Аня @Tomka_An

Удивлена, что этого рецепта нет здесь и не понимаю как я такое могла допустить? 😁 По вашим просьбам - сырники 💁🏻‍♀️ Ингредиенты: - 500 гр творога - 1 яйцо - 3 ст.л муки - подсластитель (не обязательно) Приготовление: В творог добавляю яйцо, перетираю руками, добавляю подсластитель и 2 ст.л муки. Опять все перетираю рукой и массу отправляю минимум на час в холодильник. Могу вечером замешать, а утром жарить. После отщипываю небольшое количество творога, скатываю в шарик и с помощью ножа и 1 ст.л муки формирую все сырники. Сковороду хорошо разогреваю, смазываю каплей масла, выкладываю сырники, огонь уменьшаю до чуть выше среднего (6 из 9). Жарю с одной стороны до золотистости. Крышкой не накрываю. Переворачиваю, накрываю крышкой и жарю с другой стороны. Все! Самые вкусные сырники готовы 🔥🤤 ___________________ МОИ ЛАЙФХАКИ: ✔️Творог должен быть максимально сухим! Это обязательно! На видео показала. Если в нем видна сыворотка, такой не подходит. Как вариант, можно такой выложить на ночь на дуршлаг, чтоб стёкла лишняя влага. Жирность ~5%. ✔️Муку беру из твёрдых сортов пшеницы. Нет, это не цельнозерновая. С какой-либо другой мукой не люблю. ✔️Для формирования сырников берутся сухие руки 😁 Смачивать их водой не надо. Нож тоже сухой. Если налипла масса, мою его и вытираю насухо.

Я сейчас в Греции (Афинах) знакомлюсь не только с красотой и древностями города, но и пробую местную кухню 😍 Мусака, гирос, греческий салат, пирог со шпинатом… 🤤 Что еще вкусного здесь ели? Расскажите. Кстати, мусаку как-то даже готовила дома (после отдыха на Санторини). Вкусноооо 🥰

Простой и вкусный салат 💁🏻‍♀️ Пробуйте, если раньше такой не готовили 😊 Ингредиенты: - вареные яйца - запечённая индюшка/курица/нежирное мясо (или колбаса) - маринованные грибы - консерв.кукуруза - соль, зелёный лук Соус а-ля майонез: - 2.5 ст.л сметаны - 1 ст.л неострой горчицы - соевый соус, сок лимона - по вкусу Приготовление: Все нарезать, смешать и заправить соусом 😅 Кстати, этот соус вместо майонеза использую уже несколько лет. Он реально очень вкусный и похож на классический майонез. Девочки, как еще рецепт здесь напомнить?

Еще один рецепт по вашему запросу 💁🏻‍♀️ прям рубрика «ностальгия» 😁 Фантастически вкусная и не «опадающая» творожная запеканка.🤩 Готовится на раз-два! А получается много и сытно. Дополните ее фруктами/ягодами - и завтрак для всей семьи готов 👌🏽 Ингредиенты: - 600 гр творога - 3 яйца - 70 гр манной крупы (брала марку «Т») - 200 мл молока - 1 банан - 60 гр вяленой клюквы (можно изюм) - подсластитель я не добавляла. Перед подачей поливаю джемом или сиропом. Но можете добавить. Приготовление: Манку залить молоком и оставить минимум на 1.5-2 часа (можно на ночь). Соединить все ингредиенты (кроме клюквы) и измельчить блендером до однородной массы. Вмешать клюкву. Форму для запекания смазать маслом и немного обсыпать манкой (~0.5 ст.л). Вылета массу, выпекать в разогретой духовке до 180 гр ~45 мин. Охладить в духовке с открытой дверцей.

По этому рецепту получается очень вкусный Чизкейк. По вашим просьбам публикую рецепт из инстаграм 🙂 Ингредиенты: - 320 гр печенья - 180 гр масла - 150 гр сахара (у меня кокосовый) - 4 яйца комнатной темп - 800 гр сыра Филадельфия комнатной темп (16%) или по моему рецепту 🤓 - 150 гр сметаны комнатной темп (20%) - 1 ч.л цедры лимона - 2 ч.л лимонного сока Приготовление: Берём разъемную форму (d 20 см), выстилаем пергаментом, защелкиваем и плотно оборачиваем в фольгу. На фольге не экономьте!!! Печенье измельчаем в крошку, добавляем растопленное масло, перемешиваем, выкладываем в форму и утрамбовываем, образуя бортики. Мне удобно это делать стаканом. Отправляем в морозилку на 15-20 мин. Тем временем вкл.духовку разогреваться (на нижний режим, 160 гр) и нагреваем воду в чайнике, а Филадельфию смешиваем с сахаром, постепенно добавляя все ингредиенты, каждый раз тщательно перемешивая. Я использовала насадку «лопатка» и небольшую скорость кух.машины. Можно делать вручную, но миксер не используйте! Получившуюся массу выливаем на основу. Берём форму большего диаметра, наливаем в неё горячую воду и ставим в неё чизкейк (вода должна доходить до половины). Я взяла глубокий противень. Всю эту конструкцию ставим в духовку и выпекаем десерт ~60-70 мин. Готовность чизкейка: края уже схватились, а серединка ещё подрагивает 😁 После выключаем духовку, приоткрываем дверцу и даём ему там остыть. После этого перемещаем в холодильник на несколько часов. Лучше на ночь. У ВАС ПОЛУЧИТСЯ САМЫЙ ВКУСНЫЙ ЧИЗКЕЙК ❤️ ГАРАНТИРУЮ 😎👌🏽

