Rest» закрылся на ребрендинг. Видимо попали под дискредитацию. Ждем War Rest со всеми вытекающими! 🏗️ Идет какое-то масштабное обновление в районе старого «Океанариума». Помимо реставрации самого здания, под шумок стройки попали и два соседних здания, где ранее был турецкий фасфуд, а в конце улицы легендарные «Шашлычки по-хуньчуньски», которые уже сравняли с землёй. Скорбим. 🏊🏻‍♂️ Неожиданно поступила новость о возвращении «Акватории». Надеемся и ресторан обновят, а то как то скромно и банально. 🇬🇪 «Супра» скоро открывается в Самаре. По слухам, сами самарцы немного не в недоумении, что к ним едет «Грузинская концепция из Владивостока». Действительно звучит смешно. Вы еще не пробовали хинкали с том ямом, которые так рекламирует комик Орлов? Ждем открытия, может съездим! С задорным настроением, ваш ФоБорщ 🥰

⚡Срочный приморский ресторанный вестник… 🦆 Ребята из «О май Дак!» выкупили «Океан» и приглашают всех желающих на «Забой уток». Каждый желающий сможет прирезать утку, после чего ее вам приготовят прямо в кинозале. Стоимость услуги 99 666 руб. 🥒 Бар «Мосты» не могут продать. Поэтому по акции помещение продается вместе с вагоном свежих огурцов от знаменитого фермера Никиты. 💃 В обновленном «старом» океанариуме на набережной будет большое казино со шлюхами и блэкджеком. Для сотрудниц предприятия – скидка 50% в «Пене дней». 🐳 Не найдя китов во Владивостоке, ресторанная сеть их Хабаровска переименовываются в «Мускатная Корюшка». 🫣 «Да заебал этот Дзень!» - Так прокомментировали рестораторы запуск нового проекта «Не Gusto и точка» в Старом Дворике ГУма. 🐑🐑 Вместо ресторана «Два Грузина» будет открываться ресторан «Два Барашка». 💃 Сеть рюмочных «... и водки» строят стриптиз-рюмочную «Пизда и Волки». 🐽 Баста открывает в июне на Шаморе «Frank by Basta». Ожидается концерт на пляже и шашлыки с лопаты для всех желающих. 👅Поняв контингент, ночной клуб «Москва» переименовывается в «Подмосковье». 💸 В «Муншайне» появился коктейль: «Рыжий, где бабки?!» ☔️ Бар «Бюро» и остальные заведения, расположенные по адресу: Пограничная 12А, объявили о начале съемок остросюжетного сериала под названием «Облачно, возможны осадки в виде бутылок с водой, котлет и огрызков арбуза». За спецэффекты отвечает ебанутая соседка. Всех с апрелем! Ваш сайровый Фо.

Вышедший из похмелья ваш любимый вестник приморской хореки… 🦆 Последние месяцы город кипит и живет, богат на открытия, закрытия и переобувания. Так например, хорошим открытием могут смело похвастаться «О Май Дак!» Команда Егора Николаева (Gusto) и Александра Абалешева в компании некого испанца уже две недели, как кормят всех уткой по-пекински. Даже очереди на открытие кажды день. Мы сходили и скоро дадим обзор! Летять, Утки! 🇦🇲 «Лаффа» внезапно за одну ночь поменяли название на Tatev. По сути поменяли только название, наполнение всё тоже от плова до караоке. Судя по скорости ребрендинга, выглядит всё так, как будто кто-то проиграл ресторан в нарды! Подробностей не знаем, если кто в курсе - напишите в комментариях. 💃 Открылся ночной клуб «Москва», от создателей хабаровских «Облаков», «Агутина» и «Анжелики». Судя по первым отзывам - очередной клуб с попсой, фейсконтролем и с девушками легкого поведения. Туда не пойдем - не наш формат, кто ходил расскажите, а то «москва слезам не верит». 🎸 Последнее заведение, оставшиеся в здании по адресу Набережная, 9 - Zabriski Point, по слухам скоро закроется. Эта та самая гостиница «Амурский Залив», которая переживает сейчас масштабную реконструкцию и следовательно всех арендаторов выгоняют. Падет ли последний рок-клуб в городе - скоро узнаем. 🧖‍♀️ Прошел слух, что наш знаменитый ресторатор Илья Сухих всерьез заинтересовался построить во Владивостоке видимо современные «Общественные бани». Судя по тому, что «Акватория» не скоро откроется - ниша на рынке практически свободна. А вот по другим слухам, у ресторана Тиама дела идут совсем не в гору. Даже великие ошибаются, всем привет из бара «Мидия». ✨ Рюмочная «Собрание», открывшая недавно бар «Основа», уже взялись за новый проект. Так на месте «Альфа-Банка» на Фокина планируется вторая рюмочная будущей сети «Место Собрания». А мы продолжаем новости рюмочных. По слухам, новая рюмочная или бар от «Крайностей» будет называться «Мискузи». Открытие вроде через пару месяцев. Я извиняюсь, но «Больше рюмочных - богу рюмочных!» 💸 Дизайн-бюро Left Design из Красноярска, сделавшая несколько известных ресторанов в Москве, «Два Моря Океан» на Камчатке и знаменитую «Тунгуску» в Красноярске - приступили во Владивостоке к проекту нового ресторана на месте «Pizza-М». Владельцы гостиницы «Приморье» с командой More Seafood Bar планируют открытие в этом году. Формат пока не знаем, но звучит интригующе. Береги себя, всегда ваш Фоборщик 🥰

