Сила кулинарии

Сытный и сбалансированный салат с хрустящим картофелем по-деревенски и стручковой фасолью 🥔🥗 Всё скреплено нежным медово-горчичным соусом — вкусно и без лишних калорий. КБЖУ на порцию: 380/22.6/17.8/31.3 Ингредиенты: - картофель — 300 г - тунец в собственном соку — 140 г - маслины — 100 г - стручковая фасоль — 200 г - оливковое масло — 1 ч.л. Заправка: - медово-горчичный соус — 50 г - сметана 15% — 20 г Картофель нарежьте дольками, посолите, сбрызните маслом и при желании посыпьте копчёной паприкой. Запекайте 25–30 минут при 200 °C в духовке или аэрогриле. Фасоль обжарьте или отварите пару минут. Соберите салат на тарелке и заправьте соусом. 🍽 Сила кулинарии

Ленивые куриные котлеты на обед? Легко! 🥗💪 Нежные белковые котлетки с кабачком и морковью — вкусно, сочно и без масла. Идеальный вариант для лёгкого, но плотного обеда. КБЖУ на 100 г: 99/16.6/1.4/4.3 Что нужно: - куриное филе — 560 г - кабачок — 210 г - репчатый лук — 165 г - морковь — 115 г - яйцо — 1 шт - соль, перец, специи — по вкусу Куриное филе пропустите через блендер вместе с луком. Кабачок и морковь натрите на тёрке и отожмите лишнюю влагу. Смешайте всё с яйцом, солью и специями, вымесите фарш, сформируйте котлеты. Выложите на противень с пергаментом и запекайте при 180 °C 30–40 минут до румяной корочки. 🍽️ Сила кулинарии

Обед мечты: гречка с брокколи и яйцом 🥰 Запекаем гречку с брокколи, яйцом и моцареллой до золотистой корочки КБЖУ на порцию — 407/31/17/35 Ингредиенты: - гречка — 160 г - яйца — 4 шт - брокколи — 240 г - моцарелла — 200 г - сухой костный бульон — 40 г - вода — 400 мл - соль, перец, специи — по вкусу На дно формы выложите гречку, сверху — брокколи, натёртый сыр и яйца. Влейте разведённый бульон, перемешайте, накройте фольгой и отправьте в духовку на 25 минут. Затем уберите фольгу и запекайте ещё 10 минут до румяности. Сила кулинарии

Быстрый ужин с белком, который готовится за 15 минут 😍 Тёплая паста с тунцом, сочными черри и двумя видами сыра — вкусно, просто и сытно КБЖУ на порцию: 680/59/18/65 Ингредиенты: - макароны — 60 г - тунец в собственном соку — 150 г - помидоры черри — 7 шт - моцарелла — 30 г - лёгкий сыр — 30 г - зелень — по вкусу Сварите макароны, слейте воду. Добавьте размятый тунец и нарезанные помидоры (целиком или кубиками). Засыпьте моцареллу и лёгкий сыр, перемешайте до однородности. Подавайте, украсив свежей зеленью. Сила кулинарии

Творожно-яичный паштет за 5 минут — вкусный и лёгкий завтрак 😋 Ароматный паштет с лёгкой горчинкой на хрустящем тосте — идеально для быстрого утра КБЖУ на 100 г (без хлеба): 117/11,7/7,0/1,7 Ингредиенты: - яйцо — 4 шт - зернистый творог 5% — 130 г - горчица — 1 ч.л. - маринованные корнишоны — 35 г - хлеб ц/з — 100 г - укроп, зелёный лук — по вкусу - соль, перец, сухой чеснок — по вкусу Сварите яйца всмятку (9–10 минут после закипания), сразу охладите в ледяной воде и очистите. Разомните вилкой или натрите на крупной тёрке в миске. Корнишоны мелко нарежьте, зелень порубите, добавьте к яйцам. Влейте сливки из-под творога, выложите творог, вмешайте горчицу и тщательно перемешайте до однородности. Сила кулинарии

