ПРОДЭКСПО

Пятничная задачка на внимательность🥚 Было 6 яиц. 2 разбили. 2 пожарили. 2 съели. Сколько яиц осталось? Ответ: 4 яйца. Два яйца разбили – их же приготовили и съели. 👍 – если ответили верно

Кремовость, тягучесть, слоистость, упругость, контраст хрустящего и нежного Сегодня текстура влияет на спрос не меньше, чем вкус и состав продукта. Это видно по числу мультисенсорных новинок, получивших популярность за последнее время. От дубайского шоколада с хрустящим катаифи, сублимированных ягод и упругих моти до корпусных десертов с трескающейся глазурью и напитков с лопающимися шариками. Большинство потребителей отмечают, что текстура напрямую влияет на их удовольствие от еды, а около половины покупателей специально ищут интересные сочетания, когда хотят себя побаловать. Нельзя не отметить влияние соцсетей, где продукты с выразительной текстурой набирают миллионы просмотров. Продуктовые новинки будут представлены на «Продэкспо-2027». За оборудованием, технологиями, ингредиентами и свежими идеями приходите на выставку «Агропродмаш-2026». Билет.

СТМ стали привычной частью потребительского выбора Около 80% покупателей товаров под собственными торговыми марками выбирают их именно среди продуктов питания. Востребованные категории – мясо, молочка, бакалея и кондитерка. При этом доля тех, кто покупает такие товары регулярно, растёт. На выбор влияет не только цена, но и доверие. Сети тем временем увеличивают число марок и расширяют ассортимент. В 2025 году портфель крупнейших ретейлеров вырос на 11% за счёт СТМ. Если раньше запускались преимущественно недорогие марки, то теперь фокус смещается в сторону среднего и более высокого ценового сегмента. Одно из перспективных направлений – развитие линеек здорового и функционального питания. Планируете получить заказы от сетей на производство СТМ? Приглашаем принять участие в «Продэкспо-2027». Заявку можно подать по ссылке.

С началом августа легко поддаться чувству, что лето стремительно заканчивается, а большинство планов так и осталось планами. У психологов даже есть специальный термин – «синдром упущенного лета». Так уж сложилось, что от лета мы чаще ждём большего, чем от других сезонов. Производителям самое время поддержать летнее настроение покупателей и усилить приятные воспоминания с помощью ярких вкусов бренда. Сезонные новинки ищите на «Продэкспо-2027»! А если нужны ингредиенты, оборудование и упаковка для ваших продуктов, милости просим на «Агропродмаш»! Ваш билет.

Два месяца до выставки «Агропродмаш-2026»!   Ежегодно выставку посещают свыше 26 тысяч топ-менеджеров пищевых производств и сетей общепита, руководителей отделов закупок, технологов и инженеров. География охватывает почти все регионы России, а также страны ЕАЭС, Китай, Индию и Турцию. К слову, в прошлом году 58% посетителей выставки «Агропродмаш-2025» сообщили о планах совершить закупки. Из них 63% – оборудование, 25% – ингредиенты, почти каждый десятый – упаковку.   🎫 Зарегистрируйтесь и получите электронный билет: clck.ru/3UxwTw   До встречи на «Агропродмаш-2026»!   📅 Когда: 28 сентября – 1 октября 📍 Где: Москва, МВЦ «Крокус Экспо», павильон 3

Лето – время ярких фруктов. Предлагаем небольшую пятничную загадку: угадайте 3 фрукта по силуэту. Ставьте 👍, если узнали хотя бы два. Ставьте ❤️, если угадали все три. Ответ: ананас, гранат, инжир

