Бескомпромиссный Энтузиаст

Декаф: кофе без кофеина, но с характером. Многие думают, что декаф — это компромисс. На самом деле сегодня кофе без кофеина способен сохранить всю сложность вкуса, аромат и сладость, за которые мы любим спешелти. Расскажем историю лота Колумбия El Vergel, декаф. После сбора ягоды проходят длительную ферментацию — 72 часа под солнцем в закрученном нейлоновом полотне. Затем кофе медленно сушится до оптимальной влажности 12–13%, чтобы максимально сохранить вкусовой потенциал зерна. После этого зерно отправляется на станцию Descafecol, где проходит декофенизацию по технологии EA Sugarcane — одному из самых щадящих и натуральных методов удаления кофеина. Как это работает? Вместо агрессивных химических растворителей используется натуральный этилацетат, полученный из местного сахарного тростника. Его смешивают с родниковой водой, после чего зеленое зерно погружают в раствор. При контролируемой температуре и небольшом давлении кофеин постепенно удаляется, а большинство ароматических соединений и природной сладости остаются в зерне. Именно поэтому декаф, обработанный методом Sugarcane, отличается чистой чашкой, яркой сладостью и насыщенным вкусом — без ощущения «пустоты», которое раньше часто ассоциировалось с кофе без кофеина. ☕ Если вы избегаете кофеина, но не готовы отказаться от удовольствия от хорошего кофе — декаф станет отличной альтернативой. Его можно пить вечером, перед сном или просто тогда, когда хочется еще одну чашку без лишнего кофеина.

Тут недавно меня спросили правда ли: а) Декаф - это так же вкусно б) Его делают экологичным безопасным способом Ребята из Аэроплана объясняют

А нам тоже приехало кое-что 🥳

Ну, вы глядите 😻

А нам такое привезли! 💙

Вот тут одно из проявлений моего энтузиазма - поездка в Брюссель на World of Coffee 2026. Посмотреть что нового в этой индустрии для меня было важнее чем нежелание плавиться на жаре +35 (ощущаетися как +42). Зато я могу поделиться теперь этим с вами 🙂 https://telegra.ph/WOC-Brussels-2026--kofejnyj-reportazh-s-mesta-sobytij-06-29

Channel name was changed to «Бескомпромиссный Энтузиаст»

Channel name was changed to «Отчаянный Энтузиаст»

Теперь он будет называться Отчаянный Бескомпромиссный Энтузиаст. Причина очень проста. Я прошел этап отважного безумия. И надеюсь больше к нему не возвращаться. Я рассказываю вам здесь о том, что меня вдохновляет. О кофе, о прекрасных проектах, способных обогатить наш с вами опыт, о том прекрасном, что делает наша с Юлей команда, о том, чем увлечен я сам лично. В общем, обо всем, что даёт мне энтузиазм, веру в людей и надежду на лучшее впереди! Stay tuned, как говорится 😀

Угадайте в комментариях что это будет и почему. :)

Привет, мои дорогие друзья-товарищи-читатели! Сегодня я вам сообщаю, что переименовываю этот канал.

Наткнулся сегодня в Instagram. Удивительно как эти «эксперты» транслируют на тысячи людей такие глупости. Мало того что называют инфляцию ростом экономики - потрясающая глупость, так элементарный факт чек показывает что ситуация совершенно обратная: по Росстату (!) рост цен на спешелти зерно в России за год 24/25 составил 29.4%, прогноз на 25/26 - еще хуже (новый НДС, рост ФОТ, ожидаемое ослабление рубля). Таким образом, очень простая математика говорит: 22% роста продаж минус 29% роста цены - выходит минус 7%. Вот такой взрывной рост 😑

Вчера на складе нашел бокалы с надписью «на возврат» на коробке ) Ночью увидел рилз в инстаграме… (совпадение?…) Сегодня пью террасе шекерато 😎 Скорость реакции команды - ☄️

Просто покажу красивые картинки Staffer.Space 🤓☺️😎

Сегодня хотел рассказать про Staffer :) но глядите, чего у нас тут 👉 новая забастовка 🪧 судя по красным майкам (прошлые были желтые), это - теперь другой профсоюз 😑

Привет! Сегодня расскажу как мы отвечаем на борьбу за русский язык 🤓 (Вы же знаете, что теперь есть закон, ограничивающий использование иностранных слов?) Вот, раньше у нас было три категории кофе: Daily, Special и Refined. Теперь такое нельзя. Пришлось проявить креатив. Мне было важно делать не просто что-то типо На каждый день, Особенный и Исключителтный, а как-то сделать это красиво и связать с Аэропланом. Новые три категории: - Старт - Разгон - Отрыв Как Вам решение? А как борьба за русский язык через запрет иностранных?