Повтори и насладись

Сохраню тут один вариант ппшного брауни с кабачком. В планах попробовать ещё обычную версию)

Драники На 3–4 порции: картофель — 800 г лук — 1 небольшой яйцо — 1 шт. мука — 3 ст. л. с небольшой горкой соль — 1 ч. л. перец — по желанию растительное масло для жарки Как делать Картофель натри на мелкой тёрке (я измельчила в блендере не в кашу), лук тоже мелко натри или измельчи блендером. Оставь на 5 минут, затем хорошо отожми картофельную массу (в этот раз я ничего не отжимала). Добавь яйцо, соль, муку и перемешай. Масса должна получиться густой, как тесто на оладьи — не стекать с ложки. При необходимости добавь муку. Дай постоять 5–10 минут, чтобы мука впитала влагу. Разогрей сковороду с маслом на среднем огне. Выкладывай по полной столовой ложке, формируя оладушки примерно 1–1,5 см. 🔥 Жарка Жарь на среднем огне примерно 4–5 минут с каждой стороны до хорошей румяной корочки. Затем можно убавить огонь, накрыть крышкой и подержать ещё 3–5 минут, чтобы они точно приготовились внутри.

Недавно подруга спросила, по какому рецепту я делаю драники. А я всегда готовлю их на глаз 😄 В этот раз решила всё взвесить, сохранить рецепт и проверить, понравится ли мне результат. Проверила — понравился! 😋 Поэтому сохраняю рецепт и делюсь с вами 🥔✨

✨ По желанию: Если любите более кислый вкус, добавьте немного лимонной кислоты. Количество сахара регулируйте под свой вкус — напиток хорош как более сладким, так и с легкой кислинкой. 💛 Совет: Не спешите пробовать компот горячим. После нескольких часов в холодильнике он становится намного вкуснее — вкус раскрывается, а аромат базилика становится мягким и освежающим. готовить вместе! 🌿

🌿 Компот из базилика Если вы еще ни разу не пробовали такой компот — обязательно приготовьте! Несмотря на базилик в составе, вкус получается совсем не травянистым. Напиток яркий, освежающий, с легкой лимонной кислинкой. Особенно вкусный хорошо охлажденным. Ингредиенты (на 5 л воды): • 5 л воды • 2 пучка фиолетового базилика • 1 крупный лимон • 300 г сахара (или по вкусу) • Лимонная кислота — по желанию, если хочется сделать вкус более насыщенным и кислым Приготовление: 1. Вскипятите воду. 2. Добавьте в кастрюлю базилик, нарезанный кружочками лимон и сахар. 3. Проварите 3–5 минут после закипания. 4. Снимите с огня и оставьте полностью остывать — за это время компот приобретет красивый насыщенный розовый цвет и яркий аромат. 5. При желании процедите. 6. Хорошо охладите в холодильнике и подавайте.

уже заканчивается второй месяц лета, а я только вспомнила о рецепте домашнего мороженого..но, как говорится, лучше поздно, чем никогда В этот раз вариация без маскарпоне, с печеньем и шоколадной крошкой Это сильно вкуснее покупного!

Сэндвич гриль-чиз с пепперони из книги «Вам понадобятся яйца…»

Пока я жду удачного момента для приготовления сэндвича, попробовала новый рецепт панкейков на остатках закваски. Получилось идеально по моим личным запросам - мягкие, пышные, ну и вкусные, разумеется. Нет точной граммовки, только ориентир. Но сохраняю, чтобы в следующий раз не искать новый рецепт. Ингредиенты: - остаток закваски 200гр, - щепотка соды, - 1 яйцо, - щепотка соли, - 2 ст.л. сахара, - 2 ст.л. раст масла, - молоко - мука Молока добавляю в зависимости от того, сколько хочу получить теста, а муки - до получения консистенции сметаны.

А теперь давайте кто-то (кто первый) напишет номер страницы 😀 начиная с 16ой по 141

Из какой книги берем рецепт?

Меня настолько затянуло шитье, что я никак не могу вернуться к кулинарным «исследованиям» Поэтому решила вот таким образом вернуться (ниже будет голосование) и прошу вас помочь мне с выбором)