Свой Бар Дайджест

🙏Дорогие Друзья, как Вы прекрасно знаете, Свой Бар обладает одной из самых больших коллекций 🍾Спиритсов в городе. Уникальные релизы Ромов и Виски, составляют не всю нашу коллекцию. С недавних пор #на_наших_полках вновь красуется редчайший 🍀Elixir Vegetal de la Grande Chartreuse🍀 🎩Те, кто не раз бывал в нашем баре, имели возможность попробовать Ликёр Chartreuse, но не стоит их путать. Появившись раньше чем Ликёр, более 400 лет назад, 🍀Elixir Vegetal de la Grande Chartreuse🍀 был лекарством для тела и конечно же души✅ 🌳В его состав входит более 130 местных трав и применялся он для лечения различных недугов и проблем с желудком. Как и в XVII веке Эликсир до сих пор производится монахами монастыря Гран-Шартрёз🏰 🍾Данный напиток обладает высокой крепостью — ❗️69 ГРАДУСОВ❗️ и невероятно ярким вкусом🍸 Поэтому, вдохновившись аниме «Bartender» и традиционной употреблением данного напитка, мы предлагаем Вам вкусить подачу– 🟢ЯПОНСКИЙ САХАР🟢 🎋Кубик белого сахара, пропитанный Эликсиром, позволит не перегрузить рецепторы, а насладиться всеми сложными оттенками этого напитка🌿 🌎Для того чтобы прикоснуться к тайнам древнего Эликсира, не нужно отправляться в далекое паломничество к монастырю Гран-Шартрез. Достаточно просто заглянуть в Свой Бар💚

🤩Дорогие Друзья, наш летний фестиваль Текилы, наполненный самым вкусным общением, продолжается вместе с самой бунтарской текилой на наших полках — Espolón❤️‍🔥 💯Это не просто текила, а новый дерзкий взгляд на традиции, который нам подарил основатель компании Сирило Оропеса. Уникальное сочетание смелых революционных картин Хосе Гуадалупе Посады на каждой бутылке вместе с сохранением наследия региона Лос-Альтос — это и есть Espolón❤️‍🔥 🤍Espolón Blanco — классика, проверенная временем и сотнями баров по всему миру. Сочетание яркого вкуса агавы и освежающей горчинки грейпфрута🍊 💛Espolón Reposado — релиз, выдержанный в бочках из-под бурбона в течение двух месяцев. Мягкий вкус ванили и пряностей в сочетании со сладкими спелыми ананасами🍍 🧡Espolón Añejo — ещё больше выдержки и вкуса в каждом шоте. Сочетание карамели и спелой агавы с сочной мякотью апельсина🍊 🖤Espolón Cristalino — чистая, как слёзы радости, и крепкая, как настоящая дружба. Яркий вкус дубовой бочки и перца в сочетании со свежими сезонными ягодами🍓 🌞Лето только началось, как и наш Фестиваль Текилы, так что приглашаем вас попробовать интересные гастропары с текилой Espolón в Своём Баре‼️

Свой Бар Дайджест pinned a photo

🌐Дорогие друзья, на наших полках пополнение, а это отличный повод вспомнить о легендарном и некогда единственном шотландском Виски с острова Скай представленным #на_наших_полках — Talisker 1️⃣Talisker 10 — эталон, классика, канон. Этот синонимичный ряд можно продолжать долго, но слова на бутылке куда лаконичнее: «Создан морем»💦 Аромат морского бриза и дыма, согревающая сладость сухофруктов и характерное перечное послевкусие полностью оправдывают это определение. 2️⃣Talisker 18 — премиальный релиз компании, роскошный и утончённый💎 Им так же легко наслаждаться, как и самим островом Скай, и так же трудно с ним расстаться. Виски обладает ярким фруктовым ароматом с нотами дыма, что в сочетании со вкусом сливочного ириса и древесной смолы подчёркивает его высокий статус. 3️⃣Talisker Port Ruighe — назван в честь столицы острова Скай славящейся своими живописными 🪬видами и уникальной архитектурой. Дополнительная выдержка в бочках из-под Порто придаёт напитку насыщенный аромат сухофруктов, гармонирующий с минерально-дымным вкусом. 4️⃣Talisker Parley Wilder Seas — лимитированный релиз, созданный в поддержку морских экосистем вокруг самого острова💙Выдержка в бочках из-под Коньяка XO формирует пряный дубовый аромат и богатый сливочно-солёный вкус с тонкими дымными нотами. 📖Как писал Льюис Роберт Стивенсон: «Король всех напитков — Талискер, как я это понимаю». Лучше и не скажешь, так что, если хотите узнать, каков он король, заходите в Свой Бар💎

