Рецепты | Lusy

🤑 Самый простой экспресс кимчи Если у вас есть пекинская капуста, перец, чеснок, соль и сахар — можно быстро приготовить домашнее кимчи без сложностей. Получается хрустяще, пикантно и очень аппетитно! 🍲 Ингредиенты: • Пекинская капуста — 1 вилок (≈2 кг) • Красный молотый перец слабой или средней остроты — 4 ст. л. • Чеснок измельчённый — 3 ст. л. (≈60 г) • Сахар — 1–2 ст. л. (по желанию, можно не добавлять) • Соль — 120 г • Вода — 500 мл 👩‍🍳Приготовление: 1. Пекинскую капусту нарезаем, как показано на видео. 2. Добавляем соль, вливаем воду и хорошо перемешиваем. 3. Оставляем на 1 час, за это время 2–3 раза перемешиваем капусту руками. 4. Затем промываем капусту желательно 2 раза и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. 5. Добавляем чеснок, красный перец и сахар. 6. Всё хорошо перемешиваем, чтобы каждая капустинка пропиталась ярким пикантным вкусом. 7. Плотно укладываем в банку или контейнер, слегка утрамбовываем. 8. Оставляем при комнатной температуре на сутки, затем убираем в холодильник. #koreanfood Автор: @nelya__shegay ❤️ - если понравилось; 👍 - попробую сделать; Korean style 🐲| Наши каналы

🇰🇷 Ттоккук — корейский суп Нового года #рецепты@korearty В Корее есть красивая традиция! Обязательно надо съесть тарелку Ттоккука утром в Новый год. Считается, что он приносит здоровье, удачу и благополучие на весь год 🌸 Это один из вариантов — очень нежный, ароматный и простой в приготовлении. ⤵️Ингредиенты: Куриное филе — 200 г Тток (рисовые клёцки) — 400 г Чеснок — 20 г Яйца — 2 шт. Зелёный лук — 40 г Кунжутное масло — 2 ст. л. Соевый соус — 2 ст. л. + 1 ст. л. для тток Рыбный соус — 2 ст. л. Соль — щепотка Вода — 1,3 л Ким (нори) — для подачи 💚Приготовление: Тток замочить в холодной воде на 20–30 минут. Курицу обжарить на кунжутном масле, залить водой, довести до кипения. Добавить чеснок, зелёный лук, соевый и рыбный соус, соль. ✔️Тток проварить 1 минуту в кипящей воде с 1 ст. л. соевого соуса и добавить в суп, варить до мягкости. Влить слегка взбитые яйца тонкой струйкой, не перемешивать. Подавать горячим с зелёным луком и крошкой кима. 💚Нежный, символичный и очень вкусный суп. #koreanfood Автор: @nelya__shegay ❤️ - если понравилось; 👍 - попробую сделать; Korean style 🐲| Наши каналы

🥢 Хе из грибов эноки Хрустящая, яркая, очень необычная закуска по-корейски! #рецепты@korearty 🖇Ингредиенты: • Грибы эноки — 1 кг • Чеснок — 1 ст. л., измельчённый • Сахар — 1 ст. л. • Соевый соус — 3 ст. л. • Растительное масло — 5 ст. л. • Лук репчатый — 1 средняя головка • Рисовый уксус 6% — 4 ст. л. • Паприка — 1 ст. л. • Морковь — 1 средняя (≈120 г) • Кинза — 1 пучок (≈50 г) • Красный болгарский перец — 1 некрупный 🧷Приготовление: 1. У эноки срезать основание примерно на 1 см, грибы разобрать на пучки. 2. Отварить в кипящей воде 3–5 минут. 3. Очень хорошо промыть в 2–3 водах, откинуть на дуршлаг и слегка отжать. 4. Переложить грибы в большую миску. 5. Добавить морковь и красный болгарский перец, нарезанные соломкой. 6. Кинзу нарезать крупно и отправить к овощам. 7. Добавить чеснок и паприку. 8. Лук обжарить на растительном масле до мягкости с лёгкой хрустинкой и горячим вылить сверху. 9. Добавить соевый соус, сахар и рисовый уксус, хорошо перемешать. 💡Можно есть сразу, но если дать настояться 20–30 минут, будет ещё вкуснее. #koreanfood Автор: @nelya__shegay ❤️ - если понравилось; 👍 - попробую сделать; Korean style 🐲| Наши каналы

