Sugdeya Winery

Друзья, на прошлой неделе в Судаке действительно происходил некий паноптикум. Но, к счастью, наши виноградники он миновал — и они чувствуют себя очень и очень хорошо. Солнце, море, лозы — всё на своих местах 🌿 И именно сейчас мы рады сообщить: наши виноградники открыты для гостей. Приглашаем вас провести время в одном из самых живописных мест крымского побережья — в Долине Роз, у подножия горы Перчем. Для вас — авторская дегустация наших вин, прогулка по виноградникам с видами на море и горы, а также погружение в атмосферу места, где история переплетается с современным виноделием. Здесь можно не только попробовать вина, созданные нашими приглашёнными виноделами, но и зарядиться энергией солнца и земли, узнать о тонкостях производства, о терруаре с 250-миллионолетней историей и традициях, которые мы возрождаем. Мы ждём вас, чтобы разделить этот опыт и рассказать, как рождается наше вино — от лозы до бокала. Для записи и подробной информации: 📞 +7 978 390 05 50 Или пишите в комментариях — мы свяжемся с вами. До встречи на виноградниках Sugdeya Winery. 🍷

Продолжаем знакомить вас с нашими винами. Сегодня рассказываем об игристой Сире урожая 2024 года. Это вино особенно полюбилось нашей московской аудитории. Когда мы привозили его на Салон российского вина, оно действительно попало в сердце многим гостям — звучало в бокале так, что хотелось забрать бутылку с собой. В отличие от Пино Блана, эта Сира выдерживалась в течение месяца на тонком дрожжевом осадке, что придало ей особый шарм и объём во вкусе. Она не столь однозначна, как типичные розовые вина для всех: у неё есть и тело, и цвет, и характер. Это вино хочется сочетать с закусками — кому-то взять на пляж (а в нашем случае лучше на катерок и на гастроужин), кому-то распить на террасе в хорошей компании. И то и другое — прекрасные варианты, и точно не стоит себя ни в чём ограничивать. Хотим ещё немного рассказать об этикетке и написании названия сорта. Наши винолюбы иногда любят нас поддевать: «Вот, мол, вы не так всё написали». Так вот, это наша задумка. С наших виноградников брали первый налог на вино и отправляли его в Геную. Мы решили, что этот факт стоит как-то выделить, но не прямо в лоб, а изящно — и написали название сорта именно так, как оно писалось в древней Италии. Такая у нас получилась элегантная история, связанная с этим вином. Попробовать Сира 2024 можно не только в Крыму, но и за его пределами. В Москве она ждёт вас в ресторане «Пироги Вино и Гусь» на Цветном бульваре. А в Крыму — в ресторане в Песочной Бухте (и не только:). Sugdeya Winery 🍷

Продолжаем знакомить вас с нашими винами, созданными маэстро Ремом Акчуриным. Сегодня рассказываем о вине, которое мы называем сердцем нашего предприятия — о Верментино. И называем так не случайно: этот сорт высажен у нас на поле в форме сердца. Немного географии и истории. Легенды говорят, что Верментино родом из солнечной Италии, с берегов Сардинии. И если сравнить наши почвенно-климатические условия с родиной этого сорта — мы очень похожи. Наш виноградник расположен всего в 108 метрах от моря, солнечных дней у нас не меньше, чем в том регионе, да и по духу наш виноградник чем-то напоминает Сардинию (это ещё чуть позже раскроем подробнее). Теперь к самому вину. Верментино мы сделали довольно легким, но со вкусом. Ягоду перед переработкой охлаждали, затем отправляли на отпрессовку. Дальше — брожение и выдержка в стальных ёмкостях при контролируемой температуре (с одним месяцем на дрожжевом осадке). Всё для того, чтобы сохранить чистоту и свежесть. Как он звучит в бокале? Аромат яркий и насыщенный: белый персик, груша, полевые цветы и свежескошенная трава. А главное — выразительный минеральный нос, который отправляет нас в морское путешествие. Только не на Сардинию, а в наш любимый Судак. Вкус — свежий, сочный, с нотами зелёного яблока и белого персика, обрамлёнными приятной кислотностью и лёгкой сортовой горчинкой. К такому вину идеально подойдут лёгкие закуски и хорошая компания на берегу моря. И снова удача: это вино можно попробовать у нас в Севастополе в Крафт Кафе в парке Аннв Ахматовой. На летней террасе вас ждёт море, хорошая компания (как минимум местная кошка) и атмосфера, в которой хочется оставаться. Знакомьтесь с новыми винами и новыми людьми. С одной задачей мы точно можем вам помочь :) Sugdeya Winery 🍷

Друзья, хотим рассказать вам о наших винах — и начнём с Пино Блана! 🍾 Это игристое вино, созданное одним из наших маэстро Ремом Акчуриным методом Шарма (или, если быть точным, Шарма-Мартинотти). Это технология, при которой вторичное брожение проходит в герметичных ёмкостях под давлением — так мы сохраняем максимум свежести и фруктовости. Вино не выдерживалось на осадке, поэтому получилось лёгким, питким и кристально чистым. Немного об органолептике, хотя мы считаем, что каждый сможет найти для себя в бокале что-то своё: Цвет — бледно-соломенный с тонким, подвижным перляжем. Аромат — сочное зелёное яблоко, спелая груша и лёгкий цветочный тон. Вкус — живой, с освежающей кислотностью, которая мягко балансируется деликатной остаточной сладостью. Послевкусие чистое, с оттенком грушевой косточки. Пино Блан одинаково хорош и в качестве аперитива, и для того, чтобы просто выпить бокал здесь и сейчас — в компании, на веранде или после моря. И для жителей Севастополя отличная новость: в знойные дни вы можете попробовать Пино Блан побокально в Крафт Кафе в парке Анны Ахматовой ☀️ Приглашаем вас совместить приятное с полезным: провести время на море, насладиться погодой и завершить день на уютной летней веранде Крафт Кафе с бокалом прохладного Пино Блана. Ждём вас! Sugdeya Winery 🍷

#виннаякультура В диалоге культуры, истории и моды российское вино все чаще находит свое важное место. 🔜 Вина крымской Sugdeya Winery стали частью открытия выставки платков Нины Ручкиной «Русские в моде» в Музее современной истории России. Символично, что проект о русском культурном наследии поддержала винодельня, которая тоже рассказывает историю своего родного края, но языком вина. «Мы быстро поняли, что нам точно по пути. Наши философии очень созвучны: Нина передает историю через орнаменты, а мы – через вино», – рассказали в Sugdeya Winery. 🍷 Винодельня поделилась с редакцией АВВР о том, что выставка – это только начало большого культурного сотрудничества. Этикетки некоторых вин нового винтажа Sugdeya Winery будут созданы автором художественного проекта Ниной Ручкиной. Фото: Платки "Русские в моде" 🍷 АВВР в MAX | VK