😎Хола Амигос! На нашей «не»скромной и очень интересной полке с Мескалем — долгожданное пополнение..уже девятый 9️⃣ Встречайте👏 👏 Mezcal Artesanal 400 Conejos #на_наших_полках 👍 🐇Название данного напитка переводится как  —  четыреста кроликов. При чём тут кролики и почему именно четыреста? На эти вопросы нам ответят древние легенды, которыми был вдохновлён этот Мескаль🍾 🔞В ацтекской мифологии такой напиток, как Мескаль, был священным и полагался лишь шаманам для установления связи с богами. Одним из таких божеств была Майяуэль — богиня плодородия и агавы, у которой было четыреста детей кроликов. Каждый из них олицетворял разную степень опьянения, а число в четыреста означало бесконечность♾️ 😉Надеюсь, теперь название не кажется загадкой. А теперь поговорим о самом напитке. Его производят в регионе Оахака из агавы сорта Эспадин, используя древние методы обработки сырья. Агава запекается в земляных печах и перемалывается на мельнице запряженной конем ( или осликом)🫏 🎶Аромат напитка раскрывается мягкими дубово-дымными тонами, а во вкусе ощущаются минеральные ноты с нюансами свежих фруктов и долгим сладким послевкусием🎵 🏴‍☠️Так что, если есть острая нужда наладить связь с высшими силами, не нужно строить ступенчатые пирамиды и приносить жертвы. Достаточно прийти в Свой Бар и выпить Мескаля из капиты с вкуснейшей сангритой❕❕❕

🌟Дорогие друзья, по многочисленным просьбам на наши полки вновь вернулся легендарный 🥃Виски, который смог занять своё #место_в_кино у самого гангстерского режиссёра Гая Ричи — 🔥Glenfarclas 105🔥 📹Но перед тем как обсудить, почему именно этот напиток стал важной частью фильма «Джентльмены», нужно погрузиться в историю. ❤️‍🔥Семья Грант уже более 160 лет владеет дистиллерией Glenfarclas и до сих пор сохраняет древние традиции региона Спейсайд. Это проявляется во всём: от отбора ячменя до использования самых крупных перегонных кубов в Шотландии и даже указания крепости в старой имперской метрике‼️ 💯Благодаря своей вековой истории Glenfarclas становится не просто продакт-плейсментом, а повествовательным инструментом. Его пьют не просто гопники из Лондона, а настоящие верхушки бандитского мира, ведь ничто так не подчёркивает статус и власть, как этот Виски. 🔞Так что, господа, надевайте ваш лучший костюм от Burberry, перекусите фиш-н-чипс в местном кафе на углу и заглядывайте в Свой Бар, чтобы провести вечер как герой фильмов Гая Ричи — за бокалом Glenfarclas 105💗