Безалкогольные напитки становятся частью повседневного сценария потребления 🥤   Летом, в жару, спрос на воду и прохладительные напитки закономерно на пике. Но сезонность сегодня – не единственный драйвер. Ускорение темпа жизни и популярность формата «с собой», внимание к здоровью и водному балансу, а также жажда нового напрямую влияют на развитие ассортимента и спрос. Это видно по динамике экспозиции «Продэкспо». Тематический раздел «Соки, воды. Безалкогольные напитки» растёт по всем основным показателям: числу участников, площади и количеству новинок. Производители делают ставку на вкусовую воду и функциональные напитки, натуральные экстракты, необычные вкусовые сочетания и оригинальную упаковку. Новинки будут представлены на «Продэкспо-2027» с 1 по 4 марта. За оборудованием, технологиями, ингредиентами и свежими идеями приходите на выставку «Агропродмаш-2026» с 28 сентября по 1 октября. Для профессионалов запланирована специальная сессия по безалкогольным напиткам в рамках деловой программы. Ваш билет.

Сегодня Международный день торта 🍰   Кондитерка занимает около десятой части трат россиян на продукты. Покупки всё чаще привязаны к конкретному сценарию – к чаю, в подарок или чтобы побаловать себя. Проверенная классика сохраняет позиции – это медовик, наполеон и шоколадные торты. Вместе с тем рынок отражает все современные тренды. Растёт интерес к ЗОЖ-позициям и менее приторным тортам с лёгкой кислинкой, свежими ягодами и фруктами. Современный темп жизни развивает тренд на мини-торты и порционные упаковки «на один раз». Помимо готовой продукции растут продажи ингредиентов и декора для домашнего кондитерства.   Всем по кусочку любимого торта и до встречи на «Продэкспо-2027»! А за оборудованием, ингредиентами, упаковкой и новыми идеями приходите на выставку «Агропродмаш-2026» с 28 сентября по 1 октября в МВЦ «Крокус Экспо», павильон 3. Возьмите свой «кусочек» успеха и вдохновения 😊

Спрос на обогащённые продукты ещё далёк от своего пика   Данные о продажах показывают, что наиболее востребованными остаются протеин, витамины и клетчатка. В этом году рост особенно заметен в молочной категории с добавленным белком, а саму клетчатку и вовсе называют новым протеином. Развитию рынка способствует растущий из года в год интерес к ЗОЖ и осознанному питанию. Ряд производителей уже выпускает специальные линейки, сочетающие небольшой объём и высокую питательную ценность.   С новинками и продуктовыми трендами во всех категориях познакомит «Продэкспо-2027».

Поиграем в ассоциации с «Продэкспо» Перед вами 4 картинки. Сможете угадать слово, которое их объединяет? Мы уверены, посетители и участники выставки «Продэкспо» назовут его с ходу. ❤️ – если сразу догадались 👍 – если задумались Ответ: Яблоко. Фирменный символ «Продэкспо», ветка яблони, яблочный пирог шарлотка и попадание в мишень «в яблочко».

Похрустим? Лето – время поездок, встреч с друзьями, ну и киновечера никто не отменял. В этом году к привычным сценариям добавился ещё и чемпионат мира по футболу. У некоторых ретейлеров спрос на снеки вырос на 20-30% за счёт маркетинговых акций. В прошлом году солёные снеки покупали 97% российских домохозяйств. В среднем на одного покупателя приходится около 8 кг в год. Одним из самых конкурентных сегментов остаются чипсы. По данным «Нильсен», в прошлом году они заняли 43% категории снеков. Растёт узнаваемость, доверие и интерес к локальным маркам. По данным РОМИР, почти половина россиян покупает чипсы, чтобы побаловать себя, 32% – для просмотра кино или сериалов, а каждый пятый берёт их с собой в дорогу. Самый активный вклад вносят потребители 25-44 лет. Какие вкусы и форматы будут задавать тренды в категории – узнайте на «Продэкспо-2027»!

