Veggie Situation Official

👉 GIORNO 54/100 - HUMMUS DI CECI AL BASILICO 🌿🌱 Basta aggiungere un ingrediente di stagione per trasformare completamente anche il più classico degli hummus. In questa versione il basilico fresco incontra ceci, tahina, limone e pinoli per creare una crema fresca, profumata e perfetta per l’estate. 🧊 E c’è anche un piccolo trucco: qualche cubetto di ghiaccio mentre frulli aiuta a ottenere un hummus ancora più cremoso e vellutato. Perfetto sul pane tostato, nelle bowl, nei panini o semplicemente con delle verdure. 💚 Ecco il reel: ⬇️⬇️⬇️ https://www.instagram.com/reel/DcA8S-nsJJ3/?igsh=ZDNuMWw3M3V4Z3Bq&igsi=ZDNuMWw3M3V4Z3Bq Ricetta completa sul sito: ⬇️⬇️⬇️ https://veggiesituation.com/hummus-di-ceci-al-basilico-cremoso-facile/ . . .

👉 GIORNO 53/100 - INSALATA DI MELANZANE ARROSTITE CON CREMA DI FAGIOLI BIANCHI 🍆🌱 Questa è una di quelle insalate che non sembrano affatto un contorno. Alla base una crema vellutata di fagioli bianchi e tahini, poi melanzane arrostite, rucola, pomodori secchi, capperi, pinoli e menta. Un insieme di consistenze e sapori che la trasforma in un piatto completo, fresco e davvero appagante. Ecco il reel: ⬇️⬇️⬇️ https://www.instagram.com/reel/Db-Xddqsn5H/?igsh=NmNwa2Mzejh0M3pt&igsi=NmNwa2Mzejh0M3pt Ricetta completa sul sito: ⬇️⬇️⬇️ https://veggiesituation.com/insalata-di-melanzane-arrostite-con-crema-di-fagioli-bianchi/ . . .

👉 GIORNO 52/100 - BURRO DI SEMI DI ZUCCA FATTO IN CASA 🌱🥄 Hai mai provato a trasformare dei semplici semi di zucca in una crema? Serve praticamente un solo ingrediente e un po’ di pazienza 😅 Il risultato è un burro cremoso e versatile, ricco di proteine vegetali, grassi insaturi e ferro. Puoi spalmarlo sul pane, usarlo nei dressing oppure per rendere più cremose pasta, risotti, salse e vellutate. Una di quelle autoproduzioni semplicissime che, una volta provate, trovano mille utilizzi in cucina. 💚 Ecco il reel: ⬇️⬇️⬇️ https://www.instagram.com/reel/Db7yuNYMrqu/?igsh=aGxqOW9la2Q4aThp&igsi=aGxqOW9la2Q4aThp Ricetta completa sul sito: ⬇️⬇️⬇️ https://veggiesituation.com/burro-di-semi-di-zucca-fatto-in-casa/ . . .

👉 GIORNO 51/100 - FRITTATA DI LENTICCHIE ROSSE CON ZUCCHINE 🌱🥞 Le lenticchie rosse non servono solo per zuppe e dahl. Una volta ammollate e frullate diventano una pastella perfetta per preparare una frittata 100% vegetale, morbida, saporita e ricca di proteine vegetali e fibre. Con zucchine, cipolla ed erbe aromatiche è buonissima appena fatta, ma anche fredda il giorno dopo: perfetta da portare al lavoro, in spiaggia o per un picnic. 🥒🌿 Ecco il reel: ⬇️⬇️⬇️ https://www.instagram.com/reel/Db5N5A3M-sx/?igsh=bnlhZ2Y5bXoxODgz Ricetta completa sul sito: ⬇️⬇️⬇️ https://veggiesituation.com/frittata-di-lenticchie-rosse-con-zucchine/ . . .

👉 GIORNO 50/100 - FAGIOLI BIANCHI CON SALSA SPEZIATA DI POMODORI ARROSTO E PESTO ALLE ERBE 🌱🍅 Siamo arrivati a metà della nostra maratona: 50 ricette in 50 giorni! 💚 E oggi dei semplici fagioli bianchi diventano qualcosa di completamente diverso: una salsa vellutata di pomodori arrosto, yogurt vegetale e spezie, completata da un pesto freschissimo di basilico, menta, coriandolo e lime. Cremoso, speziato e fresco allo stesso tempo. Una bella dimostrazione di quanto i legumi possano essere sorprendenti cambiando semplicemente il modo di prepararli. Ecco il reel: ⬇️⬇️⬇️ https://www.instagram.com/reel/Db2pFIBMGpL/?igsh=MWlkenpudzYzMHhhdA== Ricetta completa sul sito: ⬇️⬇️⬇️ https://veggiesituation.com/fagioli-bianchi-con-salsa-speziata-di-pomodori-e-pesto-alle-erbe/ . . .

