САД - ИНФО

СОДА ДЛЯ РОЗ [секрет яркой второй волны] У многих роз сейчас как раз набирает бутоны вторая волна цветения. И чтобы она была не хуже июньской, есть один простой и неочевидный трюк — пищевая сода. В данном случае её применение исключительно для красоты и яркости цветения 🌸 Дело в том, что сода слегка меняет щелочной баланс в зоне корней, и розы лучше усваивают пигменты, отвечающие за яркость лепестков. ➡️Особенно заметно это на плетистых и чайно-гибридных сортах — они становятся насыщеннее, бархатистее, словно с обложки. Как применять в августе: Разведите 1 чайную ложку соды (без горки) в 1 литре тёплой отстоянной воды. Поливайте строго под корень, не задевая листья и бутоны — раствор может оставить ожоги на солнце. ➡️Достаточно одного такого полива в начале второй волны, когда бутоны только завязались. Повторять не чаще раза в 2 недели. ❗️❗️❗️ Этот трюк только для роз. Для гортензий, пионов и других цветов сода не подходит — у них другая физиология. И не путайте с содовым раствором для опрыскивания от мучнистой росы: там совсем другая концентрация и цель. Попробуйте на паре кустов и сравните с остальными — разница вас удивит! А если ваши розы уже отцвели, сохраните лайфхак до сентября: у ремонтантных сортов третья волна тоже может порадовать. ❌ не вносить вместе с кальциевой селитрой - будет бурная реакция. ✔️лучше в пасмурный день. Всем розовых садов! #цветник@sadinform

КОРЯВЫЕ ГИГАНТЫ [ШОКОЛАДНОЕ ЧУДО— чудо, но не шоколадное! 🍫🙈] В соцсетях пошли фото достижений - огромные плоды томатов. Есть экземпляры и по 1,3 кг. Недавно при изучении сортов наткнулась на комплект из шести гигантов, где заявляется вес до 1,5 кг. ❓ Вопрос: зачем они? На ВДНХ с ними ехать? У меня такие "шоколадное чудо" и "золотое лукошко" ребристый. Смотрю на эти плоды и не знаю, то ли плакать, то ли варить пасту. Сорт завязал шикарно — прям богатырский урожай! Но, как говорится, «не всё золото, что блестит». Все такие плоды-гиганты это результат из корончатых лохматых цветков, которые превратились в монстриков. Уродливые, ребристые, с какими-то наростами. Да, это та самая «корона», но выглядит жутковато. Самое обидное: ждал шоколадного вкуса, а на деле — обычный помидор, кисловатый, без изюминки. Разочарование полное. Сорт идет на выброс из фаворитов, а эти красавцы — только в лечо. В внешность для соуса не важна, но вырезать это уродство ещё та радость😤 А вы радуетесь томатам -гигантам?)) Я больше такие не посажу, только те, что заявляются до 300 грамм. #томаты@sadinform

СОРТА СЛАДКОЙ СМОРОДИНЫ [если вы задумались о покупке новых сортов смородины] Почему бы не рассмотреть наиболее сладкие варианты. Собрала подборку на основе отзывов потребителей. Здесь есть и новые и проверенные временем варианты. Судя по отзывам садоводов и экспертов, среди сладких и традиционных сортов чёрной смородины особенно выделяются несколько наименований. Вкус часто описывают как десертный, то есть с высоким содержанием сахара и едва уловимой кислинкой, которая делает его гармоничным. 💚 Багира: Один из фаворитов за "потрясающий" сладкий вкус, крупные ягоды и урожайность. Отзывы хвалят его за то, что ягоды не мнутся при сборе, а кислинка почти не чувствуется. Куст по высоте до 2-х метров! 💚Десертная Огольцовой: Название говорит само за себя. Учёные относят этот сорт к самым сладким в российском сортименте, в нём практически нет кислоты, а также высоко содержание витамина С. Низкорослый - до 1,2м. 💚 Ладушка: Ещё один сорт, который селекционеры выделяют за очень высокие десертные качества. Он сладкий, ароматный и считается подарком для сладкоежек. 