Уважаемый, а кормить будут?

Всем привет! Прошлая неделя выдалась о-о-о-чень бизнесовой)) Поэтому сегодня предлагаю переключиться на "вкусные" темы. Например, под руководством шеф-повара ресторана здорового питания «Марциаль» Артёма Семёнова, приготовить потрясающе вкусную закуску из сибирского муксуна. Готовы? Скорее заказывайте необходимые ингредиенты и приступаем. Для приготовления (расчет на одну порцию) вам понадобятся: Муксун - 40гр Томат черри - 20 гр Фенхель - 10 Кинза - 4 гр Соль и перец черный молотый по вкусу Масло оливковое экстра Для соуса: Сливки кокосовые (густые) - 20 гр Свекольный сок - 10 гр Соус шрирача - 2 гр Соевый соус - 2 гр Уксус по вкусу Масло оливковое Зеленое масло: Масло растительное - 200 гр Шпинат - 50 гр Петрушка или укроп (по желанию) - 50 гр Подробный рецепт со всеми этапами приготовления смотрите в видео.

Собрали рецепты блюд и напитков, которыми делился в наших социальных сетях, шеф-повар ресторана здорового питания «Марциаль» Артем Семенов в одном посте🔽 • Ягодный смузи; • Блины; • Ароматный согревающий чай; • Закуска со слабосоленой семгой и гуакамоле; • Тыквенный суп с креветками и кокосовым молоком; • Зеленый салат с кабачками; • Окрошка; Готовьте и отмечайте нас в своих социальных сетях, мы будем очень рады ❤️

Весна – время ярких вкусов и заботы о себе. Приготовим полезный ягодный смузи всего за 5 минут: для поддержки иммунитета, здоровья зрения и красивой кожи. Для этого берем: • малину; • клубнику; • чернику; • запеченный болгарский перец; • сахарозаменитель или мед; • немного воды. Пробиваем все ингредиенты в блендере до однородной консистенции и готово! Получается яркий, ароматный и очень полезный смузи, которым можно наслаждаться в любое время дня. Весенний заряд витаминов – в каждом глотке 🍓✨

🥞В преддверии Масленицы шеф-повар ресторана здорового питания «Марциаль» Артем Семенов делится рецептом блинов! Вам понадобятся: • Мука из овсяных безглютеновых хлопьев; • Мука без глютена; • Куриное яйцо; • Вода; • Соевое молоко; • Растительное масло; • Разрыхлитель; • Соль; • Сахарозаменитель или мед. Этот рецепт позволяет сделать блины легкими, сохранив всю их традиционную вкусность. А в меню ресторана здорового питания «Марциаль» вы найдете следующие позиции:  • Овсяный блин; • Овсяный блин с креветкой, козьим сыром и соусом манго; • Овсяный блин с кроликом и сливочным соусом; • Черемуховый блин; • Черемуховый блин с яблоком, вишневым соусом и ванильным кремом. 💬 Мы в Max | 💙 Мы ВКонтакте

Сегодня хочу рассказать вам о маленьких, но очень могущественных семенах чиа.💪 Учёные обнаружили у них удивительное свойство: они могут естественным образом влиять на чувство голода, активируя в организме те же гены (POMC и CART), что и некоторые популярные препараты для контроля аппетита. По сути, чиа помогают нашему мозгу вовремя получать «сигналы сытости», надолго снижая тягу к перекусам. И это не всё! Помимо контроля аппетита, семена чиа — это кладезь клетчатки, полезных жиров Омега-3 и аминокислот. Их регулярное употребление помогает бороться с воспалениями в организме и может снизить риски, связанные с метаболическим синдромом. Как их легко включить в рацион? Проще простого! Добавляйте столовую ложку семян в: ✅воду ✅йогурт ✅овсянку ✅смузи ✅салат Они практически не имеют вкуса, но приносят огромную пользу.

Признаюсь, лента пустовала неприлично долго. Виноват «закон подлости»: как только выпадает минутка на пост, сразу всё против — особенно капризы интернета. Хочется показать вам процесс или красивый результат, а Telegram в этот день решает, что загрузка фото — это квест на полчаса. Постараюсь в ближайшие дни исправиться и выложить что-то свежее, чтобы восполнить образовавшийся пробел.

