Готовим как в ресторане

Пирожные с соленной карамелью за 5 минут украсят ваш стол! Эта эффектная подача пирожных украсит Ваш новогодний стол. Брауни соленая карамель- 1 уп. Хлопья шоколадные Масло сливочное-15 гр. Сахарная пудра для посыпки Все очень просто: измельчаем бисквит и добавляем к нему растопленное сливочное масло. Формируем конус. С помощью шоколадных хлопьев закрываем ими наше пирожное.

Очередной шедевр на ваш стол! Ну что, вы еще не все салаты сохранили, которые будут на вашем праздничном столе😂 Ловите еще рецепт очень вкусного салата! Микс салатный, помидорки черри, свежий огурчик, хурма (выбираем вкусную, чтоб не вязала), рыбка с/с и сыр буратта. Для заправки: оливковое масло, соевый соус, горчица(чуть-чуть). Посыпаем кедровыми орешками Я еще для эффекта «Вау» 😅я добавила шишек из варенья. Мммм.. Как это вкусно!!!🤤

Готовы окунуться в мир бесподобного вкуса? Тогда обязательно приготовь эту пасту с креветками в сливочном соусе🤤 Чеснок нарезаем и обжариваем на сливочном масле, добавляем очищенные креветки и обжариваем. Добавляем помидоры черри, шпинат и обжариваем около 7 мин. Затем добавляем сливки и тушим минут 5. Отвариваем спагетти до готовности. Добавляем пармезан и наслаждаемся.

Чесночный хлеб Ингредиенты для хлеба: Мука-300 гр.Молоко-200 мл. Дрожжи -7 гр.Соль-7 гр. Сахар-14 гр.Масло сливочное-40 гр. Для намазки: Чеснок свежий-1 шт.Соль/перец по вкусу Розмарин свежий Оливковое масло Масло сливочное 70 гр. Сыр Гауда-60 гр. Тесто: К муке добавляем соль, сахар и дрожжи, затем теплое молоко и растопленное сливочное масло. Замешиваем тесто, накрываем и оставляем подходить 40 минут. У свежего чеснока обрезаем шляпку, посыпаем солью, кладем веточку розмарина, поливаем оливковым маслом заворачиваем: сначала в пергамент, а потом еще в пищевую пленку! Запекаем при Т 220 С минут 20. Делаем намазку: К сливочному маслу добавляем соль, перец и остывший запеченый чеснок. Полученную массу разминаем вилкой. Подошедшее тесто раскатываем, смазываем намазкой, посыпаем сыром. Далее нарезаем на равные небольшие квадраты и их складываем друг на друга. Кладем наши слои хлеба в форму для запекания, смазываем сверху оставшейся намазкой, посыпаем сыром. Даем растояться минут 20. Выпекаем при Т 190 С

Карбонат больше не покупаю! Готовлю его сама! Вкусный, натуральный, готовится очень легко! Сохраняй 👇 Вырезка свинины-1,5 кг. Соль нитритная-15 гр. Соль обычная-15 гр. Мясо моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Даа вида соли перемешиваем и втираем в мясо. Далее мясо туго заворачиваем в пищевую пленку в слоем 7-8! И убираем в холодильник ровно на 7 дней!!! Далее нам понадобятся: Паприка сладкая Черный молотый перец Сушеный чеснок Специи для мяса По истечении семи суток достаем мясо из пленки, оно приобретает приятно красноватый цвет. Втираем со всех специи и отправляем запекаться на пергаментной бумаге при Т 90 С ровно 3 часа! Через 3 часа получается оболденная буженина, которую можете использовать и для бутербродов, и для салатов! Сохраняй и обязательно приготовь!

Форель с пряными травами Вкусная пряная рыбка под лимонным соком, запеченная в духовке Форель чистим, моем и обсушиваем с помощью бумажных полотенец. Делаем надрезы по всей рыбки. Натираем солью. Затем делаем заправку: оливкой масло и сок лимона, перец черный молотый. Обильно смазываем рыбку. Кладем в нее свежий розмарин, а в разрезы кладем нарезанный полукольцами лимон. На гарнир я положила помидорки) Запекать примерно при Т 190 С минут 30-35. Приятного аппетита!!!

