Еда с умами. Рестораны Краснодара

Главное мероприятие ресторанной индустрии этого лета! 26 августа на Евразийском Ресторанном Форуме именитые рестораторы и бренд-шефы вместо скучных лекций разберут ваши реальные проблемы. ✅ Застряли внутри бизнеса? Выйдем из операционки без потери качества. ✅ Боретесь за каждый процент? Узнаем, что чаевые говорят о вашей прибыли. ✅ Кадры тянут вниз? Соберем команду-2026, которая приносит доход. ✅ Давит ответственность? Поговорим о психологии лидера. ✅ Хотите расти вдвоем? Разберем партнерства, которые работают. Это не теория. Вы заберете готовые чек-листы для внедрения и найдете партнеров прямо в зале. Среди спикеров форума в Нижнем Новгороде: ▪️ Александр Котюсов — ресторатор, президент группы компаний «ПИР» («Пяткин» «Навигация», «Баренц» и др), Глава Представительства ФРиО по Ниж. обл. (Нижний Новгород);▪️Андрей Сулима — концепт-шеф гастро-бара «Графит», основатель кулинарной студии SulimaStudio (Нижний Новгород);▪️Дарья Голикова — ведущий маркетолог Red Wall Family (Нижний Новгород); ▪️Дмитрий Дмитриенко — бренд-шеф ресторана Yale и Mitrich Steakhouse (Нижний Новгород); и т.д. 🍤 По промокоду УГОСТИ действует скидка 10% на все категории билетов! 🍸А еще при покупке любого билета - второй категории "стандарт" в подарок! Встречаемся 26 августа в отеле Sheraton! Подробная программа и регистрация на официальном сайте мероприятия.

Пятница - время подумать о том, чем заняться в выходные! Предлагаем вам провести время в семьей и заглянуть в ресторан "Мишкин&Мишкин" 16 августа, в это воскресенье, маленьких гостей ждет пенная вечеринка, водные бои и детская дискотека. А родители, в это время, смогут насладиться вкусным мясом на смокере и мангале, сочными шашлыками. Надеемся, вы хорошо проведете время! Не забудьте поделиться эмоциями 😉 📍ул. Лаперуза, 3 стр 1

Получили приятный отзыв о банкетном зале "Сенат" И пусть пора выпускных прошла, но ведь свадебный сезон продолжается. Да и дни рождения, юбилеи и прочие торжества никто не отменял, верно? Если вы сейчас в активном поиске места для вашего праздника, советуем рассмотреть "Сенат". Гости всегда оставляют только положительные отзывы: еда вкусная, обслуживание на высшем уровне, персонал внимательный. Просто идеальное место для незабываемого торжества 🤩 📍ул. Красных Партизан, 441

Вот и лето прошло... Почти 🙃 Самое время ворваться в последний месяц любимого времени года, и провести его как следует 🕺 Ресторан "Макароны" делится афишей на август, чтоб вы могли распланировать яркие вечера в компании близких друзей. Собирайте копилку теплых воспоминаний и незабываемых дней, пока не наступили серые, дождливые, осенние будни. Бронируйте столики по телефону - 205-05-40 📍Соколова, 82

Банкет или фуршет: как не прогадать с форматом праздника? 🤔 Часто при планировании мероприятия мы встаем перед выбором: классика с рассадкой или свободное общение с бокалом в руке? Давайте разберемся, что подойдет именно вам, чтобы гости остались довольны, а вы — спокойны. 🍽 Банкет Это про уют, долгие тосты и возможность спокойно обсудить новости с соседом по столу. ✔️Кому подойдет: свадьбы, юбилеи, семейные торжества, где важно собрать всех за одним столом. ✔️Плюсы: гости сыты, есть четкая программа, никто не устает стоять на ногах. ❌Минусы: сложнее рассадить гостей (всегда есть риск «неудачного» соседства), формат обязывает к определенному дресс-коду и таймингу. 🥂 Фуршет Здесь нет жестких рамок. Гости свободно перемещаются по залу, знакомятся друг с другом и сами выбирают, что и когда съесть. ✔️Кому подойдет: корпоративы, презентации, вечеринки в стиле «коктейль», свадьбы в формате «европейской вечеринки». ✔️Плюсы: больше общения, динамичная атмосфера, экономия на аренде мебели и обслуживании. ❌Минусы: не очень удобно для пожилых гостей (хочется присесть), формат не предполагает длинных застольных речей. 📌Как выбрать? Задайте себе три вопроса: 🟡Какая цель у мероприятия? (Если цель — перезнакомить людей, выбирайте фуршет. Если отметить важное событие в кругу семьи — банкет). 🟡Кто ваши гости? (Бабушкам и дедушкам будет комфортнее за столом). 🟡Какой бюджет? (Фуршет обычно выходит чуть бюджетнее за счет меньшего количества позиций в меню и отсутствия сложной сервировки). А вы любите обстоятельные застолья с переменой блюд или легкий формат «бокал в одной руке, канапе в другой»? Пишите в комментариях! 👇