Как нутрициолог, хочу поделиться важной мыслью: здоровый образ жизни — это не про полный отказ от сладкого. Наоборот, умеренное потребление любимых угощений может быть частью сбалансированного рациона. 🍰 Почему иногда стоит позволить себе десерт? 🧠 Психологическое удовлетворение: Небольшая порция любимого десерта может поднять настроение и снизить уровень стресса. ⚖️ Баланс, а не ограничения: Жесткие запреты часто приводят к срывам. Умеренность — ключ к гармонии с едой. Сколько сладкого можно без вреда? По рекомендациям ВОЗ, взрослому человеку безопасно потреблять до 25 граммов добавленного сахара в день. Это примерно: • 2 чайные ложки сахара • 2-3 обычные конфеты • Небольшой кусочек торта Как правильно включать сладкое в рацион? ✅ Выбирайте качество: Отдавайте предпочтение натуральным сладостям (фрукты, ягоды, сухофрукты) или десертам домашнего приготовления, где вы контролируете количество сахара. ✅ Соблюдайте меру: Ограничьтесь одной небольшой порцией в день. ✅ Правильное время: Лучше наслаждаться десертом после основного приема пищи — так вы избежите резких скачков сахара в крови. Помните: умеренность — залог и здоровья, и удовольствия. Позвольте себе иногда маленькую сладкую радость, не забывая о балансе и разнообразии в питании. 😊

На днях после работы заехали с женой в одно из излюбленных нами мест с азиатской кухней — Dragon’s Ramen @dragons_ramen Чем привлекает: ✅ Уютная атмосфера без пафоса и кривых понтов. ✅ Антураж азиатской забегаловки с лёгкой ноткой ностальгии. ✅ И, конечно, вкусная еда. Всё помещение украшено азиатскими атрибутами: неоновые вывески, китайские фонарики, постеры с аниме. Даже стоит приставка с джойстиками — можно поиграть на маленьком телевизоре, как в детстве! На полу — тротуарная плитка, бар выложен чёрно-белой плиткой, а напитки спрятаны за зелёной сеткой. С одной стороны, стиль лофт, а с другой — будто сидишь в забегаловке где-нибудь в Китае или Вьетнаме. Не хватает только привычного шума, но атмосфера от этого не страдает. Обычно берём рамен, но в этот раз решили поэкспериментировать. Наш заказ: Хрустящие баклажаны. Понравилось, что они не просто залиты соусом, а щедро замиксованы со сладким чили, специями, чесноком и имбирём. И да, они правда хрустящие! Маринованные эноки. Это что-то потрясающее! Как я понял, грибы из Китая. Узнал тот самый вкус и аромат масла чили. Очень советую! Рис с жареной креветкой и яйцом. Вкусно, добавить нечего. Гедза с креветкой и пельмени Цзяоцзы. Гедза понравились больше: морепродукты + пекинская капуста делают начинку очень сочной. Цзяоцзы — более плотные, мясные. Лимонад «Ki-ta» и чай «Yokai». Яркие, насыщенные. В «Ki-ta» облепиха, маракуйя и апельсин отлично сочетаются. А имбирный чай «Yokai» прекрасно согрел после мороза. Отличное место, чтобы перекусить с душой! #еда #азиатскаякухня #обзор #кулинарныйдневник

А знали, что тарелка борща может быть мощнее витаминных комплексов? 🍲 Диетологи всё чаще говорят о его пользе для иммунитета. И здесь нет одного рецепта — есть выбор под ваши задачи! ✅Хотите улучшить пищеварение? Ваш вариант — лёгкий вегетарианский борщ. ✅Нужны силы и красота изнутри? Сварите его на наваристом мясном бульоне. Он богат аминокислотами и коллагеном — лучшим другом для кожи, волос и ногтей. ✅Лайфхак от специалистов: для полного усвоения пользы добавьте в готовую тарелку пару кусочков сала. #борщ #полезноепитание #советыдиетолога #здоровьевтарелке #кулинарныйблог

Брокколи — чемпион среди овощей! И это официально. Знаете, какой овощ учёные признали самым полезным в мире? Не шпинат и не морковь, а брокколи! Центр по контролю заболеваний США (CDC) провёл масштабное исследование, оценив 41 вид фруктов и овощей по содержанию витаминов и микроэлементов на калорию. И брокколи захватила первое место с идеальным результатом — 100 баллов из 100! Почему она так крута? Давайте по цифрам: ✅Витаминная бомба: Всего одна чашка (примерно 150 г) брокколи покрывает полную суточную норму витамина К (106%) и даёт солидную порцию витамина С (17%) и витамина А (6%). ✅Богатый состав: В ней есть мощные антиоксиданты и фитохимические соединения, которые помогают нашему организму работать как часы. ✅Минимум калорий: При всей этой пользе в той же чашке — всего около 40 ккал Идеально для полезного рациона! Для сравнения: Ближайший «соперник» среди фруктов в этом рейтинге — томат (да-да, это с ботанической точки зрения фрукт!) — набрал чуть больше 20 баллов. Так что смело добавляйте брокколи в супы, салаты, гарниры и запеканки! Это не просто зелёный овощ, а настоящий суперфуд, подтверждённый наукой