🌟Друзья, сегодня мы вновь ( на всю весну) меняем нашу 🍀Счастливую Полку🍀 ⚠️Это значит, что вас ждут три уникальных напитка по уникальной цене 6️⃣0️⃣0️⃣ рублей за настоящие 50 мл. 🆕На этот раз объединённые одной темой — Легендарный Шотландский Виски🥃 1️⃣ Tamnavulin Sherry Cask — утончённая работа мастеров из предгорий Кэргормса на юге Спайсайда. Он не просто дарит тепло и вкус трёх разных бочек из под хереса, но и знаменует приход весны☀️ 2️⃣ Cardhu Amber Rock — драгоценный камень, украшающий нашу подборку, а также главный компонент блендов Johnnie Walker & Sons. Мягкий и пряный, он до сих пор хранит 200-летнюю историю того, как женская рука сделала Виски лучше🌟 3️⃣ Caol Ila Moch — название этого Виски можно перевести как «Рассвет у пролива Айла», и оно как нельзя лучше описывает данный релиз. Шелковистый и дымный, как прогулка по берегу тенистой бухты⚡️ ✨Встречайте самое прекрасное время года в кругу близких и друзей. И лучше всего это делать, попивая Виски из подходящих для этого бокалов в Своём Баре #на_наших_полках

😎Дорогие Амигос! Сегодня мы с Вами поговорим о таком бренде, как ❗️Jose Cuervo❗️ Познакомимся с историей самого старого производителя Текилы в мире и с уникальными релизами, представленными #на_наших_полках 🤓В 1758 году Хосе Антонио де Куэрво получил в своё распоряжение земли и разрешение на сбор голубой агавы в Мексике на территории небольшого города Текила, который в последствии подарит своё имя напитку🍾 🤩В 1795 году Хосе Мария Гвадалупа де Куэрво сделает Текилу не просто фамильным, но и национальным достоянием. К середине XIX века Jose Cuervo впервые начнёт экспортироваться в США, а уже в XX веке завоюет сердца людей по всему земному шару🌐 1️⃣Jose Cuervo Especial – золотая Текила, которая идеально подойдёт как для приготовления классических коктейлей, так и для домашних экспериментов. В аромате раскрываются ноты ванили и специй, которые сочетаются со вкусом спелой агавы и пряностей. 2️⃣Jose Cuervo Tradicional Blanco — сделанная из стопроцентной голубой агавы сорта Азул, является идеальным представителем классической белой Текилы. Данный напиток обладает лёгким цитрусовым ароматом и ярким вкусом с нотками свежих фруктов и специй. 3️⃣Jose Cuervo 1800 — релизы, названные в честь даты, когда впервые начали выдерживать Текилу в производственных масштабах. В линейке 1800 представлены не только выдержанные виды Текилы, но и вкусовые, например Jose Cuervo 1800 Coconut. 4️⃣Jose Cuervo Reserva de la Familia Extra Añejo — первая премиальная Текила подобной выдержки в мире, максимальный возраст купажа спиртов достигает 30 лет. Аромат напитка сочетает в себе ноты жжёного миндаля, дуба и оливок, а вкус раскрывается богатыми тонами обожжённой древесины, ванили и корицы. 🤠Попробовать многовековую историю семьи Jose Cuervo с её элитными релизами или просто хорошо отдохнуть в приятной компании за рюмкой Текилы с домашней сангритой всегда можно в Своём Баре. Ждём Вас, amigos y novias‼️

🫰Нихао Друзья👐 Мы с Вами отлично встретили Новый год, но это не значит, что праздники закончились. Сегодня на другом конце света наступил 🪭Китайский Новый Год🎏 — прекрасный повод познакомиться поближе с уникальными напитками с Востока, представленными #на_наших_полках 🎐Grand Talon Rice Whisky — рисовый виски, сочетающий в себе древние традиции провинции Гуандун и западные технологии. Напиток выдерживается в традиционных глиняных сосудах и дозревает в бочках из дуба, что придает ему неповторимый вкус. В аромате ярко раскрываются свежие фруктовые ноты с оттенками имбиря. Вкус сложный, но в то же время мягкий, сочетает в себе ваниль, душистый перец и сено. 🎐Fenjiu и Moutai Chun — оба являются представителями самого популярного рисового дистиллята в мире под названием Байцзю. Традиционно напиток проходит долгую ферментацию в земляных ямах с помощью закваски «Цюй» и до семи стадий дистилляции. Аромат свежий, с зерновыми оттенками и нотами спелых фруктов. Несмотря на крепость в 53 градуса, вкус мягкий и бархатистый, сочетает в себе пряные травы, специи и цветочные ноты. 🎏Не упустите шанс встретить Новый год еще раз — и чтобы он точно Вас порадовал, предлагаем отметить его в Своем Баре🧧