🔔 Опубликован список участников выставки «Агропродмаш-2026»! 31-я международная выставка пройдет с 28 сентября по 1 октября 2026 года в МВЦ «Крокус Экспо», в павильоне 3. Экспозиция объединит оборудование и технологии для всей цепочки производства продуктов питания и напитков: от сырья и ингредиентов до выпуска готового продукта, упаковки, контроля качества, охлаждения, хранения и логистики. Список участников уже доступен на сайте и будет пополняться. Самое время знакомиться с компаниями и заранее планировать маршрут по выставке. До встречи на «Агропродмаш-2026»! Ваш билет: https://www.agroprodmash-expo.ru/ru/visitors/ticket/

Проверим, насколько хорошо вы знаете историю продуктов и торговли. Четыре утверждения верны, одно – нет. Какое? 1. На протяжении многих веков шоколад существовал в виде напитка, которому приписывали целебные свойства. 2. Первым товаром, пробитым по штрихкоду на кассе, стала упаковка жевательной резинки. 3. Раньше устриц было принято есть только в месяцы, в названии которых есть буква «р», – с сентября по апрель. 4. Первые готовые замороженные обеды в секционных лотках выпускали для пассажиров самолётов. 5. Продуктовые тележки с восторгом приняли в супермаркетах. Покупатели быстро оценили возможность брать больше товаров и не носить тяжёлые корзины. Ответ: На самом деле первые тележки покупатели встретили настороженно и продолжали пользоваться привычными корзинами. Чтобы показать удобство новинки, были наняты актёры, которые ходили с тележками по торговому залу и подавали пример остальным. Ставьте 👍, если нашли ложное утверждение. Ставьте ❤️, если узнали что-то новое.

«Фабрика готовой еды» на выставке «Агропродмаш-2026» Готовая еда с нами не просто надолго, она с нами навсегда, убеждена руководитель Дирекции выставок пищевой промышленности АО «ЭКСПОЦЕНТР» Татьяна Пискарёва. Попытки освободить человека от рутинной готовки предпринимались и ранее. В 1920-е годы по всей стране создавались фабрики-кухни. Но именно сейчас произошла настоящая социокультурная трансформация. Готовая еда стала абсолютной нормой – от городов до деревень. Она удобна, соответствует ритму и темпу жизни. К разработке блюд подключаются шеф-повара. Регуляторы задумались о стандартах и регламентах производства. Необходимые решения для создания фабрик-кухонь и производства готовой еды будут представлены 28 сентября – 1 октября на «Агропродмаше-2026». Для удобства тема выделена в раздел «Фабрика готовой еды». Ваш билет: https://www.agroprodmash-expo.ru/ru/visitors/ticket/

Самые популярные безалкогольные напитки у россиян По данным Роскачества, рейтинг возглавили фруктовые соки и нектары – их пьют 75% опрошенных. На втором месте – компот (64%), на третьем – квас (61%). Замыкают пятёрку газировки и морсы, их покупают 56 и 55% россиян соответственно. Овощные соки и нектары популярны у 35%. Энергетические напитки покупает каждый четвёртый россиянин, витаминизированные – почти каждый десятый. Всё разнообразие категории будет представлено на «Продэкспо-2027»!

У вас есть несколько секунд… …чтобы привлечь внимание покупателя в магазине. В 70% случаев это может сделать упаковка. Сегодня её роль далеко не ограничивается полкой. Популярность доставки, готовой еды и форматов «с собой» сделали упаковку частью комфорта городской жизни. Каждый третий россиянин покупает готовые блюда даже для праздничного стола. Больше половины россиян обращают внимание на экологичную упаковку. Распаковки в соцсетях задали тренд на упаковку как источник удовольствия и вау-эффекта. Важно учитывать и язык поколений. Миллениалы ценят минимализм, зумеры и альфы – эмоции. Покупателям постарше важнее текст. Всё это требует для роста продаж разных подходов к дизайну упаковки, форме, материалам, логистике. Найти трендовую упаковку, технологичные и умные решения можно 28 сентября – 1 октября на «Агропродмаш-2026»! Ваш билет на сайте выставки: https://www.agroprodmash-expo.ru/ru/visitors/ticket