СВОЁ - фермерское бистро

Дорогие мои, в нашем бистро есть прекрасные летние блюда из очень вкусных и натуральных продуктов! Всех очень ждём 💚 ✉️ «Своя еда» в MAX. Присоединяйтесь!

Сегодня в фермерское бистро «СВОЁ» приезжали герои одной из моих недавних программ — Александр Семёнов и Сергей Дуранидис с экофермы «Панфилово». Приготовили вместе очень вкусное блюдо — димлама из ягненка романовской породы. Дегустировали корейку и сыры из овечьего молока. Уже скоро будет новый кулинарный выпуск. Ждёте? ✉️ «Своя еда» в MAX. Присоединяйтесь!

22 августа у нас снова пройдет сырный мастер-класс с фермером Ольгой Лесковец 🧀 За 2–2,5 часа участники смогут пройти путь от молока до сыра по рецептуре Примосале. Формат на выбор: смелые эксперименты или верная классика! Приготовленный сыр можно забрать с собой. В перерывах — тёплое чаепитие с дегустацией и живой рассказ о том, как молоко превращается в сыр. ✨ Места ограничены — бронируйте заранее! 🗓 22 августа в 14:00 📍 Бистро «СВОЁ» 📞 Запись по телефону: +7 (936) 236-27-59

Прекрасный летний вечер в центре Москвы! А как вы проводите время? ✉️ «Своя еда» в MAX. Присоединяйтесь!

Дорогие мои, каждая моя поездка – это не просто удивительные истории о фермерах и их вдохновляющем опыте, это также гастрономические открытия и находки, среди которых только полезные и вкусные продукты. На этот раз посетил Краснодарский край. Подробности уже скоро в новом выпуске! ✉️ «Своя еда» в MAX. Присоединяйтесь!

Дорогие мои, мы участвуем в летнем фестивале BreakFest Лето 2026. Всегда вам очень рады! ✉️ «Своя еда» в MAX. Присоединяйтесь!

Мурманский лосось — в сопровождении фермерских овощей, где каждый ингредиент раскрывает характер другого. Свекольный хумус, брокколи и мини-кукуруза с гриля, сырный соус — история о сезонных продуктах, уважении к их происхождению и вкусе без лишних акцентов.

Хорошие новости для любителей завтраков: мы участвуем в BreakFest Лето 2026 — крупнейшем всероссийском фестивале, посвященном культуре утренней гастрономии! С 1 по 31 июля проект, организованный коммуникационным агентством «Аппетитный Маркетинг» и гастрономическим журналом «Соль», объединит рестораны по всей стране. Специально для фестиваля мы подготовили меню завтраков, которое будет доступно весь месяц. В нем — наши любимые утренние блюда и новые гастрономические идеи. 🍴Сэндвич с фермерской индейкой и яйцом пашот - 800 ₽  🍴Хлопья кукурузные МИСТРАЛЬ с сезонными ягодами - 500 ₽  🍴Сырники с фермерской сметаной и шоколадной пастой NUTELLA®- 500 ₽  🍴 Омлет с моцареллой и слабосолёным лососем - 1000 ₽    Сохраняйте, отправляйте друзьям и планируйте своё июльское утро!

СВОЁ — новое пространство в центре Москвы, где все построено на внимании к деталям: от света и музыки до продукта в тарелке. Здесь натуральные материалы, камерная атмосфера и гастрономия, вдохновленная регионами России. Наш проект объединяет фермеров, шефа и гостей в одном честном диалоге о вкусе.