Творожная запеканка как в детстве Как давно искала рецепт запеканки, той самой, как в моем детстве💕 И нашла, делюсь с вами 👇 Творог -450 гр. Яйца -3 шт. Сметана -2 ст. ложки Сахар- 2 -3 ст.ложки Мука рисовая- 5 ложек Ванилин -5 гр. Цедра лимона Все ингредиенты перемешиваем, сладость можно регулировать, если любите слаще добавьте еще сахара. Количество муки зависит от творога, если он жидкий, то возможно понадобится еще добавить муки. Противень смажьте сливочным маслом и выпекать при Т 190 С в предварительно разогретой духовке минут 40. Затем выключите и дайте еще минут 20 постоять, не открывая дверцу. Готовую запеканку можно посыпать сахарной пудрой и ягодами, подать со сметаной. Приятного ❤️

Итак, приступаем к созданию оригинальных рецептов, которые станут настоящим украшением стола! 👇 Для рулетиков: блины творожный сыр икра зелень Блинчики «Шуба» Ингредиенты: Блины Морковь Картофель Яйца Свекла Сельдь Икра черная (или икра мойвы) Майонез Блинчики можете приготовить своим любимым рецептом. Если не знаете как, то забирайте мой в ленте, я готовлю тесто на кипятке. Для придачи розового цвета можно использовать: сок свеклы, розовый ванильный Сахар или пищевой краситель.

Постепенно начинаю собирать блюда к Новогоднему столу!

Котлетки куриные с брокколи 🥦 Сочные, вкусные и полезные! Ингредиенты: Куриная грудка Брокколи Перец сладкий Соль, перец, хмели-сунели Яйцо Мука Готовятся очень быстро и не сложно. Грудку нарезаем мелким кубиком. Брокколи пропускаем через блендер. Перец нарезаем мелким кубиком. Соединяем, добавляем соль, перец, специи по вкусу, яйцо и муку ( примерно ложки 2-3). Вымешиваем. Формуем котлетки, они могут быть любой формы. Обжариваем с двух сторон на сковороде с маслом. Когда обжариваете вторую сторону, накроете крышкой. Обжаривать на умеренном огне до готовности. Приятного аппетита!

Оджахури по-грузински Не один раз побывав в Грузии и испробовав много их национальных блюд, с уверенностью Вам советую попробовать приготовить одно из моих любимых, рецептом которого со мной поделился повар ресторана в Батуми. Ингредиенты: Свинина (шея) 900 гр. Лук репчатый- 2 большие луковицы Картофель- 700 гр. Помидоры-3 шт. Аджика-30 гр. Хмели сунели-2 ч.л. Соль и перец-по вкусу Кинза свежая Масло растительное Наливаем масло и нагреваем его. Картофель нарезаем дольками. Обжариваем до золотистого цвета, перекладываем в жаропрочный сотейник. На масле, в котором обжаривался картофель, обжариваем мясо, нарезанное кубиками. Как только мясо обжарилось со всех сторон, добавляем репчатый лук нарезанный полукольцами и обжариваем еще минут 15 и добавляем помидоры нарезаные дольками. Еще минут 5 обжариваем. Мясо перекладываем к картофелю. Добавляем соль, черный перец, аджику, хмели сунели и отправляем в духовку разогретую до 180 С на 20 минут. Подаем со свежей кинзой!!!

Чесночный хлеб Ингредиенты: - Круглый багет или буханка хлеба - 1 головка чеснока - 100 г сыра твердых сортов (например, пармезана) - Оливковое масло для смазывания - Свежая зелень (петрушка, укроп) по желанию - Соль и перец по вкусу - Разогрейте духовку до 180°C. - Надрежте хлеб на порционные кусочки, как показано на видео. - Очистите чеснок и измельчите зубчики ножом или пропустите через пресс. - Натрите сыр на мелкой терке. Приготовление чесночной смеси - Смешайте измельченный чеснок с оливковым маслом, солью и перцем. Если хотите добавить свежую зелень, мелко нарежьте её и добавьте в смесь. - Положите нарезанный хлеб на противень, застеленный бумагой для выпечки. - Смажьте хлеб чесночным маслом. - Посыпьте сверху натёртым сыром. - Запекайте хлеб в разогретой духовке примерно 10-15 минут, пока сыр не расплавится и слегка не зарумянится. Достаньте готовый хлеб из духовки и подавайте сразу же, пока он горячий и хрустящий снаружи, мягкий внутри. Приятного аппетита!

Ножки, которые не стыдно подать на праздничный стол! Ингредиенты: Куриные ножки Картофель Сыр Паприка копченая Соль/перец/специи для панировки: Мука Яйцо Сухари панировочные Для начала обжариваем ножки до золотистой корочки, затем добавляем воду и тушим на медленном огне до полной готовности. Параллельно отвариваем картофель. Куриные ножки отделяем от косточки. Мясо зачищаем от сухожилий и нарезаем мелко. Готовые картофель пюрируем, добавляем к нему куриное мясо, наиертый сыр, папирусу, соль, перец по вкусу. Далее формируем на косточке котлетку. Панируем: мука-яйцо-сухари. Обжариваем в большом количестве масло до золотистой корочки! Это безумно вкусно!!!! Обязательно сохраняй рецепт и не забудь поделиться с подружкой!!!