💚 Искушение: Также входит в число сортов с эталонным десертным вкусом по оценке специалистов. 💚Сластёна: Сорт с крупными ягодами (до 4 г), который создавался как один из самых сладких. Даёт до 4 кг с куста. 💚 Катюша: Позиционируется как традиционный сорт, адаптированный для средней полосы. Его вкус — сладкий с лёгкой освежающей кислинкой, ягоды плотные и хорошо хранятся. 💚 Велой (Ленинградская сладкая): Старый проверенный сорт, который называют лучшим для Нечерноземья. Ягоды среднего размера, но обладают прекрасным десертным вкусом, который сохраняется до сентября. 💚 Бен Сэрек (Ben Sarek): Хотя это европейский сорт, его часто упоминают как один из самых сладких наравне с Титанией (Titania). Вкус сладкий, и его рекомендуют для еды прямо с куста. Итог: 💚Если в приоритете максимальная сладость и традиционный вкус, - Багира или Десертная Огольцовой. Для проверенного варианта отлично подойдёт Катюша или Велой. Есть у вас такие сорта или неизвестные "бабушкины"? P.S. Хвалёная за крупность ягод Селеченская разочаровала во вкусе.

🤮 ВИРУСНАЯ МОЗАИКА [Как выявить заболевание мозаикой?] Как ни хочется любоваться только красотой цветущих гортензий и роз, но приходится проявлять внимательность и наблюдательность... ...и искать вирусы🤢 Мозаика, довольно частое явление и проявиться она может в течение всего сезона. 😊Мозаичные болезни растений — группа вирусных болезней, характеризующихся мозаичной (пёстрой) расцветкой поражённых органов (в основном, листьев и плодов), чередованием пятен разнообразной величины и формы, имеющих зелёную или белую окраску различной интенсивности. Мозаика - это вирус, вирусы не лечатся. Растения, пораженные вирусом только уничтожаются. (В этом году у меня вирусный перец вырос из семян 🫪. Выдернем и выкинем посте того как съедим) Есть, конечно рекомендации обрабатывать Фармайодом, но это ерунда. 😊Отличительная особенность листовых пластин, при поражении вирусом мозаики: ☺сам лист как правило не деформирован, хотя при сильном и запущенном поражении, конечно деформация будет. ☺Например, у смородины, при поражении вирусом реверсии (махровости) меняется форма листьев - с пятиконечных превращаются в трехконечные, но не все и не сразу. А в основном чистые листья покрываются пятнами, не пушистыми, ворсистыми или тонкими, а как будто художник разрисовал лист светлыми полосками. Самое главное, уметь отличить вирус от нападок насекомых и болезней. 😊😊😊 ПРИ ВИРУСАХ - ☺нет мелких дырочек от хоботков и зубов насекомых, ☺нет рваных пятен, ☺нет побурения или пожелтения, ☺нет скручивания вверх\вниз. ☺Нет пониклости и вялости тургора. 😊Мозаика поражает защитный слой клеток и как следствие растение слабеет и в него могут проникать другие бактерии. Вирус мозаики нарушает процесс фотосинтеза и разрушает хлорофилл из-за чего листья покрываются мозаичными разводами и бугорками, появляются темно-зеленые, светло-зеленые и желтые пятна. Вирус негативно влияет на товарный вид плодов и урожайность растения на нашем вирусном перце персики не имеют признаки сорта, просто мелкие и зелёные. Со временем меняется форма листовой пластинки, растение отстаёт в росте. БОЛЕЕ 300 ВИДОВ КУЛЬТУР ПОРАЖАЕТСЯ: 😊😊😊😊 😊картофель, свёкла, соя, люцерна, баклажаны, кукуруза, тыква, пшеница и другие злаки; 😊плодовые деревья и кустарники (яблоня, инжир, черешня, малина); 😊декоративные растения (георгины, лилии, нарциссы, тюльпаны, фреезии, пионы, розы ( на фото ); 😊древесные породы (вяз, клён, тополь). Основные пути заражения: 😳Естественный. Главные переносчики вируса — насекомые и паукообразные: тля, цикадки, клещи, трипсы, червецы, нематоды. Высасывая во время питания сок из заболевших растений, они захватывают вирус. 