💖💖Диско, брюки клёш и настоящая любовь без границ. И пусть всё это осталось в 80-х, но сливочные коктейли той эпохи все еще с нами. Именно они помогут Вам окунуться в эстетику того времени в этот ❤️‍🔥День Всех Влюблённых❤️‍🔥 🩷Розовая Белка — мягкий и томный вечер со своей второй половинкой при свечах, клубника, шоколад и взбитые сливки. Рецепт идеального свидания. 💚Кузнечик — мурашки по коже, как от первых морозов, и тепло на душе, как от горячего шоколада. Добавит мятной перчинки в ваши отношения. 🩵Ангелочек — кусочек облаков в бокале с сливочно-ореховыми нотками. Лучший подарок для твоего ангелочка в этот праздник. 💛Лимонный Пирог — также будоражит чувства, как и первый поцелуй. Яркий, и в то же время, такой нежный и знакомый. 🤎Тирамису — чашечка согревающего кофе, сливочный десерт, вторая половинка и вид на Париж. Что же ещё нужно для Дня всех влюблённых. 💝Приглашаем всех провести этот яркий и полный любви уик-энд в Свой Бар, где эстетика 80-х всё ещё жива. Ну а если Вы ещё не нашли, с кем же разделить этот вечер, то возможно, ваша судьба уже поджидает вас у барной стойки💘

Хола, бар-хопперы! Праздники позади, а впереди — дата, с которой для нас всё началось: 6 февраля, День бармена. В его честь возвращаем «Гест-квест» — и отмечаем ещё один повод: нам 3 года! Спасибо, что были с нами всё это время — благодаря вам проект живёт и развивается ❤️ Обычно «Гест-квест» проходил по четвергам, вторникам или воскресеньям, но в этот раз мы решили поэкспериментировать — идём три дня подряд: с четверга по субботу, 5–7 февраля. Да, целых три дня кутежа! 🗓 Даты проведения: 5–7 февраля (чт–сб) Для тех, кто впервые: наша цель — познакомить вас с разными барами Ростова-на-Дону, чтобы каждая остановка была маленьким открытием ✨ Суть квеста: — пройти 8 баров в течение трёх дней (в своём темпе); — в каждом баре поставить отметку, выпив коктейль; — сдать карту в финальном месте и участвовать в розыгрыше призов. Дату и время розыгрыша объявим отдельным постом. ❗️ВАЖНО: засчитываются только карты с 8 печатями❗️ Помимо основных призов, мы подготовили для вас 3 секретные номинации с мини-призами! Список Баров-участников: - Кровать - Общество выпитых рюмок - Свой Бар - Balagan - Космические ежи - Кирпичик - Луч - Буду Dive Bar Карту-бланк для участия вы можете бесплатно получить в любом из этих баров. Отдельное спасибо барам-партнёрам и СМИ за вклад в проект и барную культуру города, и вам — нашему комьюнити — за поддержку все эти три года 🫶 🟣 Если остались вопросы — пишите в сообщения канала или лично P.S. 6 февраля не забудьте поздравить своего любимого бармена 😏

