ПЕРМАКУЛЬТУРА. Линия Природы

Я не говорю «сорняки». Я говорю — аборигенные растения. Они здесь веками. Они прошли отбор, которого культурные растения не проходили никогда: приспособились к нашему климату, к засухе и возвратным холодам, к соседям, которые сами меняются от сезона к сезону. Отсюда и ответ на вопрос, почему с ними невозможно справиться. Своим овощам мы создаём тепличные условия: рыхлим, поливаем, подкармливаем, убираем конкурентов. Аборигенным не помогает никто — и они всё равно сильнее. Я как-то сказала: если хотите избавиться от сорняка, начните о нём заботиться. Но интереснее другое. Стоит присмотреться — и оказывается, что под ногами растёт еда и лекарство. То, что здесь считают сорняком, в другом регионе деликатес: одуванчик, с которым каждую весну сражается вся дачная братия, во Франции выращивают полями и поставляют в рестораны. Что можно взять прямо с участка: 🌿 Одуванчик. Из цветков варят варенье. Листья вымочить в солёной воде — и в салат с огурцами и помидорами, как зелень. 🌿 Сныть и крапива. Молодыми — в салат и в суп. Порубить и потушить — вкус почти как у шпината. Начинка для пирогов, сладкая или солёная, кто-то добавляет яйцо. 🌿 Побеги иван-чая в кляре — уже отдельное блюдо. И главное, ради чего всё это. Смысл не в том, чтобы жить среди бурьяна. Смысл в том, чтобы овощи научились расти в конкурентной среде — рядом с одуванчиком, пыреем и крапивой, на равных. Когда это получается, они становятся такими же выносливыми: стартуют раньше, развиваются лучше, держат удар. Стерильная грядка растит слабые растения. А слабым растениям нужен работник — и это вы. Скажите, а вы воюете с сорняками или всё-таки оставляете им место?

Пермакультурная грядка способна остановить даже овраг Овраг обычно засыпают. Дорого, долго — а через пару лет вода находит новый путь. Овраг начинается не с обрыва. Он начинается с промоины: после дождя вода разгоняется, идёт по одной линии и каждый раз уносит немного земли. Верхней, плодородной. Через несколько сезонов на этом месте канава, а плодородный слой — у соседа снизу. Мы поступили иначе. На склоне мы построили тёплые грядки — поперёк движения воды. Вода перестала идти по прямой. Теперь она спускается медленно, по меандру: слева направо, справа налево, между грядками. По дороге насыщает их — это и есть тот полив, за который никто не платит. А то, что всё-таки смывается сверху, тормозится грядками и остаётся на участке. Эрозия останавливается. Склон постепенно превращается в ровные террасы, на которых растут овощи. Из инструментов — лопата и тачка. Поэтому склон и промоина — не приговор участку, а его рельеф. Там, где вода раньше уносила плодородие, она начинает его накапливать.

Весной она кормила пчёл — теперь кормит нас 🍑 Это алыча. Каждый цветок на этих ветках весной кто-то опылил — а к августу дерево так усыпано, что ветви клонятся к земле. Дальше — варенье, ткемали и та самая пастила с кислинкой, которую не купишь.

После ливня участок делится на два типа: там, где вода ушла, и там, где она встала. Обычно это списывают на грунты и низины — «так уж вышло». Но у воды на участке есть маршрут, который она проложила себе сама. А есть тот, который можете задать ей вы. Тёплая грядка — не только про урожай. Это элемент водного баланса, который перенаправляет движение воды и решает, куда она пойдёт дальше. Размещая грядки в нужных местах, мы перехватываем дождевой и талый сток: уводим воду от дома, погреба и хозяйственных построек — или направляем в ту часть участка, где её не хватает. А накопиться на весь сезон она должна в накопительных водоёмах. Так работает пассивный полив. Разница вот в чём. В первом случае вода проходит участок насквозь и уносит с собой верхний слой — тот самый плодородный, который потом покупают машинами. Во втором она остаётся у вас и работает. Обычно грядки ставят там, где после стройки осталось солнечное место, — на рельеф при этом не смотрят. Мы начинаем с другого: с того, как по участку движется вода. Особенно хорошо её маршрут виден в снеготаяние — весной участок сам рисует свою карту. А если водный баланс выстроен полностью — с тёплыми грядками, каналами, водоёмами-накопителями, — полив сокращается до минимума. Иногда исчезает совсем. Как это устроено — расскажу в следующем ролике.