😳С помощью человека. Болезнь распространяется при вегетативном размножении, когда используются заражённые луковицы, клубни, черенки, подвои и привои. Также это может происходить с помощью садового инвентаря: прививочного ножа, секатора и ножниц при проведении обрезки без дезинфекции инструмента. Поэтому рекомендации - протирать инструменты после работы с каждый конкретным деревом \ кустарником обусловлены ещё и этим фактором. Мыть руки или работать в перчатках тоже желательно, чтобы не переносить вирус через сок, попавший на кожу. Как в операционной в общем. На своем участке уже столкнулась и с реверсией смородины и с махровостью малины (ведьмина метла), и с вирусом израстания на розах. В этом году перец. Так что явление не редкое. Как ваши дела? 😀 все ок, наслаждаемся 🌟 😎 ох уж эти дачи ... #здоровыйсад@sadinform

🍯 МЕДОВЫЙ СПАС [традиции для садоводов и огородников и рецепты с мёдом] Медовый Спас — первый из трех августовских Спасов. В народе этот праздник еще называют Маковеем или Мокрым Спасом. С этого дня начинается Успенский пост, а наши предки начинали заготовки к зиме. Главные традиции для загородного быта: 🍯 Освящение меда и мака: Считалось, что к этому дню мед в сотах полностью созревает. Свежий мед несли в церковь для освящения — только после этого его пробовали и использовали как лекарство от болезней. В храм также принято приносить мак (отсюда и второе название — Макавей). 🫗 Освящение воды и колодцев: Это «Мокрый Спас» — день малого освящения воды. Наши предки чистили и освящали колодцы и источники, а после крестного хода купались в водоемах, чтобы смыть грехи и набраться здоровья. 🥣Успенский пост: Это время строгого поста перед Успением Богородицы. Из рациона исключаются мясо, молочное и яйца. Однако мед и растительная пища разрешены — отличный повод для постных десертов. ❌ Что нельзя делать: Тяжелая работа, шумные застолья и громкие ссоры в этот день под запретом — считалось, что можно потревожить пчел . Также не стоит отказывать нуждающимся в помощи. 🔴🔴🔴🔴🔴 🍽 Рецепты к чаю (постные и легкие) В честь начала Успенского поста предлагаем два варианта угощений с главным ингредиентом дня — медом. 🍰Классический «Медовик» (постная версия) Для тех, кто хочет классику, есть вариант без яиц и молочных продуктов. Ингредиенты для теста: · Мед — 4 ст. л. · Сахар — 1 стакан · Мука — 4 стакана · Сливочное масло (можно заменить на растительное) — 200 г (или 150 мл раст.) · Сода — 1 ч. л. Крем (постный): Можно использовать заварной крем на растительном молоке или просто взбить банан с авокадо и ложкой меда (следите за консистенцией). Приготовление теста: 1. В сотейнике нагрейте мед, масло и сахар до растворения . 2. Добавьте соду (масса увеличится и потемнеет), снимите с огня. 3. Постепенно всыпьте муку и замесите тесто. Разделите на 8–10 частей, раскатайте тонкие коржи. 4. Выпекайте при 180°C около 4-5 минут до золотистого цвета . 5. Промажьте коржи кремом, дайте настояться несколько часов. 🧁Простейший медовый десерт (без выпечки) Если нет времени на возню с тестом — этот десерт спасет ситуацию за 15 минут. Ингредиенты: · Творог (или мягкий тофу для постной версии) — 200 г · Мед — 2 ст. л. (плюс для смазывания) · Хлебцы ржаные (или печенье) — 50 г Приготовление: 1. Взбейте творог с 2 ложками меда до однородности. 2. Смажьте хлебец медом, сверху выложите слой творожной массы, накройте вторым хлебцем. 3. Повторите слои, полейте сверху оставшейся творожной массой и уберите в холодильник для пропитки. Всем медовых садов! #рецепты@sadinform

