Мильковский муниципальный округ

ЧЕРЕМША-А-А-А... Крем-суп из черемши Ингредиенты: — 500 г черемши. — 1 л куриного бульона. — 2 средних луковицы. — 2 зубчика чеснока. — 50 мл сливок. — 2 ст. л масла. — соль, черный перец. Приготовление: Лук нарезать мелко, чеснок измельчить. Обжарить на масле до золотистого цвета. Добавить чистую и нарезанную черемшу, перемешать. Пару минут жарить на среднем огне. Залить бульоном и проварить 20 минут до готовности. Добавить соль и перец по вкусу. Смешать суп блендером до однородности. Влить сливки и перетереть до однородной массы. Подавать горячим. ————————————- Салат из черемши Ингредиенты: — 300 г черемши — 2 яйца. — 2-3 зубчика чеснока. — 4 ст. ложки оливкового масла. — 2 ст. ложки лимонного сока. — соль, черный перец. Приготовление: Яйца сварить вкрутую, остудить и порезать кубиками. Черемшу промыть холодной водой, обсушить. Крупно нарезать и выложить в миску. Добавить яйца. Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок и измельченный чеснок. Заправить салат, посолить и поперчить по вкусу. Перед подачей на стол салат дать настояться 10 минут. ———————————————— Тушёная черемша Ингредиенты: — 500 г черемши. — 2 луковицы. — 2 зубчика чеснока. — 2 ст. ложки оливкового масла. — 1 ст. ложка сахара. — 2 ст. ложки винного уксуса. — 1 стакан воды. — соль, черный перец. Приготовление: Лук нарезать мелко, чеснок измельчить, обжарить на масле до золотистого цвета. Добавить нарезанную в четверти черемшу, перемешать. Добавить сахар, перемешать и оставить на среднем огне на 3-5 минут, чтобы шпинат постепенно смягчался. Добавить винный уксус, перемешать и подлить стакан воды. Довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу. Уменьшить огонь и тушить около 20 минут, пока черемша станет мягкой. Подавать горячим в качестве гарнира к мясным блюдам или картофелю. Подписывайтесь на самый вкусный камчатский канал!

"Кошевой" и "Отважный" на реке Камчатка. пос. Лазо, 1955

Камчатское село Мильково © Елена Головченко

Ещё одну ледовую переправу запустили на Камчатке 19 февраля на Камчатке официально открыли ледовую переправу к посёлку Лазо. Как сообщили в Камчатуправтодор, зимняя дорога заработала в Мильковском округе и стала последней в этом сезоне.

Тарталетки с креветками — элегантная, лёгкая и очень быстрая в приготовлении закуска Ингредиенты: — Тарталетки песочные — 10 шт. (250 г) — Креветки очищенные варёно-мороженые — 100 г — Сыр творожный — 150 г — Огурец свежий — 1 шт. (150 г) — Укроп свежий — для украшения (10 г) Приготовление: Креветки разморозить, если необходимо, и обсушить. Огурец нарезать тонкими четвертинками или слайсами. Каждую тарталетку наполнить творожным сыром. Сверху выложить по креветке, украсить долькой огурца и веточкой укропа. Подавать сразу или предварительно охладить. Камчатская кухня 👈 Подпишитесь!

В Камчатском крае подорожал проезд на региональных маршрутах Подорожал проезд на двух междугородних автобусных маршрутах. Билет Петропавловск-Камчатский — Мильково вырос в цене на 100 рублей и стоит теперь 2050 рублей. Цена билета Петропавловск-Камчатский — Усть-Большерецк — 1700 рублей.

Чаепитие на нартах возле чума © Неизвестный фотограф

Ительменка из села Мильково художница-скульптор Зинаида Машихина © Всеволод Тарасевич 1979 год

Ительменка из села Мильково художница-скульптор Зинаида Машихина © Всеволод Тарасевич 1979 год