Почему у нас огород выглядит как заросли Земля закрыта, потому что открытая пересыхает. Уходит влага — перестают работать почвенные бактерии, а растение получает питание из почвы только с влагой. Нет влаги — нет питания, и вносить его приходится извне. Поэтому голой земли у нас нет: её закрывают посадки, сверху мульча. Но и перемокать нельзя — плохо и от засухи, и от стоячей воды. За это отвечает тёплая грядка: корни лежат выше уровня земли, и даже когда после ливня между грядками стоит вода, на грядку это уже так не влияет. Культуры растут вместе, потому что помогают друг другу — и тогда аборигенным растениям почти не остаётся места. К этому нужно привыкнуть: знать растения в лицо, знать, кто с кем дружит. Навык нарабатывается за сезон-два. Мы не спорим с теми, кто ведёт огород иначе, и не меряемся вёдрами моркови: ровный ухоженный огород тоже даёт большой урожай. Вопрос в цене — сколько часов и сколько химии. Что у вас растёт вперемешку, а что рядами? 🌿

Мир безгранично щедр. Мы просто разучились это замечать. Шестнадцать лет назад на этой земле стоял крест: считалось, здесь ничего не вырастет. Сегодня я не успеваю раздавать урожай — хватает нам, соседям, родне, птицам. Между этими двумя точками нет чуда. Есть порядок действий. Сначала земля: рельеф, водный баланс, движение воды. Потом уже деревья, кустарники, цветы. Не дренаж, за которым следом бежит полив, — а система, которая живёт по законам природы и не просит вмешательства. Так можно на любой земле. На шести сотках и на сотне гектаров. Я записала это видео, потому что устала от новостей. Где-то заливает, где-то горит, где-то нечем напиться. Природа отвечает — и отвечает всё серьёзнее. Мы научились у неё брать. Пора научиться возвращать. И это возможно. У каждого — на своей земле. Наша усадьба — живой пример того, о чём я рассказываю. Сюда приезжают на экскурсии, чтобы увидеть, как это работает в жизни. Мы учим этому — и строим такие системы на других участках 🌿

Обещала рассказать, как создаётся водный баланс. Разбираемся — и начнём с самой частой ошибки. Дренаж уводит воду. А потом её приходится возвращать. Ко мне часто приходят с двумя противоположными жалобами: у одного участок замокает, у другого — пересыхает. Решение в обоих случаях одно — восстановить водный баланс. Чаще всего его решением становится либо водоём, либо целый каскад прудов: они собирают воду, которая идёт через участок весной, и держат её на лето. Дальше эта вода поит участок весь сезон: полив, микроклимат, растения. Дренаж работает наоборот: он уводит воду с участка целиком. Мы видим это почти на каждом объекте, за который берёмся: вокруг проложены дренажи — и следом там появляется полив. Сначала платят за то, чтобы воду увести, потом за то, чтобы её вернуть: капельный полив, шланги, вода по счётчику. И так каждое лето. Мы вместо этого один раз выстраиваем водный баланс. Воду не уводят — её ведут по длинной траектории, задерживают и хранят. И работает тут не один пруд, а целый комплекс земляных работ — геопластика: каналы, террасы, ветрозащитные валы, водоёмы друг за другом. Пруды при этом естественные, без плёнки и бетона, и разных конструкций: есть копани, а есть дамбированные — там насыпь поднимает уровень воды и выравнивает участок, а излишки уходят по переливу. А бывают участки, где водоём сделать невозможно. Тогда работают другие инструменты — и это всегда индивидуальное решение, собранное под конкретный участок. Результат виден на самих объектах: там, где баланс выстроен, хозяева участок не поливают — вода осталась там, где выпала, и работает на участок весь сезон. Так же устроена и наша усадьба: свои грядки мы тоже не поливаем. Водный баланс работает на любом масштабе: и на шести сотках, и на гектарах. Чем больше территория, тем полнее раскрывается система — большая земля начинает влиять даже на прилегающие участки. А выигрывает вся экосистема: сад, огород, деревья, кустарники — и люди, которые здесь живут. А куда уходит вода с вашего участка?