Белковый ролл с красной рыбой на завтрак 😋 Изысканно, быстро и так, что тает во рту — идеальный старт дня! КБЖУ на 100 г: 185/12/14.5/1.8 Ингредиенты: - яйцо — 2 шт - красная рыба слабосолёная — 50–70 г - огурец свежий — 1 шт - сыр сливочный — 2 ст.л. - масло растительное — 1 ч.л. - соль — щепотка Приготовление: Взбей яйца с солью, пожарь тонкий блин на минимальном масле. Смажь сыром, выложи тонкие ломтики огурца и рыбы, аккуратно сверни рулетом, нарежь порциями. Готово! Сила кулинарии

Быстрый перекус за 10 минут 😋 Питательный, насыщенный белком десерт, который легко заменит вредные сладости — и не скажется на фигуре. КБЖУ на порцию: 265/17/8/29 Ингредиенты: - Банан — 1 шт - Яйцо — 1 шт - Какао — 15 г - Разрыхлитель — ½ ч.л. - Сахарозаменитель — по вкусу - Кофе — 50 мл - Мягкий творог — 100 г - Ягоды — по вкусу Разомните банан в форме, добавьте яйцо, какао, разрыхлитель и подсластитель. Хорошо перемешайте и поставьте в микроволновку на 5 минут. Готовый кекс проткните ложкой, влейте тёплый кофе, сверху добавьте творог с подсластителем и украсьте свежими ягодами. Сила кулинарии

Пицца «Три сыра» 🍕 Домашняя правильная пицца на лёгком йогуртовом тесте — с ветчиной, солёными огурчиками и тремя видами тягучих сыров КБЖУ на всю пиццу: 1644/135/69/119 Ингредиенты: - мука — 150 г - греческий йогурт — 250 г - сырный соус — 60 г - пармезан — 30 г - чеддер — 30 г - моцарелла — 50 г - ветчина из индейки — 300 г - солёные огурцы — 90 г - красный лук — 60 г - сода — 1 ч.л. Нарежьте ветчину, огурцы и лук. Для соуса смешайте греческий йогурт с сырным соусом, посолите, поперчите. Тесто: соедините муку, йогурт, соду, щепотку соли и перца — вымесите и раскатайте. Выложите соус, затем начинку, посыпьте сырами. Запекайте 11 минут при 200 °C. 🧀🔥 Сила кулинарии

Морковный тортик 🍰 Нежный ПП-десерт с карамелью — без сахара, но с характером КБЖУ на 100 г: 250/15/10/25 Состав: - морковь тёртая — 250 г - мука овсяная — 100 г - мука пшеничная — 100 г - яйца — 3 шт - пюре яблочное — 70 г - йогурт греческий 4,5% — 170 г - масло подсолнечное — 10 г - разрыхлитель — 8 г - сода — 4 г - подсластитель, ванилин, корица, соль — по вкусу - цедра апельсина — 1 шт - грецкие орехи — 35 г Взбейте яйца с солью и подсластителем до пышной массы. Аккуратно введите пюре, йогурт и масло. Смешайте сухие ингредиенты, добавьте морковь и орехи, затем лопаткой бережно соедините с жидкими компонентами. Выпекайте в трёх формах 30–35 минут при 180 °C. Готовые коржи остудите, заверните в плёнку и уберите в холодильник на 4 часа. Сила кулинарии

Сбалансированный ужин, от которого один только запах бодрит 😍 Овсяная мука, морковь и кукуруза — источник стойкой энергии и поддержки пищеварения КБЖУ на порцию: 355/31/17/22 Ингредиенты: - морковь — 200 г - кукуруза — 140 г - филе индейки — 240 г - сыр — 120 г Для заливки: - натуральный йогурт — 240 г - яйца — 4 шт - подсолнечное масло — 20 г - овсяная мука — 32 г - соль, перец, специи — по вкусу Смешайте в миске йогурт, яйца, масло, муку и приправы. В форму выложите натёртую морковь, кукурузу и нарезанное филе, залейте смесью, посыпьте сыром и отправьте в духовку на 35 минут при 180 °C. 🍽️ Сила кулинарии