Голландский блинчик. Особенность вкуса заключается в идеальной гармонии сладкого и солёного. Обычно такие блины щедро посыпают сахарной пудрой или поливают ароматным сиропом, добавляют кусочки фруктов, ягоды или ломтики свежих яблок. Иногда используют пикантные добавки вроде кусочков ветчины, сыра гауда или даже морепродуктов, создавая уникальный баланс вкусов. Горячие свежие голландские блины источают незабываемый аромат выпечки и масла, манят своим видом и ароматом. Это лакомство идеально подходит как для завтрака, так и для уютного чаепития в кругу семьи или друзей. Попробовав однажды, невозможно забыть этот приятный опыт гастрономического наслаждения. Ингредиенты:(у меня сковорода 26 см): Яйца - 4 шт; Молоко - 160 г; Мука - 95 г; Соль Сливочное масло - 40 г Все ингредиенты смешиваем и хорошо перемешиваем, можно использовать для этого миксер. Разогреваем сковороду и растапливание сливочное масло. В горячее масло переливаем тесто и ставим в духовой шкаф, предварительно разогрев его 220 С. Готовим 20 минут

Невероятно вкусная Дорадо 🐟 Дорадо 2 шт Болгарский перец 2 шт Лук 1 шт Овощи Паприка сладкая 2/3 ч.л Тмин 1/3 ч.л Кориандр 1/2 ч.л Соль крупная 1 ч.л Сушенный чеснок 1 ч.л Перец горошком 1/3 ч.л Оливковое масло 2 ст.л Дорадо очищаем от внутренностей и жабр Делаем насечки в двух направлениях с двух сторон рыбы. Натираем заправкой. На противень укладываем овощи, сверху рыбу. Запекаем при Т. 180 С.

Фаршированный бекон🥓 Ингредиенты: ⁃ Картофель сырой — 4 шт. ⁃ Фарш мясной (смесь говядины и свинины) - 300 г ⁃ Бекон — 8 полосок ⁃ Майонез — 100 мл ⁃ Чеснок — 2 зубчика ⁃ Соль, перец чёрный молотый - по вкусу Очистите картофель и нарежьте тонкими дольками. В миску положите картофель, мелко нарезанный чеснок, добавьте соль, перец. Тщательно перемешайте. Из фарша формируем «колбаски» Заворачиваем подготовленные продукты в бекон. Поставьте в заранее разогретую духовку или аэрогриль до Т 180 С. и запекайте около 30-35 минут, пока бекон не приобретёт аппетитную румяную корочку. Приятного аппетита!😋

Картофельные лепешки Ингредиенты: Отварной картофель 2 шт Отвар картофельный 200 мл дрожжи -7 гр. сахар -1 чл. соль - 1 Чл Яйцо - шт. Мука 450-500 гр. Растительное масло - 2 ст л. Зелень Приготовление : Отвариваем картофель и разминаем. Далее наливаем воду из под картофеля (она должна быть теплой). Вбиваем яйцо и перемешиваем. Добавляем соль, сахар, дрожжи и просеянную муку. Замешиваем тесто. Добавляем масло и снова вымешиваем. Накрываем и убираем в теплое место на 40-50 минут. Поднявшее тесто разделяем на две равные части. Раскатываем и нарезаем на порционные кусочки. Обжариваем с двух сторон на масле. Готово! Лепешки получаются пышными, мягкими внутри и хрустящими снаружи.

Паста по-быстрому Ингредиенты: - Макароны (спагетти, пенне или др.) – 300 г - Фарш мясной (говяжий или свино-говяжий) – 300 г - Томатный соус (готовый или домашний) – 300 мл - Сыр твердый (моцарелла, пармезан или чеддер) – 150 г - Вода -300 мл. - Зелень свежая (петрушка, базилик) – по вкусу - Соль, перец черный молотый – по вкусу - Специи (орегано, паприка, тимьян) В чашу аэрогриля высыпаем макароны, сверху кладем фарш. Поливаем томатным соусом (можно использовать готовый или сделать из свежих помидор). Заливаем водой так, чтоб она покрывала полностью макароны. Солим, перчим и запекаем. За 5-7 минут до готовности посыпаем сыром. Подаем украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!