SANUKI

Время поностальгировать! лонгрид Два года назад на самом оживлённом перекрёстке мира — в Токио — нас поймал местный фуд‑блогер. Он предложил нам попробовать японскую темпуру и записать реакцию. Собственно, на этом и строится его канал: иностранцы пробуют японские блюда. Это была лучшая темпура в моей жизни… … до похода в удонную Sanuki в Петербурге! 📍 Гороховая ул., 34 Почему так: японская темпура — это особенное блюдо! Совершенно не похожее на то, что мы привыкли называть кляром. Sanuki меня удивило всем: от вкуса традиционной лапши до умного японского туалета. Здесь готовят сануки‑удон — это толстая, упругая и квадратная лапша. Её можно взять в классическом горячем бульоне или, например, с бульоном по‑китайски. Работает как конструктор: сначала выбираешь саму лапшу и соус, а потом добавляешь сверху любые топпинги из витрины. Главное — подача: насыщенный бульон с домашней лапшой и хрустящие топпинги подают отдельно, чтобы сохранить текстуру того и другого! 🦐 Темпура здесь — что‑то с чем‑то! Буквально телепорт в Токио! От жаренных во фритюре креветок до овощного салата в кляре (мой фаворит!). Всё очень лёгкое, воздушное, без грамма лишнего масла. В общем, аутентичность — максимальная! 🍲 Что брать? ❤️Классический удон с насыщенным говяжим бульоном даси ❤️Удон цую на основе Комбу и тунца; ❤️Хитовый удон с сырным соусом! И набор темпуры на любой вкус (креветка, кабачок, морковь, курица), дополнительно можно взять онсен‑тамаго (то самое яйцо по‑японски) и жареный тофу. 🥒Закуски Я думала, что битыми огурцами и маринованной морковкой меня не удивить, но ошиблась! Игра текстур, свежесть овощей, сладость, солёность, кислота — идеальное дополнение к сытному удону. Морковку, кстати, специально для Сануки делает мастер йоги Ольга Белопольская! Так что закуски ещё и заряжены на тонкую талию и правильную осанку! 🍸 Барная карта — спешелти‑уровня Алкогольный раздел здесь создал сам Василий Марков — сооснователь известного коктейльного бюро «Авангард». Так что, если захочется сопроводить плотный обед правильным саке или необычным коктейлем, вам сюда. 💎 Интерьер и фишки И да, не могу не рассказать про главный местный аттракцион — японский унитаз (главная любовь туристов в Японии, даже больше, чем суши и вагю). В уборной вас встретит высокотехнологичный он с подогревом, музыкой и функцией биде. Это не шутка — в Питере такое встретишь не в каждом люксовом отеле. Поверьте, я искала! Ну и самая важная фишка — шеф Алексей Симорот. Сёрфер, хоккеист, человек мира. Именно он отвечает за длину лапши, наваристость бульона и воздушность фритюра. 🤫 Удалось выведать секрет: шеф учился премудростям японской кухни аж на Гавайях (именно туда японцы сбегают от толп туристов, и именно там они наслаждаются удоном и темпурой!). В общем, Сануки — это идеальный план на обед: быстро, очень вкусно и максимально аутентично! Все по очень лояльным ценам! Проверено! #Сенная #Садовая #Спасская Подпишись - Столик на имя Юля

Приедем к вам !! И накормим 🤙

Продолжаем эксперименты с разным продуктом, чтобы не давать вам соскучиться с меню. Скоро представим спешалы с разным интересным мясом - следите за обновлениями!

Обновили спешиал к холодам 🔵🥶🔵 Теперь тут моти к чаю (да, поставили горячий чай) и крепкий коктич А ещё скоро прощаемся с сухой вьетнамкой - так что фанатам мяты и свит чикен ножек срочно надо прибегать на ужин

SANUKI pinned a photo

ДОСТАВКА | ПРЕДЗАКАЗ ⚪ Доставка: дождь, любимый матч, грустное настроение, романтическое свидание или просто не вайб выходить - удон приедет на дом: 🟠тут ссылка на Яндекс Еду🟠 *если Яндекс Еда тупит или рисует кошмарное время доставки - пишите напрямую здесь, в сообщения тгк ⚪ Предзаказ: торопитесь, выбегаете на обеденный перерыв на Гороховую или хотите забрать удон по пути домой: пишите нам тут, в сообщения каналу, по меню в закрепе собираем заказ, упаковываем и ждём вас SANUKI, Гороховая 34, Всё просто

🟠Обновляем доставку🟠 Становится холодно и мокро. Чтобы вы не простыли, но могли в любой момент насытиться удонозавром, мы запустили доставку в Яндекс еде. А для тех, кто хочет в суете рабочего дня быстро и вкусно перекусить, открываем функцию предзаказа. Подробнее расскажем завтра, не теряйте. Кто предпочитает классику и живой контакт - ждём на Гороховой, 34. Всё просто 😎