Surfin' Tech

ВАЖНОЕ ОБЪЯВЛЕНИЕ Мы работаем все новогодние праздники, поэтому если у вас возникнет потребность в нашей помощи - обращайтесь! Пишите прям в заявки в группу Surfin' Talk и мы с вами свяжемся.

Маленький флажок устал калиброваться и просит пощады 😭 Жил-были мы, не тужили, как вдруг в редакцию (если точнее – в личку Кириллу) прилетает вопрос такого характера: “Зачем нужно калибровать эспрессо-кофемолку, если можно ориентироваться по вкусу? Настроил вкусный рецепт и нет проблем. Варианты “так надо” и “это бережёт оборудование” не предлагать.” Если бы среди техников существовал какой-то заговор против бариста, то ответ бы звучал так: “Ну и не калибруйте!” Потому что кто мы такие чтобы вас заставлять? – это раз – и почему бы не заработать ещё немного деняк? – это два. Вот, собственно, и всё. Свои варианты ответа на этот вопрос присылайте в комменты, а мы тем временем подготовили и скоро выпустим длиннопост на эту тему. Не сидите — го в комменты выяснять чё зачем! 🍑

Один фильтр этим ребятам! Поддерживая наш канал, вы помогаете нам развивать и улучшать качество контента (любая сумма)

Приветули, ребятули! 👨‍🦳 Запланирована реанимация канала, ждите новостей

Эхх, статейку, что ли, какую-нибудь написать? Давайте, пуляйте наболевшие вопросики в Surfin' Talk

ХОБА!

Coming soon...

...и приз за самый нажористый икспрессо уезжает в Черногорию! 👏👏👏

Экологично написано? 🍓 Да 💩 Нет

Эх, хорошо пишется на морском воздухе! Ловите новую статью, только чур никому не обижаться!

ВНИМАНИЕ! СРОЧНО В НОМЕР! Если у вас есть технические вопросы к нам, да и вообще любые вопросы - задавайте в комменты к посту. Мы на съёмках у ребят из The Welder Catherine 🤘

Как видите, я большой оригинал

ПыСы: на скриншотах приведены мои сообщения из чата техников, где сидят русскоговорящие ребята со всего мира. Как видите, от моих оценочных суждений "страдает" довольно много людей

Универсальный ответ и трудности перевода Всем привет! Вчера, как вы могли прочитать в предыдущем посте, мы провели встречу в тренинг-центре Surf Coffee и обсудили дальнейшее сотрудничество. Обо всех достигнутых договорённостях все рано или поздно узнают, мы будем выпускать новости по мере готовности решений. Важной темой нашей встречи было обсуждение претензий к качеству наших работ. Приятно, что их немного, их содержание нам понятно и в ближайшее время мы совместно с SC выработаем критерии качества оказываемых нами услуг. Про это будет отдельный пост в будущем, а конкретно этот я хочу посвятить негативным отзывам, адресованным ко мне и для начала мне нужно кое в чём признаться... Да, это я тот чувак, который рекомендует сбрасывать тачки и молки с обрыва!!! Фух... Да, это я и сейчас я объясню, что имел в виду когда произносил эти слова. Во-первых, в свою защиту прошу сразу отметить мою исключительную гуманность: только технику, не бариста! (см. скриншоты) Во-вторых, выражаю признательность управляющим, которые выказали своё недовольство не назвав моего имени, поэтому и я их не назову. Таких спота ровно два, поэтому я даже названия тачек палить не буду. Теперь к сути. Проблемы были с двумя разными тачками. Я по-честному приезжал, диагностировал и что-то там даже ремонтировал, но в итоге этого хватило ненадолго и дело упёрлось в проблемы с поставками запчастей конкретно на эти кофемашины. А на одну из них даже техническую документацию пришлось искать по всем технарям страны. В тщетных попытках "победить" эти тачки и были произнесены мною сакральные слова: проще сбросить с обрыва и купить новое, чем ремонтировать вот это вот. Всё. Никакой критики ваших предпочтений в выборе оборудования или вас лично в свои слова я не вкладывал, не извольте сомневаться! Но я имею право выразить своё отношение к ситуации - и я его выражаю. Без угроз, без оскорблений, без конфликта. Но всё это не отменяет непреложных законов жизни: - если вы покупаете редкое оборудование, то у вас могут возникнуть проблемы с покупкой запчастей на него; -если покупаете б/у не глядя (ооо, про это тоже есть истории!), либо берёте что-нибудь "по низу рынка", то у вас могут возникнуть проблемы с надёжностью работы этого оборудования. Редкое, уставшее и дешёвое - некоторые наши клиенты собирают и такие комбо! Обе тачки в итоге отремонтировали другие люди, скорее даже один и тот же знакомый нам техник, который берётся абсолютно за всё, а в случае неудач выезжает на своих soft skillz. Все мы периодически переделываем ремонты за этого парнягу и что удивительно - почти все им... довольны! Тачка после его ремонта не работает, но к нему претензий почти никогда нет! Я из подобных кейсов сделал собственные выводы: - я теперь всегда, вот прям всегда-всегда говорю, что то или иное оборудование мне незнакомо и вероятность успешного ремонта с первой попытки невысока. Артикулирую, так сказать, сомнения и риски. Как ни странно, большинство соглашается; - а во-вторых, я и так (как и все ребята из нашей команды) 24/7 кого-нибудь поддерживаю, обслуживаю, консультирую, пишу статьи сюда и неизвестно по какому кругу объясняю, что кофемашину, как и попу, надо мыть ежедневно... Короче, даже не пытайтесь отобрать у меня сарказм! Не-а. Исключено. Лично я не вижу большой проблемы в том, что не всем нравится мой стиль общения. Среди наших клиентов есть много таких, которые готовы работать исключительно с кем-то одним из нас, либо, наоборот, с кем угодно кроме одного из нас. Даже Биткойн не всем нравится, куда уж нам до него... Если же у вас остались претензии к моей работе, либо к работе кого-то из нашей команды - вы всегда можете обратиться с ними лично к человеку, работой которого недовольны, либо попросить кого-нибудь из наших общих знакомых выступить медиатором в разрешении проблемы. Работа с негативными отзывами важна и вам и нам и я уверен, что всегда возможно найти win-win выход. Верю в вас!