Sab_ckech

Человек и вилка 🍴

Лежунькаем блестюнькаем

Ставь лайк, если ничего не понял

Сегодня день хлеба 🥰 На ночь ставила опару, с утра сделала замес Будет бродить 5 ч в контейнере, моё участие - 2 раза с интервалом 50 мин, дальше сам 😄потом сформую заготовки (делаю сразу две, заморожу вторую), и отправлю на холодную расстойку примерно на 15 ч. Завтра буду печь. Пока духовка кочегарится до 250 град. (чуть больше часа), можно что-то испечь в духовке. Рай для сдвг-шника, несколько дел одновременно 🤪 (правда, надо хорошо всё рассчитать😄)

Баловается 🥰

Утро 🫶🏻 Папа всё еще в отпуске А у Вани сегодня почти общий стол (из одной сковороды, яйца на помидорах и луке, зеленью. Не солила 🧂)

Вот тут получше видно «пончики» (я режу в безопасной подаче, поэтому от пончиков одно название🤪), сверху сметана намазана А внизу рулетики яичные - просто взбитое яйцо с зеленью, обжарила блинчиком с двух сторон, потом смазала чуть творожным сыром, свернула и нарезала рулетики

Рецепт «пончиков» (на самом деле это просто кексики, но форма у меня в виде пончиков 🍩) 📍груша или яблоко без кожуры 📍2-3 ст.л.греческого йогурта (ребёнок гсд 🤪) 📍1 яйцо 📍 мука на глаз (консистенция должна быть , как сметана 20%) 📍разрыхлитель 0.5 ч л Почистить яблоко/грушу, порезать крупно, положить в чашу блендера и измельчить (думаю, на терке тоже будет отлично), добавить яйцо, йогурт и муку, блендернуть. Положить в форму/формы на 2/3, выпекать при 180 градусах 20-25 мин (готовность проверять зубочисткой). Можно добавлять курагу, изюм, кокосовую стружку (аккуратнее, если в составе есть е220, аллерген)

Сегодня пробовала новую форму для хлеба, и новый рецепт 🍞 Получилось просто шикарно! Как всегда, только закваска, вода, мука и соль После брожения в тепле расстаивался в холодильнике 18 часов. Корочка вышла толстоватой, ошибку я поняла, в следующий раз исправлю 🙂 Ваня обязательно получит на ужин свой кусочек (да, до года, а лучше до двух, мы стараемся избегать соль, но тут всего 8 гр на буханку 700 гр, перепадёт совсем немного 🤏)

С днем строителя всех причастных! 💋 🪚 🏗️ 🦺 👷🏼‍♂️