СельКооп

https://dzen.ru/a/aoFk2y16BQhuPXyO

https://dzen.ru/a/aoB0Q-mhWEZg6k5_

Хычыны на трассе в Мостовском районе Краснодарского края или уникальный общепит в путешествиях Нужно нам было с товарищем по делу доехать из Усть-Лабинска до Черкесска. Хотелось по пути куда-то заехать. Навигатор предлагал унылый путь через Невинку и Армавир. Там смотреть особо нечего. И хорошо, что мы решили заскочить в Шаонинский монастырь между Карачаевском и Черкесском. Навигатор сразу повёл нас через Псебай, а там куча мест, куда можно по пути зайти. Времени у нас было не так много, поэтому длинный пеший путь нам не подходил, хотя в Мостовском районе полно красивых мест для прогулок. Поиск и отзывы направили нас на водопад реки Кызыл-Бек. В сухую погоду там удобный подъезд, красивый лестной путь и виды. В итоге получилось быстро, насыщенно, без сильного потери времени в пути. До Кызыл-Бека мы прогулялись по парку "Чистые пруды" в Лабинске. Очень приятный. Находится на берегу быстрой и горной Лабы. Искупался там с утра - взбодрился. Там красивая прогулочная набережная, в отличие от реки Кубань. Но рассказ мой про интересные кафе по пути. Бренд здешних мест - хычины. Они начались в Мостовском районе Краснодарского края, продолжились в КЧР. Мы как раз туда заехали, возвращаясь с Кызыл-Бека на трассу. Они отмечены на яндекс-картах (ул. Серёгина, 66А, село Курджиново, 44.013620, 40.946969). Простые вагончики, минимальная кухня, но там в обычный день было полно народу. Понятно, что места туристические, а тут местные бабули делают шедевры. Ценник не ломят. Но главный критерий - сюда приезжают местные. А это - сразу заоблачный рейтинг и пиар. Готовят прям тут, в уголке. Модная ныне Open Kitchen. Хычины сразу со сковороды, поэтом похожи на блины. По мне дак непропечённые. Таким пирогам нужно немного полежать. Уже вблизи Шаонинского монастыря я взял хычины и съел их только через 2 часа. Вот они были идеальны, уже постояли. Помимо готовой еды тут есть и продукция с собой. Мясо, мёд, молочка, сыры и др. Предложили нам типа мацони/тана. Дали бутылки простоквашу и предложили разбавить минералкой. Но в целом в путешествиях хочется попадать именно в такие места. Где люди делают для людей. По-простому, достойно, качественно, необычно. В Ессентуках мы специально сделали крюк до колхозной столовой "Колхозснаб" Сергея Грошева в Пятигорске: и пообедали, и набрали с собой продуктов. Тоже уникальное место, работающее вопреки законам рынка. Там и большой выбор блюд, и выпечка, и кондитерка, и бакалея, и консервы, и молочка может остаться (ул. Ермолова, 20, стр. 6, Пятигорск). Обязательно только звоните (в яндексе выдаёт актуальный телефон). Они работают до 5 и то не каждый день.

Ессентуки парковые Ессентуки, оказывается, - большой городок. Почти 130 тысяч человек. Я думал, то намного меньше. Два приятных парка, источники с минеральной водой, ванны, грязи и классика бальнеологического курорта. Удивительно, как сохранился центр механотерапии Цандера. В Москве кинезиологи подхватили идею и развивают сейчас уже на современных тренажёрах.