Роллини с зеленью и сыром 🧀 Хрустящие роллы из рисовой бумаги с сырной начинкой и свежей зеленью — идеальный лёгкий перекус. КБЖУ на 100 г: 186/10/11/14 Ингредиенты: - рисовая бумага — 45 г - яйцо — 2 шт - творожный сыр — 80 г - твёрдый сыр — 40 г - зелёный лук — по вкусу - специи — по вкусу - кунжут — для посыпки Смешайте творожный сыр, натёртый твёрдый сыр, мелко нарезанный лук и специи. Возьмите рисовую бумагу, слегка размягчённую в воде, смажьте яичным белком, выложите начинку, сверните конвертом. Разрежьте пополам, смажьте желтком, посыпьте кунжутом и запекайте 25–30 минут при 180 °C до золотистой корочки. 🌿 Сила кулинарии

Лёгкая запеканка из кабачков — идея для ужина 😍 Сытно, вкусно и богато белком: запеканка из кабачков с ветчиной и сыром отлично подойдёт на обед или вечернюю трапезу. КБЖУ на 100 г — 88/17/8/5 Ингредиенты: - яйцо — 4 шт - ветчина — 100 г - лёгкий сыр — 50 г - мука — 50 г - кабачок — 400 г - зелёный лук — пучок Кабачок натрите на тёрке и отожмите, ветчину и лук мелко нарежьте. Смешайте кабачок, ветчину, лук, яйца и муку. Массу выложите в форму, посыпьте тёртым сыром и отправьте в духовку на 35 минут при 180 °C. 🧀 Сила кулинарии

Крекеры из нута 😋 Идеальный перекус с высоким содержанием белка — без масла и почти без муки. КБЖУ на 100 г: 200/8/5/31 Ингредиенты: - консервированный нут — 220 г - вода — 100 мл - рисовая мука — 40 г - разрыхлитель — 2 г - соль — ½ ч.л. - мак — 10 г - кунжут — 10 г Нут промойте, обсушите, измельчите в блендере. Добавьте воду, чтобы получилась густая масса. Всыпьте соль, муку с разрыхлителем, замесите плотное тесто. Вмешайте мак и кунжут. Раскатайте тонко — около 2 мм, нарежьте прямоугольниками, посыпьте кунжутом и выпекайте при 180 °C примерно 30 минут, пока не подсохнут и не зарумянятся. 🌿 Сила кулинарии

Завтрак с тыквой, от которого не откажешься 😋 Тыква делает блюдо сытным, но лёгким — она улучшает пищеварение и дарит порцию бета-каротина, не перегружая калориями. КБЖУ на порцию: 394/32/15/33 Что взять: - творог 5% — 520 г - яйца — 4 шт - сгущёнка — 160 г - тыква — 500 г - сода — ¼ ч. л. - соль — по вкусу - ванилин — по вкусу Смешайте в блендере всё, кроме тыквы, до гладкости. Добавьте мелко нарезанную тыкву, перемешайте и разлейте по формам. Запекайте 40–50 минут при 180 °C. Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой или полить сиропом. 🎃 Сила кулинарии

Творожный тарт с грушей 🍐 Нежный и лёгкий десерт для правильного питания — идеален к чаю, аромат корицы и груши покорит с первой минуты. КБЖУ на 100 г: 110/10,1/1,9/13,7 Ингредиенты: - творог 0% — 150 г - пшеничная мука — 30 г - яичный желток — 2 шт - разрыхлитель — 5 г - ванильный сахар — 10 г - сахарозаменитель — по вкусу Творожная начинка: - сливочный сыр — 150 г - греческий йогурт 3% — 50 г - яичный белок — 2 шт - кукурузный крахмал — 5 г - ваниль — по вкусу - сахарозаменитель — по вкусу Для украшения: - груша — 200 г - корица — по вкусу Отделите белки от желтков. Для основы смешайте творог, желтки, муку, разрыхлитель, ваниль и сахарозаменитель, затем выложите в форму с бортиками. Для начинки взбейте сливочный сыр, йогурт, белки, крахмал и сахарозаменитель, залейте на основу. Выложите ломтики груши, посыпьте корицей. Выпекайте при 180 °C 30 минут, затем остудите. Сила кулинарии

