Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области

Даже самый спелый и свежий арбуз 🍉 после разрезания требует правильного хранения. При комнатной температуре 🌡 в сочной мякоти быстрее создаются условия для размножения микроорганизмов. После разрезания: 📌 уберите арбуз в холодильник как можно скорее; 📌 храните его в чистой посуде, накрыв пищевой пленкой или поместив в контейнер с крышкой; 📌 при нарезке используйте чистый нож и посуду 🍽; 📌 не оставляйте нарезанный арбуз надолго при комнатной температуре, особенно в жару☀️. Когда арбуз лучше не есть? От употребления стоит отказаться, если у мякоти появились: 👎🏻 неприятный или изменившийся запах; 👎🏻 признаки брожения; 👎🏻 плесень; 👎🏻 необычная консистенция или другие признаки порчи продукта. #санпросвет

Новые маршруты📍, отдых на природе и знакомство с разными регионами🗺 – отличная возможность провести лето интересно. Но перед поездкой стоит учитывать особенности места, куда вы отправляетесь. Если в планах прогулки по лесу 🌳 или отдых в регионах, где распространен клещевой вирусный энцефалит, важно заранее подумать о профилактике. Кому рекомендуется вакцинация 💉 против клещевого вирусного энцефалита и почему подготовиться к поездке лучше заранее, рассказывает профессор, д.м.н., зам. директора по клинико-аналитической работе ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора  Наталья Пшеничная в нашем видео. #санпросвет

Арбуз 🍉 – один из самых популярных летних продуктов, особенно в жаркую ☀️ погоду. Как выбрать безопасный арбуз? Обратите внимание на несколько признаков: 🔺 целая, неповрежденная кожура без трещин и вмятин; 🔺 сухой хвостик, но не пересушенный; 🔺 равномерный рисунок и контрастные полосы; 🔺 при постукивании – гулкий звук; 🔺 отсутствие признаков плесени и подгнивания. Важно: ❌ не покупайте разрезанные арбузы; ❌ не берите плоды с поврежденной коркой; ❌ не храните разрезанный арбуз при комнатной температуре; ‼️ перед разрезанием обязательно мойте кожуру под проточной водой. А какие у вас есть секреты выбора арбуза? Делитесь в комментариях!🔽 #санпросвет

Животные 🐱 могут быть источником инфекций, которые передаются человеку. Такие заболевания называют зоонозами. Через укусы и ослюнение 🐶 может передаваться бешенство – одна из самых опасных инфекций для человека. Через клещей, которых переносят многие дикие и домашние животные, можно заразиться клещевым энцефалитом или болезнью Лайма. Поэтому важно сразу же обратиться за медицинской помощью🚑, если животное вас укусило или поцарапало. Некоторые инфекции передаются при контакте с животными, их выделениями, загрязненной почвой, водой💧 или продуктами животного происхождения. Среди них – сальмонеллез, лептоспироз и ряд паразитарных заболеваний. Это не означает, что животных нужно бояться. Большинство случаев заражения можно предотвратить, соблюдая простые меры предосторожности: 🔺 не трогайте диких и безнадзорных животных; 🔺 мойте руки после контакта с домашними животными; употребляйте только безопасные продукты. Ставьте лайк и будьте здоровы❤️ #санпросвет

Собираетесь на «тихую охоту»? Проверьте себя по этому чек-листу🔖 Не берите🚫: 🔺 незнакомые грибы; 🔺 старые и переросшие экземпляры; 🔺 червивые и поврежденные грибы; 🔺 грибы возле автомобильных дорог и промышленных объектов. Этого делать не стоит: 🔻 не пробуйте сырые грибы🍄‍🟫 на вкус; 🔻 не доверяйте народным способам определения съедобности; 🔻 не покупайте грибы в местах несанкционированной торговли. Помните: Если после употребления грибов появились тошнота🤢, рвота, боли в животе или слабость🫩, необходимо срочно обратиться за медицинской помощью🏥. Главное правило грибника: сомневаешься 🧐 – не ❌ бери. #санпросвет

Менингококковая инфекция может протекать тяжело и представлять опасность 🚩 для людей любого возраста, в том числе для пожилых. Кому рекомендуется вакцинация💉? В каких случаях прививка особенно важна? И почему профилактике стоит уделять особое внимание во взрослом возрасте👨🏼‍🦳? Об этом в новом видео рассказывает Юрий Лобзин, главный внештатный специалист по инфекционным болезням у детей Минздрава России и ФМБА РФ, президент Детского научно-клинического центра инфекционных болезней ФМБА. #санпросвет

Выбираем героя вместе! Друзья, в рамках коммуникационной стратегии «Санпросвет» мы запускаем важное направление – санитарно-эпидемиологический этикет. Чтобы говорить об этом просто и понятно, мы создали два образа-помощника. Предлагаем вам выбрать персонажа, который подходит лучше всего. Голосование проходит здесь

Во время прогулок на природе красивые растения 🌱 могут оказаться далеко не безобидными. Некоторые из них способны вызывать ожоги, аллергические реакции и отравления. О том, какие растения лучше не трогать и почему, читайте на карточках⬆️ #санпросвет

Чистые овощи и фрукты помогают снизить ↘️ риск пищевых инфекций. Но многие до сих пор используют мыло 🧼, соду или специальные средства для мытья продуктов. Нужно ли это на самом деле? Читайте на наших карточках🔖 #санпросвет

Даже один случайно попавший в корзину гриб 🍄‍🟫 может стать причиной серьезного отравления. Поэтому важно не только знать грибные места, но и соблюдать правила безопасного сбора. Когда начинается грибной сезон в России🇷🇺? В какой момент лучше выходить на «тихую охоту»? Почему стоит отказаться от сбора, если вы не уверены в своих знаниях? Об этом рассказывает Халидя Хамидулина, директор Филиала РПОХБВ ФБУН «ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана» Роспотребнадзора, заведующая кафедрой гигиены ФГБУ ДПО РМАНПО Минздрава России. #санпросвет