🍸Сегодня День Бармена! С чем всех причастных поздравляем! Пляски и бухичи по этому поводу сегодня в Daisy, Жуклевиче и Punch. За вас приморские бармены! Фото бонусом из легендарного Street Bar’а в 2013 году. Всем по коктейлю! 🥰

Первый и жирный в  этом году вестник приморского общепита… 💸 Продаются Мосты! Что? Да! Уважаемый нами (нет) ресторатор и фермер огурцов всё-таки выставил на продажу свой бар MOST’ы (как бизнес видимо). Только вот сомнительно, что продается в связи с тем, что дела идут хорошо… Кстати, та самая «шаверма на гриле» возле Синдиката таки тоже продается. Pita Grill просуществовала более 7 лет на рынке и многим нашим читателем знакомы. В общем, если хотите в общепит, готовьте бабки и выбирайте) 💃 Главная сплетня этой недели конечно же судьба клуба «Унесенные Ветром». Поговаривают, что его закрывают и на его место возвращается Мумий Тролль Music Bar. В том в время как на Светланской вместо мумий бара будет другая известная франшизы «Руки Вверх Бар» - не так давно который выгнали с тц на Гайдамаке. Так что цитируем классиков: «Уходим, уходим, наступят времена … «Потому что есть Сережка Жуков у тебя». 🇰🇷 Открылось корейское кафе «Келли» на месте бывшего ресторана Argentum. Посмотрели меню и цены и поняли, что акцент явно на диаспору. Кормят кимпабами, бульдоги, рамёном и завтраками. Пока похоже на стандартную столовую, заехавшую в приличный интерьер. А так как ни одним кимчи едины, тут можно заказать и цезарь с курицей. Всем камсахманида. 🎷 Прошла информация, что в центре открылся очередной джаз-бар. Пока известно, что дом на Тигровой, 30 и название у заведения «Atmsosphere». Оригинально, нет слов. Если, кто был, расскажите в комментариях, насколько там «атмосферно"? 🇨🇳 Открылся Шао, ой Made in China. На том же месте. Так что любителям ледяных лестниц на третий этаж - добро пожаловать! Заглянули одним глазком - остались довольны. Надо бы посмотреть еще и вторым, чтобы байцзю рассмотреть. Ну а почему заявились как рюмочная с китайской едой - пока не понятно. Но, как говорится, время покажет, всем хреновухи и гобажоу! 🥟 На центральной площади 5 января прошел фестиваль пельменей. Очереди на морозе были внушительные, но кормили не с лопаты, и на том спасибо. Хорошо, что аниматор на Land Rover не успел подъехать. 🤷🏻‍♂️ Международный ресторанный гид GreatList работает теперь и на Дальнем Востоке. В переводе на русский - очередной проплаченный шорт-лист. В этот раз гид по ресторанам дальнего востока. К организаторам только один вопрос: за сколько как ресторан Tiama, который только открылся, сразу попал в рекомендации? 🍺 Супра продает в магазинах свое пиво. Ну как своё, такое же «свое», как и вино - «домашнее»… Еще летом сообщалось, что совместно с пивоваренным заводом «Крафт» - Супра «создали светлое, нефильтрованное, неосветленное, непастеризованное пиво». Собственно как и любое пиво в магазине. И пиво кстати такое себе, Жигулевского приморское в разы вкуснее. А Супре лучше привезти на разлив легендарное грузинское «Алханаидзе», которое регулярно сами же грузины употребляют с хинкали. 🏮Как сообщают в соседних телеграм каналах, на БАМе случилось чудо и появилась «бодренькая» рюмочная. Да еще и таким оригинальным названием как «Рюмка». Браво БАМ, не подводишь. И у это по сути уже вторая рюмочная с азиатской едой. «Ещё тут выращивают чайный гриб и наливают ориджинал китайскую настойку на ЗМЕЯХ!». Вообщем всем желудкам удачи! 🇰🇵 А напоследок немного международных новостей. В Северной Корее построили курорт с ресторанами, отелями и целым аквапарком. И, как вишенка на торте, главная фишка - вид на с полигон для испытаний баллистических ракет на северо-востоке страны. Как по нам, просто шикарный курорт. Надеемся, в услуги не входит расстрел на месте. Не болейте, ешьте вкусно и правильно. Всегда ваш, Фоборщ 🥰