Индейка с рисом на обед 🥰 Мексиканский обед с индейкой, рисом и овощами — просто и вкусно КБЖУ на контейнер: 471/50/5/56 Состав на порцию: - индейка — 130 г - рис — 60 г - кукуруза — 40 г - красная фасоль — 40 г - греческий йогурт — 30 г - лёгкий сыр — 25 г - томатная паста — 1 ч.л. - вода — 100 мл - соль, специи — по вкусу Нарежьте индейку кубиками. В форму выложите рис, индейку, кукурузу, фасоль, йогурт и специи. Смешайте воду с томатной пастой, залейте смесь и посыпьте тёртым сыром. Накройте фольгой, запекайте 30 минут при 180 °C. Затем уберите фольгу и дайте зарумяниться ещё 5 минут. Сила кулинарии

Завтрак-сэндвич с яйцом и ветчиной 🥪 Быстро, вкусно и по-настоящему сытно — белковый завтрак, который собирается прямо на сковороде КБЖУ на порцию: 429/25/19/37 Ингредиенты: - тостовый хлеб — 2 куска - яйцо — 2 штуки - плавленый сыр — 2 ломтика - помидор — 1 ломтик - ветчина из индейки — 1 ломтик Разогрейте сковороду на среднем огне, слегка смажьте оливковым маслом. Влейте взбитые яйца, сверху положите ломтики помидора и тосты. Как только яйца начнут схватываться, аккуратно переверните всю конструкцию, как омлет. На одну половину выложите сыр и ветчину, накройте второй половиной и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки. 🍳✨ Сила кулинарии

Рис с индейкой на обед 🥰 Идея быстрого обеда, который удобно порционно раскладывать по контейнерам на несколько дней. КБЖУ на порцию — 395/28/15/37 Ингредиенты: - фарш из мяса индейки — 400 гр - рис басмати — 140 гр - овощная смесь — 400 гр - растительное масло — 24 гр - бульон — 40 гр - соль, перец, паприка, специи для мяса — по вкусу - вода — 400 гр - соус (ореховый, острый) — для подачи Обжарьте фарш в сотейнике на масле до золотистой корочки (можно сформировать шарики), добавьте овощи и тушите 10 минут. Всыпьте рис, добавьте приправы, сухой бульон и залейте водой. Готовьте на медленном огне под крышкой 25 минут, затем посыпьте зеленью и разложите по контейнерам. Сила кулинарии

Идеальный ужин 😍 Когда блюдо само по себе вкусное и сочное, никакие замысловатые соусы не нужны КБЖУ на порцию — 227/33.4/6.3/9 Ингредиенты: - тунец в собственном соку — 100 г - яйцо — 1 шт - кукуруза — 50 г - солёный огурец — 70 г - лук — 15 г Соус: - греческий йогурт — 2 ст. л. - горчица — 5 г - рассол от огурцов - соль, специи — по вкусу Нарежьте яйцо, огурец и лук. Добавьте тунец и кукурузу. Для соуса смешайте йогурт, горчицу, немного рассола и специи. Заправьте салат, хорошо перемешайте. 🥗 Сила кулинарии

Ужин мечты — рис с печенью 😍 Запеченная куриная печень с кабачками и ароматным басмати — вкусно, плотно, без лишнего. Идеально для тех, кто следит за балансом. КБЖУ на порцию: 384/25/16/37 Что в составе: - рис басмати — 160 г - куриная печень — 520 г - кабачок — 400 г - лук — 100 г - соль, перец, специи — по вкусу - свежая зелень — по вкусу - ореховый соус — 20 г Как готовить: нарежьте кабачок и лук кубиками, выложите на противень вместе с печенью. Добавьте соль, специи, лавровый лист, накройте фольгой и запекайте 35 минут при 180 °C. Параллельно сварите рис. Готовые компоненты упакуйте в контейнеры, добавьте зелень и соус. Готово! 🍽️ Сила кулинарии