Лисички - настало ваше время! Люди делятся на два типа: те кто любит собирать грибы, и те, кто любит их есть. Если вы относитесь ко второму, то вам в ресторан "Ла Вака", ведь там сейчас специальное меню с лисичками. Нет времени думать, нужно идти, ведь эти грибы радуют нас не долго. 🍽 Что можно попробовать: - Брускетта с лисичками - Жареные лисички с луком - Картофель с лисичками - Ризотто с лисичками 📍 ул. Аэродромная, 13 А вы любите лисички, или вам по вкусу другие грибы?

Чёрные пельмени, ультра-многослойные роллы, ледяной лимонад. Приметно так выглядит моё лето 😅 хочется, конечно написать про клубники да вишни, но я не любитель. Итак, по порядку. Локация моя любимая: Wok Cafe в Краснодаре. Дим-сам с крабом и креветкой. Хоть раз в жизни, но вы должны их попробовать. Более сочной начинки я ещё не встречала. И это при том, что лепка здесь открытая Фирменный ролл Wok. Смотрите, он очень многослойный. Не бахнули месиво и завернули, а выложили 🥹 Основа: креветка и авокадо. Риса мало, сварен как положено Лимонад «Щавелевый». Это как новый лайм или переоткрытый реган или базилик. Шикарная ледяная вещь. Но под еду не очень. Я такое пью натощак 😅

Лето — время пикников, арбузов и… пищевых отравлений 🙁 Чтобы не провести выходные в обнимку с аптечкой, давайте вспомним базу безопасности. Вот вам небольшой чек-лист «анти-отравление»: ✅ Правило «двух часов» Готовая еда не должна стоять на столе дольше двух часов. Если на улице жара — лучше убирать всё в холодильник уже через 30-40 минут. Не оставляйте салаты с майонезом или мясные нарезки на солнце. ✅ Мойте всё, даже если кажется чистым Ягоды, фрукты и овощи — это святое. Даже если вы купили их в проверенном магазине, ополосните их проточной водой. А арбузы и дыни перед нарезкой лучше вообще помыть с мылом (серьезно, это работает!). ✅ Смотрите на сроки и упаковку В жару молочка, рыба и мясо портятся мгновенно. Если упаковка вздулась или срок годности «на грани» — не рискуйте. Оно того не стоит. ✅ Вода — только бутилированная Если вы на пляже или в поездке, пейте только проверенную воду из бутылок. Не рискуйте пить из сомнительных источников или колодцев, если не уверены в их чистоте. ✅ Руки — наше всё Антисептик в сумке летом — маст-хэв. Поели на ходу, потрогали поручни в транспорте или погладили котика — сразу дезинфицируем руки. ⚠️Главный совет: если чувствуете, что продукт пахнет «как-то не так» или выглядит подозрительно — лучше выбросьте. Интуиция в вопросах еды летом — ваш лучший друг 😉 Берегите свое здоровье и прекрасного лета ☺️

Ресторан Хаяо празднует День рождения 🥳 Вас ждут: DJ-set, праздничный торт, призы и розыгрыши от партнёров, насыщенная программа от ведущего, профессиональная фото- и видеосъёмка, вкусный комплимент каждому гостю! А еще, только в этот день есть эксклюзивная возможность приобрести секретные напитки от заведения 🤫 И самое приятное: с 20 по 23 июля в честь дня рождения ХАЯО каждый чек от 10 000 руб. участвует в розыгрыше подарков 🎁 Сбор гостей - 23 июля в 19:00 📍ул. Красная, 176/7

Лето сводит с ума своим палящим солнцем, а мы продолжаем делиться местами где можно прихватить освежающие напитки 🧋 ✅ Хлебные истории Меню порадует большим выбором на любой вкус: классический айс-латте, айс-латте вишня-банан, айс-ти ананас-каркаде, цветочный улун, бамблы, молочные коктейли, компоты и лимонады. 📍 ул. Красная, 176/7 ✅ Theo Тут вы найдете самые разнообразыне морсы, молочные коктейли, лимонады, фреши, и, конечно же, холодный кофе. 📍 ул. Октябрьская, 181/2к3 ✅ ВафлиВафли Загляните сюда за освежающими кокосовыми и класическим лемонадами, холодным кофе, фрешами, холодными кофе и чаем. Каждый найдет что-то по вкусу. 📍 ул. Красная, 159 Делитесь с нами своими любимыми прохладительными напитками и местами, где их покупаете 😉

