Чайный Цех

Здесь и сейчас - порой, лучший момент, чтобы остановиться 😉 И заварить того самого ☺️

Сегодня была идеальная погода, чтобы пить шу на природе 😍 За кадрами у нас получилась ооочень душевная, живая и полезная встреча. Чай раскрывает 💕 А качественный чай ещё и радует вкусом 😋

Леса, чая и варгана вам в ленту ☺️ Без слов, но с глубиной 💕 P.s. Со свуком интереснее

Воскресенье. 14 июня. 16:00. Мир за окном пусть шумит. А у нас будет тихо. Чайная церемония с Романом Калиновским https://t.me/tea_ceh Не лекция. Не мастер-класс. А погружение. В аромат, в ритуал, в тот самый вкус, от которого хочется закрыть глаза и замедлиться. Вы узнаете, почему хороший чай похож на музыку. И почувствуете разницу с первой заварки. Количество мест ограничено — камерность важнее массовости. 📞 Запись: +7 (988) 769-26-52 Приходите за тишиной и новым вкусом. Ваши Кофе.Улица.Фонарь. 🍃 📱 https://t.me/coffeenovoross #ЧайнаяЦеремония #РоманКалиновский #КофеУлицаФонарь

Чай раскрывает сердца 💕 Сближает и объединяет. Хочу поделиться такой историей ⬇️ Однажды в нельзяграмме.... Я наткнулся на историю совершенно не знакомого парня про чай. Точно не помню, что мне там понравилось - чай, посуда, атмосфера или что-то ещё связанное с чайной культурой .... Я оставил ему комментарии. Затем мы начали переписываться. И созвонились. Мы проговорили около часа. Хотя я думал займет минут 15 ☺️ Я удивился, насколько был интесный человек! Чайная в Москве, чайная на Бали, школа диджейнинга, сёрфинг, обучение финансовой граммотности и инвестициям, доброта, юмор это всё про него! Пока мы общались, его заинтересовал Новороссийск. А сам тогда жил в Москве. И долго не думаю он ПРИЕХАЛ. Ещё одно удивительно качество решимость. А дальше у него началась новая глава - яхтинг, горы, жара 😂 А всё началось с чая. И кстати, продолжилось им. На самом деле в этой истории главный не чай. Его можно заменить на другой интерес. В это истории главные - открытость, смелось, решительность, желание познавать людей, мир. А чай - это инструмент, который помогает открыться друг к другу и шагнуть к чему-то большему. Люби свою жизнь и она полюбит тебя взамен 💕 P.s. На видео он пьёт чай с нами ☺️

Получил такой вот сливник на 150 мл 😍 Идеально для 1-2 человек

Кайфую, когда вы кайфуете ☺️💚 #отзыв

Друзья, приветствую вас! Приглашаю вас на живое чаепитие. Подробнее в видео. В эту субботу в 10:30 На мысе Любви. С видом на океан и горы 😁 Я угощаю 💕 Места ограничены, запись тут @Roma_kalina

Как заваривать чай вкусно? Говоря вкусно я подразумеваю, чтобы чаепитие приносило удовольствие и интерес. Итак. Для тех, кто не хочет заморачиваться - чтобы это было просто и удобно. Чай Вообще, достаточно взять нормальный тире хороший чай - это средняя рыночная цена за сорт. Например, шу пуэр 100 - 150 ₽/10 грамм. Вода Порой, вода важнее чая. Почему? Её содержание минералов помогает или наоборот глушит политру и глубину чая. Даже пуэра. Я уже молчу про светлые сорта. Использовать лучше бутилированную. 19 литровую Домбай, Архыз (тут зависит от города где ты живёшь, ибо источник её может быть разным) или 5 литровую, например Фруто Няна. Посуда Самый простой и универсальный вариант для разных сортов чая - это типот + пиала. Всё. Дёшево-сердито, но просто и удобно. И термос, чтобы не подогревать воду. Дополнительно В сторону гаджеты. А именно сёрфинг. Хотя бы на время. Например, так подойти - 3 пролива или 3 пиалы чая, я посещаю чаю и себе. Почему? Внимание уходит на телефон, а не на внутренние ощущения. А это важно! Ведь это про знания себя самого - что я чувствую? Какой вкус я чувствую? Нравится мне он или нет? Когда провожу чайные церемонии, многие люди не понимают своих ощущений на уровне состояния и рецептуры. А ведь это показать на сколько человек далек от себя и завербован внешней суетой. Удивительно! Для тех, кому интересно исследования себя и чая: вкусы, состояния. Глубина Чай В Китае официально есть 6 видов чая: белый, жёлтый, красный, черный/шу пуэр, зеленый, улун. Можно взять на пробу всех видов. И дегустрировать каждый, делая заметки: что чувствую во вкусе, в состоянии, сколько проливов держит, сколько грамм положил, описание сорта и общая оценка для себя. Так появится понимание, что такое чай для меня и как он может улучшить мою жизнь. Например, дать тонус а тренировке; поднять настроение, когда ничего не хочется; умственную активность в труде или релакс после тяжёлого дня. Вода Это важно. Как говорил выше, вода помогает раскрыть чай или глушит его особенности. Его главные и ценные отличия от того же майского или гринфилда. Посуда А вот тут стоит запастись разнообразием. Ибо посуда, а точнее материал (глина, стекло, керамики, металл) раскрывает чай ещё ярче и по разному. Если взять одинаковое количество чая, воды с равной температурой, но заварить в разной посуде, получится разный чай! И это интересно) Тут полезно иметь гайвань из фарфора. Это универсальный и базовый инструмент для раскрытия любого сорта чая. Я кайфую от фарфора из Цзиньденьчжень - восторг! Чайник из исинской глины - он лучше всего раскрывает шу пуэры в отличии от гайвани. Можно добавить чайники из керамики дехуа, глины нисин и цзяньшуй. Сливник и сито. Пиалы. Тут тоже стоит иметь несколько разных вариантов из материала и форм. Форма влияет на аромат, скорость остывания, удобства в использовании. Аксессуары Чайная доска. Она же чабань. Очень удобна при заваривании - вода уходит в поддон, а не по столу. Чахе+палочка. Для знакомства с чаем в сухом виде. Чайные фигурки. Это антураж и предмет украшения. Если не брать привязку к обожествлению и одухотворению, то фигурки радуют глаз и делают ощущение наполненности. Термос. Дополнительно Свечи, благовония, подходящая музыка (очень влияющий фактор на атмосферу), отсутствие гаджетов и спешки. Про чай говорят: "если ты сел пить чай, значит ты везде опоздал". Это про состояние здесь и сейчас и отсутствие суеты. Ещё хочется добавить - то, что человек пьет и с каким чувством он это делает, тем он и является. Пока писал пост, самому захотелось поставить чайник и заварить😋 Чтобы ты добавил или убрал из перечисленного? А может у тебя есть свои лайфхаки по заваривать? Расскажи в комментариях 🙂