⛄️Атрибуты хорошей зимы для каждого свои: кому-то нужно, чтобы все замело снегом, кто-то хочет съесть тонну мандаринов, а для кого-то, как для меня, достаточно пластинки Синатры и бокал Джека🥃 👐Легенда гласит, что в далёком 1947 по совету своего друга, знаменитого комика, Джеки Глиссона, Синатра впервые попробовал JACK DANIELS и с тех самых пор данный виски стал его любимым напитком🥃 🤌На самой дистиллерии в Теннесси был закреплён отдельный менеджер, который обеспечивал бесперебойность поставок виски для Синатры в его особняк у Твин Палмс, над которым развивался флаг с логотипом JACK DANIELS🥃 ⭐️В лучших традициях звезды середины двадцатых Френк не стеснялся выпивать и делал это неоднократно, даже на сцене. Маленькой традицией стал рокс, наполненный джеком, во время исполнения знаменитой песни My Way🥃 💡У Синатры был даже свой способ, как правильно пить «нектар богов», который лаконично называется «3:2:1» или просто «рецепт Френка». Добавить 3 кубика льда, налить виски на 2 пальца и добавить 1 каплю воды🥃 💛Любовь к теннессийской винокурне он не оставил даже после смерти. По завещанию он был похоронен с бутылкой JACK Daniels в кармане пиджака🥃 👋Приглашаем вас прекрасно провести время и выпить любимый виски Френка Синатры в Свой Бар. Увидимся с вами в следующий раз и поговорим про релизы легендарной дистиллерии из Линчбурга, представленные #на_наших_полках 🥃

🙌Дорогие Друзья, выходные кончились, но это не означает, что мы перестаём праздновать. Если Вы уже успели соскучиться по Новому году, то для Вас — наше зимнее предложение❄️ 🎅САНТА-ФИЗ — твист на бессмертную классику RAMOS GIN FIZZ, сочетающий букет зимних роз и сладкие стебли ревеня. Снежная метель, ёлочные игрушки и печенье с молоком ожидают Санту у камина, а Вас — в бокале 🎄ЭГГ-НОГГ — наш Своебаровский рецепт, вдохновлённый традиционным праздничным напитком, который появился более семи веков назад. Нежный вкус ванили и сладкой выпечки приглашает на уютное семейное застолье ☃️НОВОГОДНЕЕ УТРО — если мандарины уже съедены, а елка поспешно выкинута, это не беда. Коктейль, свежий, как ель только что с базара, и яркий, как эмоции от новогодних подарков, вернёт Вас в то самое утро первого января 🤝Спасибо каждому, кто провёл ушедший год с нашей командой. Пусть праздники уже позади, прожить все самые тёплые воспоминания можно вновь, посетив Свой Бар🫶

⚡️Друзья, спешим сообщить, что мы подготовили для Вас замечательные 🎁ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ🎁 брендированного барного инвентаря, которые можно у нас приобрести 🪄Они подойдут и увлечённым экспериментаторам, и тем, кто уже чувствует себя профессионалом за домашним баром. 🎉Дарите вдохновение, новые сочетания и удовольствие от каждого яркого эксперимента. Пишите💌 Ну а лучше приходите в гости🧸

✌️Друзья, вы знаете: хорошо подобранный фильм — важнейшая часть незабываемого вечера и той самой атмосферы Своего Бара. Особенно когда в руках любимый напиток, а вокруг — смех и дружеские улыбки 🎬Именно поэтому у нас есть рубрика #место_в_кино. Во многом она выросла благодаря одному из Своебаровцев — Жене Вежливому. Это самый заядлый киноман, который способен ответить почти на любой вопрос о любом фильме 📹Те, кто знают его лично, наверняка уже собрали целую коллекцию фильмов, просмотренных по его рекомендациям — точно подобранных под настроение и вкус, как правильно выбранный напиток за барной стойкой ⚡️Если вы так же любите и цените хороший кинематограф — рекомендуем подписаться на его телеграм-канал