https://t.me/boost/phoborcsh

🎄Друзья, поздравляем всех, что мы пережили этот ужасный год. Желаем всем перемен и внутри и снаружи. А еще у нас день рождения. Нам 5 лет! Принимаем поздравления! 🫠 звездочками Итоги года подведем на январьских. Всем на утро, Фо и Борщ 🤍

Добрый осенний привет передаёт вам ленивый вестник сплетен общепита. 🍔 Открылся бургерно-рёберный проект «Meat Митя» от ребят с «Дело В Мясе». В концепцию бургеров они уже игрались, когда были управляющей компанией в DAB. Ну что же, посмотрим. Локация на нашем Арбате, что из этого выйдет, покажет время. А кто сходил - пишите в комментах. 🦆 Шеф-повар Александр Абалешев открывает довольно интересный проект с уткой по-пекински! Саша заморочился и съездил в Китай на обучение, обзавёлся сильными партнёрами и собирается ёбнуть по-сильному. Планы открыться до нового года. Китайского или православного не понятно. Место в здании на Пограничной, 12а, где уже есть «Мука и Водки», «Ракета», Büroe и «Что-то с чем-то». Утка не простой и дорогой продукт. В приграничном Китае сэт из утки стоит 38 юаней. Навряд ли здесь получится что-то сравнимое по цене, так что пока «Летять утки!». 🚫 Бургерная Black Star в кинотеатре «Океан» продается как бизнес с потрохами. За полную продажу бизнеса с сохранением права на франшизу просят 15 млн. руб. Что сказать, «бургер за Собянина» не зашел в приморской столице. 👨🏼‍🍳 Ходят слухи, что учредители ресторана More Seafood хотят открыть новый красивый и дорого-богатый ресторан. А уже завтра привозят Георгрия Трояна с ужином обладателя рекомендации Mishelin и шеф-повара московских Le Pigeon и (любимого нашим редактором) ресторана «Северяне». «В этот вечер Георгий представит уникальные дальневосточные специалитеты в авторской интерпретации». За интерпретацию с вином с гостя попросят 14 000 руб. 🇰🇷 Прошел слух, что в бывший ресторан Argentum въезжают южные корейцы. По задумке будет ресторан корейской кухни для корейской диаспоры. Подробностей не знаем, пишите, если кто в курсе. А вот напротив «Аргентума», в бывшем кафе «Лимончелло» идет полным ходом стройка. Поговаривают будет кофейня - их же так не хватает в этом городе 🤦🏻‍♂️ 🪗 Новости рюмочных. Создатели рюмочной «Собрание» вовсю готовят открытие своего нового проекта «Основа». Место в центре, проект долгий, продуманный и просчитанный. Сходим, оценим, напишем. А тем временем ещё одна китайка строится в центре. Пельмени, шашлычки и китайская классика в русском исполнении, плюс настойки от команды «Ласточка». Китайская рюмочная, приехали. А еще где-то месяц назад сгорел бар «Ёлочки». И говорят «Пальмочек» не ждать в следующем сезоне. Печаль. В преддверии апокалипсиса всем хорошего настроения и улыбок! Ваш Фоборщ! 🥰