Вспомнил, как появился Чайный Цех

Легенда о чае Те Гуаньинь Дорогие любители чая! Сегодня мы погрузимся в легенду о Те Гуаньинь - одном из самых известных улунов, который покорил сердца миллионов. Согласно древней легенде, в одном из китайских селений жил бедный крестьянин по имени Ван. Однажды он нашёл заброшенный храм, посвящённый богине милосердия Гуаньинь. Храм был в запустении, и Ван решил восстановить его. Каждый день он трудился, убирая мусор и восстанавливая стены. Однажды, после долгого рабочего дня, Ван уснул в храме. Ему приснился сон, в котором Гуаньинь поблагодарила его за заботу и пообещала наградить его за добрые дела. На следующее утро крестьянин нашёл в храме маленький кустик чая. Он начал ухаживать за ним, и вскоре куст стал давать удивительные листья. Когда Ван собрал первый урожай и заварил чай, он был поражён его ароматом и вкусом. С каждым глотком он ощущал тепло и поддержку богини. Вскоре этот чай стал известен как Те Гуаньинь и его популярность распространилась по всему Китаю. Пусть эта история вдохновит вас не только на выбор чая, но и на поиск своих собственных "кустиков" счастья в повседневной жизни. Это не просто напиток, а целая история, наполненная смыслом и теплом. Вкусного вам настроения 😋 #тегуаньинь #чайнаялегенда #чай #улун #китайскийчай

Доброго вам понедельника, друзья! Современный ритм жизни настолько высок, что время летит незаметно. А порой однообразно и без красок.... А сейчас прекрасное время года - весна. Вокруг цветет и пахнет. Можно на это махнуть рукой - "ничего особенного, очередная весна"... или "да у меня дел по горло! Какой чай???" И это неверняка так! Но вместе с тем можно упустить гораздо больше - момент радости, расслабление, созерцания, удивление. Момент наполнение. Достаточно сделать небольшую паузу. А в тандеме с завариванием улуна Те Гуаньинь эта пауза станет ещё интереснее и ярче. Сам чай даёт медитативное и расслабленное состояние. Цветочно-фруктовый вкус и аромат усиливают восприятия сочной зелени вокруг. Повседневные дела от чаепития покажутся более интересными, чем обычно 🙂 Астрологи объявляют неделю Те Гуаньинь с 11-17 мая 🙌 Цветочный сорт 230 ₽ - 13% = 200 ₽/2 заварки Фруктовый сорт 160 ₽ - 13% = 140 ₽/2 заварки Вкусного вам настроения 🙏 @Roma_kalina

Добренечко, друзья) Начало рабочей недели. После праздничных хочется плавно войти в ритм. Или вообще не хочется входить 😄 Хорошо есть под рукой старый товарищ нет, это не завод Хайвань/3 подсолнуха на логотипе шу Чашу Ван Гунтин. Это не про церемониальность и сложности. Это - закинул чай в посуду, залил кипятком и вуаля! Занимайся задачами со вкусом и сбалансированым тонусом, без гиперактивности. Как итог: выполненая работа/обязательства, хорошее настроение и ноль насилия над собой из серии нннадо. Астрологи объявляют неделю шу пуэра Ча Шуван Гунтин 2015 г. 🙌 750 ₽/100 гр -10 % 675 ₽/100 гр на его заказ до конца недели.

Неделя зелени 🌱 Весна стала более сочной. Да и солнышко появилось 🌞 Свежий зелёный Мао Цзянь Тэ Цзи идеально дополняет своим вкусом. И подчеркивает весеннее настроение радости 🌳 С 27 апреля - 3 мая к заказу Мао Цзянь Тэ Цзи дарим улун Мао Се 🎁 💸@Roma_kalina

Чайный Цех pinned a photo