🪅Друзья, в преддверии Нового Года🎄 расскажем Вам о трех новинках компании «DON PAPA RUM», которые Вы теперь сможете найти #на_наших_полках 🎄«DON PAPA SINGLE ISLAND 7 YEARS» – филиппинский Ром премиум-класса, выдержанный в бочках из-под Бурбона и из дуба из региона Риоха. Мастер-дистиллер лично отбирает лучшие спирты с одного острова, которые попадут в итоговый продукт Аромат с нотами свежих цитрусовых и жареных орехов отлично дополняется вкусом сухофруктов и патоки с тонким ванильным послевкусием 🎭«DON PAPA MASKARA» – созданный под вдохновением от маскарада, проходящего на острове Негрос, где и производят данный Ром. Он являет собой отражение праздника далеких Филиппинских островов В аромате гармонично сочетаются свежие фрукты и мед, а во вкусе раскрываются сладкие цветочные и цитрусовые нотки 🎀«DON PAPA BAROKO» – такой же пышный и роскошный, как и созвучное направление в архитектуре, напиток. Яркий аромат сладких цукатов и специй гармонирует со вкусом коричневого сахара, ванили и обугленного дуба 🎉И хоть маскарад на Филиппинах уже давно отгремел, ощутить частичку традиций острова Негрос всегда можно в Своем Баре, где можно попробовать эти и другие релизы #на_наших_полках

🎄Друзья, уже успел выпасть и растаять первый снег, а это значит, что пора обновить нашу ☘️Счастливую Полку ☘️ 🎄Погрузиться в счастливый Новый Год Лошади нам помогут три Жеребца, призванных принести удачу, каждый из которых символизирует отдельным напиток по вкусной цене: Белый🤍, Коричневый🤎 и Чёрный🖤 🤎«WILD TURKEY 101» — благородный Бурбон из штата Кентукки с полнотелым вкусом карамели и дуба, табака и тростникового сахара. В его плотном аромате раскрываются ноты ванили и апельсина 🖤«KRAKEN BLACK SPICED» — пряный Ром родом из США. Он обладает насыщенным ароматом пряностей, а во вкусе доминируют пикантные ноты ванили и гвоздики с тонким коричным послевкусием 🤍«CASAMIGOS BLANCO» — премиальная Текила с плоскогорья Лос-Альтос де Халиско из стопроцентной голубой агавы, собранной вручную. Текила отличается сладким агавовым вкусом с нотами ванили и ароматом свежих цитрусов 🎅Приглашаем Вас погрузиться в новогоднюю атмосферу в стенах любимого Своего Бара, где всегда можно открыть для себя новые вкусы #на_наших_полках

🌟«У нас было...»🌟 📹Каждый хотя бы раз натыкался на эту цитату из книги и фильма «Страх и Ненависть в Лас-Вегасе», но немногим запомнилось, что главные герои выпивали классический коктейль🍹Сингапурский Слинг с шотиком вещества, созвучного😆 с «Мескалем», и сегодня мы расскажем вам об этом напитке, нашедшим своё #место_в_кино ❓В 1915 году в Сингапурском отеле «Raffles» бармен Нгиям Тонг Бунн столкнулся с тем, что было неприемлемо по тем временам в тех местах: девушки выпивали в общественных местах. ❗️Специально для них он и придумал этот коктейль, который визуально не отличался от сока, а впоследствии стал Сингапурским Слингом, вошедшим в классификацию нео-классики ⁉️Оригинальный рецепт был утрачен в 30-х гг., а затем воссоздан вновь людьми, которые посещали «Raffles». Напиток перетерпел большое количество изменений, и, как писал публицист и автор книг на барную тематику Дэвид Эмбери: «Из всех опубликованных рецептов этого коктейля я не видел двух похожих.», но при этом напиток сохранил свою уникальность и полюбиться людям ♨️Попробовать Сингапурский Слинг с шотиком одного из многих Мескалей, представленных #на_наших_полках, почти как герои этого культового фильма, Вы можете в Своём баре, где он идеально вписывается в концепцию Тики-культуры🗿