Два турецких блюда, которые навсегда в моем сердце 😁 Нет, не кебабы и не десерты Menemen - яичница с овощами Мercimek çorbası - чечевичный суп Вот так все просто 😅

Доброе утро 🌸 Обожаю кофе по-турецки 😍 а вы? «Я пью кофе, не чтобы проснуться. Я проснулся, чтоб выпить кофе...» ©️

Приехала мама в гости 🥰 кормит нас пирожками 😁 Рецепт публиковала ранее. Вкууусноо 😁

Девочки, привет. 🫶 Я периодически получаю вопросы: откуда деньги, каким образом путешествуете и месяцами живете в разных странах. Вот и ещё один наш канал - @daiquiri - уже непосредственно про финансовую сторону нашей жизни. Будет интересен если хотите научиться использовать криптовалюту и собрать свой дивидендный пакет монет. Да еще и в игровой форме. 😊

Сегодня готовлю ПП - Чебуреки. Решила и вам напомнить рецепт. Кто готовил, поделитесь своим мнением, пожалуйста ☺️ Ингредиенты: - лаваш (~150 гр) - куриный фарш 200 гр - сыр 70 гр - 1 яйцо - соль, специи Приготовление: В фарш добавить немного соли, специи, перемешать. Сыр натереть. Яйцо взболтать в отдельной ёмкости. Из лаваша вырезать круги и разрезать пополам. Смазываем лаваш яйцом, сверху выкладываем тонким слоем фарш ~ по 2 ч.л, посыпаем сыром. Сворачиваем в два счета 😁 с двух сторон промазываем яйцом. Обжариваем с двух сторон на сухой сковороде под крышкой. ~ по 5 мин с каждой стороны. Огонь средний. Если уж очень переживаете, что не прожарится, жарьте чуть дольше. )) Вкусно, быстро и просто 🥰

Ох… старость - не радость 🤣 Задали вопрос про сковороду, а я напрочь забыла название бренда 🫣 Хорошо, что все вам раньше показывала в инстаграм и теперь можно достать из архива )) Но все равно пару часов потратила на поиски. Вдруг кому интересно, вот одна из последних моих сковородок, от которой я была в восторге ❤️ Девочки, напишите в комментах, пожалуйста, какими сковородками пользуетесь. Довольны ли ими? Это поможет другим в выборе.

Девочки, решила отделить «мух от котлет» 😁 странное сравнение, но все же 😁 Оставить здесь только еду, рецепты и ПП. Сделала отдельный канал про наши путешествия, особенно для влюбленных в Стамбул 😁 его там будет много 🥰 Пересечения контента с инстаграмом не планирую. + хочу сделать его более личным, душевным, уютным и с секретиками. Конечно с вкусными и интересными локациями, возможно сериалами, книгами и др. В общем, в процессе вектор направится 😁 Кому интересно - добро пожаловать Ссылочка: https://t.me/an_gambler

Когда я услышала название тайского десерта «Клейкий рис с манго» (MANGO STICKY RICE) первая мысль была - фигня какая-то 😅 только манго переводить 😅 Но так как мне его советовало очень много людей, решила попробовать. И как же это было вкусно!!! 🤤 Настолько, что я его теперь готовлю дома 😁 Рассказываю как 😊 вдруг кто захочет повторить. Итак, ингредиенты: ⁃ 200 гр риса ⁃ 200 мл кокосового молока ⁃ 2 ст.л сахара ⁃ щепотка соли ⁃ спелый, сладкий, ароматный манго У традиционного тайского десерта используется клейкий рис. У нас его можно найти в отделах с азиатскими продуктами или на маркетплейсах. Как альтернатива - рис для суши или ризотто. Но, в принципе, и «жасмин» - ок 😁 Рецепт приготовления простой: Лучше всего клейкий рис раскрывается при приготовлении на пару, но также его можно сварить и стандартным способом. Кокосовое молоко прогреваем с сахаром и солью. Буквально, чтоб они растворился. Но кипятить не надо. Все соединяем, перемешиваем. Даем настояться 15 минут. Манго чистим, нарезаем и выкладываем рядом с рисом. Подача у меня не такая, как в кафе. Но от этого вкус не меняется ☺️ Кто пробовал это блюдо? Как вам?