Этому участку 16 лет. Когда мы пришли, здесь было болото: земли, непригодные для хозяйства, — они годились только под сенокос, ничего не росло. Сегодня этот участок — живой образец пермакультуры: сюда приезжают учиться тому, что здесь реализовано, — смотреть, как всё устроено, и повторять у себя. Рассказываю, из чего складывается такой рай на земле. Сначала — вода. Её здесь регулирует не один пруд и не каскад сам по себе, а целый комплекс земляных работ — геопластика и система водоёмов. Пруды естественные: без плёнки и бетона. Потом — биоразнообразие. Это не «посадить побольше разного». Это когда заняты все ярусы и все ниши, и у каждого растения своя работа: азотофиксаторы кормят почву, деревья тормозят ветер, кустарники создают подлесок и притеняют землю, а в ярусах селятся птицы и полезные насекомые — наши помощники. Главное — никаких моно-моно-моно рядов. Огород — отдельная история. Деревьев и кустарников там нет, только смешанные посадки, и биоразнообразие в огороде каждый год создаёт сам человек. Зато потом оно очень сильно облегчает ему жизнь. Посадки на террасированных валах развёрнуты под углом к солнцу и прогреваются раньше — это тоже работа геопластики. Микроклимат, созданный рельефом, плюс растения, живущие в содружестве, как в дикой природе, — и система начинает работать сама. Мы не поливаем и не удобряем. Мы живём и наслаждаемся. Ягод в этом году столько, что не успеваем собирать — что-то остаётся на кустах. И это правильно: пермакультура учит быть щедрым. Процентов десять урожая мы всегда оставляем птицам и насекомым. Это ведь и их территория, и их труд. А как создать водный баланс на своём участке — поговорим в следующем ролике.

Друзья! На. Пороге. Новый. Спектакль!!! И мы там играем! Наше лето очень плодотворное не только на пруды, но и новую роль в спектакле. Это нужно увидеть! Он уже стоит, как лист перед травой, уже смотрит на вас тридцатью парами глаз)) По количеству народа "ЦВЕТОЧКИ" - самый наш масштабный спектакль. Даже больше "Дюймовочки". В нём как будто и правда уместились две деревни со всеми тазами, тележками, многослойными шведскими нарядами и милыми корзинками. Каждый год нам кажется, что уж этот-то спектакль самый сложный из всех. Не по постановке, так по сценарию, не по костюмам, так по реквизиту)) Этот год не исключение, спектакль однозначно сложен. Мы потрудились на славу, перешагнули через невероятные ухабы, плюхнулись в овраг, вскарабкались на соломенную крышу и сейчас озираемся с бешенно колотящимся сердцем. Всё ещё шлифуем сцены и доделываем последние дела, но уже чуем, что вайб от наших "ЦВЕТОЧКОВ" тёплый, ароматный, ностальгически родной, юморной) 8 и 9 августа щедро им делимся со зрителем!! И как же мы все будем вам рады!) ♥️🥚🍞🍄