🔖РУБРИКА ВОПРОС - ОТВЕТ [если хочется корнишончиков заготовить] К сожалению, массовый обрыв мелких огурцов не просто не помогает, а может навредить урожаю. Главная цель растения — оставить потомство (семена). Если постоянно обрывать мелкие плоды (считай, что завязи) мы лишаем куст "сигнала" к завершению цикла, и фактически отнимаем у него ресурсы, которые он уже вложил в эти плоды. Что важно помнить о формировании огурцов: ⬇️⬇️⬇️⬇️ · Обрыв завязей — это стресс: Удаление первых завязей (когда куст еще слабый) иногда практикуют, чтобы он нарастил мощные корни и листья. Но это стратегическое решение для молодого растения, а не регулярная практика. Если обрывать завязи постоянно, растение тратит силы на восстановление, а не на новые плоды. 📍 Научные данные против: Исследования показывают, что удаление завязей перенаправляет питание на рост листьев и стеблей, но снижает общее количество и вес плодов, которые вы в итоге соберете. 📍 Ключ к урожаю — своевременный сбор: Чтобы стимулировать образование новых огурцов, нужно регулярно снимать уже созревшие плоды. Как только огурец (в том числе корнишон) вырастает до товарного размера, его нужно срезать. Это дает растению сигнал: "Нужно растить новые!" Что действительно важно для корнишонов ⬇️⬇️⬇️⬇️ Своевременный сбор — вот главный секрет. Снимайте корнишоны каждые 1-2 дня, не давая им перерастать. И обязательно используйте секатор или ножницы, чтобы не травмировать плети (не обрывайте и не дергайте руками!). Для увеличения урожая важнее правильная прищипка и формирование куста, а не удаление завязей. Именно поэтому корришончики такой деликатес 😋 Всем сладких садов! #огород@sadinform

🏡ВНИМАНИЕ НА ПОЧВУ [спланируем задачи на период "пустых грядок"] После сбора урожая у многих садоводов наступает «режим ожидания»: всё убрали, перекопали (или не перекопали) и забыли до весны. Но давайте честно: сколько сезонов подряд мы сажаем растения на одном и том же месте? Если больше трёх, у вашей земли есть веские причины для «скорой помощи». ⚠️ Почему почва БОЛЕЕТ к концу сезона? 💙Истощение. Каждый куст томата или кабачка вытянул из земли огромное количество азота, фосфора и калия. Мы вернули в почву только ботву (и то не всегда), а не плоды. Баланс нарушен — следующему сезону элементарно нечем питаться. 💙 Засоление. От постоянных поливов (особенно жёсткой водой) и минеральных удобрений в верхнем слое накапливаются соли. Земля становится «мертвой» — корни перестают усваивать воду, даже если вы её льёте. 💙Уплотнение. От дождей, поливов и ваших же ног почва слеживается, становится как бетон. Корням нечем дышать, полезные бактерии задыхаются, а вот гнилостные — процветают. 💙Накопление патогенов. Фитофтора, корневые гнили, споры грибков — они никуда не уходят, а зимуют в грунте. Без обработки весной вы получите ту же болезнь на новых саженцах. 💙Закисление. Дожди, полив, разложение органики сдвигают pH в кислую сторону. Большинство овощей (кроме щавеля) на кислой почве не усваивают фосфор и болеют. 🛠️ Какие есть МЕТОДЫ оздоровления? Вот основные стратегии. В зависимости от состояния земли вы можете выбрать одну или скомбинировать: 💙 Посев сидератов (горчица, фацелия, рожь). Их корни рыхлят почву на глубину, зелёная масса после заделки становится азотным удобрением, а густые всходы глушат сорняки. Идеально, если земля просто «устала», но не заражена. 