🐻 Ттокпокки (떡볶이) — популярное корейское блюдо, представляющее собой острую закуску из рисовых лепешек цилиндрической формы, приготовленных в пряном соусе. 🐰Основные ингредиенты включают рисовые лепешки («тток»), соус чили («гочуджан») и рыбный соус («эочоджан»). Иногда добавляют сыр, яйца, овощи и морепродукты. 🐱 Ттокпокки часто подается горячим и является любимым блюдом среди молодежи Южной Кореи. Это блюдо можно встретить практически повсюду — от уличных киосков до ресторанов быстрого питания. 🍪Ниже - один из вариантов 👍 🍝 Ттокпокки в соусе розэ карбонара #рецепты@korearty Сливочные, слегка острые, насыщенные — блюдо, которое хочется готовить снова и снова 🇰🇷🤍 #koreanfood Автор: @nelya__shegay ❤️ - если понравилось; 👍 - попробую сделать; Korean style 🐲| Наши каналы

🍜 Новый хит Каннама: Angry Noodles! Свежая лапша с любимыми ингредиентами и острым вкусом. #koreanfood ❤️ - очень вкусно! Korean style 🐲| Наши каналы

🚩МорковЧа — быстрый ароматный салат @recipes_korearty ⤵️Ингредиенты: • Морковь — 700 г • Соль — 1 ч. л. с горкой • Сахар — 1 ст. л. • Паприка — 1 ч. л. • Рисовый уксус 6 % — 2 ст. л. • Растительное масло — 4 ст. л. • Лук — 60 г • Чеснок — 20 г (по желанию — кориандр или чёрный перец) ⤵️Приготовление: 🙂Нашинкуйте морковь, добавьте соль и оставьте на 5 минут. 🙂Слейте сок. 🙂Лук обжарьте до золотистого цвета. 🙂Добавьте чеснок, выключите огонь, всыпьте паприку. 🙂Горячее масло вылейте на морковь, добавьте сахар и уксус. 🙂Хорошо перемешайте — морковча сразу готова к подаче! Автор: nelya.shegay #koreanfood ❤️ - если понравилось; 👍 - попробую сделать; Korean style 🐲| Наши каналы

♥️Кимчи-ччиге — классический корейский суп @recipes_korearty 🩷Это популярное блюдо Кореи, приготовленное на основе ферментированной острой капусты кимчи. Обладает ярким кисловато-острым вкусом и ароматом. В этом случае его готовят с тунцом, обычно в консервированном виде, чтобы специально использовать для ччигэ, ещё добавляют такие ингредиенты как зелёный чеснок, лук репчатый, нарезанный кубиками тофу. Этот вариант в основном используется для пикников и походов, поэтому его легко готовить. ❄️Такое блюдо отличный выбор для зимних вечеров, наполненных теплом и уютом. #koreanfood ❤️ - очень вкусно; Korean style 🐲| Наши каналы