👉 GIORNO 49/100 - SUSHI ROLL DI CETRIOLO CON CECI 🥒🌱 Un cetriolo può diventare molto più di un semplice contorno. Tagliato in strisce sottili diventa l’involucro di questi roll freschi e croccanti, con riso e un ripieno cremoso di ceci, capperi, pomodori secchi e limone. Un’idea diversa dal solito, perfetta per un pranzo estivo o per un aperitivo 100% vegetale. 🍣 Ecco il reel: ⬇️⬇️⬇️ https://www.instagram.com/reel/Db0ERwoMFze/?igsh=MWhuOGptMndoZ2Q3dA== Ricetta completa sul sito: ⬇️⬇️⬇️ https://veggiesituation.com/sushi-roll-di-cetriolo-con-ceci/ . . .

👉 GIORNO 48/100 - TORTINO PROTEICO AL CIOCCOLATO E TAHINI 🍫🌱 Quando hai voglia di qualcosa di dolce, questo tortino è una di quelle ricette che soddisfano subito: morbido, fondente e pronto in pochi minuti. Avena, proteine vegetali, cacao e tahini lo rendono una merenda o un dessert goloso ma anche più completo e appagante. Ecco il reel: ⬇️⬇️⬇️ https://www.instagram.com/reel/DbxfecVsMSR/?igsh=azg4amkxN3B3ejdv Ricetta completa sul sito: ⬇️⬇️⬇️ https://veggiesituation.com/tortino-proteico-cioccolato-tahini/ . . .

👉 GIORNO 47/100 - FAGIOLI BIANCHI CREMOSI CON ZUCCHINE E LIMONE 🫘🍋 Se pensi che un piatto di legumi sia troppo pesante per l'estate, prova questa ricetta. I cannellini diventano cremosissimi, le zucchine aggiungono leggerezza e limone e basilico regalano una freschezza che cambia completamente il piatto. È una di quelle ricette semplici, complete e appaganti che prepari una volta... e poi continui a rifare per tutta la stagione. Ecco il reel: ⬇️⬇️⬇️ https://www.instagram.com/reel/Dbu6wZTMbOa/?igsh=emlqcTZ0Ynkwdncy Ricetta completa sul sito: ⬇️⬇️⬇️ https://veggiesituation.com/fagioli-bianchi-cremosi-con-zucchine-e-limone/ . . .

👉 GIORNO 46/100 - RICOTTA VEGETALE DI SEMI DI CANAPA 🌱 Ti è mai venuto in mente di trasformare dei semplici semi di canapa in una ricotta vegetale fatta in casa? Bastano acqua, un po' di pazienza e il risultato è sorprendente: una crema delicata, ricca di proteine vegetali e perfetta da spalmare sul pane, nelle piadine o come ripieno. È una di quelle ricette che fanno capire quanto sia semplice preparare alternative vegetali con pochi ingredienti. Ecco il reel: ⬇️⬇️⬇️ https://www.instagram.com/reel/DbsV33XMoS9/?igsh=Nzg2ZjhvdmM1OWRp Ricetta completa sul sito: ⬇️⬇️⬇️ https://veggiesituation.com/ricotta-vegetale-di-semi-di-canapa-fatta-in-casa/ . . .

👉 GIORNO 45/100 - PASTA CON CREMA DI ZUCCHINE 🥒🍝 Se anche tu prepari spesso la classica pasta con le zucchine, prova questa versione. Il piccolo ingrediente che fa la differenza sono i cannellini: si frullano insieme alle zucchine, non si sentono nel sapore e rendono la crema molto più vellutata e appagante. Con basilico fresco e scorza di limone diventa un primo estivo semplice, profumato e perfetto da portare in tavola in pochi minuti. Ecco il reel: ⬇️⬇️⬇️ https://www.instagram.com/reel/DbpxLkps3CI/?igsh=MWZ2a2U5MHF5bWl4Mg== Ricetta completa sul sito: ⬇️⬇️⬇️ https://veggiesituation.com/pasta-con-crema-di-zucchine-cremosa-e-proteica/ . . .