Как за один сезон превратить участок с водой в подвалах в участок с каскадом прудов Показываем объект, который строим прямо сейчас. Это большой участок — 5 гектаров в крупном коттеджном посёлке недалеко от Юрьева-Польского, Ярославское направление. Высокие грунтовые воды. Не весной, когда это ожидаемо, а постоянно — они стоят даже летом. На таком участке невозможно нормальное садоводство и огородничество: корни задыхаются, деревья не приживаются, лесосад не растёт. По-хорошему на такой земле сложно просто жить. Обычное решение здесь — дренаж: собрать воду и увести её с участка. Мы поступаем наоборот. Решение принято на всём участке сразу — восстановление водного баланса. В проект входит: — каскад водоёмов (всего их будет 6); — террасирование склона; — валоканальная система; — система каналов, соединяющая водоёмы между собой. Это позволит накопить воду, правильно перенаправить её по территории и при этом снизить уровень грунтовых вод — чтобы растениям стало комфортно. Важная деталь для тех, кто думает, что вынутая земля — это мусор: грунт с участка мы не вывозим. Из него создаём геопластику. На этом объекте из вынутого грунта будет сделан ветрозащитный террасированный вал. Уже строится нижний водоём. Сначала делаем самые нижние и самые большие: один рядом с банным комплексом, второй — в нижней части участка, рядом с оврагом. Грунты очень разные и непростые: камень разных фракций, песок, влагонасыщенные слои. И главное — межпластовые воды, которые выходят под давлением. То есть мы копаем чашу, а вода идёт в неё снизу, сама, всё время. Плюс сезон выдался влажный. Тяжёлая техника с задачей справляется. А мы применяем свои технологические хитрости, чтобы задержать воду и не дать ей наполнить водоём до того, как строительство закончено. В мае мы копали здесь первые шурфы — пробные ямы, по которым читают участок. Проект был готов за два месяца, и в июле мы уже строим водоёмы. Это к распространённому убеждению, что пруд — история на годы: в этом году проект, в следующем стройка, потом ждать воду. Не обязательно. Проект и водоём реально сделать в один сезон. А здесь, где вода идёт под давлением снизу, часть прудов наполнится практически сразу — то есть уже в следующем году у хозяев не будет тех проблем, с которыми они жили до сих пор. Следите за нашим контентом — будем показывать, как продвигается проект на 5 гектарах с каскадом прудов. А в комментариях напишите, что вам интереснее показать подробнее: как читаем грунты, как держим воду при стройке или как из вынутой земли делаем геопластику. Покажем.

Думаете, это глэмпинг где-то в Карелии? Нет. Это наша усадьба — место, где живёт наша семья. Здесь нет ни плёнки, ни бетона. Воду мы перенаправляем в нужные места, где она накапливается. Так формируется водный баланс участка: вода питает всё живое и создаёт микроклимат. А когда водоёмы наполнены — уходит по переливу дальше. И только потом всё остальное: на сапе здесь можно плавать хоть на закате, хоть на рассвете. Водоёмы наполнила сама природа — мы лишь помогли воде двигаться правильно. Отправьте это тому, кто мечтает о своём водоёме.

Один водоём решает сразу две задачи участка: отвести лишнюю весеннюю воду — и запасти её на лето. Водоём — не украшение и не роскошь. Он держит водный баланс: принимает талую и весеннюю воду, что идёт через участок, и отдаёт её в засуху, чтобы влага была весь сезон. Поэтому работу с участком мы начинаем с воды. А куда уходит вода у вас? Расскажите в комментариях 👇

Посмотрите, во что превращается дождь на нашем участке». Наши пруды естественные — без плёнки и без бетона. Дождевая вода скапливается в них, как в резервуарах, а путь ей преграждает дамба. Так мы накапливаем воду, которая поит участок. А куда уходит дождь у вас?

Наш завтрак сегодня стоил 0 рублей 🌿 Малина, смородина, жимолость — всё собрано в двух шагах от стола. Мы их не сажали заново и не поливали из шланга: участок устроен так, что растения питают и защищают друг друга сами. Это и есть пермакультура — когда земля работает на тебя, а не ты на неё. И каждое утро на столе — новая корзина. Отправь тому, кто мечтает просыпаться в таком саду 🍓 Наши контакты 🌱 Сайт: https://prirodaline.ru/ 📞 Телефон: +7(903)686-73-40 📱 Telegram-бот: https://t.me/prirodaline_bot