🥢Корейский салат из картофеля (Камди Ча) Салат «Камди Ча» (감자 찌개 - Kamja jjigae) — традиционное блюдо корейской кухни, приготовленное из картофеля («камди» на корейском означает картофель). Это острое и ароматное блюдо идеально подходит как закуска или гарнир к основным блюдам. @recipes_korearty Готовится из самых обычных продуктов, но вкус получается такой, что салат "улетает" со стола первым! ⤵️Ингредиенты: 💚 картофель — 1 кг 💚лук репчатый — 1 шт. 💚болгарский перец — 1 шт. 💚растительное масло — 100 мл 💚чеснок — 4 зубчика 💚красный перец острый — 1 ч. л. 💚сладкая паприка — 1 ч. л. 💚чёрный перец — 0,5 ч. л. 💚кориандр — 0,5 ч. л. 💚соль — 0,5 ст. л. 💚зелень — по вкусу ⤵️Приготовление: 1. Картофель очищаем, промываем в холодной воде, чтобы смыть лишний крахмал. Бланшируем в кипящей воде 2,5-3 минуты и сразу охлаждаем в холодной воде. 2. Делаем "зажарку" из лука, добавляем паприку и красный перец. Болгарский перец нарезаем соломкой. Соединяем картошку с овощами, чесноком, зеленью, специями и "зажаркой". 3. Хорошо перемешиваем — и наш салат готов! ✔️Сохрани рецепт и попробуй приготовить дома — вкус Кореи🧍у тебя на кухне!    Автор: @katya_lee1 ❤️ - если понравилось; 👍 - попробую сделать; Korean style 🐲| Наши каналы

​🥬 Классическое кимчи (한국 김치 / hanguk gimchi) представляет собой одно из главных блюд традиционной корейской кухни, известное своим уникальным пряным вкусом и пользой для здоровья благодаря процессу ферментации. Этот рецепт возник много веков назад и стал важной частью повседневной еды корейцев. @recipes_korearty ⤵️Ингредиенты: • Пекинская капуста — 3 кг • Лук зелёный — 140 г • Чеснок — 120 г • Перец чили свежий — 7 шт. • Перец чили сухой — 1 стакан • Имбирь — 20 г • Дайкон — 450 г • Рыбный соус — 5 ст. л. • Сахар — 2 ст. л. • Соль — 1 ст. л. (для пасты) • Мука — 25 г (≈ 2 ст. л.) • Вода — 250 мл (для клейстера) • Соль для рассола — 1 стакан на 2–3 л воды ⤵️Приготовление: 1. Разрезаем капусту вдоль на половинки. Готовим солёный раствор: 1 стакан соли на 2–3 литра воды. Погружаем капусту, слегка прижимая, и оставляем на 1 час. 2. В кастрюле варим клейстер: смешиваем 25 г муки и 250 мл воды, варим до загустения. Остужаем. В блендере измельчаем чеснок, свежий чили и имбирь. Добавляем рыбный соус, сахар, сухой чили и при необходимости соль. Получается густая ароматная паста. 3. Дайкон нарезаем соломкой, зелёный лук шинкуем. Добавляем к пасте и перемешиваем. 4. Промываем и слегка отжимаем капусту. Каждую половинку тщательно промазываем острой пастой. 5. Складываем капусту в контейнер, накрываем. Оставляем на сутки при комнатной температуре. На следующий день кимчи уже можно пробовать! ✔️Сохрани рецепт и попробуй приготовить дома — вкус Кореи🧍у тебя на кухне!    Автор: @nelya__shegay ❤️ - если понравилось; 👍 - попробую сделать; Korean style 🐲| Наши каналы

🤩Грузинский свекольный салат #закуска@recipes_lusy Ингредиенты: 🔷Свекла - 2 шт. Запекать при 190С 1,5 часа 🔷Красный лук - 1 шт. 🔷Соль 🔷Перец 🔷Паприка 🔷Хмели сунели 🔷Оливковое масло 🔷Лимонный сок 🔷Грецкие орехи - 100 г 🔷Кинза, укроп, петрушка 🔷Чеснок - 2 зубчика Мариновать 1 час. Автор: vkusno_prosto_nona Рецепты |  Lusy ☕️ | Наши каналы

🍊Как вам такой рецепт апельсинового чая? #лайфхак@recipes_lusy ❤️ - попробую сделать; Автор: blacksealtea_cy

🍎 🍏 Чай с яблоками. Почувствуйте аромат! #лайфхак@recipes_lusy ❤️ - если понравилось Автор: or__and

💙🍃 Красивые овощи! #food_art@recipes_lusy Автор: ekant05 ❤️ - попробую сделать

📎Идеи для завтрака и не только... #завтрак@recipes_lusy Автор: ideas.en.5.minutos