Рецепты ГОВЯДИНА БАРАНИНА СВИНИНА

Баранья нога в тандыре Ингредиенты: ⭕️1 баранья нога 🐺 ⭕️1 кусочек имбиря 🫚 ⭕️2 зубчика чеснока 🧄 ⭕️1 луковица 🧅 ⭕️1 острый перец 🌶 ⭕️сок 1 лимона 🍋 ⭕️2 веточки розмарина или тимьяна 🌿 Рецепты Восточной кухни #баранина | КазанМангал

🥩Томленая говядина 🔥 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔹говядина 1 кг 🔹лук 0,5 кг 🔹чеснок 8-10 зубчиков 🔹морковь 2-3 шт 🔹лавровый лист 🔹розмарин и тимьян Рецепты Восточной кухни #говядина | КазанМангал

🔥 МЯСНЫЕ РОЛЛЫ НА МАНГАЛЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔥 говяжий фарш – 1 кг 🔥 жировая сетка (говяжья) 🔥 лук – 1 шт 🔥 болгарский перец – 1 шт 🔥 соль – по вкусу 🔥 чёрный перец – по вкусу 🔥 специи для шашлыка – по вкусу #мангал | КазанМангал Теперь мы в 👉 MAX 📲

🔥 ГОВЯДИНА ПО-ТАЙСКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔥 говядина – 700 г 🔥 чеснок – 4 зубчика 🔥 соевый соус – 60 мл 🔥 болгарский перец – 2 шт 🔥 солёные огурцы – 3 шт #говядина | КазанМангал Теперь мы в 👉 MAX 📲

🔥 ДОМАШНИЙ СЕРВЕЛАТ ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔥 говяжий фарш (средней жирности) 🔥 чёрный молотый перец 🔥 мускатный орех 🔥 сухой чеснок 🔥 соль 🔥 нитритная соль – 10 г 🔥 перец горошком (по желанию) #закуска | КазанМангал Теперь мы в 👉 MAX 📲

Нога барашка на гриле🐏 Нога задняя 3.0кг Соль по вкусу Перец 2чл Паприка 2чл Чеснок 4 зубчика Зира 1/2чл Ананас 1/3шт Тимьян св Перец Чили 1/2шт Выдерживаем на гриле 2.5-3 часа! #гриль | КазанМангал Теперь мы в 👉 MAX 📲

🔥 Шашлык из индейки ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔥 филе бедра индейки – 1,5 кг 🔥 лук репчатый – 1 шт 🔥 соевый соус – 80 мл 🔥 горчица – 1 ч. л. 🔥 растительное масло – 80 мл 🔥 лимон (сок) – 1 шт 🔥 чеснок – 3 зубчика 🔥 хмели-сунели 🔥 кориандр 🔥 чёрный перец #шашлык | КазанМангал Теперь мы в 👉 MAX 📲

🥩Мясо с картофелем в таджине Ингредиенты ▪️Таджин на 3 л. ▪️говядина 1 кг. ▪️картофель 5/6 шт. ▪️томаты 4 шт. + 1 для маринада ▪️лук репчатый 3 шт. ▪️масло сливочное 100 г. ▪️специи ⏰Убираем в духовку 170 градусов на 3 часа #говядина | КазанМангал Теперь мы в 👉 MAX 📲

🥩 Говяжье рёбрышки в духовке 🌶 Ингредиенты: 🔹 Говяжий рёбрышки - 1,5кг 🔹 Лук - 2шт. 🔹 Вино красное - 200мл.(полусухое) 🔹 Чеснок - 1 головка 🔹 Острый Чили соус - по вкусу 🔹 Соль - по вкусу 🔹 Перец - по вкусу 🔹 Специи для мясо - по вкусу 🔹 Масло растительное - 50-80 мл. #ребра | КазанМангал Теперь мы в 👉 MAX 📲

Говядина по-бургундски (Boeuf Bourguignon)❤️ ❤️❤️❤️❤️❤️ ❤️Говядина - 1,2–1,5 кг ❤️Лук - 2–3 шт. ❤️Морковь - 2–3 шт. ❤️Чеснок - 4–5 зубчиков ❤️Грибы (шампиньоны или лесные) - 400–500 г ❤️Томатная паста - 2 ст. л. ❤️Мука - 1 ст. л. + немного для мяса ❤️Красное сухое вино (Pinot Noir) - 750 мл ❤️Говяжий бульон - 500–700 мл ❤️Сливочное масло - 30 г ❤️Оливковое масло - 2–3 ст. л. ❤️Тимьян - 2–3 веточки ❤️Лавровый лист - 2 шт. ❤️Петрушка - 1 веточка ❤️Соль, чёрный перец - по вкусу ⏱️ Готовить 3 часа при 160°C 🍽 Подача Идеально - с картофельным пюре. Можно подать с полентой, но классика здесь раскрывается лучше всего. В конце добавьте немного свежей зелени. ❤️❤️❤️❤️❤️ Корейская кухня❤️