💙 Известкование (доломитовая мука, зола, гашёная известь). Это способ борьбы с кислой средой. Если на участке растут мох, хвощ или щавель — пора вносить раскислители. Они обогащают почву кальцием и магнием, делая её доступной для основных культур. 💙 Внесение органики (компост, перегной, биогумус). Самый базовый и надёжный способ восполнить гумус. Органика работает как «губка» — удерживает влагу и постепенно отдаёт питание растениям. Вносить её лучше осенью под перекопку или поверхностно, под слой мульчи. 💙 Биологическое заселение (ЭМ-препараты, готовый Бокаши). Это внесение живых бактерий, которые перерабатывают растительные остатки прямо в корнеобитаемом слое. Микроорганизмы подавляют гнилостные процессы, фитофтору и фузариоз, а заодно ускоряют превращение органики в доступное «блюдо» для корней. Особенно актуально, если в этом сезоне были болезни. 💙 Аэрация и глубокое рыхление (плоскорез, культиватор, вилы). Без оборота пласта (чтобы не переворачивать слои) разбивается плотная корка. Корни и черви снова могут дышать, вода проходит вглубь, а не растекается по поверхности. 💡 Так нужно ли прямо сейчас? Однозначно — да. Но не всё сразу. Если осенью вы хотя бы засеете сидераты и прольёте грядки ЭМ-препаратом (или заделаете Бокаши), то весной земля проснётся уже «живой», структурированной и чистой. Вы сэкономите 2–3 недели весеннего старта и получите урожай на месяц раньше. Из всего перечисленного самым технологичным методом считаетя Бокаши. Он позволяет НЕ ждать год, пока компост созреет, и работает даже в условиях города. Интересно вам самим озадачиться сделать Бокаши (нужно будет кое-что купить)? А вы как восстанавливаете свою почву — органикой, сидератами, удобрениями или вообще не задумывались об этом (участок молодой)?🌱👇 Всем здоровых садов! #здоровыйсад@sadinform

ОГУРЕЦ "ВОСТОЧНЫЙ ЭКСПРЕСС" [экспресс - рекорд или экспресс - катастрофа 🥒] Друзья, хочу поделиться восторгом и легким шоком от огурца сорта «Восточный экспресс». Название говорит само за себя — он реально мчит. Но в этом году он перегнал сам себя. Куст настолько увешан плодами, что подвязка не выдержала! Шпагат лопнул, и мой красавец просто лег на землю со словами: «Я устал, я ухожу, но урожай тебе оставлю». Лежит пластом, но продолжает плодоносить с утроенной силой. 🤯 Плюсы сорта: ✅ Сумасшедшая урожайность (даже лежа). Разгоняется долго, растит плеть, висят мелкие закорючки, а потом...не остановить. ✅ Вкусный, хрустящий. ✅ Длинноплодный, ровный — загляденье. Но теперь вопрос ребром: Что делать с ЭТИМ количеством длинномеров? 🤔 Обычные банки не лезут, резать на кусочки — неинтересно. Делюсь тремя лайфхаками, которые спасают меня: 🥫 Салат-ассорти «Палочка-выручалка». Режьте огурцы КОСЫМИ ломтиками (по диагонали, толщиной 1 см). В банку они укладываются вертикально, как домино. Заливаете стандартным рассолом + добавляете дольку лимона. Смотрятся очень эстетично, а есть — удобно вилкой. 🧂 Засолка «Бочка в пакете» (Сухой посол). Режем огурцы вдоль на 4 части (получаются такие длинные дольки). Смешиваем с солью, чесноком и укропом, кладем в плотный пакет, выпускаем воздух и в холодильник на 2 дня. Получаются малосольные «перья», которые можно скручивать в рулет. Место в холодильнике занимают минимум, а вкус — бомба. 🥶 Заморозка для окрошки. Натираем на ТЕРКЕ для корейской моркови (длинной соломкой). Раскладываем по пакетам и в морозилку. Зимой кидаете прямо в тарелку с кефиром — получается летний вкус за секунду. И шкурка не дубеет! А у вас «Восточный экспресс» уже сходил с рельс (или подобные)? Поделитесь, как спасаетесь от изобилия длинных красавцев? 👇🥒 Всем обильных садов! #огород@sadinform #рецепты@sadinform