Август в ресторанной индустрии завершится одним из самых ожидаемых профессиональных событий 26 августа Нижний Новгород примет Евразийский Ресторанный Форум – площадку для тех, кто строит, развивает и масштабирует гастрономические проекты. В центре внимания: управление рестораном, маркетинг, сервис, операционные процессы, команда, новые форматы и технологии. На сцене выступят представители крупнейших ресторанных компаний и успешных проектов, которые поделятся практическим опытом и расскажут, какие решения помогают бизнесу расти сегодня Среди спикеров: Александр Кроитор – директор по маркетингу и коммуникациям Novikov Group & Family Garden. 100+ заведений в России и странах СНГ; Александр Котюсов –ресторатор, президент группы компаний «ПИР» («Пяткин» «Навигация», «Баренц» и др), Глава Представительства ФРиО по Ниж. обл.; Марина Степанова – предприниматель и операционный директор компании «Скажите:Горячо» (Краса, ТТbistro, Горячо, и др.); Андрей Ли – ресторатор, бренд-шеф. Совладелец "Коза и Олива" (Новосибирск) и KAIYO (50 best discovery) (Шри-Ланка); Андрей Сулима – концепт-шеф гастро-бара «Графит», основатель кулинарной студии SulimaStudio и многие другие! Форум традиционно объединит участников из разных регионов России и станет местом для обмена опытом, профессионального общения и поиска новых возможностей. 📍 Нижний Новгород, отель Sheraton🗓 26 августа Регистрация уже открыта:https://e-r-f.ru/?ch=ugosti

Теплый летний вечер с вкусым вином и в приятной компании ждет вас в ресторане "Аристарх Периньон" 🔥 В программе: 🌿 Аперитив 🌿 4 подачи вин в сопровождении сомелье 🌿 4 подачи блюд от шеф- повара Андрея Пантас 🌿 вечера Лиза Лаптий 🌿 Ведущий - MС Саныч 🌿 Диджей - Паша Фри 🌿 Фотограф Не планируйте ничего на 22 июля, бронируйте скорее места по телефону +7 (938) 530-16-16 💸 Стоимость участия в ужине, включая блюда, напитки и программу - 2500₽/чел 📍 Ресторан Аристарх Периньон мкр. Губернский, ул. Героя Яцкова 9/1

💞 Все мы мечтаем о сказочной свадьбе, но реальность иногда подкидывает сюрпризы, особенно когда дело касается бюджета на банкет 🐵 Непредвиденные расходы – это то, с чем сталкиваются многие пары. Что может "вылезти" неожиданно? ✔️ Дополнительные часы аренды зала ✔️Изменение количества гостей в последний момент ✔️Дополнительные напитки или блюда ✔️Непредвиденные расходы на персонал (например, за дополнительную работу) ✔️Оплата за услуги, которые казались включенными (например, дегустация меню) 💡Совет: Всегда закладывайте в бюджет 10-15% на непредвиденные расходы. Это поможет вам чувствовать себя спокойнее и избежать стресса в самый важный день. А какие непредвиденные расходы были у вас? Поделитесь своим опытом!

Лето в самом разгаре, а значит, пришло время спасаться от жары не только кондиционерами, но и освежающими напитками! ☀️ Мы тут подумали: а где же найти тот самый идеальный холодный кофе или лимонад, чтобы и вкусно, и атмосферно? Мы подготовили для вас серию небольших подборок кофеен, где знают толк в прохладе и умеют удивлять! 👇 ✔️ Чехов Если вы любитель чего то простого и классического, загляните сюда за Айс Латте или Эспрессо Тоником. 📍ул. Гимназическая, 79 ✔️ Сгущенка Большой выбор освежающих лимонадов, классических кофейных напитков, и конечно же, есть чем подкрепиться. 📍ул. Горького, 97 ✔️  Библиотека кофе Шикарный выбор прохладительных напитков на любой вкус: смузи, фреши, классические лимонады, холодные чай и кофе. 📍ул. Красная, 137 ✔️ Зацепи кофе Вкуснейшие авторские напитки: лимонад - щавель, малиновый фильтр, сливочный персик, лимонад лемонграсс-жасмин, и любимая всеми классика - холодный латте, кофе с апельсиновым соком и эспрессо тоник. 📍ул. Красная, 24 А пока мы готовим новую подборку, делитесь этой с друзьями, чтоб они тоже знали, где можно охладиться 🫠