РЕЦЕПТ вкуснейшего корейсого супчика😋 Юккеджан - суп с говядиной, папоротником и ростками сои, является одной из визитных карточек традиционной корейской кухни🇰🇷 ❤️❤️❤️❤️❤️ 2-3 порции: ❤️говядина (у меня антрекот) 400гр ❤️вода 3л ❤️сушеные грибы для бульона (у меня шиитаке) 3шт ❤️репчатый лук 1шт ❤️чеснок 1 головка ❤️лук-порей средний 1шт ❤️грибы шиитаке 3-4 штуки ❤️папоротник (уже замоченный) 100гр ❤️зеленый лук 1шт ❤️ростки сои 200гр 🚩Для заправки: ❤️перец кочукару 40-50 гр ❤️соль крупная 2 ч.л (или по вкусу) ❤️соевый соус 2 ст.л ❤️оливковое масло 1.5 ст.л ❤️кунжутное масло 1.5 ст.л ❤️сахар (по желанию) ❤️чеснок 6-7 зубчиков ‼️Готовим! ✅️Говядину моем и сушим бумажными полотенцами. Разрезаем на 3-4 части, чтобы она быстрее разварилась. Если говядина на кости - отлично. Так бульон получится ещё вкуснее. ✅️Репчатый лук разрезаем пополам и вместе с говядиной, чесноком и сушеными грибами кладем в кипящую воду. Мясо должно получиться максимально нежным, потому готовим его часа полтора. ✅️Тем временем, переходим к заправке для нашего супчика. Смешиваем перец, соль, соевый соус, кунжутное и оливковое масло с мелко нарубленным ❤️❤️❤️❤️❤️ Корейская кухня❤️

Азу по-татарски ❤️ ❤️❤️❤️❤️❤️ ❤️Говядина — 700 г ❤️Растительное масло — 2 ст. л. ❤️Лук — 300 г ❤️Чеснок — 15 г ❤️Томатная паста — 1 ст. л. ❤️Сахар — 1 ч. л. ❤️Соль, чёрный перец — по вкусу ❤️Рассол от солёных огурцов — 150 мл ❤️Вода — 200 мл ❤️Солёные огурцы — 150 г ❤️Зелень — 20 г ❤️Картофель — 400 г Приготовление: Нарезаю говядину тонкой соломкой и обжариваю до лёгкой румяной корочки (15–20 минут). Добавляю лук, жарю ещё 5 минут. Затем чеснок, томатную пасту, сахар, соль и перец — перемешиваю и обжариваю пару минут. Вливаю рассол и воду, накрываю крышкой и тушу на слабом огне до мягкости мяса (40–120 минут). Добавляю солёные огурцы и зелень, прогреваю пару минут. В конце — запечённый картофель. Перемешиваю и готово 🤤 ❤️❤️❤️❤️❤️ Корейская кухня❤️

Антрекот 🥩 в секретном маринаде 🔥 #мясо | КазанМангал Теперь мы в 👉 MAX 📲

ТОМЛЁНАЯ ГОЛЕНЬ ЯГНЁНКА 🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ: • голень ягнёнка - 3 шт • лук - 1 шт • чеснок - 5-6 зубчиков • томатная паста - 2 ст. л. • топлёное масло - 4 ст. л. • вода - 150 мл • тимьян - 3-4 веточки • лавровый лист - 1 шт • соль - 1 ч. л. • чёрный перец (свежемолотый) - 1 ч. л. Для подачи: • лук-сибулет (или зелёный лук) 💡 ФИШКА: Томление при 140°С в течение 3 часов даёт максимально нежную текстуру без пересушивания. А если пробить соус блендером - получаешь насыщенный, ресторанный вкус. #ягненок | КазанМангал Теперь мы в 👉 MAX 📲

Отварной язык 💣 Открыть рецепт #язык | КазанМангал Теперь мы в 👉 MAX 📲

Вяленая баранья нога🔥 Открыть рецепт #закуска | КазанМангал Ваши рецепты - @ShashlykRetseptyBot

❤️Теплый азиатский салат #салаты ❤️❤️❤️❤️❤️ ❤️говядина - 300 г ❤️огурцы - 1 кг ❤️болгарский перец - 2 шт. ❤️лук - 1 шт. ❤️зеленый лук ❤️кинза ❤️красный перец - по вкусу ❤️паприка - 1 ст.л. ❤️кориандр - 1 ч.л. ❤️соевый соус - 2-5 ст.л. ❤️растительное масло - 150 мл ❤️ Приготовление на видео ❤️❤️❤️❤️❤️ ❤️ КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ

Рассольник Ингредиенты: ▫️говядина – 800 г. ▫️лук репчатый – 1 шт. ▫️морковь – 2 шт. ▫️огурцы соленые – 300 г. ▫️картофель – 3 шт. ▫️крупа перловая – 150 г. ▫️чеснок – 3 зубчика ▫️петрушка ▫️топленое масло – 1 ст. л. ▫️огуречный рассол – 200 мл. ▫️томатная паста – 1,5 ст. л. ▫️лавровый лист – 1 шт. ▫️перец молотый, соль ▫️вода – 3, 5 л. Приятного аппетита! 🎂 Мамины Рецепты 😋 Подписаться! 👉 Наш канал в MAX

❤️Азиатская говядина #горячее ❤️❤️❤️❤️❤️ ❤️говядина 600 гр ❤️2 желтка ❤️кукурузный крахмал 1,5 ст.л. ❤️соевый соус 4 ст.л. ❤️соль, перец ❤️болгарский перец ❤️луковица ❤️зубчик чеснока ❤️кунжут ❤️петрушка ❤️ Приготовление на видео ❤️❤️❤️❤️❤️ ❤️ КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ Приятного аппетита!

Телячьи антрекоты на углях с луковым салатом Открыть рецепт #науглях | КазанМангал Ваши рецепты - @ShashlykRetseptyBot