ПРОФ.ИПМЭиТыш 💙

🔥 Якутия. Часть 2: чем кормят и как празднуют Самая частая реакция, когда я рассказываю про якутскую еду: «подожди, СЫРУЮ?». Да. Сырую и замороженную. И это лучшее, что я ел. Строганина. Замороженную рыбу — чир, омуль, нельма — строгают тонкими лентами прямо с бруска. Макаешь в соль с перцем и ешь. Она не «холодная рыба», она тает во рту и на вкус вообще не как рыба. Это первое, что я прошу, когда прилетаю домой. Куерчэх. Взбитые сливки со сметаной, часто с ягодой — брусникой или голубикой. Простое до смешного, но в Питере я такого не нашёл. Жеребятина и быырпах. Уж простите меня, но я не могу жить без жеребятины. Самое мягкое, самое сочное, самое вкусное мясо, которое только есть. Я по нему безумно скучаю в Питере. А быырпах это наш национальный напиток, очень похож на кумыс, но немного отличается. Мы всегда пьем его по праздникам. Особенно на Ысыахе, но об этом ниже. Теперь про главное — Ысыах. Это якутский Новый год, только в июне: праздник встречи лета. Десятки тысяч человек выезжают в поле на два дня. Главное действие — осуохай, круговой танец: люди берутся за руки, идут по кругу под запевалу и не останавливаются. Масштаб, чтобы вы поняли: в 2012 году на Ысыахе Туймаады поставили рекорд Гиннесса — самый большой осуохай в мире, 15 293 человека. Люди образовали больше тридцати кругов один в другом. А в 2017-м добавили ещё один рекорд — 16 626 человек одновременно в национальной одежде. Ты стоишь в этом круге с людьми, которых видишь первый раз в жизни, и держишь их за руки двадцать минут. Объяснить это словами почти невозможно. И тут я хочу поделиться с вами песней про единство нашего народа 🙏

📍 Якутия. Часть 1: масштаб Когда я говорю, что я из Якутии, первый вопрос всегда один: «а там правда -50?». Правда. Но холод — это даже не самое интересное. Смотрите сами: ▪️ Якутия — самый большой регион России. Больше трёх миллионов км². Если бы была отдельной страной, вошла бы в топ-10 мира по площади — больше Аргентины, больше Индии. ▪️ Внутри одного региона — три часовых пояса. То есть в Якутии можно позвонить земляку и не угадать со временем. ▪️ Оймякон — полюс холода Северного полушария. Официальный рекорд: −67,7 °C, февраль 1933-го. А ещё там самый большой на планете годовой перепад: от рекордного минуса до +34,6 летом — больше ста градусов разницы. ▪️ Якутск стоит на вечной мерзлоте. Дома — на сваях, иначе грунт оттает от тепла и здание уйдёт вниз. Это не экзотика, это строительная норма. ▪️ От Якутска до Питера — 6 часов разницы во времени и 7 часов лёта. Домой я летаю дольше, чем некоторые в Турцию. Теперь личное. Я 10 лет занимался плаванием, был в сборной республики. И вот вам картинка: январь, -45, ты выходишь из бассейна с мокрой головой. Две минуты на улице — и волосы становятся жёсткими, как проволока. Шапку надевать нужно СРАЗУ, иначе она потом просто не сядет. Мы не считали это подвигом. Это просто было расписание тренировок. И мне кажется, что идеально под этот вайб подходит эта песня) #ДеньСПрофбюро